Loading ...
Loading ...
Loading ...
Wprowadzenie
Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym użytkownikiem, czy też znasz się
na wypiekaczach do chleba chleba – wystarczy dodać potrzebne składniki, a
wypiekacz do chleba zajmie się całą resztą. Możesz bez trudu przyrządzić chleb,
ciasto na chleb, ciasto na pizzę, brioszki, makaron i dżem, lub po prostu uru-
chom inspirację i kreatywność. Pamiętaj jednak, że aby uzyskać najlepsze efekty
przy używaniu maszyny do pieczenia chleba, potrzebujesz pewnego doświadc-
zenia. Przeznacz trochę czasu na poznanie maszyny. Przy pierwszym użytkowa-
niu zalecamy przyrządzanie potraw według przepisów podanych w rozdziale ins-
trukcji obsługi, dotyczącym szybkiego rozpoczęcia pracy z urządzeniem.
Zauważ, że struktura upieczonego chleba jest bardziej zwarta niż w przypadku
chleba pochodzącego z piekarni. Pamiętaj też, że każdy upieczony bochenek
będzie miał pod spodem otwór w miejscu, w którym znajduje się mieszadło
podczas pieczenia chleba.
Wskazówki: pieczenie dobrego chleba
1. Przeczytaj dokładnie instrukcję obsługi i korzystaj z przepisów: pieczenie chleba
za pomocą tego urządzenia to nie to samo, co ręczne pieczenie chleba!
2. Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową i powinny być precyzyj-
nie odważone. Odmierzaj płyny za pomocą dostarczonej miarki z podziałką.
Używaj dozownika do mierzenia łyżeczek z jednej strony i łyżek z drugiej
strony. Wszystkie miarki łyżek i łyżeczek są dokładne, bez odchyleń. Niepra-
widłowe odmierzenie ilości spowoduje nieprawidłowy efekt pieczenia.
3. Użycie prawidłowych składników jest bardzo ważne w celu uzyskania dobrych
efektów pieczenia. Stosuj składniki, których termin przydatności do spożycia
jeszcze nie minął, i przechowuj je w chłodnym i suchym miejscu.
4. Precyzyjne odmierzenie ilości mąki jest bardzo ważne. W związku z tym należy
odważyć mąkę za pomocą wagi kuchennej. Używaj opakowań suszonych
drożdży w płatkach (są sprzedawane w Wielkiej Brytanii pod nazwą Easy Bake
lub Fast Action Yeast). O ile przepis nie określa inaczej, nie używaj proszku do
pieczenia. Po otwarciu opakowania drożdży należy przechowywać je szczelnie
zamknięte w chłodnym miejscu i zużyć w ciągu 48 godzin.
5. Aby uniknąć problemów z wyrastaniem przyrządzonej mieszanki, zalecamy
umieszczenie wszystkich składników w misce na początku i nie otwieranie
pokrywy w trakcie użytkowania. Należy dokładnie przestrzegać kolejności doda-
wania składników i ich ilości zgodnie z przepisem. Najpierw płyny, a później
substancje stałe. Drożdże nie powinny wejść w kontakt z płynami, cukrem
lub solą.
Miski
Możesz piec chleb o różnym kształcie, używając jednej
lub drugiej miski dołączonej do urządzenia.
Miska okrągła: nie wolno przekraczać
w sumie 1000 g ciasta.
Miska prostokątna: nie wolno przekraczać
w sumie 1200 g ciasta.
Ogólna kolejność
składników:
Płyny
(masło, olej, jaja,
woda, mleko)
Sól
Cukier
Mąka, pierwsza
połowa
Mleko w proszku
Specjalne składniki
stałe
Mąka, druga połowa
Drożdże
Pieczywo odgrywa
ważną rolę w
naszym żywieniu.
Kto nigdy nie marzył
o pieczeniu własnego,
świeżego chleba
w domu?
Teraz możesz
to zrobić,
używając
wypiekacza
do chleba.
38
Loading ...
Loading ...
Loading ...