Loading ...
Loading ...
Loading ...
15
SV
/ Användning
ÅNGA
Tillagning med hjälp av ånga
När apparaten används med ånga släpps ånga
in i ugnen med olika intervall och olika intensitet.
Genom att dosera procenten ånga och temperaturen
uppnår man ett bättre tillagningsresultat:
• knaprig yta
• glänsande yta
• saftig och mjuk insida
• volymen minskar en aning
I varmluftsfunktionerna kan man välja procenten
ånga som ska släppas in under tillagningen.
Använd endast kastruller som är värme- och
rostbeständiga eller matbehållare i rostfritt stål.
Kontrollera att det fi nns utrymme mellan de olika
hyllplanen vid tillagning av mat på fl era nivåer, så
att ångan kan cirkulera.
Om ugnsluckan öppnas under användningen
stoppas endast fl äkten. När luckan har stängts
återupptar apparaten dess funktion.
För att stänga av apparaten på förhand eller ändra
mängden ånga som har ställts in, tryck på ikonen
för ånga på skärmen.
Nivåer för ånga
Om man lägger till ånga tillagas maträtterna
försiktigt och förblir saftiga inuti.
Vid tillagning med varmluftsfunktion kan man
ställa in användningen av ånga på tre nivåer:
• MIN. Idealisk för kött, fågel, ugnsrätter och
gratänger.
• MED. Idealisk för köttstuvning, bräserad
grytstek, bröd och jäst deg.
• MAX. Idealisk för maträtter såsom soppa,
brylépudding, timballo (timbal) och fi sk.
Tillagning med ånga
Idealisk för fi sk och grönsaker. Ångan omsluter
maträtterna och ser till att de inte förlorar några
näringsämnen och att smak och färg förblir
oförändrade.
Sterilisering
Rengör behållarna efter användning med en
diskborste och diska dem i diskmaskin.
Placera dem på ugnsgallret med öppningen vänd
nedåt så att de inte rör vid varandra.
Ställ in denna funktion för att sterilisera porslin
och nappfl askor. Torka med en ren trasa i slutet
av cykeln.
Vattenpumpar
Under användning och efter avstängning anger
ett brummande ljud att pumparna är igång.
Vattenbehållare
Vattenbehållaren
sitter i den övre delen på ugnens
framsida. För att komma åt den måste man öppna
ugnsluckan. Innan användning med ånga måste
panelen öppnas och vattenbehållaren fyllas på.
Om vattnet tar slut i behållaren under
användningen med ånga avges ett ljudlarm och
ett visuellt meddelande anger att den behöver
fyllas på.
Tillbehör för ånga
För tillagning med ånga måste perforerade galler
eller plåtar användas.
Sekundära funktioner
Vakuum
För att tillaga vakuumförpackade maträtter, ställ
in tillagningen med ånga på en temperatur mellan
60 ° och 90 °C. Se till att vakuumpåsarna är
värmebeständiga.
Under vakuumtillagning bildas mer kondens i
botten av tillagningsutrymmet än vid andra typer
av uppvärmning.
Påvärmning
Värm upp redan tillagade maträtter försiktigt eller
bered ugnsprodukter på förhand.
Ställ in tillagningen med varmluft på 120 °C med
ångan inställd på Medium i 7 minuter.
Tiden kan variera beroende på mängden mat eller
vilken behållare som används.
Förvaring av livsmedel
För att avsluta steriliseringen av burkar fulla med
marmelad för att förlänga dess hållbarhet, starta
programmet för tillagning med ånga i minst 20
min. vid en temperatur på 100 °C. Tiden kan
variera beroende på burkarnas storlek.
ANVÄNDNING
Loading ...
Loading ...
Loading ...