Loading ...
Loading ...
Loading ...
39
DESAYUNOS Y DESAYUNOS-ALMUERZOS
Este sabroso pan de calabacín es muy fácil de preparar con su procesadora
de alimentos Cuisinart
®
.
PAN DE CALABACÍN CON ESPECIAS
Rinde 12 porciones (una barra de 9 pulgadas/22 cm)
Tiempo de preparación: 15 minutos + 75 minutos de
cocción
Precalentar el horno a 325 °F (160°C). Engrasar un molde de
9 x 5 pulgadas (22 x 12 cm) con spray vegetal.
Combinar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de
hornear, la canela, el clavo de olor, el jengibre y la sal en un
tazón; reservar.
Instalar la cuchilla picadora pequeña en el bol pequeño.
Agregar las nueces y pulsar 6 ó 8 veces. Reservar.
Instalar el disco triturador/rallador reversible en el bol grande,
el lado "rallado medio" apuntando hacia arriba. Rallar el
calabacín; reservar.
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande; agregar el
azúcar rubia. Encender la máquina y agregar el aceite, el huevo
y la vainilla por la boca de llenado; procesar durante 10
segundos.
Agregar los ingredientes secos y el calabacín. Pulsar 4 veces,
y luego procesar durante 10–15 segundos, justo hasta
combinar los ingredientes.
Verter la mezcla en el molde y meter al horno por 1 hora y 15
minutos, hasta que un probador salga limpio.
Información nutricional por porción:
Calorías 259 (43% de grasa)
|
Carbohidratos 34g
Proteínas 4g
|
Grasa 13g
|
Grasa saturada 2g
Colesterol 18mg
|
Sodio 193mg
|
Calcio 15mg
|
Fibra 1 g
spray vegetal
2¼ tazas (280 g) de harina
común
¼ cucharadita de bicarbonato
de sodio
¼ cucharadita de polvo de
hornear
1 cucharadita de canela en
polvo
¼ cucharadita de clavo de olor
en polvo
¼ cucharadita de jengibre en
polvo
¾ cucharadita de sal kosher
½ taza (60 g) de nueces
tostadas
1 calabacín ("zucchini") grande
de aproximadamente ½ libra
1 taza (200 g) de azúcar rubia
½ taza (120 ml) de aceite
vegetal
1 huevo grande, ligeramente
batido
¾ cucharadita de extracto
natural de vainilla
Loading ...
Loading ...
Loading ...