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&COMO SE COMPARAN ESTA CUBJERTA Y LA VIEJA?
Su cubierta nueva tiene quemadores de gas. Si Ud
est& acostumbrado a cocinar con conjuntos superio-
res de inducci6n u otros conjuntos el_ctricos, se
notar_n algunas diferencias al usar los quemadores
de gas.
Los mejores tipos de recipientes que se pueden usar,
m&s los tiempos de calentar y enfriar, dependen del
tipe de quemador o conjunto superior que Ud. tiene..
La tabla siguiente le ayudar_, a comprender las dife-
rencias entre las cubiertas con quemadores de gas y
cualquier otto tipo de cubierta que habria podido usar
en el pasado.
Tipo de cubietta
Quemadores
Bobina eldctrica
@
Disco s61ido
@
Cubierta radiante
(vltrocer&mica)
©
lnduccidn
Descripci6n
Los quemadores
regulates o
sellados de gas
usan el gas LP
(Propano) o gas
natural
Tuberia de metal
allanada conte-
niendo alambre
el_ctrico resistente
suspendido sobre
una charota
grasera.
Disco de hierro
colado s,Siido
setlado a la
superficie de la
cubierta..
Las bobinas
electricas debajo
de una cubierta
vitrocer&mica.
Bobinas de
inducci6n de atta
frecuencia debajo
de una superficie
de vidrioo
C6mo funciona
Las llamas calientan los recipientes directamente. No es esencial que el
recipiente tenga rondo piano para obtener buenos resuttados de cocci6n, pero
los recipientes deben estar bien equilibrados. Los quemadores de gas
calientan inmediatamente el recipiente y cambian los ajustes de calentamiento
inmediatamente. AI apagar el control, la cocci6n se para inmediatamente
Se calienta por contacto directo con el recipiente y por calentando el aire
debajo del recipiente Para obtener los mejores resultados de cocci6n, use
recipientes de calidad buena. Las bobinas el6ctricas teleran m_.s los
recipientes con rondos deformados que los radiantes o los discos s61idos..
Se catienta r&pidamente pero no cambia los ajustes de calentamiento tan
r&pidamente cemo el gas o la inducci6n. Las bobinas el_ctricas se quedan
bastante calientes para continuar la cocci6n poco tiempo despu#s de apagarlas.
Se calienta por contacto directo con el recipiente, por eso los recipientes
deben tener fondos pianos para obtener buenos resultados.. Se calienta y se
enfria m#.s lentamente que las bobinas el6ctricas El disco se queda bastante
caliente para continuar la cocd6n despues de apagarlo. Quite el recipiente
del disco s61ido si quiere parar la cocci6n
El calor corre hacia ta superficie de vidrio y entonces a las oHas, por eso los
recipientes deben tener rondos pianos para buenos resuItados de cocci6n. La
cubierta de vidfio se queda bastante caliente para continuar la cocci6n despu_s
de apagada. Quite el redpiente del conjunto superior si quiere parar la cocci6n,
Los recipientes deben ser de metales f_rreos (metales que atraen a los
imanes)o El calor se produce por un circuito magn_tico entre la bobina y el
recipientel. Se calienta inmediatamente y cambia los ajustes de calor
inmediatamente, como una cubierta de gas. Despu{_s de apagar el control, la
cubierta de viddo est#, caliente a causa del ca!or del recipiente, pero la
cocci6n se para inmediatamente
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