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ge.com
E1 [}lIll}ll_lO, peso, gi'osoi',
temperatura inicial _ el
punto de coccidn
preferido afectarfin los
tiempos de asado. Esta
gufa estfi basada en carnes
COIl [eIllpeI'}lt/lI'}l de
refrigerador.
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t¢,,z. ]u_ io 19,'¢5).
Guia de asado
Cantidad
Alimeeto
Came picada
Bistec
Jugoset
Mealie
Biencocido
Jugosot
Mealie
Biencocido
Polio
Productos
de ponoderia
Pan (tostado)
Muffins iogleses
Colas 2-4
delangosta
Filetes
de pescado
Salm6n
Bistec
Filete
Tajadas de jam6n
(precocidas)
Costillitas
decerdo
Biencocidas
Costillitas
de cordero
Mealie
Biencocidas
Mealie
Biencocidas
y/o Grosor
I/2n a 3/4"
(1,3cma 1,8cm)de ancho
3/4na 1"
(1,9cma 2,5cm)deancho
1a 11ZIbs.(0,45kga0,68kg)
11/2" {3,0 tie) de ancho
2 a21AIbs.(0,01kga 1,13kg)
1 enterotrozado
2 a21_Ibs.(0,91kga 1,13kg)
a Io largo
Pechuga
2 a 4 rebanadas
2 [cortados)
1 lb. (O,45kgH1/4 " a 1/Z'
[0,6cma 1,3 cm]
degroser)
2 (1" [2,5 cm]de grosor)
2 {I/2n a 3/4n
[1,3cma 1,0cm]degrosoO
i/£, (1,3 cu/)de grosor
1" (2,5 cm)de grosor
2 (I/2" [1,3cn/] de grosor)
2 (1" [2,5 cm]de grosor)
1 lb. (0,45kg)
2 (1"[2,5cm}degrosor)
alrededorde 10 a
12oz. (283ga 340g)
2 (1½" [3,0cm]de grosor)
alrededorde 1 lb.(0,45kg)
Posicion
de la
Parrilla
F
E
E
E
E
D
C
PrimerLade
Tiempo(rain.)
13
6
8
10
15
15
20
25
25
3
3-4
18_0
10
15
10
15
7
10
9
14
SegundoLade
]]empo (min.)
4
6
8
10
15
20
25
15
No dar
vuelta.
10
5
4
9
6
10
Comentarios
DistribQyalasen
forma uniforme.
Esdificil cocinar
jugoses los filetes
de menosde3/4"
(1,8 cm).
Retirela grasa.
Pintecada ladecon
mantecaderretida.
Ase primeroel lade
de la piel hacia abajo.
Distribuya
uniformemente.
Celoquelos muffins
inglesescon el lade
cortadohaciaarriba
y pinteconmanteca
si Io desea.
Realiceuncorte a Io
largo,t_brala,Pintecon
mantecaderretida
antes deasary
despu_sde lamitad
del tiempode coccion,
Devueltaconcuidado.
Pintarcon limony
mantecaantes y
durante la cocci@
si Io desea.
Girecon cuidado.
No gire el lade de la -
piel haciaabajo.
Retirela grasa.
Retirela grasa.
III
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