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HEATED SOUPS R21
SEAWEED SOUP
• 1 l d’eau
• 250 ml de wakamé
• 125 ml de céleri coupé en
morceaux
• 125 ml de champignons
séchés
• 125 ml de bandes de nori
• 60 ml de dulse
• 1 gousse d’ail
• 5 ml de gingembre râpé
• 1 L Wasser
• 250 ml Wakame
• 125 ml gehackter Sellerie
• 125 ml getrocknete Pilze
• 125 ml Nori-Streifen
• 60 ml Dulse (Lappentang)
• 1 Knoblauchzehe
• 5 ml geriebener Ingwer
• 1 l de agua
• 250 ml de alga wakame
• 125 ml de apio triturado
• 125 ml de setas deshidratadas
• 125 ml de nori en tiras
• 60 ml de dulse
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de jengibre
rallado
Makes 4 cups
4 cups
water 1 cup
wakame ½ cup
chopped celery ½ cup dried
mushrooms
½ cup
nori strips ¼ cup
dulse 1 clove
garlic 1 tsp
grated ginger
SHIITAKE SOUP
• 1 l d’eau*
• 125 ml de shiitake séchés
• 125 ml de champignons
de Paris frais et coupés en
morceaux
• 2 gousses d’ail
*Cette recette est un bouillon
de type soupe. Si vous voulez
un bouillon plus épais, essayez
d’utiliser 500 ml de boisson
végétale au riz ou au soja non
sucrée et 500 ml d’eau.
• 1 L Wasser*
• 125 ml getrocknete Shiita-
ke-Pilze
• 125 ml frische Zucht-Champi-
gnons, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen
* Dieses Rezept ist eine Art
Brühsuppe. Wenn Sie eine
dicküssigere Brühe bevorzugen,
verwenden Sie 500 ml ungesüßte
Reis- oder Sojamilch und 500
ml Wasser.
• 1 l de agua*
• 125 ml de setas shiitake
deshidratadas
• 125 ml de setas crimini frescas
troceadas
• 2 dientes de ajo
*Esta es una receta de sopa tipo
caldo. Si quiere un caldo más
espeso, haga uso de 500 ml de
leche de soja o arroz sin azúcar y
500 ml de agua.
Makes 4 cups
4 cups
water*
½ cup dried shiitake
mushrooms
½ cup fresh cremini
mushrooms, diced
2 cloves
garlic
*This recipe is a broth style soup. If you wish to enjoy a thicker broth, try using 2 cups
unsweetened rice or soymilk + 2 cups water.
See instructions on p. R17.
Use the FINE SCREEN.
Utilisez le FILTRE FIN.
Verwenden Sie das FEINSIEB.
Utilice el TAMIZ FINO.
See instructions on p. R17.
Place celery, dried mushrooms, garlic,
and ginger into the FINE SCREEN.
Add water and sea vegetables to the
CARAFE.
Placez le céleri, les champignons
séchés, l’ail et le gingembre dans
le FILTRE FIN. Ajoutez l’eau et les
végétaux de la mer dans le CARAFE.
Geben Sie Sellerie, getrocknete
Pilze, Knoblauch und Ingwer in das
FEINSIEB. Fügen Sie der KANNE
Wasser und Meeresgemüse hinzu.
Introduzca el apio, las setas
deshidratadas, el ajo y el jengibre
en un TAMIZ FINO. Añada agua y
vegetales marinos en la JARRA.
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