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Recettes – 2.0 lb. Express
(Express 2,0 lb) (Cycle )
NOTE : Le cycle Express n’offre qu’une durée de levée. Le pain sera plus lourd et ne lèvera pas autant qu’avec les autres cycles. Le réglage pour
croûte foncée (Dark) est recommandé afin d’obtenir un pain bien doré.
Blanc
2 lb (907 g) Pain
1 1/2 tasses (355 ml) d’eau chaude
2 cuillers à café (10 ml) de sel
1/4 tasse (59 ml) de sucre
2 1/2 cuillers à soupe (37 ml) de
beurre ou d’huile végétale
2 cuillers à soupe (30 ml) de lait sec
écrémé
4 1/4 tasses (1 L) de farine à pain
1 cuiller à soupe (15 ml) de levure
rapide
Au poivre et à l’aneth
2 lb (907 g) Pain
1 3/4 tasses (414 ml) d’eau chaude
1 cuiller à café (5 ml) de sel
1/2 cuiller à café (2,4 ml) de poivre
noir
1 cuiller à café (5 ml) d’aneth sec
1/4 tasse (59 ml) de sucre
3 cuillers à soupe (44 ml) de beurre
ou d’huile végétale
2 cuillers à soupe (30 ml) de lait sec
écrémé
4 1/2 tasses (1,1 L) de farine à pain
1 cuiller à soupe (15 ml) de levure
rapide
840194103 FRv03.indd 56 12/15/14 4:18 PM
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