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Français 29
Utilisation du four
Mode de cuisson
Tournez le bouton de sélection du mode Supérieur ou Inférieur pour sélectionner le mode de cuisson.
Réglez la température à l'aide du bouton de température de la partie Supérieur ou Inférieur, du pavé
numérique ou de la molette de sélection. Reportez-vous à la section Réglage de la température aux pages 21
et 22, ainsi qu'aux Instructions de cuisson de base et de cuisson au gril en page 32.
Mode
Plage de température
Mode de four unique
*Mode double
Sonde de
température
Aucun
préchauffage
Mode de four
unique
*Mode double
Supérieur Inférieur Supérieur Inférieur
Cuisson
De 175 °F (80 °C) à
570 °F (300 °C)
De 175 °F (80 °C) à
480 °F (250 °C)
O O - O O -
Gril
BASSE / MOYENNE /
ÉLEVÉE
BASSE / MOYENNE
/ ÉLEVÉE
O O O - - -
Cuisson par
convection
De 175 °F (80 °C) à
550 °F (285 °C)
De 175 °F (80 °C) à
480 °F (250 °C)
O O O O O O
Rôtissage par
convection
De 175 °F (80 °C) à
550 °F (285 °C)
De 175 °F (80 °C) à
480 °F (250 °C)
O O O - O O
Cuisson vapeur
De 230 °F (110 °C) à
550 °F (285 °C)
De 230 °F (110 °C)
à 480 °F (250 °C)
O - O - O -
Rôtissage
vapeur
De 230 °F (110 °C) à
550 °F (285 °C)
-
O - - - O -
Levage à la
vapeur
De 95 °F (35 °C) à
105 °F (40 °C)
-
O - - - - -
Gril par
convection
175 °F (80 °C) à
550 °F (285 °C)
-
- O - - - -
Déshydratation
De 100 °F (40 °C) à
225 °F (105 °C)
-
O O
- - - -
Garde-au-chaud
**Aucune -
O O - - - -
Levage du pain
De 95 °F (35 °C) à
105 °F (40 °C)
-
- O - - - -
O = disponible - = non disponible
* Pour utiliser la fonctionnalité du four à doubles compartiments exibles, vous devez insérer
la plaque de séparation dans la partie supérieure du four et la diviser en un compartiment
supérieur et un compartiment inférieur. Reportez-vous à la page 41.
** « Aucune » signie qu'une température réglée en usine est appliquée pour assurer des
performances optimales. Vous ne pouvez pas régler cette température.
Mode Instruction
Cuisson
• La fonction Cuisson est utilisée pour faire cuire des gâteaux, des
cookies et des ragoûts. Faites toujours préchauffer le four d'abord.
• Les températures et les temps de cuisson varient en fonction des
ingrédients, ainsi que de la taille et de la forme du plat de cuisson
utilisé.
• Les revêtements sombres ou antiadhésifs peuvent
permettre de cuire les aliments plus rapidement avec plus
de brunissement.
REMARQUE
Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut
s'allumer ou s'éteindre durant la cuisson.
Gril
• La cuisson au gril est une méthode de cuisson des morceaux de
viande tendres utilisant la chaleur directe sous le gril du four.
• La chaleur élevée permet de cuire plus rapidement et permet de
brunir les aliments. Le mode de gril est le mode le plus adapté aux
viandes, aux poissons et à la volaille d'une épaisseur maximale de
1 pouce.
• Préchauffez toujours le four pendant 5 minutes avant un gril.
• Reportez-vous à la section Guide de recommandations concernant
le gril commençant en page 31.
Cuisson par
convection
• La fonction Cuisson par convection utilise un ventilateur pour faire
circuler la chaleur de façon homogène et continue dans le four.
• Cette distribution efcace de la chaleur vous permet d'obtenir une
cuisson homogène et excellente lorsque vous utilisez plusieurs
grilles en même temps.
• Les pains et pâtisseries dorent plus uniformément.
NV51M9770DS_AA_DG68-01001A-02_EN+MES+CFR.indb 29 2018-08-29 4:50:35
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