Loading ...
Loading ...
Loading ...
8
ССУУППАА СС ВВААРРЕЕННИИ ЗЗЕЕЛЛЕЕННЧЧУУЦЦИИ
1 парче от бялата част на праз с дължина 5 см, 3 картофа, 2 моркова, половин глава лук, половин листо
дафинов лист, мащерка, стрък магданоз, сол, черен пипер.
Варим зеленчуците в един литър подсолена вода. Оставяме ги да се изцедят и ги слагаме в съда, в
който сме сложили ножа. Пасираме няколко секунди, докато получим каша.
След това през през отвора на капака наливаме бульона и смесваме 30 секунди до 1 минута според
желаната гъстота.
ТТЕЕССТТОО ЗЗАА ППААЛЛААЧЧИИННККИИ
ЗЗаа 00,,66 ллииттрраа::
160 г брашно, 2 яйца, 1/2 кафяна лъжичка сол, 2 супени лъжици олио, 1/3 л мляко, есенция
В съда на комбайна, в който сме сложили ножа, слагаме млякото, яйцата, солта и олиото. Смесваме
приблизително 15 секунди, при което сипваме брашното през средния отвор на капака, докато тестото
стане хомогенно. Няма нужда да оставяме тестото да почине. Ако тестото е прекалено гъсто, може да
го разредите с вода или мляко.
ТТЕЕССТТОО ЗЗАА ББУУХХТТИИЧЧККИИ
ЗЗаа ппррииббллииззииттееллнноо 225500 гг ттеессттоо::
125 г масло, 1 яйце, 100 мл мляко, 1 супена лъжица олио
В съда на комбайна, в който сме сложили ножа, слагаме млякото, яйцата и олиото. всички продукти.
Смесваме, при което сипваме брашното през средния отвор на капака, докато тестото стане хомогенно.
Препоръка: вместо мляко можете да използвате бира. Тестото ще стане по-рядко.
Време за месене: 25 секунди.
За 500 г тесто удвояваме количеството на продуктите.
TTЕЕССТТОО ЗЗАА ВВААФФЛЛИИ
ЗЗаа ппррииббллииззииттееллнноо 2244 ввааффллии::
300 г брашно, 1/2 л мляко, 75 г пудра захар, 100 г масло, 2 яйца, 10 г прясна мая, щипка сол
В съда на комбайна, в който сме сложили ножа, слагаме млякото, солта, захарта, разтопеното масло,
яйцата и маята. Смесваме на непрекъсната скорост, след това през средния отвор на капака добавяме
брашното и оставяме електроуреда да работи 30 – 40 секунди. Оставяме тестото да почине 1 час,
преди да продължим.
ТТЕЕССТТОО ЗЗАА ППООННИИЧЧККИИ
ЗЗаа ппррииббллииззииттееллнноо 446600 гг ттеессттоо::
250 г брашно, 12 г прясна мая, щипка сол, 50 г захар, 50 мл мляко, 2 яйца, 50 г разтопено масло, 1
жълтък за намазване на повърхността на поничките.
Всички продукти трябва да са със стайна температура (22 до 25°C). В съда на робота, в който сме
сложили ножа, слагаме всички продукти: брашното, солта, захарта, маята, яйцата, млякото и маслото.
Смесваме 30 секунди. Слагаме тестото в съд, предварително намазан с масло.
Покриваме го и го оставяме да втасва най-малко 2 часа, най-добре на място, където е влажно. Тестото
удвоява обема си. Намазваме поничките със жълтъка. Пече се 30 минути, термостатът е на позиция 6
(180°C).
РРЕЕЦЦЕЕППТТИИ СС ННЕЕРРЪЪЖЖДДААЕЕММИИЯЯ ННООЖЖ
РРЕЕЦЦЕЕППТТИИ СС ППРРИИССТТААВВККААТТАА ЗЗАА ММЕЕССЕЕННЕЕ //ППЮЮРРИИРРААННЕЕ
Loading ...
Loading ...
Loading ...