Loading ...
Loading ...
Loading ...
58
9 Вийміть вафлі (мал. 17).
Для виймання вафель із вафельниці використовуйте дерев'яне чи пластикове кухонне приладдя
(наприклад, лопатку). Не використовуйте металеве, гостре чи абразивне приладдя. Дайте
вафлям вистигнути на дротяній рамці, щоб вони стали хрусткими.
Якщо довше смажити вафлі, вони будуть темніші, а якщо менше - світліші і менш підсмажені.
Щоб приготувати нову порцію, знову вилийте тісто для вафель на нижню пластину, коли згасне
зелений індикатор підігрівання.
10 Після використання від'єднайте фритюрницю від мережі.
Рецепти вафель
B
1∆дл = 100∆мл
B
1∆столова ложка = 15∆мл
B
1∆чайна ложка = 5∆мл
B
1∆чашка = 100∆мл
◗ Хрусткі вафлі (6 - 10∆шт.)
200∆мл холодної води
200∆г пшеничного борошна
300∆мл вершків (40% жирності)
B
Змішайте воду і борошно. Ретельно перемішуйте для отримання однорідної суміші. Додайте
вершки, доки тісто не згусне, і перемішуйте до отримання однорідної маси. Випікайте вафлі.
◗ Традиційні вафлі (6-10∆шт.)
1,5∆чашки молока
3∆яйця
7∆столових ложок рослинної олії
1,75∆чашки борошна
1∆столова ложка цукру
2 чайні ложки порошку для печива
1/2 столової ложки солі
B
Просійте сухі інгредієнти через середнє сито. Відділіть білки яєць від жовтків. Добре
збийте білки. Додайте жовтки з олією і молоком до сухих інгредієнтів. Збивайте, доки не
отримаєте суміш без грудок. Додайте білки і за допомогою лопатки вимішайте їх у тісті.
Випікайте вафлі.
Варіанти: Замість білого борошна можна використовувати темне (пшеничне). Темне борошно
містить більше волокна. Подавайте вафлі зі сиром або свіжими фруктами.
Чищення та зберігання
1 Від'єднайте пристрій від мережі.
2 Перед тим, як знімати пластини, дайте пристрою охолонути.
Перед тим, як знімати пластини для чищення, завжди витирайте з них залишок масла
паперовим рушником..
Пластини можна зняти, натискаючи на кнопки розблокування пластин на пристрої. Потім
пластини можна вийняти з пристрою за ручки.
3 Почистіть пластини м'якою ганчіркою чи губкою, змоченою у гарячій воді з миючим
засобом, або покладіть їх до посудомийної машини.
Ніколи не використовуйте абразивні або шліфувальні засоби чи матеріали для чищення,
оскільки це може пошкодити антипригарне покриття пластини.
Залишки можна видалити, замочуючи пластини протягом п'яти хвилин у гарячій воді з миючим
засобом. Це допоможе видалити будь-які пригорілі продукти чи жир.
УКРАЇНСЬКА
Loading ...
Loading ...
Loading ...