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Comousar el homo por conveccion.(en algunos modelos)
Ventiladorpor convecci6n
Enunhomopor conveccidn,unventiladorhace
circularake callantesobre,pot debajoy
a/rededordelos ah_nentos.
Estacirculacidndeairecalientese dlstribuye
demaneraparejaa travfisdela cavidadde/
homo.Comoresultado,los ah_nentosse
cocinany doranenformapareja,a menudo
enmenostiempoqueconel ca/ornormal
NOTA: E1 ventilador p(:,r convecci6n se
ellcendei'_i y apagai'_i durante la cocci6n
para distfibuir mejor el aire dentro
del homo.
E1 xentilador del homo pot comecci6n
se apaga cuando se abre la puerta
del homo.
Horneado por convecci6n con s61o una parrilla
E1 xendlador pot comecci6n hace
circular el aire caliente en fimna pareia
sobre x ah'ededor de los alimentos.
Cuandohomeeporconveccidnconsdlo I pamlla,
sl_?a/asposlcionesrecomendadasen /aseccifin
Cdmousarelhomo.
/dealparaahrnentoshomeadosde manera
uniformecocinadosen unapamllaypara
ah_nentosgrandes.Ademfis,puedenotarse
unahorrodetiempo.
Buenosresu/tadosconga//etas,b/2cochos,
muffins,brownies,magdalenas,bollosde
crema,panecillosdulces,pastel"angelfood"
y panes.
Multi-rack position.
Horneado por convecci6n con varias parrillas
] Debido a que el aire caliente circula
en fimna pareja en todo el homo, los
] aliillentos pt/eden hoYnealBe con
excelentes resultados usando parrillas
[] m filtiples.
E1 horneado con parfillas mOltiples puede
incrementar un poco los tiempos de
cocci6n de algunos alimenu)s, pero el
resultado total es el ahorro de fiempo.
Ias galletas, mttflins, bizcochos v otros
panes rfipidos logran resultados muv
buenos con el horneado de panillas
mfilfiples.
Cuando hornee en 3 par_illas, coloque
una en la cuarta (D) posici6n, otra en la
quita (E) posici6n y otra en la sexta (F)
posid6n. Si las asaderas no entran,
ufilice las posidones B, D v E
C6mo adaptar recetas...
Usted puede utilizar sus recetas th\'o_itas
ell el hoYno poI" convecci(Sn.
Cuando homee pot convecci6n, la
ca_cterfstica de (kmversidn automfitica
de recetas automfiticamente reduce la
temperature de horneado configurada
a la recomendada en 25°F (14°C). Vet
la Conversidn atltoHlfifica de recetas en
la seccidn de (;aracterfsficas especiales.
Utiliceel tamafiodebandejarecomendado.
Algunasinstruccionesenpaquetesde
estofadoscongeladosoplatospnncipalas
hansidodesarrolladosutih2andohornos
porconveccidncomercia/es.Paramejores
resultados,precalienteel homoy utilice
la temperaturaparahomeadocomElnindlcada
onelpaquete.
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