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Recetas – Extra Rápido de 2.0 lb.
(Ciclo )
NOTA: El ciclo Express (rápido) tiene sólo un tiempo de leudado. El pan será más pesado y no se elevará tanto como el pan de otros ciclos.
Se recomienda usar la configuración Oscura para lograr un mejor tostado.
Blanco
2 lb (907 g) Hogaza
1 1/2 tazas (355 ml) de agua tibia
2 cucharaditas (10 ml) de sal
1/4 taza (59 ml) de azúcar
2 1/2 cucharadas (37 ml) de
mantequilla o aceite vegetal
2 cucharadas (30 ml) de leche
descremada deshidratada
4 1/4 tazas (1 L) de harina para pan
1 cucharada (
15 ml)
de levadura
instantànea
Pimienta-Eneldo
2 lb (907 g) Hogaza
1 3/4 tazas (414 ml) de agua tibia
1 cucharadita (5 ml) de sal
1/2 cucharadita (2.4 ml) de pimienta
negra
1 cucharadita (5 ml) de eneldo
deshidratado
1/4 taza (59 ml) de azúcar
3 cucharadas (
44 ml)
de
mantequilla o aceite vegetal
2 cucharadas (30 ml) de leche
descremada deshidratada
4 1/2 tazas (1.1 L) de harina para
pan
1 cucharada (15 ml) de levadura
instantànea
840194103 SPv03.indd 86 12/15/14 4:20 PM
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