Loading ...
Loading ...
Loading ...
4
1. Вкарайте скарата на 2-то ниво във фурната или на 1-то
ниво в компактната фурна.
2. Поставете каменната плоча за печене върху скарата.
3. Настройте печене отгоре/отдолу и препоръчителната
температура за съответното печиво.
4. Загрейте каменната плоча за печене в продължение на
минимум 30 минути.
С набрашнената лопатка поставете печивото върху загрятата
каменна плоча за печене. Вземете под внимание също
указанията за настройка в ръководството за употреба на
Вашата фурна.
При замразени ястия вземете под внимание указанията на
производителя за печене отгоре/отдолу.
Извадете готовото печиво от фурната посредством лопатката.
– Когато каменната плоча за печене е загрята при
поставянето на пицата, се получава по-хрупкав блат.
– Избягвайте замърсяване на каменната плоча за печене с
остатъци от продукти, когато гарнирате тарт фламбе или
домашна пица.
При старателна поддръжка и почистване външният вид и
функционалността на Вашата каменна плоча за печене се
запазват за дълго. Моля спазвайте следните указания.
– Извадете каменната плоча за печене едва след като
фурната се е охладила изцяло.
– За почистване на каменната плоча за печене използвайте
миещ разтвор и швамтух, при упорити замърсявания –
абразивни спирали от висококачествена стомана.
– Ако Вашата фурна е оборудвана с функция за автоматично
самопочистване (пиролиза), можете да почистите също
каменната плоча за печене върху чиста тава за печене на
ниво 2. Изберете най-силна степен на почистване.
– Почиствайте лопатката с мек швамтух и миещ разтвор.
Оставете лопатката да изсъхне в изправено положение.
cs
Pečicí kámen se velmi zahřívá. Z trouby ho vyndávejte vždy
pomocí chňapky nebo kuchyňských rukavic. Zásadně ho
pokládejte pouze na tepelně odolné povrchy.
Pečicí kámen je těžký. Uchopte ho pevně oběma rukama.
pečicí kámen nikdy neodkládejte přímo na
dno trouby. Dojde k akumulaci tepla a poškození pečicí trouby.
pečicí kámen nepokládejte na dvířka trouby nebo
na skleněný povrch. Může dojít k poškrábání.
pečicí kámen se při umístění potravin silně ochlazu-
je. Pokud chcete péct např. větší počet pizzy, pečicí kámen
po každé pizze opět zahřejte po dobu nejméně 10 minut. Na
pečicím kamenu jinak mohou vzniknout trhliny.
před čištěním nechte pečicí kámen vychladnout v
troubě. Pokud horký pečicí kámen umístíte do studené vody
nebo ho odložíte na vlhký hadr, může v materiálu vzniknout
příliš velké napětí. Pečicí kámen by mohl puknout.
Při použití pečicího kamene snadno a bezpečně upečete vlastní
chléb a housky. Také pikantní občerstvení jako např. alsaský
cibulový koláč, quiche a pizza (čerstvé nebo mražené) budou
pěkně křupavé, skoro tak, jako by byly upečené v kamenné peci.
Horký pečicí kámen velmi rychle přenáší vysoké teploty na
potraviny a díky tomu se na pečivu může vytvořit typická kůrka.
Póry na povrchu se rychle uzavřou a pečivo tak zůstane velmi
štavnaté a kypré.
1. Vsuňte rošt do pečicí trouby ve výšce 2 nebo do výšky 1 u
kompaktní pečicí trouby.
2. Na rošt položte pečicí kámen.
3. Nastavte horní/dolní ohřev a teplotu doporučenou pro vaše
pečivo.
4. Pečicí kámen nechte nahřát po dobu nejméně 30 minut.
Pečivo umístěte pomocí pomoučené lopatky na pečení na zahřátý
pečicí kámen.
Dodržujte také pokyny pro nastavení uvedené v provozním
návodu vaší pečicí trouby.
Při přípravě mražených pokrmů dodržujte údaje výrobce pro
horní/dolní ohřev.
Hotové pečivo vyjměte z trouby pomocí lopatky na pečení.
– Je-li pečicí kámen pokud možno horký, pizza bude křupavější.
– Při přípravě alsaského cibulového koláče nebo domácí pizzy
zabraňte tomu, aby zbytky povrchové vrstvy znečistily pečicí
kámen.
Loading ...
Loading ...
Loading ...