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Hornesr
No cierre la puerta del .homo con el seguro
durante el horneado. El seguro se usa s61o para
la auto-limpieza.
La temperatura de su homo est_ controtada en forma
muy precisa mediante un sistema de control de
horno, Se recomienda que opere el homo durante
varias semanas para familiarizarse cen el desempefio
de su nuevo homo. Si cree que es necesario un
ajuste, vea ta secci6n Ajuste del termostato del homo..
C6mo preparar su estufa para hornear
Para evitar posibles quemaduras, coloque las parri-
Ilas en ta posici6n correcta antes de encender el
homo.
1. Optima la tecla BAKE (hornear).
2, Optima la tecla AUMENTAR o DISMINUIR hasta
que aparezca la temperatura deseada.
La palabra "ON" (encendido) y "100 °" (38 °C)
aparecer_.n. Cuando el homo se calienta, se apare-
cer&n en la pantalia las temperaturas nuevas_
Cuando el homo tlegue a la temperatura estableci-
da, se escuchar& un sonido de aviso.
3. Optima la tecla CLEAR/OFF (cance{ar/apagar)
cuando termine de hornear y luego retire la comida
del homo.
Para cambiar la temperatura del homo durante
el ciclo de BAKE (hornear), oprima la tecla
BAKE (hornear) y luego la de AUMENTAR o DIS-
MINUIR para obtener una nueva temperatura,
Parrilias del homo
Acomode la parrilla o
parrillas en las posF
clones deseadas cuan-
do el homo ester frio,
La posici6n correcta de
la parrilla depende del
tipo de alimento y de
cuAnte desea que se
dote. Come regla ge-
neral, cotoque la
mayor[a de los alimentos en la mitad del homo, en la
posici6n de la parritia B o C.. Consulte la tabla donde
se sugieren las posiciones de las parrillas.
Tipo de alimento
Pastel Angel
Bisquet o belles
Galletas o pastelilios
horneados en motde
con forma de taza
Gatletas brownies
Pastel en capas
Bizcocho con pasas
Pays o bases para pay
Pays congelados
Cacerolas
Asados
Posici6n de la parrilla
A
BoC
BoC
BoC
BoC
AoB
BoO
A (en hoja para
hornear galletas)
BoO
BoR
Precalentarniento
Precaliente el homo si la receta asi Io requiere,
Precalentar significa Ilevar et homo hasta la tempera-
tura especificada antes de meter el alimento en el
homo.. Para precalentar, ponga el homo en la tempe-
ratura correcta. E1 hecho de seleccionar una tempe-
ratura m_s alta no acorta el periodo de
precalentamientoo
El precalentamiento es necesario para obtener
buenos resultados cuando hornee pasteles, galtetas,
pastas y pan. Para la mayor{a de las caeerolas y asa-
dos no es necesario precalentar. En los homes que
no tienen una luz o un sonido que indiquen e! preca-
lentamiento, precaliente durante 10 minutes. Despu_s
de precalentar el homo, coloque e! alimento tan r_.pi-
do come sea posibte para evitar que el calor escape,
Recipientes para hornear
Utilice el recipiente adecuado para hornear_ El tipo de
acabado del recipiente determina qu_ tan dorado
quedar& et alimento.
• Los recipientes oscuros, opacos o rugosos absorben
calory dan come resultado una corteza m#.s dora-
day crujiente. Uselos para pays.
oLos recipientes brillantes y lisos refiejan el calor pro-
duciendo un dorado mAs ligero y delicadoo Los
pasteles y galletas requieren este tipo de molde.
• Los recipientes de vidrio para hornear tambi_n
absorben calor. Cuando hornee en recipientes de
vidrio, puede ser necesario bajar la temperatura en
25 °F (!3 °C).
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