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ENSALADAS
¼ cebolla roja mediana, en
pedazos
2 ramas de apio, en trozos
1 libra (455 g) de pechuga de
pollo cocida, en pedazos
¼ taza (60 ml) de mayonesa
"light"
¼ cucharadita de sal kosher
¼ cucharadita de pimienta negra
recién molida
1 pizca de páprika
Rinde 2 tazas
Tiempo de preparación: 5–10 minutos
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Agregar
la cebolla y el apio; pulsar 8–10 veces, hasta que estén
finamente picados. Agregar el pollo; pulsar 5 ó 6 veces.
Raspar el bol y agregar la mayonesa y la sazón; pulsar hasta
obtener la consistencia deseada.
Información nutricional por porción (½ taza/120 ml):
Calorías 259 (38% de grasa)
|
Carbohidratos 3g
Proteínas 36g
|
Grasa 11g
|
Grasa saturada 2g
Colesterol 103mg
|
Sodio 492mg
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Calcio 25mg
|
Fibra 0g
Perfecta para el almuerzo o una cena ligera.
ENSALADA DE POLLO CREMOSA
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