Loading ...
Loading ...
Loading ...
БЪЛГАРСКИ 129
- 1 чаена лъжичка кориандър
- сол и черен пипер
- 2 големи картофа (около 300 г)
- 100 г едри моркови
- 150 г целина
- 50 г слънчогледово семе или 2 супени
лъжици ронена царевица
- олио за пържене
B
Разбъркайте яйцето, млякото, брашното,
кориандъра, солта и черния пипер с
използване на металния нож.
B
Настържете обелените картофи,
остърганите моркови и почистената целина
с диска за грубо настъргване и ги добавете
към яйчената смес. Размесете добре
зеленчуците, яйчената смес и
слънчогледовото семе или ронената
царевица в обща купа.
B
Подгрейте олиото в тигана и опържете 8
плоски пирожки от двете страни до
златисто-кафяв цвят. Оставете ги да се
оцедят върху кухненска хартия.
B
Време на пържене: 3-4 минути.
Хляб (бял)
Съставки:
- 500 г брашно за хляб
- 15 г размекнато масло или маргарин
- 25 г прясна мая или 20 г суха мая
- 260 мл вода
- 10 г сол
- 10 г захар
B
Монтирайте приставката за месене в
купата за разбъркване. Сипете брашното,
солта и маргарина или маслото в купата.
Добавете прясната или суха мая и водата.
Сложете капака на купата и го завъртете в
посока на стрелката, докато не чуете
щракване. Натиснете командния бутон за
месене и омесете тестото (за
максималната продължителност на месене
вж. раздела "Количества и времена на
приготвяне").
B
Извадете тестото от купата, сложете го в
голям съд, покрийте го с влажна салфетка и
го оставете да втасва 20 минути на топло
място. След като бухне, разточете отново
тестото и го направете на топка.
B
Върнете тестото в купата, покрийте го с
влажна кърпа и го оставете да втасва още
20 минути. Разточете го отново и го
навийте.
B
Сложете тестото в намазана тава и го
оставете да втасва още 45 минути. Хлябът
се пече в долната част на предварително
подгрята фурна.
B
Хлябът се пече при 225cC около 35 минути
в долната част на предварително подгрята
фурна.
Loading ...
Loading ...
Loading ...