Loading ...
Loading ...
Loading ...
Wanneer de baksteen goed wordt onderhouden en
schoongemaakt blijft hij er lang mooi uitzien en goed
functioneren. Let op de volgende punten.
– Neem de baksteen pas uit de oven wanneer de oven volledig
afgekoeld is.
– Gebruik voor het schoonmaken van de baksteen zeepsop en
een vaatdoekje en voor hardnekkig vuil een pannenspons van
roestvrij staal.
– Als uw oven met een automatische zelfreinigingsfunctie
(pyrolyse) is uitgerust, kunt u de baksteen op een schone
bakplaat op hoogte 2 meereinigen. Selecteer de hoogste
reinigingsstand.
– Reinig de bakschep met een zachte sponsdoek en zeepsop.
Plaats de bakschep rechtop om hem te laten drogen.
no
Bakestenen blir svært varm. Bruk alltid grytekluter eller grytevotter
når du tar den ut av stekeovnen. Den må i prinsippet alltid settes
kun på overater som tåler varme.
Bakestenen er tung. Ta et godt tak i den med begge hender.
– Bakestenen må aldri legges direkte på
stekeovnsbunnen. Det vil akkumuleres varme og stekeovnen
skades.
– Legg aldri bakestenen på stekeovnsdøren eller på en
glassate. Det kan oppstå riper.
– Når maten legges på, avkjøles bakestenen kraftig.
Hvis du f.eks. skal steke ere pizzaer, må du varme opp
bakestenen i minst 10 minutter etter hver pizza. Ellers kan
bakestenen sprekke.
– La bakestenen avkjøles i stekeovnen før
rengjøring. Hvis du legger den varme bakestenen i kaldt vann
eller på en fuktig klut, kan det oppstå store spenninger i
materialet. Bakestenen kan gå i stykker.
Med bakestenen lykkes du med hjembakt brød og hjembakte
rundstykker på en enkel og sikker måte. Også smakfulle godbiter
som tarte ambée, quiche og pizza, fersk eller dypfryst, får en
sprø skorpe, nesten som om de skulle vært stekt i steinovn.
Den varme bakestenen overfører svært raskt de høye
temperaturene til matvarene som skal tilberedes, og på denne
måten kan den typiske stekeskorpen dannes. Porene i overaten
lukker seg raskt og bakverket blir dermed svært saftig og luftig.
1. Skyv risten på høyde 2 i stekeovnen eller høyde 1 i den
kompakte stekeovnen.
2. Legg bakestenen på risten.
3. Still inn over- og undervarme og anbefalt temperatur for
bakverket.
4. Varm opp bakestenen i minst 30 minutter.
Legg bakverket på den oppvarmede bakestenen med den
melstrødde bakespaden.
Ta også hensyn til innstillingsmerknadene i bruksanvisningen for
stekeovnen din.
Ved dypfryste retter må du følge instruksene for over- og
undervarme fra produsentene.
Ta det ferdige bakkverket ut av stekeovnen med en bakespade.
– Hvis bakestenen er så varm som mulig når den legges på, blir
pizzabunnen sprøere.
– Ikke legg fyll på tarte ambeé eller hjemmelaget pizza som kan
skade bakestenen hvis de faller ned på den.
Bakestenen holder seg pen og funksjonsdyktig lenge så fremt du
sørger for nøye vedlikehold og rengjøring. Følg rådene nedenfor.
– Ta ut bakestenen først når stekeovnen er helt avkjølt.
– Til rengjøring av bakestenen skal du kun bruke såpevann og en
svamp. Bruk spiraler i rustfritt stål til vanskelig smuss.
– Hvis stekeovnen er utstyrt med en funksjon for automatisk
selvrengjøring (pyrolyse), kan du la bakestenen rengjøres på en
ren bakeplate på høyde 2. Velg det høyeste rengjøringstrinnet.
– Rengjør bakespaden med en myk svamp og såpevann. Sett
opp bakespaden til tørk.
pl
Kamień do pieczenia może być bardzo gorący. Należy go zawsze
wyjmować z piekarnika przez ściereczkę albo w rękawiczkach do
wyjmowania garnków. Należy go też stawiać tylko na powierzch-
niach odpornych na wysokie temperatury.
Kamień do pieczenia jest ciężki. Należy go mocno trzymać
obydwiema rękami.
– nigdy nie kłaść kamienia do pieczenia
bezpośrednio na dno piekarnika. Może to spowodować zator
termiczny i uszkodzenie piekarnika.
– nie kłaść kamienia do pieczenia na drzwiczkach
piekarnika ani na innych powierzchniach szklanych. Może to
spowodować powstanie zarysowań.
– ułożenie artykułów spożywczych
powoduje silne ochłodzenie kamienia do pieczenia. Przy
pieczeniu więcej niż jednej pizzy po upieczeniu każdej pizzy
należy ponownie nagrzać kamień do pieczenia przez co
najmniej 10 minut. W przeciwnym razie powierzchnia kamienia
może popękać.
– przed rozpoczęciem czyszczenia należy zaczekać,
aż kamień do pieczenia wystygnie w piekarniku. Włożenie
gorącego kamienia do pieczenia do zimnej wody lub
położenie go na wilgotnej ściereczce może spowodować
wystąpienie dużych naprężeń materiału. Kamień do pieczenia
może pęknąć.
18
Loading ...
Loading ...
Loading ...