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Substitutos de vitaminas
103
Jugo de tomate,
zanahoria y pimiento rojo
2 pimientos rojos pequeños
3 tomates medianos
3 zanahorias, cortadas
4 ramitos de perejil
1. Corte la base de los pimientos y saque las semillas.
2. Procese los tomates, zanahorias, perejil y
pimientos con la Fuente de Jugos.
Sirva inmediatamente.
Jugo de mora,
pera y toronja
1 cesta de pinta (250g) de moras
3 peras maduras
2 toronjas, peladas
1. Procese las moras, peras y toronjas con la Fuente
de Jugos.
Sirva inmediatamente.
jugo de betabel (remolacha),
manzana y apio
4 betabeles (remolacha) de tamaño
mediano, cortados
2 manzanas Granny Smith medianas
4 tallos de apio
1. Procese el betabel (remolacha), manzanas y apio
con la Fuente de Jugos.
Sirva inmediatamente.
Jugo de arándano,
mora, fresa y lima
2 cestas de pinta (500g) de moras
2 cestas de pinta (500g) de arándanos
2 cestas de pinta (500g) de fresas, vaciadas
1 lima, sin cascara
1. Procese las moras, arándanos, fresas y lima con la
Fuente de Jugos.
Sirva inmediatamente.
Jugo de pepino, apio,
anís y germinado de frijol
1 pepino grande
3 tallos de apio
1 bulbo de anís, cortado
2 tazas (2 tazas; 200 g) de brotes de frijol
1. Procese el pepino, apio, anís y germinados con la
Fuente de Jugos.
Sirva inmediatamente.
Jugo de naranja espumoso
2lbs (1kg) de naranjas, peladas
1. Procese las naranjas con la Fuente de Jugos.
Sirva inmediatamente.
(Es mejor refrigerar las naranjas antes de exprimirlas)
8-10
3
3
5
2
3
3
Comienzos frescos continued
Jugo de manzana,
pera y fresa
1 manzana pequeña Granny Smith
3 peras pequeñas maduras
1 taza de fresas, cortada
1. Procese la manzana, peras y fresas con la Fuente
de Jugos.
Sirva inmediatamente.
Jugo de melón,
menta y mango
1
⁄
2
melón pequeño, pelado, sin semillas y
partido por la mitad
3 ramitos de hojas de menta frescas
1 mango, partido por la mitad, sin semillas y
cascara sinhueso
1. Procese el melón, la menta y el mango con la
Fuente de Jugos.
Sirva inmediatamente.
Jugo de tomate, pepino,
perejil y zanahoria
3 tomates medianos
1 pepino grande
1 ramo grande de perejil fresco
3 zanahorias medianas, cortadas
1. Procese los tomates, pepino, perejil y zanahorias
con la Fuente de Jugos.
Sirva inmediatamente.
Jugo de papa dulce,
apio, jengibre y naranja
4 tallos de apio, cortados
1 papa dulce grande, cortada por la mitad
1 trozo de 2.5cm (1 pulg; 2.5cm) de jengibre fresco
4 naranjas, peladas
1. Procese el apio, papa dulce, jengibre y naranjas
con la Fuente de Jugos.
Sirva inmediatamente.
Jugo de pastinaca,
apio y pera
2 pastinacas, cortadas
4 tallos de apio, cortados
4 peras medianas, sin los tallos
1. Procese las pastinacas, apio y peras con la Fuente
de Jugos.
Sirva inmediatamente.
3
3
3
2
5
3
102
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