Loading ...
Loading ...
Loading ...
БЪЛГАРСКИ128
- къри
-сол
- пипер
- индийско орехче
B
Настържете сиренето. Направете на пюре
броколито със сварените картофи и малко
от сока от варенето на броколито. Сипете
пюрето от броколи, останалия сок и
кубчетата бульон в градуиран съд и ги
допълнете до 750 мл. Прехвърлете супата в
тенджера и я кипнете, като същевременно
бъркате. Разбъркайте вътре сиренето,
подправете с къри, сол, черен пипер и
индийско орехче и добавете сметаната.
Пица
Съставки за тестото:
- 400 г брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 20 г прясна мая или 1,5 пакетче суха мая
- 2 супени лъжици олио
- около 240 мл вода (35cC)
За плънката:
- 300 мл доматено пюре (от консерва)
- 1 чаена лъжичка сушени или пресни
растителни италиански подправки (чубрица
и др.)
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- сол и черен пипер
- захар
Съставки за нареждане върху плънката:
- маслини, салам, артишок, гъби, аншоа, сирене
Моцарела, чушки, настъргани зряло сирене
или кашкавал и зехтин според
предпочитанията.
B
Сложете куката за месене в купата за
разбъркване. Сипете всички съставки в
купата и натиснете бутона за месене.
Месете тестото около 1 минута, докато не
се образува гладка топка. Сложете тестото
в отделна купа, покрийте го с влажна кърпа
и го оставете да втасва около 30 минути.
B
Накълцайте лука и чесъна с металния нож в
купата за обработване на продукти и ги
запържете в тиган до прозрачност.
Добавете доматеното пюре и
растителните подправки и ги оставете да
врят на тих огън около 10 минути.
Подправете на вкус със сол, черен пипер и
захар. Оставете плънката да се охлади.
B
Нагрейте фурната до 250cC.
B
Разточете тестото върху наръсен с брашно
плот и направете две кръгли пити. Сложете
питите тесто върху намазана тава.
Намажете плънката на пицата, без да
покривате краищата. Наредете желаните
съставки, посипете малко настъргано сирене
или кашкавал по пицата и поръсете отгоре с
малко зехтин.
B
Пиците се пекат 12 до 15 минути.
Пърженки с картофи и зеленчуци
Съставки:
- 1 яйце
- 50 мл мляко
- 1 супена лъжица брашно
Loading ...
Loading ...
Loading ...