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CITRUS
OMEGA PULSE
• 250 ml de zestes d’agrume
séchés*
* Pour faire sécher les zestes
d’agrume, placez-les dans le
déshydrateur à 48 °C (118 °F)
pendant 12 à 18 heures jusqu’à
ce qu’ils soient complètement
secs.
• 60 ml de noix
• 60 ml de graines de potiron
• 30 ml de graines de chanvre
• 30 ml de graines de chia
• 30 ml de copeaux de noix
de coco
• 250 ml getrocknete
Zitrusschalen*
* Um Zitrusschalen zu trocknen,
legen Sie sie bei 118 °F (ca. 48
°C) für 12–18. Stunden in einen
Dehydrator, bis sie vollständig
trocken sind.
• 60 ml Walnüsse
• 60 ml Kürbiskerne
• 30 ml Hanfsamen
• 30 ml Chiasamen
• 30 ml Kokosraspeln
• 250 ml de cáscaras cítricas
deshidratadas*
* Para secar las cáscaras
cítricas, se deben colocar en
el deshidratador a 118°F unas
12-18 horas hasta que queden
completamente deshidratadas.
• 60 ml de nueces
• 60 ml de semillas de calabaza
• 2 cucharadas soperas de
semillas de cáñamo
• 2 cucharadas soperas de
semillas de chía
• 2 cucharadas soperas de tiras
de coco
Makes ⁄ cup
Makes 1 cup
1 cup dried
citrus peels*
GRINDING DRY FOODS R39
¼ cup
walnuts
¼ cup
pumpkin seeds
2 Tbsp
hemp seeds
2 Tbsp
chia seeds
2 Tbsp
coconut shreds
* To dry citrus peels, place in the dehydrator at
118°F for 12-18 hours until completely dry.
Chef Tip:
• This pulse is especially nice on parfaits. You can also use it to sprinkle on top of dessert
blends like cacao pudding. Blending it into a smoothie will boost your healthy fats, it’s
recommended to use 2 Tbsp per smoothie for a healthy dose of omegas!