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DESCRIPTION
A Bloc moteur avec indicateur marche/arrêt
B Couvercle
C Pale
D Anneau supérieur
E Bol réfrigérant
F Anneau inférieur
G Couvercle souple (sur modèle GVS2)
H Spatule (sur modèle GVS2)
INSTRUCTIONS DE DÉMONTAGE POUR LE NETTOYAGE
ET AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Tournez le couvercle en sens inverse des aiguilles d’une montre pour le déverrouiller puis soulevez-le
(Fig. 1). Enlevez le bloc moteur situé dans le bol réfrigérant et mettez-le de côté.
Démontez l’anneau supérieur en actionnant un des leviers sur la poignée (Fig. 2). Utilisez l’autre
main pour démonter l’anneau supérieur.
Démontez l’anneau inférieur en actionnant les DEUX leviers de la poignée et en appuyant vers le
bas (Fig. 3).
Nettoyez toutes les pièces en suivant les instructions ci-après.
Nettoyage avant la première utilisation :
Avant d’utiliser l’appareil, il convient de le nettoyer pour éliminer tout résidu éventuel de fabrication.
Ne jamais immerger le bloc moteur dans l’eau. L’essuyer simplement avec un chiffon humide.
Nettoyez le bol réfrigérant, le couvercle, les anneaux et la pale à l’eau tiède. La spatule et le couvercle
souple, sur le modèle Réf.GVS2, peuvent également être nettoyés à l’eau tiède.
Ne NETTOYEZ JAMAIS les pièces avec des produits abrasifs ou durs. Vous pourriez les
endommager.
Séchez avec précaution toutes les pièces avant utilisation.
PRÉPARATION DE LA GLACE, DES YAOURTS GLACÉS ET DES SORBETS
Retirez les anneaux du bol réfrigérant. Laissez le bol vide refroidir pendant au moins 24 heures
dans un congélateur à une température de –18°C, en s’assurant que le bol est parfaitement sec à
l’intérieur comme à l’extérieur. Le bol doit être placé à l’endroit pour permettre une bonne répartition
du liquide retenu entre les parois au moment de sa solidification.
Préparez le mélange à glace (voir la partie recettes). S’il s’agit d’un mélange chaud, le refroidir au
préalable dans le réfrigérateur (minimum 12 heures).
En raison de l’augmentation de volume lors de la préparation, la quantité du mélange ne doit pas
dépasser 1 Kg pour les sorbets ou 1 litre pour les crèmes glacées (fig. 8).
Commencez par assembler les éléments en laissant l’appareil hors tension.
a) Montez l’anneau inférieur ; vous devez entendre un “clic” puis enclenchez l’anneau supérieur
sur le bol réfrigérant. Assurez-vous qu’ils soient bien fixés (Fig. 4).
b) Fixez le bloc moteur sur le couvercle et insérez la pale dans le bloc moteur (Fig. 5). Veillez à
ce que le bloc moteur soit bien fixé.
c) Mettez le couvercle (avec le bloc moteur et la pale) au-dessus du bol et tournez dans le sens
des aiguilles d’une montre pour le verrouiller (Fig. 6). Attention à ce que les quatre verrous
soient bien enclenchés.
Branchez la sorbetière et faites la fonctionner immédiatement pour éviter que la pale ne gèle dans
le bol très froid. L’indicateur s’allume.
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