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Español 29
Funcionamiento del horno
Modo de cocción
Gire la perilla de modo del horno superior o inferior para seleccionar el modo de cocción. Programe la temperatura
con la perilla de temperatura del horno superior o inferior o con el teclado numérico. Consulte Ajustar la temperatura
en las páginas 21 y 22 y las Instrucciones básicas de horneado y asado a la parrilla a partir de la página 32.
Modo
Rango de temperatura Horno simple *Horno doble
Sonda de
temperatura
Sin
precalentamiento
Horno simple *Horno doble Superior Inferior Superior Inferior
Hornear
175 °F (80 °C) -
570 °F (300 °C)
175 °F (80 °C) -
480 °F (250 °C)
O O - O O -
Asar a la
parrilla
BAJO / MEDIO
/ ALTO
BAJO / MEDIO
/ ALTO
O O O - - -
Horneado por
convección
175 °F (80 °C) -
550 °F (285 °C)
175 °F (80 °C) -
480 °F (250 °C)
O O O O O O
Asar por
convección
175 °F (80 °C) -
550 °F (285 °C)
175 °F (80 °C) -
480 °F (250 °C)
O O O - O O
Horneado al
vapor
230 °F (110 °C) -
550 °F (285 °C)
230 °F (110
°C) - 480 °F
(250 °C)
O - O - O -
Asar al vapor
230 °F (110 °C) -
550 °F (285 °C)
- O - - - O -
Levar el pan
con vapor
95 °F (35 °C) -
105 °F (40 °C)
- O - - - - -
Parrilla por
convección
175 °F (80 °C)
- 550 °F (285 °C)
- - O - - - -
Deshidratar
100 °F (40 °C) -
225 °F (105 °C)
-
O O
- - - -
Mantener
caliente
**Ninguno - O O - - - -
Levantamiento
del pan
95 °F (35 °C) -
105 °F (40 °C)
- - O - - - -
O = Disponible - = No Disponible
* Para usar la función de horno ex doble, debe colocar el divisor en el horno superior y
dividirlo en un compartimiento superior e inferior. Consulte la página 41.
** "Ninguno" signica que se aplicará una temperatura congurada de fábrica para un mejor
desempeño. No puede modicar esta temperatura.
Modo Instrucciones
Hornear
• Hornear se usa para hornear pasteles, galletas y guisos. Siempre
precaliente el horno.
• La temperatura y el tiempo de horneado varían según los
ingredientes y el tamaño y la forma de la bandeja de hornear
utilizada.
• Los recubrimientos oscuros y antiadherentes cocinan los
alimentos más rápidos y los doran más.
NOTA
Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede
encenderse o apagarse durante el horneado.
Asar a la
parrilla
• Asar a la parrilla es un método de cocinar cortes tiernos de carne
mediante el calor directo bajo el elemento de asado a la parrilla del
horno.
• La elevada temperatura realiza una cocción rápida y deja el exterior
con un aspecto sabroso y dorado. El modo asar a la parrilla es el
mejor para carnes, pescados y aves de hasta 1” de grosor.
• Antes de asar a la parrilla, precaliente siempre el horno por 5
minutos.
• Consulte la sección Guía de recomendaciones para asar a la parrilla a
partir de la página 31.
Horneado por
convección
• El horneado por convección utiliza un ventilador para hacer circular
el calor del horno en forma pareja y continua.
• Esta mejor distribución del calor posibilita la cocción pareja y
excelentes resultados cuando utiliza múltiples parrillas al mismo
tiempo.
• Los panes, pasteles y masas se doran en forma más pareja.
NV51M9770DS_AA_DG68-01001A-02_EN+MES+CFR.indb 29 2018-08-29 4:49:59
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