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Bebida de yogurt de
mango, melón y naranja
1 mango, partido por la mitad, pelado y sin hueso
1
⁄
2
melón, pelado, sin semillas y cortado en dos
porciones iguales
5 naranjas, peladas
3 cucharadas (45ml) de yogurt natural
1. Procese el mango, melón cantaloupe y naranjas
con la Fuente de Jugos.
2. Vierta en un tazón grande, añada el yogurt.
Sirva inmediatamente.
Pasta con salsa
estilo provenzal
4 personas
4 tomates
2 ramitos de perejil fresco
1 tallo de apio
2 dientes grandes de ajo
1 cebolla pequeña, pelada y cortada
1 pimiento rojo, sin la base y sin semillas
1 cucharada (15ml) de pasta de tomate
1
⁄
2
taza (125ml) de vino rojo
2 cucharaditas (10ml) orégano seco
2 tazas (500g) de pasta cocinada
3 cucharadas (3 cucharadas; 45ml) de queso
Parmesano rallado
1. Procese los tomates, perejil, apio, ajo, cebolla y
pimiento rojo.
2. Mezcle la pasta de tomate con el vino rojo, añada
el jugo extraído.
3. Vierta en una sartén y cocine a fuego medio
durante 3-4 minutos.
4. Añada la pasta y mezcle para cubrir bien. Divida la
mezcla entre 4 tazones para servir.
5. Espolvoree con orégano y queso parmesano.
Sirva inmediatamente.
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Lonches líquidos
Sopa de vegetales
frescos con fideos
1 tomate pequeño
1 cebolla pequeña, pelada y cortada
2 zanahorias
1 pimiento verde, sin la base y sin las semillas
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina integral
1 taza (375ml) de caldo vegetal
15oz (425g) de frijoles horneados en lata
1 paquete de fideos instantáneos en 2 minutos
Pimienta negra fresca molida
1. Procese el tomate, cebolla, zanahorias y pimiento
verde con la Fuente de Jugos.
2. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.
3. Añada la harina, cocine durante un minuto,
removiendo constantemente.
4. Añada el jugo, caldo vegetal y frijoles horneados.
5. Espere a que hierva y después reduzca el calor.
Deje hervir a fuego lento durante 10 minutos.
6. Añada los fideos, cueza sólo por 2 minutos o hasta
que los fideos estén tiernos.
Vierta en 4 tazones para sopa, espolvoree con
pimienta negra al gusto y sirva inmediatamente.
Gazpacho
4 tomates medianos
4 ramitos de perejil fresco
1 diente de ajo grande, pelado
1 cebolla pequeña, pelada y cortada
2 zanahorias
2 tallos de apio
1 pimiento rojo, sin la base y sin semillas
1 pepino inglés
2 cucharadas (30ml) de vinagre de vino rojo
Pimienta negra fresca molida
1 taza (150g) de hielo triturado
3 cucharadas (45ml) de albahaca fresca triturada
1. Procese los tomates, perejil, ajo, cebolla,
zanahorias, apio, pimiento rojo y pepino con la
Fuente de Jugos.
2. Añada vinagre y pimienta negra.
3. Sitúe el hielo en cuatro tazones para sopa
Vierta el juego extraído, espolvoree con albahaca y
sirva inmediatamente.
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