Tefal OW400131 Dual User Manual

www.tefal.com

SLO

BIH

EST

DUAL HOME BAKER

Leírás

Kettős mérőkanál

Fedél betekintő ablakkal

Vezérlőpanel

Méropőhár

1 Evőkanál méretű

merőkanál

2 Teáskanál méretű

mérőkanál

Sütőedény

Gyúrólapát

4 Gombok a késleltetett inditás

és a 13. programhoz tartozó

idő beállításához

2 Ki-/bekapcsoló gomb

7 Működést jelző fény

Barnítás választás

Programválasztás

Súlyválasztás

1 Kijelző

“Kampó”

a gyúrólapát

kiemeléséhez

Biztonsági utasítások

Segítsen a környezet megvédésében!

Az Ön készüléke olyan anyagokat tartalmaz, melyek újrahasznosíthatóak vagy újra feldolgozhatóak.

Vigye el egy gyűjtőhelyre, hogy fel lehessen dolgozni.

• Ne hagyja, hogy a lógó elektromos kábelt gyerme-

kek elérjék.

• Az elektromos kábel ne legyen közel vagy ne érjen

hozzá a készülék forró részeihez, hőforráshoz vagy

éles sarokhoz.

• Ne érintse meg a betekintő ablakot működés

közben vagy kis idővel a kikapcsolás után. Az

ablak felforrósodhat.

• Ne a vezetéknél fogva húzza ki a készüléket.

• Csak jó állapotban levő, földelt, megfelelően beso-

rolt hosszabbító-kábelt használjon.

• Ne helyezze a készüléket másik berendezésre.

• Ne használja a készüléket melegítésre.

• Ne helyezzen papírt vagy műanyagot a készülékbe,

és ne helyezzen rá semmit.

• Ha a készülék bármilyen része lángra kap, ne pró-

bálja meg vízzel eloltani. Húzza ki a készüléket. Ned-

ves törlővel fojtsa el a lángokat.

• Az ön biztonsága érdekében csak a készülékhez

tervezett kellékeket és alkatrészeket használja.

• Minden készülék szigorú minőségellenőrzésen esik

át. Gyakorlati használati próbát végzünk a véletlens-

zerűen kiválasztott készülékeken, ez magyarázza a

használat nyomait.

• A program végén mindig használjon sütő-

kesztyűt az edény és a forró alkatrészek megé-

rintéséhez. A készülék nagyon felforrósodhat a

használat során.

• Soha ne takarja el a szellőzőnyílásokat.

• Legyen nagyon óvatos, mert a fedél kinyitásakor gőz

áramolhat ki a készülékből a program közben és a

végén.

• A 12. program (dzsem, befőtt) használatakor a

fedél kinyitásakor figyeljen a gőzre és a forró

freccsenésekre.

• Figyeljen, ha a tészta túlfolyik a sütőedényen, mert

hozzáérhet a fűtőelemhez, és tüzet okozhat, ezért:

- ne haladja meg a receptekben feltüntetett

mennyiségeket.

- ne haladja meg a tésztamennyiség az 1000 g-ot

(kerek edény), illetve az 1200 g-ot

(szögletes edény).

- a liszt és az élesztő mennyisége ne haladja meg az

530 g-ot illetve a 9 g-ot a kerek edény esetén, és

650 g-ot illetve 11 g-ot a szögletes edény esetén.

• A készülék mért zajszintje 63 dBA.

Minden probléma vagy kérdés esetén látogassa meg

weboldalunkat – www.tefal.hu

• A készülék első használata előtt figyelmesen

olvassa el a használati utasítást: A gyártó nem vállal

felelőséget a használati utasításban leírtaktól eltérő

használat esetén.

• Az Ön biztonsága érdekében a készülék eleget tesz

a vonatkozó szabványoknak és előírásoknak (Kis-

feszültségű berendezésekre, Elektromágneses öss-

zeférhetőségre, Élelmiszerrel érintkező anyagokra,

Környezetvédelemre... vonatkozó irányelveknek).

• A készüléke nem működtethető külső időzítővel

vagy távirányító-rendszerrel.

• A készüléket ne használja olyan személy (a gyereke-

ket is beleértve), aki csökkent fizikai, szenzoros vagy

mentális képességekkel rendelkezik, vagy nem

ismeri a készülék működését, kivéve, ha a biztonsá-

gért felelős felnőtt felügyelete mellett teszik és meg-

kapták a használatra vonatkozó utasításokat. A

gyermekeket felügyelni kell, hogy ne játszanak a

készülékkel.

• A készüléket stabil munkafelületen használja, távol

az olyan helyektől, ahonnan víz fröccsenhet rá, és

semmiképpen ne tegye a beépített konyha polcára.

• Ellenőrizze, hogy a készülék feszültségigénye meg-

felel az elektromos hálózatnak. Bármilyen csatlakoz-

tatási hiba esetén a garancia érvényét veszti.

• A készüléket földelt aljzathoz kell csatlakoztatni.

Ellenkező esetben elektromos áramütés érheti. Az

ön biztonsága érdekében a földelésnek meg kell

felelnie az országban érvényes elektromos hálózati

szabványoknak.

• Ezt a készüléket csak otthoni használatra tervezték.

Ne használja kültérben.

A gyártó nem vállalhat semmilyen felelősséget olyan

károkért, amelyek a készülék helytelen vagy ipari

használata, ill. a kezelési utasítások be nem tartása

következtében keletkeztek, és a garancia érvényét

veszíti.

• Húzza ki a készüléket az aljzatból, ha befejezte a

használatát és amikor meg akarja tisztítani.

• Ne használja a készüléket ha:

- az elektromos kábel hibás vagy sérült,

- a készülék leesett a földre, és láthatóan megsérült

vagy nem megfelelően működik.

Ezekben az esetekben a vigye készüléket a legköze-

lebbi szakszervizbe, hogy megszüntessen minden

kockázatot. Lásd a garancialevelet.

• Ha az elektromos kábel sérült, azt a gyártó, szaks-

zerviz vagy szakképzett személlyel ki kell által cse-

réltetni a kockázatok elkerülése érdekében.

• A tisztítást és a mindennapos karbantartást kivéve

minden más beavatkozást csak hivatalos szakszer-

viz végezhet.

• Ne merítse a készüléket, az elektromos kábelt vagy

a dugót vízbe vagy egyéb folyadékba.

Bevezetés

Akár kezdő felhasználó, akár jól ismeri a kenyérsütőt, csak azt kell tennie,

hogy betegye a hozzávalókat, és a kenyérsütő elvégzi a többi feladatot.

Könnyen, erőfeszítés nélkül készíthet kenyeret, pizzatésztát, brióst, tész-

tát és dzsemet, de szabadjára is engedheti fantáziáját és kreativitását.

Azonban ne felejtse el, ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki a kenyérsütőből,

egy kevés tanulásra van szükség. Szánjon időt arra, hogy megismerje a

kenyérsütőt. Az először a „Gyors kezdés” fejezetben található receptek-

kel érdemes kezdeni. Vegye figyelembe, hogy a kenyér tésztája tömörebb

lesz, mint a pékségben kapható kenyéré. Ne felejtse el azt sem, hogy

minden cipó alján található egy lyuk, ahol a gyúrólapát volt sütés közben.

Tippek a jó kenyér készítéséhez

1. Olvassa el az utasításokat figyelmesen, és alkalmazza a recepteket:

A készülékkel nem ugyanúgy kell kenyeret készíteni, mint kézzel.

2. Minden hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie, és pontosan

kell kimérni azokat. A folyadékokat a mellékelt mérőpohárral mérje

ki. A mellékelt kettős mérőpohár használatával mérje ki a teáska-

nálnyi és az evőkanálnyi mennyiségeket. Minden kanálnyi mennyi-

ség nem púpozott mennyiséget jelent. A pontatlan mérés rossz ered-

ményhez vezet.

3. A sikeres kenyérkészítéshez elengedhetetlen a megfelelő hozzávalók

használata. A hozzávalókat lejárati idejük előtt használja fel, és tartsa

azokat száraz, hűvös helyen.

4. Fontos, hogy a liszt mennyiségét pontosan mérje ki. Ezért kell a liszt

mennyiségét konyhai mérlegen kimérni. Használjon szárított élesztőt

(az Egyesült Királyságban Easy Bake vagy Fast Action Yeast néven

kapható). Ne használjon sütőport, kivéve, ha ez a receptben szerepel.

Ha az élesztőt kinyitotta, vissza kell zárni, hűvös helyen kell tárolni, és

48 órán belül fel kell használni.

5. Annak érdekében, hogy kelés közben elkerülje a tészta összeomlását,

ajánlatos minden hozzávalót kezdéskor az edénybe tenni, és ne nyissa

fel a fedelet használat közben. Figyelmesen kövesse a receptben fel-

tüntetett hozzávalók sorrendjét és mennyiségét. Először a folyadékok,

azután következnek a száraz hozzávalók. Az élesztőnek nem szabad

hozzáérnie a folyadékokhoz, a cukorhoz és a sóhoz.

Sütőedények

Megválaszthatja a kenyér formáját a mellékelt két

sütőedény egyikének alkalmazásával.

Kerek: a tészta súlya ne haladja meg az 1000 g-ot.

Szögletes: a tészta súlya ne haladja meg az 1 200 g-ot.

Általánosan követendő

sorrend:

Folyadékok

(vaj, olaj, tojás, víz, tej)

Só

Cukor

Liszt első fele

Tejpor

Különleges száraz

hozzávalók

Liszt második fele

Élesztő

A kenyér fontos szerepet

játszik étkezésünkben.

Ki nem álmodott arról,

hogy frissen sült kenyeret

készítsen otthonában?

Most már otthonában is

használhat kenyérsütőt!

Mielőtt a készüléket

először használná

• Távolítsa el a tartozékokat és

a címkéket a készülékről, akár kívül,

akár belül találhatók - A.

• Egy nedves kendővel tisztítsa meg az összes

alkatrészt és magát a készüléket.

A készülék használata

• Helyezze fel a fedelet - B.

• Tekerje le ki teljesen az elektromos kábelt.

• Első használatkor enyhe szag keletkezhet.

Tisztítás

és karbantartás

• Húzza ki a készülék csatlakozódugaszát.

Egy nedves kendővel tisztítsa meg az

összes alkatrészt, magát a készüléket

és az edény belsejét.

Alaposan szárítsa meg - C.

• Az edényt és a gyúrólapátot forró,

mosószeres vízzel mossa el.

Ha a gyúrólapát beleragadt az edénybe,

akkor hagyja ázni 5-10 percig.

• Szükség esetén távolítsa el a fedelet,

és forró vízben tisztítsa meg - D.

• Ne mossa az alkatrészeket mosogatógépben.

• Ne használjon otthoni tisztítóeszközöket,

súrolópárnát és alkoholt.

• Enyhén nedves, puha kendőt használjon.

• Soha ne merítse a készüléket

vagy a fedelet vízbe.

1000

1200

Gyors kezdés

Helyezze a hozzávalókat az edénybe pontosan az

ajánlott sorrendnek megfelelően. Bizonyosodjon

meg, hogy minden hozzávalót pontosan mért ki.

Távolítsa el a sütőedényt a fogó felemelésével,

és az edény felfelé történő mozgatásával.

Ezután helyezze fel a gyúrólapátot.

Zárja le a fedelet. Dugja be a kenyérsütőt, és kapc-

solja be. Egy hangjelzés után az 1. program jelenik

meg a kijelzőn az alapbeállításokkal (1000 g, köze-

pes barnítás), majd a megfelelő időtartam.

Helyezze a sütőedényt a kenyérsütőbe.

A sütőedény mindkét oldalát nyomja le, hogy meg-

felelően bekapcsolódjon és a meghajtómotor is

csatlakozzon.

Nyomja meg a gombot.

Az időzítő kettőspontja villogni kezd.

A működést jelző fény kigyullad.

Húzza ki a kenyérsütőt a sütési vagy a melegítési

folyamat végén. Emelje ki a sütőedényt a fogójánál

felfelé húzva a kenyérsütőből. Mindig használjon

sütőkesztyűt, mert a fogó és a fedél belseje is forró.

Vegye ki a forró kenyeret, tegye kenyérszelő rácsra, és

hagyja 1 óráig hűlni.

A kenyérsütő megismeréséhez azt ajánljuk, hogy az első cipóhoz próbálja ki az

ALAPKENYÉR receptet.

ALAPKENYÉR – 1. program HOZZÁVALÓK

(tk. = teáskanálnyi – ek. = evŒkanálnyi)

BARNÍTÁS = KÖZEPES - OLAJ = 1,5 ek.

- VÍZ = 330 ml

- SÓ = 1,5 tk.

- CUKOR = 1 ek.

- TEJPOR = 2 ek.

- LISZT = 605 g

- SZÁRAZ ÉLESZTŐ = 1,5 tk.

SÚLY = 1000 g (kerek sütőedény)

IDŐ = 3 : 18

Programok

Minden program esetén megjelennek a gyári beállítások.

Ezután ki kell választania kézzel a kívánt beállításokat.

Programválasztás

A program kiválasztása meghatározza azokat a lépéseket, melyeket a készülék egy-

más után automatikusan végrehajt.

A MENU gombbal kiválaszthatja a program számát. Megjelenik a pro-

gramra vonatkozó időkijelzés. Minden alkalommal, amikor megnyomja a

gombot, a kijelző a következő programra lép, és megjelenik a követ-

kező program száma a kijelzőn 1 és 13 között:

Az alapkenyér program használható a legtöbb

kenyérrecepthez, amely fehér lisztet ír elő.

Ez a program megegyezik az alapkenyér pro-

grammal, de gyorsabb.

A teljes kiőrlésű kenyér programot válassza, ha

teljes kiőrlésű lisztet használ.

Ez a program megegyezik a teljes kiőrlésű kenyér

programmal, de gyorsabb.

A franciakenyér program megfelel a hagyományos

ropogós, fehér franciakenyér receptnek.

Az édes kenyér program megfelel azoknak a

recepteknek, amelyek több zsiradékot és cukrot

írnak elő. Ha félkész tésztát használ a briósokhoz

vagy a tejes kenyerekhez, akkor a tészta súlya ne

haladja meg az 1000 g-ot a szögletes edény, és

750 g-ot a kerek edény esetén. Az első briós

recepthez VILÁGOS barnítást javaslunk.

Ez a program kifejezetten a NAGYON GYORS

KENYÉR recepthez készült, csak fehér kenyérhez

használható.

A tortaprogram sütőporral készülő süteménye-

khez és tortákhoz használható.

A gluténmentes kenyér kizárólag a gluténmentes

félkész keverékekből készülhet. Olyan személyek

számára, akik gyomor panaszaik miatt nem vise-

lik el a gabonafélékben (liszt, rozs, árpa, zab,

Kamut, tönkölybúza stb.) megtalálható glutént.

Tekintse meg a keverék csomagolásán található

különleges utasításokat. A sütőedényt alaposan ki

kell tisztítani, hogy elkerülje a másféle liszttel való

keveredés veszélyét. A szigorú gluténmentes

diéta esetén figyeljen arra, hogy a használt

élesztő is gluténmentes legyen. A gluténmentes

liszt állaga nem eredményez ideális tésztát. A

tészta hozzáragad az oldalfalhoz, és egy rugal-

mas műanyagspatulával dagasztás közben le kell

kaparni. A gluténmentes kenyér sűrűbb és

fakóbb, mint a hagyományos kenyér.

Ez a program nem süt. Ez a program csak kelt

tészta (pl. pizzatészta) dagasztására és keleszté-

sére vagy nem kelt tészta (pl. pasta) dagasztására

a használható. Az utóbbi esetben a dagasztás

végén kézzel, a start/stop gomb lenyomva tartá-

sával állítsa le a programot (lásd a táblázatot a 10.

oldalon).

Ez a program nem süt. Dagaszt és keleszt több

mint 4 órán keresztül. A tészta nagyon ízletes lesz,

ajánlatos sütőben kisütni.

A dzsem program automatikusan kifőzi a dzsemet

az edényben.

A sütőprogram 10 perc és 1 óra 30 perccel közötti

időtartamra állítható be 10 perces lépésközzel.

Önmagában is kiválasztható:

a) használható a kelt tészta programmal,

b) használható a korábban megsütött és az edé-

nyben tartott kenyér felmelegítéséhez és omlóssá

tételéhez,

c) használható a sütés befejezéséhez, ha az egy

áramkimaradás miatt megszakadt.

A kenyérsütőt nem szabad magára hagyni a

13. program használatakor.

Ha a tészta a kívánt színt elérte, kézzel állítsa le

a gomb lenyomva tartásával.

1 > fehér alapkenyér

2 > gyors fehér alapkenyér

3 > teljes kiőrlésű kenyér

4 > gyors teljes kiőrlésű kenyér

5 > franciakenyér

6 > édes kenyér

7 > nagyon gyors kenyér

8 > torta

9 > gluténmentes kenyér

10 > kelt tészta és friss pasta

tészta

11 > hagyományos tészta

12 > dzsem és kompót

13 > csak sütés

A kenyér súlyának kiválasztása

A kenyér súlyának gyári beállítása 1000 g. A súly informáló célból megjelenik a kijelzőn. További részleteket

a receptekben talál. A 8., 10., 11., 12., 13. programoknál nem lehet súlyt beállítani. Nyomja meg az gom-

bot a súly beállításához.

Három lehetőség közül választhat: 750 g, 1000 g vagy 1200 g. Soha ne válassza az 1200 g-os beállítást, ha

a kerek edényt használja. A kiválasztott súlynak megfelelő jelzőfény kigyullad. A programhoz szükséges idő

változik a kiválasztott súlynak megfelelően.

A héj színének kiválasztása (barnítás)

A héj színének alapbeállítása KÖZEPES. A kéreg színe nem állítható be a 8., 10., 11., 12., 13. program esetén.

Három lehetőség közül választhat: VILÁGOS / KÖZEPES / SÖTÉT. Ha meg akarja változtatni az alapértel-

mezett beállítást, nyomja meg az gombot addig, amíg a jelzőfény a kívánt beállításra nem ugrik.

Indítás / leállítás

Nyomja meg a gombot a készülék elindításához. A jelzőfény kigyullad. Elindul a visszaszámlálás. Megállí-

thatja vagy törölheti a programot úgy, hogy az gombot 3 másodpercig

nyomva tartja. A jelzőfény kialszik.

Késleltetett programindítás

Beprogramozhatja a készüléket 13 órával előre, hogy az étel az ön által meghatározott időben kés-

züljön el.

Ez a lépés program, a barnasági szint és a súly kiválasztása után következik. Megjelenik a program ideje.

Számolja ki az időkülönbséget a program elindítása és azon időpont között, amikorra el szeretné készíteni

az ételt. A készülék az időtartamba automatikusan beleérti a programciklus hosszát.

A és a gombok használatával állítsa be a kiszámolt időt (( fel és le). A rövid gombnyomás 10 per-

ces időtartam változást és egy rövid sípszót eredményez. Ha lenyomva tartja a gombot, akkor az idő 10 per-

ces intervallumokban folyamatosan pörög.

Például ha este 8 óra van, és szeretné, hogy a kenyér másnap reggel 7 órára készüljön el:

Programozzon be 11:00 órát a és gombok használatával. Nyomja meg a gombot, ekkor egy

hangjelet hall, és a kijelzőn a kettőspont elkezd villogni. Elindul a visszaszámlálás. A jelzőfény kigyullad.

Ha hibázott vagy módosítani szeretné az időbeállítást, akkor tartsa lenyomva a gombot addig, amíg egy

sípszót nem hall. Az alapértelmezett idő jelenik meg. Kezdje újra a műveletet.

A késleltetett programindítást ne alkalmazza olyan receptek esetén, amelyekhez friss tej, tojás, tejföl, joghurt,

sajt vagy friss gyümölcs kell, mert a hozzávaló megromolhat vagy megrohadhat az éjszakai állás során.

A cipó kivétele

Megtörténhet, hogy a dagasztólapát beleragad a cipóba, amikor kiveszi azt.

Ebben az esetben használja a mellékelt „kampót” a következőképpen:

- a cipó kivétele után fordítsa azt oldalára, és ha még forró,

tartsa meg egy sütőkesztyűvel,

- helyezze be a kampót a gyúrólapát tengelyébe (A),

- finom húzó mozdulattal vegye ki a gyúrólapátot (B),

- fordítsa vissza a cipót, és hagyja lehűlni.

Áramszünet esetén: A folyamat közben, áramszü-

net esetén a készülék 7 percig megtartja a beállítá-

sokat. A program onnan folytatódik, ahol befejező-

dött. 7 percen túl a beállítások elvesznek.

Ha két programot szeretne egymás után lefuttatni,

akkor várjon legalább 1 órát a második program

elindításával, hogy a készülék teljesen le tudjon

hűlni.

Gyakorlati tanácsok

A sütőedény letapadás-gátló bevonatának megőrzése

érdekében ne használjon fémeszközt a cipó kivételéhez.

A B

Ciklusok

Előhevítés: Csak a 3. és 4. programnál aktiválódik. A gyúrólapát nem működik ebben a ciklusban. Ez a

lépés gyorsítja az élesztő működését, így ösztönzi a kelési folyamatot azoknál a liszteknél, amelyek nem jól

keleszthetők.

Gyúrás: A tészta az 1. vagy a 2. gyúrási ciklusban, vagy a kelesztési ciklusok közötti keverési periódusban

van. A ciklus közben az 1., 2., 3., 4., 6., 8., 9 és 11 program esetén további hozzávalókat helyezhet be: szárí-

tott gyümölcs, mogyoró, olívabogyó, bacon kockák stb. Hangjelzést hall, amikor beavatkozásra van lehetőség.

Forduljon a 10. oldalon található összefoglaló táblázat "extra” oszlopához. Ebben az oszlopban megtalálja azt

az időpontot, amely a készülék kijelzőjén látható a sípszó elhangzásakor. A sípszó megszólalása előtti időtar-

tam pontos meghatározásához vonja ki az „extra” oszlopban található időt a teljes sütési időből.

Például: “extra” - 2:51, “teljes idő” = 3:13, akkor a hozzávalókat 22 perc elteltével lehet behelyezni.

Kelesztés: a tészta az 1., 2. vagy 3. kelesztési ciklusban van.

Sütés: A kenyér a végső, sütési ciklusban van. Az előlapon az „END” felirat melletti jelzőfény jelzi a ciklus

végét.

Melegen tartás: Az 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 12. és 13. program esetén a kész ételt a készülékben tar-

thatja. A sütést követően automatikusan 1 óráig tart a melegen tartó ciklus. A kijelzőn a melegen tartás közben

továbbra is a 0:00 időtartam olvasható, a jelzőfény pedig villog. A ciklus végén a készülék néhányszor sípol,

majd automatikusan kikapcsol.

Energiafogyasztás

Az 1000 grammos alapkenyér (1. program) elkészítéséhez kb. 0,35 kWh energiára van szükség. Nézzen utána

az áram díjának, hogy ki tudja számítani a fogyasztás értékét.

Hozzávalók

Zsiradékok és olajok: A zsiradékok lágyabbá és ízletesebbé teszik a kenyeret. Ezen kívül a kenyér jobban,

hosszabb ideig tárolható. A túl sok zsiradék lelassítja a kelést. Ha vajat használ, vágja fel apró darabokra vagy

olvassza fel, hogy egyenletesen el tudjon oszlani az előkészítés során. 15 g vajat 1 evőkanál olajjal helyettesí-

thet. Ne használjon forró vajat. Tartsa távol a zsiradékot az élesztőtől, mert a zsiradék miatt az élesztő nem tud

újra hidratálódni. Ne használjon alacsony zsírtartalmú margarint és más vaj-helyettesítőket.

Tojás: A tojás gazdagabbá teszi a tésztát, javítja a kenyér színét, és elősegíti a lágy, fehér rész kialakulását. Ha

tojást is használ, arányosan csökkentse le a folyadék mennyiségét. Törje fel a tojást, és töltse rá a recept sze-

rint előírt folyadékmennyiséget. A receptek 50 g-os tojással számolnak, ezért ha nagyobbak a tojások, adjon

hozzá még egy kevés lisztet, ha kisebbek, használjon kevesebb lisztet.

Tej: A receptek vagy friss tejet vagy tejport írhatnak elő. Ha tejport használ, adjon hozzá a recept által előírt

mennyiségű vizet. Javítja az ízt, és megnöveli az eltarthatóságot. A friss tejet előíró receptek esetén használhat

valamennyi vizet is, de a teljes folyadékmennyiségnek meg kell egyeznie a receptben előírt mennyiséggel. A

félzsíros és a sovány tej a legmegfelelőbb, hogy ne legyen a kenyér tésztája tömör. A tejnek emulgeáló hatása

is van, így a levegő jobban eloszlik, és a kenyér puha, fehér része jobb minőségű lesz.

Víz: A víz újra hidratálja, aktiválja az élesztőt. Hidratálja a lisztben levő keményítőt, és segít megformálni a fehér

részt. A víz teljesen vagy részben tejjel vagy más folyadékkal is helyettesíthető. Szobahőmérsékletű folyadékot

használjon.

Liszt: A liszt térfogathoz viszonyított súlya jelentősen eltérhet a liszt típusától függően. A liszt minőségétől füg-

gően a sütés eredménye is eltérő lehet. A lisztet hermetikusan lezárt edényben tartsa, mert a liszt reakcióba

lép a levegővel, nedvességet tárolhat vagy ki is száradhat. Használjon „T55 lisztet”, „erős lisztet”, „kenyér-

Melegen tartás

Melegen tartja a

kenyeret sütés után.

Ajánlatos a kenyeret

a sütés után

azonnal kivenni.

Előhevítés

A 3. és 4.

programhoz

használható, hogy

a tészta jobban

megkeljen.

Pihentetés

Lehetővé teszi,

hogy a tészta

pihenjen,

így javul

a minőség.

Kelesztés

Ez idő alatt az

élesztő működésbe

lép, hogy a kenyér

megkeljen, és

íze kifejlődjön.

Sütés

A tésztát

kenyérré alakítja,

és ropogós,

aranyszínű héjat

képez.

Gyúrás

A tészta

stuktúrája jobban

összeáll, hogy

jobban meg

tudjon kelni.

>>>>>

A kenyérkészítés nagyon érzékeny a hőmérsékle-

tre és a páratartalomra. Magas hőmérséklet esetén

használjon a szokásosnál hidegebb folyadékot.

Hasonlóképpen, ha hideg van, szükség lehet a tej

vagy a víz felmelegítésére (soha ne haladja meg a

35°C-ot). Minden felhasznált folyadék langyos, 20-

25°C-os legyen (kivéve a Szuper gyors kenyér esetén,

ahol a maximum 35-45 °C).

A második dagasztás során hasznos lehet, ha

ellenőrzi a tészta állapotát: Labda formájúnak kell

lennie, és könnyedén el kell válnia az edény falától.

- Ha a liszt nem teljesen keveredett bele a tésztába,

akkor adjon hozzá egy kevés vizet.

- Ha a tészta túl nedves, és hozzáragad az edény szé-

leihez, akkor hozzáadhat egy kevés lisztet.

Az ilyen korrekciókat csak nagyon fokozatosan sza-

bad végrehajtani (egyszerre csak egy evőkanálnyi),

majd nézze meg, hogy javult-e a tészta állaga.

Sokan azt hiszik, hogy ha több élesztővel jobban

megkel a kenyér. A túl sok élesztő törékenyebbé

teszi a kenyeret, és sütés közben a túlzott dagadás

után a tészta összeomlik. Könnyen megállapíthatja a

tészta állapotát úgy, hogy enyhén megérinti az ujjával:

A tésztának egy kicsit ellenállónak kell lennie, és az

ujjlenyomat fokozatosan eltűnik.

Gyakorlati tanácsok

lisztet” vagy „péklisztet” a hagyományos liszt helyett, kivéve, ha a recept másképpen rendeli. Ne haladja

meg a tésztamennyiség az 1000 g-ot (kerek edény), illetve az 750 g-ot (szögletes edény), ha kevert vagy

különleges lisztet használ a kenyérhez, brióshoz vagy a tejkenyérhez. Ha zabot, korpát, búzacsírát, rozst

vagy egész tönkölyt ad a kenyértésztához, akkor kisebb, nehezebb cipót készíthet. A liszt lerostálása szintén

hatással van az eredményre: Minél teljesebb a liszt (azaz minél többet tartalmaz a búza héjából), annál kevésbé

kel meg a tészta, és tömörebb lesz a kenyér. A boltokban vásárolhat félkész kenyérkeveréket is. Kövesse a

gyártó előírásait, ha ilyen terméket használ. Általában a program a használt terméktől függ. Például: Teljes kiőr-

lésű kenyér – 3. program.

Cukor: Használhat fehér cukrot, barnacukrot vagy mézet. Ne használjon finomítatlan cukrot vagy kockacukrot.

A cukor élelemként szolgál az élesztő számára, jó ízt ad a kenyérnek és barnítja a héjat. A mesterséges édesí-

tőszerek nem használhatók cukor helyett, mert az élesztő nem reagál velük.

Só: A só ad ízt az ételnek és szabályozza az élesztő aktivitását. Nem szabad hozzáérnie az élesztőhöz. A sónak

köszönhetően a tészta szilárd, tömör lesz, és nem kel meg túl gyorsan. Javítja a tészta struktúráját. Használjon

közönséges asztali sót. Ne használjon durva sót vagy sóhelyettesítőt.

Élesztő: A sütőélesztő többféle formában is létezik: Kis kocka formában frissen, szárítva, amely vízzel aktivá-

lódik és instant szárított. ÚJDONSÁG: Az élesztő folyadékként is kapható, melyet kis tasakban a hűtőben kell

tárolni. Közvetlenül a lisztre lehet önteni. A friss élesztő szupermarketekben kapható (pékipari vagy friss termék

részlegen), de vásárolhat friss élesztőt a helyi pékségben is. A formájától függetlenül az élesztőt közvetlenül a

sütőedénybe kell helyezni a többi hozzávalóval együtt. Ne felejtse el szétmorzsolni az élesztőt az ujjaival, hogy

könnyebben feloldódjon. Csak az aktív szárított élesztőt (kis szemcsékként) kell összekeverni használat előtt

egy kis langyos vízzel. Közel 37°C-os vizet használjon, mert kevesebb esetén nem keleszt megfelelően, maga-

sabb hőmérsékleten pedig elveszti kelesztési képességét. Mindig tartsa magát a feltüntetett mennyiséghez, és

ne felejtse el a mennyiséget hozzáigazítani az élesztő formájához (lásd az alábbi egyenértékűségi táblázatot).

Egyenértékűség a mennyiségben/súlyban/térfogatban a szárított élesztő, a friss élesztő és a folyadék élesztő

esetén:

Szárított élesztő (tk) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Friss élesztő (g) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Folyadék élesztő (ml) 13 20 27 33 38 47 54 60 67

Sütőpor: Csak sütemény sütéséhez használja, nem használható kenyérkészítéshez. A sütőporral kevert liszthez

nem kell sütőport adni.

További hozzávalók (olíva, baconkockák stb.): Egyedivé teheti a receptjeit, ha tetszés szerinti hozzávalókat

ad hozzájuk:

- A sípszó után adja hozzá a további hozzávalókat, különösen azokat, melyek törékenyek (pl. szárított gyümölcs).

- Csomagolja be tésztával a kemény magokat (pl. a len- és szezámmagot) azonnal a dagasztási folyamat kez-

detén, így a készülék könnyebben használható (például késleltetett indításnál).

- Alaposan szárítsa meg a hozzávalókat (pl. az olívát).

- Enyhén szórja be liszttel a zsíros hozzávalókat, hogy jobban összekeveredjenek.

- Ne tegyen be túl nagy mennyiségű hozzávalót, különösen sajtot, friss gyümölcsöt és zöldséget, mert ezek

hatással vannak a tészta kelésére.

- Vágja finomra a mogyorót, mert áttörhetik a cipó struktúráját és csökkenthetik a magasságot.

PROGRAM BARNÍTÁS SÚLY TELJES

SÜTÉSI IDŐ

(ó)

EXTRA MELEGEN

TARTÁS

(perc)

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

PROGRAM BARNÍTÁS SÚLY TELJES

SÜTÉSI IDŐ

(ó)

EXTRA MELEGEN

TARTÁS

(perc)

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

1000 1:20 - 60

750 1:22 1:22 22

750 2:10 2:03 60

10*

1:30 - -

5:07 4:50 -

1:25 - 20

0:10-1:30 - 60

* A dagasztási idő egyformán 30 perc.

Megjegyzés:

A teljes időtartam nem tartalmazza a melegítési időt az

1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 12. és 13. program esetén.

Sütési idő

Nem érte el a várt eredményt? Ez a táblázat segít.

Hibakeresési útmutató

Műszaki hibakeresési útmutató

A kenyér

nagyon

megkelt

much

A kenyér

összeomlott,

miután nagyon

megkelt

A kenyér

nem kelt

meg eléggé

A héj nem

elég

aranyszínű

Az oldalak

barnák, de a

kenyér nem

elég sült

Fent és

oldalt

lisztes

Az gombot

megnyomták sütés közben

Nem elég a liszt

Túl sok a liszt

Nem elég az élesztő

Túl sok az élesztő

Nem elég a víz

Túl sok a víz

Nem elég a cukor

Rossz minőségű liszt

A hozzávalók aránya

rossz (túl sok)

A víz túl forró

A víz túl hideg

Rossz program

PROBLÉMA MEGOLDÁS

A gyúrólapát beleragadt az edénybe • Áztassa be az eltávolítás előtt.

A gyúrólapát beleragadt a kenyérbe • Enyhén olajozza be a gyúrólapátot, mielőtt beleteszi a hozzávalókat az edénybe.

A gomb megnyomása után semmi

sem történik

• A készülék túl forró. A következő hibaüzenet jelenik meg:

E01 + 5 sípolás. Várjon 1 órát 2 ciklus között.

Ha más hibaüzenet jelenik meg, kérjük, vigye el a készüléket egy szakszervizbe.

• Késleltetett indítást programoztak be.

• A program előmelegítést tartalmaz.

A gomb megnyomása után a motor

bekapcsol, de nem dagaszt a készülék

• Az edényt nem megfelelően helyezték be.

• Hiányzik a gyúrólapát, vagy nem megfelelően helyezték be.

A késleltetett indítás után a kenyér nem kelt

meg eléggé vagy nem történt semmi

• Elfelejtette megnyomni a gombot a késleltetett indítás beprogramozása után.

• Az élesztő hozzáért a sóhoz és/vagy vízhez.

• Hiányzik a gyúrólapát.

Égett szagot érezni • Egyes hozzávalók kiestek az edényből:

Hagyja lehűlni a készüléket, tisztítsa ki a készülék belsejét egy nedves szivaccsal

tisztítószer alkalmazása nélkül.

• Az alapanyag kifutott: a hozzávalók mennyisége (elsősorban a folyadék) túl nagy.

Kövesse a receptben megadott mennyiségeket.

Popis

Dávkovač

Viko s okénkem

Ovládaci panel

Odměrná nádobka

1 Odměrná lžíce

2 Odměrná lžička

Pečící nádoba

Hnětací lopatka

4 Tlačítka pro nastaveni

opožděného startu a časovač

ipro Program 13

2 Vypínač ON/OFF (zapnuto/vypnuto)

7 Indikace zapnutí

Volba úrovně hnědnutí (kůrka)

Volba programů

Nastaveni hmotnosti

1 Displej

Háček (závěs

na hnětací lopatku)

Bezpečnostní pokyny a doporučení

Chraňte životní prostředí!

Tento elektrický spotřebič je vyroben z mnoha materiálů, které je možné znova použít nebo recyklovat.

Na konci životnosti tento spotřebič odevzdejte do sběrného místa k řádné likvidaci.

čištění a každodenní rutinní údržba musí provádět

autorizovaná servisní střediska.

• Tento elektrický spotřebič nesmí přijít do kontaktu s

vodou. Nenamáčejte do vody ani do jiné kapaliny ani

přívodní šňůru ani zástrčku.

• Nenechávejte přívodní šňůru viset volně tak, aby byla

v dosahu dětí.

• Přívodní šňůra nesmí být v blízkosti ani v kontaktu s

rozpálenými částmi pekárny, v blízkosti jiných zdrojů

tepla ani v dosahu předmětů s ostrými hranami.

• Za provozu trouby ani bezprostředně po vypnutí se

nedotýkejte okénka. Okénko může být horké.

• Pekárnu nevypínejte škubnutím za přívodní šňůru.

• Je-li nutné použít prodlužovací kabel, musí být v per-

fektním stavu, musí mít uzemněnou zástrčku a musí

být vhodně dimenzovaný.

• Tento spotřebič nepokládejte na jiné elektrické

spotřebiče.

• Domácí pekárnu nepoužívejte jako topné těleso.

• Do spotřebiče nevkládejte papír, lepenku ani plast.

Nepokládejte na tento spotřebič žádné předměty, ani

ho nepřikrývejte.

• Pokud by došlo k požáru, nepokoušejte se tento

spotřebič hasit vodou. V případě požáru spotřebič

odpojte ze zásuvky a plameny uhaste vlhkou utěrkou.

• Používejte jedině příslušenství a náhradní díly od

výrobce.

• Veškeré elektrické spotřebiče podléhají přísné kon-

trole kvality. S náhodně vybranými spotřebiči se pro-

vádějí praktické testy, což vysvětluje případné lehké

známky použití spotřebiče.

• Na konci programu vždy použijte kuchyňské ruka-

vice – pečící nádoba i části trouby jsou rozpálené.

Za provozu se pekárna zahřívá na velmi vysokou

teplotu.

• Dbejte na to, aby ventilační otvory nebyly zakryté.

• Na konci programu postupujte opatrně: když otevřete

víko, může se vyvalit ven horká pára!

• Když používáte Program č. 12 (džemy, kompoty),

při otvírání víka dejte dobrý pozor na horkou páru

a stříkance.

• POZOR! Pokud těsto vykyne příliš a vykypí ven z peči-

cího prostoru, může se dostat do kontaktu s topným

prvkem, a způsobit požár. Z tohoto důvodu:

- Nepřekračujte doporučená množství ingrediencí,

která jsou uvedena v receptech.

- Nepřekračujte celkovou hmotnost 1000g těsta v

kulaté nádobě na pečení a 1200g v hranaté nádobě

na pečení.

- Nepřekračujte celkové množství 530g mouky a 9g

kvasnic pro kulatou nádobu a 650g mouky a 11g

kvasnic pro hranatou nádobu.

• Naměřená hodnota hluku tohoto výrobku je 63 dBA.

S dotazy nás můžete kontaktovat prostřednictvím naší

webové stránky: www.tefal.cz

• Pokyny uvedené v této příručce si důkladně prostu-

dujte dříve, než troubu poprvé uvedete do provozu:

výrobce nenese zodpovědnost za škody způsobené

nesprávným používáním tohoto spotřebiče nebo

nerespektováním pokynů uvedených v této příručce.

• Výrobek vyhovuje všem standardům a předpisům,

které se k tomuto typu výrobku vztahují (směrnice o

elektrických spotřebičích, elektromagnetická kompa-

tibilita, materiály v kontaktu s potravinami, životní

prostředí, atd.)

• Tato domácí pekárna není navržena pro ovládání

pomocí externího časovače nebo dálkového ovla-

dače.

• Tato domácí pekárna není určena pro obsluhu oso-

bami s handicapem fyzickým nebo mentálním, ani

osobami se zhoršeným smyslovým vnímáním, a není

určena pro obsluhu osobami nebo dětmi, které nemají

dostatečné zkušenosti a znalosti o obsluze takových

spotřebičů, pokud nejsou pod dozorem dospělé

osoby zodpovědné za jejich bezpečnost. Děti je

potřeba hlídat, protože tento druh elektrického

spotřebič není na hraní.

• Domácí pekárnu umístěte na stabilní pracovní plochu,

která není v dosahu stříkající vody. Nelze ji umístit do

blízkosti hořlavých předmětů, např. do prostoru vesta-

věné kuchyňské linky určeného na noviny a dopisy.

• Zkontrolujte si, že elektrické parametry pekárny odpo-

vídají parametrům elektrické sítě, do které bude

připojena. V případě chybně provedené instalace

záruka poskytovaná výrobcem zaniká.

• Tento elektrický spotřebič musí být připojen do uzem-

něné zásuvky. V opačném případě hrozí riziko úrazu

elektrickým proudem. Uzemnění zásuvky musí být

provedeno v souladu s bezpečnostními předpisy

platnými ve vaší zemi.

• Tento výrobek je určen pro použití v domácnosti.

Nepoužívejte toto elektrické zařízení ve venkovním

prostředí.

Na použití pro komerční účely, nesprávné použití ani

na závady vzniklé v důsledku nedodržení pokynů uve-

dených v této příručce se záruka poskytovaná výrob-

cem nevztahuje.

• Tento spotřebič vždy po použití vypněte. Před čiště-

ním musí spotřebič být spolehlivě vypnutý!

• Tuto domácí pekárnu nepoužívejte v následujících

případech:

- Je-li přívodní šňůra vadná nebo poškozená,

- Pokud přístroj upadl na zem a vykazuje viditelné

známky poškození, anebo pokud nefunguje.

V každém případě pak je nutné takový spotřebič

odeslat do nejbližšího autorizovaného servisního

střediska na servisní prohlídku nebo opravu. Další

podrobné pokyny jsou uvedeny v záručním listu.

• Pokud dojde k poškození přívodní šňůry, její výměnu

musí provést výrobce nebo autorizovaný servisní pra-

covník, anebo jiná řádně kvalifikovaná osoba.

• Jakékoliv zásahy do tohoto výrobku jiné než běžné

Úvod

Ať jste začátečník nebo zkušený uživatel domácí pekárny, jediné, co musíte

udělat je, že vložíte ingredience: pekárna potom udělá všechno ostatní. Doma si

můžete snadno upéct chleba, vyrobit chlebové těsto, těsto na pizzu, na koláče,

buchty, těstoviny i džemy - a to bez námahy. Nebo prostě nechte prostor své

inspiraci a kreativitě. Je však potřeba mít na paměti, že chcete-li plně využít

kapacity a všech funkcí své pekárny, je potřeba naučit se pár věcí. Udělejte si

čas na to, abyste se s pekárnou řádně seznámili. Ze začátku používejte recepty

z kapitoly „Rychlý start“. Chléb, který upečete v domácí pekárně, je trochu jiný

než chléb z průmyslové pekárny - jeho struktura je kompaktnější. Všechny

upečené bochníky mají vespod otvor po hnětací lopatce.

Tipy na dobrý domácí chléb

1. Pečlivě si přečtete pokyny a postupujte podle návodu v receptu:

výroba chleba v této domácí pekárně není totéž, jako když zaděláte

na chleba ručně!

2. Všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu a musí být přesně

zvážené. Tekutiny odměřujte pomocí odměrné nádoby (součást

dodávky). Malá množství odměřujte odměrkou (z jedné strany

je polévková lžíce, z druhé čajová lžička). Odměřujte vždy rovné

lžíce (nikoliv vrchovaté). S nepřesným měřením množství surovin

nelze dosáhnout dobrých výsledků.

3. Nejdůležitější prvek při výrobě domácího chleba je použití správných a

kvalitních surovin a ingrediencí. Používejte zásadně suroviny, které nej-

sou prošlé. Ukládejte je na suchém a chladném místě.

4. Zvláště dbejte na to, aby množství mouky bylo naváženo přesně.

Používejte kuchyňské váhy. Používejte sušené kvasnice ve vločkách

(v Británii se prodávají pod názvem „Easy Bake“ nebo „Fast Action

Yeast“). Pokud není v receptu výslovně uvedeno, nepoužívejte kypřící

prášek do pečiva. Jakmile sáček s kvasnicemi otevřete, je potřeba

ho pak pořádně zavřít, uložit do chladu, a spotřebovat do 48 hodin.

5. Těsto má kynout v klidu, takže se doporučuje, abyste vložili ingre-

dience do nádoby na pečení všechny hned na začátku, a potom už

víko neotvírali. Pečlivě dodržujte pořadí i množství, v jakém se ingre-

dience vkládají do nádoby na pečení . Nejdříve nalijte tekutiny, teprve

potom přidejte pevné látky. Kvasnice nemají přijít do kontaktu s

tekutinami, cukrem ani solí.

Nádoby na pečení

Váš domácí chléb může mít různý tvar podle toho,

jakou nádobu na pečení zvolíte.

Kulatý: nepřekračujte celkové množství 1000 g těsta.

Hranatý: nepřekračujte celkové množství 1200 g těsta.

Základní pořadí

ingrediencí je:

Tekutiny

(máslo, olej, vejce,

voda, mléko)

Sůl

Cukr

Mouka, první polovina

Sušené mléko

Specifické ingredience

(v pevném skupenství)

Mouka, druhá polovina

Kvasnice

Chléb má velmi

důležitou úlohu

v naší výživě.

Napadlo vás někdy,

jaké by to bylo, upéci

si doma svůj vlastní

čerstvý chléb?

Teď můžete mít

domácí pekárnu.

Než pekárnu poprvé

zapnete

• Vyndejte veškeré příslušenství a odstraňte

všechny nálepky uvnitř i zvenčí - A.

• Všechny části pekárny otřete vlhkou utěrkou.

Použití

• Nasaďte víko - B.

• Rozmotejte přívodní šňůru.

• Při prvním uvedení do provozu můžete

zaznamenat velmi slabý zápach,

který není na závadu.

Čištění a údržba

• Přístroj odpojte od sítě.

Vyčistěte všechny části, těleso samotné

i vnitřní plochy nádoby na pečení vlhkou utěrkou.

Důkladně osušte - C.

• Nádoby na pečení i hnětací lopatku můžete umýt

horkou vodou a mýdlem.

Pokud se hnětací lopatka přilepí do nádoby

na pečení, nechte ji 5 až 10 minut odmočit.

• Pokud je potřeba, sundejte víko a umyjte

ho horkou vodou - D.

• Žádnou součást pekárny nevkládejte

do myčky na nádobí.

• Nepoužívejte čisticí prostředky pro domácnost,

drátěnku ani čisticí prostředky, které obsahují

alkohol.

• Čištění provádějte měkkou, navlhčenou utěrkou.

• Těleso elektrického spotřebiče ani víko

neponořujte do vody.

1000

1200

Rychlý start

Vložte do nádoby na pečení ingredience přesně

v tom pořadí, jak jsou uvedeny v receptu. Všechny

suroviny je potřeba navážit nebo odměřit přesně.

Zvedněte víko (uchopte držadlo a zatáhněte

směrem nahoru). Potom vložte hnětací lopatku.

Přiložte víko. Zastrčte zástrčku do zásuvky a pekárnu

zapněte. Uslyšíte zvukový signál, a na displeji se

zobrazí Program 1. Program 1 je standardní nastavení,

předvolba po zapnutí (1000g, středně propečená

kůrka, s odpovídajícím nastavením časovače).

Vložte nádobu na pečení do pekárny.

Jemně ho stiskněte po stranách tak, aby hladce

vklouzl - uslyšíte lehlé zaklapnutí.

Stiskněte tlačítko .

Sloupec časovače se rozbliká. Rozsvítí se kontrolka,

která signalizuje, že pekárna je v provozu.

Na konci cyklu pečení nebo ohřevu pekárnu vypněte

- odpojte ze zásuvky. Uchopte držadlo a nadzvedněte

víko. Nádoby na pečení se dotýkejte jedině v rukavi-

cích, protože držadlo je horké – je součástí horkého

víka. Chleba obraťte a nechte na mřížce nejméně

hodinu vychladnout.

Na seznámení s domácí pekárnou doporučujeme začít s jednoduchým receptem

– pro první bochník zvolte recept ZÁKLADNÍ CHLÉB.

ZÁKLADNÍ SVĚTLY CHLÉB - Program 1 INGREDIENCE

(množství ve lžičkách nebo lžících)

HNĚDNUTÍ = STŘEDNÍ - OLEJ = 1,5 lžíce

- VODA = 330 ml

- SŮL = 1,5 lžičky

- CUKR = 1 lžíce

- SUŠENÉ MLÉKO = 2 lžíce.

- MOUKA = 605 g

- SUŠENÉ KVASNICE = 1,5 lžičky

HMOTNOST = 1000 g (kulatá nádoba na pečení)

ČAS = 3 : 18

Programy

Pro každý zvolený program se zobrazuje standardní nastavení (automatická

základní předvolba). Je tedy potom potřeba provést změny nastavení na základě

zvoleného receptu ručně.

Volba programu

Volbou programu nastartujete sérii kroků, které se pak postupně provedou automaticky.

Pomocí tlačítka MENU volíte číslo určitého programu. Na displeji se objeví

čas potřebný pro provedení tohoto zvoleného programu.

Pokaždé, když stisknete tlačítko , objeví se následující vyšší číslo pro-

gramu, v pořadí od 1 do 13:

Program pro základní chléb se dá použít na většinu

receptů na chleba, v kterých se používá bílá mouka.

Tento program je stejný jako program „základní

chléb“, je to jeho rychlejší verze.

Program „Celozrnný chléb“ volte, když používáte

celozrnnou mouku.

Tento program je stejný jako program „Celozrnný

chléb“, je to jeho rychlejší verze.

Program „Francouzský chléb“ se používá pro pečení

tradičního křupavého francouzského světlého

chleba.

Program „Sladký chléb“ se hodí pro recepty, které

obsahují více tuku a cukru. Až pokročíte k pečení

náročnějšího pečiva, jako je např. těsto na briošky,

koláče nebo těsto s mlékem, nesmíte ale překročit

celkovou hmotnost těsta 1000 g u hranaté nádoby

na pečení nebo 750 g u kulaté nádoby na pečení. Ze

začátku se doporučuje volit stupeň hnědnutí koláčů

„světlý“ (LIGHT).

Tento program je určen speciálně pro recept

SUPER-RYCHLY CHLÉBÝ- a to pouze světlý chléb.

Program na koláče je vhodný pro pečení moučníků

a koláčů, které obsahují prášek do pečiva.

Bezlepkový chléb se peče výhradně z bezlepkových

směsí, které se dodávají hotové. Je vhodný pro

osoby, které trpí celiakií (nesnášejí lepek, který je

součástí mnoha obilovin (pšenice, žito, ječmen,

oves, pšenice kamut, špaldová pšenice atd.). Postu-

pujte podle konkrétních doporučení uvedených na

balíčku. Nádoba na pečení musí být vždy perfektně

čistá – nesmí dojít ke kontaktu a ke kontaminaci s

jinými druhy mouky. V případě přísné bezlepkové

diety dbejte na to, aby kvasnice, které hodláte

použít, byly také bezlepkové. Konzistence bezlep-

kové mouky neumožňuje vykynutí chlebového těsta

tak, jak jste zvyklí. Těsto se lepí ke stranám nádoby

na pečení, a je potřeba ho během hnětení seškrabo-

vat pružnou plastovou špachtlí. Bezlepkový chléb

má hustší konzistenci a je bledší než běžný chléb.

Tento program neprovádí tepelnou úpravu. Je to

program pro hnětení a zpracování kynutého těsta,

např. těsta na pizzu, a pro hnětení těst bez kvasnic,

např.těsta na nudle. V tomto případě je potřeba běh

programu zastavit ručně, když je těsto uhnětené :

stiskněte a podržte tlačítko Start/Stop (viz Tabulka

na straně 23).

Tento program neprovádí tepelnou úpravu. Používá

se pro hnětení a zpracování těsta, které potřebuje

kynout delší dobu (déle než 4 hodiny). Výsledkem je

kynuté těsto, které výrazně jinak voní. Doporučuje se

pečení v klasické troubě.

Program „Džem“ automaticky provede tepelnou

úpravu džemu v nádobě.

Program „Vaření“ je časově omezen na 10 minut až

1 hodinu 30 minut, krok nastavení je 10 minut. Dá se

používat samostatně, a používá se:

a) V kombinaci s programem přípravy kynutého

těsta,

b) K prohřátí nebo rozpečení chleba, který už je

hotový a vychladlý, ale stále ještě v nádobě na

pečení,

c) K dokončení tepelné úpravy v případě, že v

průběhu pečení chleba došlo k delšímu výpadku

dodávky elektřiny.

Pokud používáte program 13, nenechávejte

pekárnu v provozu bez dozoru .

Když kůrka dosáhne požadované barvy, pro-

gram ručně zastavte - stiskněte a podržte stisk-

nuté tlačítko .

1 > Základní světlý chléb

2 > Rychlý základní světlý chléb

3 > Celozrnný chléb

4 > Rychlý celozrnný chléb

5 > Francouzský chléb

6 > Sladký chléb

7 > Super rychlý chléb

8 > Koláč

9 > Bezlepkový chléb

10 > Příprava kynutého těsta

a čerstvého těsta na nudle

11 > Tradiční těsto

12 > Džemy a kompoty

13 > Pouze pečení

Volba hmotnosti chleba

Standardní nastavení po zapnutí je 1000 g. Tato hodnota je orientační. Podrobnější informace najdete u jednot-

livých receptů. V programech 8, 10, 11, 12, 13 se hmotnost automaticky nenastavuje. Požadovanou hodnotu

hmotnosti nastavte pomocí tlačítka . K dispozici jsou tři volby : 750 g, 1000 g a 1200 g. Volbu 1200 g NIKDY

nepoužívejte pro kulatou nádobu na pečení. Funkce a hodnoty, které nastavíte, jsou indikovány prosvětle-

ním tlačítka. Celkový čas, potřebný pro vykonání nastaveného programu, závisí na tom, jakou hmotnost zvolíte.

Volba barvy kůrky (stupeň hnědnutí)

Standardní nastavení po zapnutí je středně propečená kůrka (MEDIUM). Barvu kůrky čili stupeň zhnědnutí nelze

nastavovat u programů 8, 10, 11, 12, 13. U programů, kde nastavení je možné, máte na výběr tři varianty: LIGHT

(světlá barva) / MEDIUM (střední) / DARK (tmavá barva kůrky). Pokud chcete změnit standardní předvolbu, stisk-

něte a podržte tlačítko tak dlouho, dokud se na displeji neobjeví požadované nastavení (aktuálně nastavená

volba se indikuje prosvícením).

Start / Stop

Toto je tlačítko, které se používá pro uvedení pekárny provozu. Po stisknutí se rozsvítí světelná indikace –

kontrolka po zapnutí spotřebiče. V této chvíli se začíná počítat čas, který je nastaven pro vykonání zvoleného pro-

gramu. Běh programu můžete zastavit nebo úplně zrušit, když tlačítko stisknete a podržíte stisknuté po dobu

3 sekund . Po zrušení programu rozsvícená kontrolka zhasne.

Opožděný start programu

Pekárnu můžete naprogramovat až 13 hodin dopředu, a tím si pečení připravit dopředu tak, jak právě

potřebujete.

Tento krok se provádí poté, co nastavíte číslo programu, stupeň zhnědnutí a hmotnost. V této chvíli se na displeji

objeví časový údaj (doba potřebná k provedení nastaveného programu). Spočítejte si časový rozdíl mezi momen-

tem, kdy program nastartujete, a dobou, kdy potřebujete, aby produkt byl hotový. Přístroj automaticky započítá

dobu trvání programového cyklu. Pomocí tlačítek a si zobrazte vypočtený čas ( = hodnota zvýšit, =

hodnota snížit). Krátkým stisknutím tlačítka můžete tento čas měnit: interval je 10 minut, ozývá se krátké pípnutí.

Když stisknuté tlačítko přidržíte, provedete plynulou změnu nastavení s intervalem 10 minut.

Příklad: Je právě 8 hodin večer a vy potřebujete mít hotový chléb na 7 hodin ráno příštího dne. Pomocí tlačítka

a naprogramujte 11:00. Stiskněte tlačítko - ozve se zvukový signál, a na displeji časovače začne bli-

kat dvojtečka . V této chvíli se začíná počítat čas. Rozsvítí se kontrolka.

Pokud uděláte chybu, nebo budete chtít nastavení času změnit, stiskněte a držte tlačítko tak dlouho, až se

ozve pípnutí. V této chvíli se na displeji objeví standardní předvolba (vaše předchozí volba je zrušena). Proveďte

nastavení času znovu.

Pokud chcete použít tuto funkci odloženého startu, nepoužívejte receptury, které obsahují čerstvé mléko, vejce,

kysanou smetanu, jogurt, sýr nebo čerstvé ovoce - protože tyto potraviny podléhají rychlé zkáze a přes noc

nevydrží.

Jak obrátit bochník chleba

Může se stát, že chcete chleba obrátit, ale hnětací lopatka uvízne v bochníku.

V takovém případě použijte speciální “háček” (součást příslušenství):

- Položte horkou nádobu s chlebem na bok, a jednou rukou (v rukavici) ji přidržte.

- Vložte háček (viz ilustrace) tak, aby byl v ose hnětací lopatky (A),

- Jemným tahem hnětací lopatku uvolníte (B),

- Bochník převraťte a nechte ho na mřížce vychladnout.

Když dojde k výpadku dodávky elektřiny: Pokud

se to stane uprostřed cyklu programu, při výpadku

dodávky elektřiny nebo v případě chybného zachá-

zení se běh programu přeruší . Přístroj má v pro-

gramu 7 minutovou ochrannou dobu, po kterou si

pamatuje aktuální nastavení. Cyklus potom začíná

znovu tam, kde byl přerušen. Pokud je doba

výpadku delší, aktuální nastavení je ztraceno.

Pokud máte v úmyslu provést dva programy po

sobě, je potřeba 1 hodinu vyčkat, než zapnete

druhý program, protože je nutné, aby zařízení zcela

vychladlo.

Praktické rady

Pro zachování dobré kvality materiálu nádoby na pečení

doporučujeme NEPOUŽÍVAT při manipulaci s bochníkem kovové nástroje.

A B

Cykly

Předehřátí:Tento pracovní cyklus probíhá pouze v programech 3 a 4. Hnětací lopatka se po tuto dobu nepo-

hybuje. Tento krok urychluje aktivitu kvasnic, a tím tedy podporuje kynutí chlebového těsta v případech, kdy se

používá mouka, která kyne hůře.

Hnětení: Těsto se nachází v 1. nebo 2. cyklu hnětení nebo ve fázi míchání mezi cykly kynutí. Během tohoto

cyklu, a pokud jsou nastaveny programy 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9 a 11, je možné přidávat další ingredience: sušené ovoce

nebo ořechy, olivy, kousky slaniny, atd. Kdykoliv je potřeba, abyste něco udělali, ozývá se zvukový signál. Na stránce

10 je tabulka, která je užitečnou pomůckou: uvádí souhrnný přehled časů, a ve speciálním sloupci označeném

„EXTRA“ ještě i čas, který uvidíte na displeji, když se ozve zvukový signál. Pokud potřebujete přesnější informaci o

tom, za jak dlouho se zvukový signál ozve, odečtěte údaj ve sloupci “Extra” od celkového času pečení.

Příklad: “Extra” - 2:51 a “Celkový čas” = 3:13, ingredience je tedy možné dodat za 22 minut od startu.

Kynutí: Těsto se může nacházet v 1., 2. nebo 3. cyklu kynutí.

Pečení:Tento cyklus je závěrečný cyklus pečení chleba. Stavový indikátor bude v pozici před “END” (konec) a

bude oznamovat konec cyklu.

Ohřev: U programů 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 a 13 můžete hotový produkt nechat uvnitř. Udržovací cyklus

(ohřev), který běží po dobu jedné hodiny, je nastaven automaticky, když zvolíte program tepelné úpravy. Na displeji

po tuto dobu zůstává údaj 0:00 a světlo kontrolky bliká. Na konci tohoto cyklu pekárna několikrát zapípá, a auto-

maticky se vypne.

Spotřeba energie

Spotřeba energie na upečení 1000 gramového bochníku podle základního receptu (Program 1) je přibližně 0,35

KWh. Náklady si spočítáte podle vašich místních cen za elektřinu, kterou odebíráte.

Ingredience

Tuky a oleje:Tuky dodávají chlebu měkkost a chuť. Chléb, který obsahuje tuk, si také lépe a déle udrží kvalitu. Příliš

mnoho tuku zpomaluje kynutí. Pokud budete přidávat máslo, nakrájejte ho na malé kousky tak, aby se mohlo

během fáze přípravy těsta rovnoměrně rozptýlit, anebo ho nechte alespoň změknout. 15 g másla odpovídá 1 lžíci

oleje. Nepoužívejte horké máslo. Tuk nemá přijít do kontaktu s kvasnicemi, protože jim brání přijímat vodu, a tím blo-

kuje i proces kynutí. Nepoužívejte pomazánková másla s nízkým obsahem tuku ani náhražky másla.

Vejce:Vejce těsto obohacují, dávají chlebu lepší barvu a zlepšují kvalitu měkké chlebové střídy. Když použijete vejce,

úměrně snižte množství potřebné tekutiny. Vejce rozbijte a skořápku naplňte tekutinou, kterou odeberete z předep-

saného množství – tím jednoduše a přesně získáte množství, které musíte odebrat. Recepty počítají s vejci velikosti

50 g; pokud máte vejce větší, přidejte trochu víc mouky, pokud jsou vejce menší, mouky trochu uberte.

Mléko: V receptech se používá čerstvé nebo sušené mléko. Když použijete sušené mléko, nezapomeňte přidat

vodu v množství, které je v receptu uvedeno. Sušené mléko dodává chlebu intenzívnější aroma a zlepšuje také skla-

dovací vlastnosti chleba. U receptů, kde se používá čerstvé mléko, můžete část mléka nahradit vodou, ale celkový

objem musí zůstat stejný. Nejlepší je použít polotučné nebo odtučněné mléko, protože chléb s tučným mlékem má

nepříjemně uzavřenou strukturu. Mléko má také emulgující účinek, který pozitivně působí na provzdušnění chleba,

a zlepšuje chuťové vlastnosti jeho měkké střídy.

Voda: Voda znovu hydratuje a aktivuje kvasnice. Hydratuje také škrob v mouce, a formuje chlebovou střídu. Vodu

uváděnou v návodu je možné částečně nebo zcela nahradit mlékem nebo jinými vhodnými tekutinami. Přidávané

tekutiny mají mít pokojovou teplotu.

Mouka: Hmotnost mouky se může značně lišit podle konkrétního typu mouky. Výsledky pečení mohou být také

velmi různé, podle toho, jak kvalitní mouku použijete. Mouku ukládejte do těsně uzavřených nádob, protože reaguje

na změny atmosférických podmínek, absorbuje nebo ztrácí vlhkost. K pečení obecně doporučujeme používat

tyto typy: “francouzská mouka T55”, “silná mouka”, “chlebová mouka” nebo “pekařská mouka” (spíše než

Ohřev

Tato funkce udržuje chléb

po upečení teplý.

Doporučujeme však,

abyste chléb po upečení

v každém případě obrátili.

Cykly

Používá se

v programech

3 a 4 - teplo

pomáhá těstu

lépe kynout.

Odpočinek

V této fázi

prohnětené těsto

odpočívá. Tím se

dosahuje lepšího

účinku hnětení.

Kynutí

Doba, po kterou

působí kvasnice.

Těsto kyne, nabývá

na objemu a získává

charakteristickou vůni.

Pečení

V této fázi se z

těsta stává chléb

s nazlátlou

barvou kůrky

na povrchu.

Hnětení

Používá se

k vytvoření

struktury těsta

takové, která

dobře kyne.

>>>>>

Při pečení chleba velmi záleží na teplotě a vlhkosti v

okolním prostředí. Když je hodně horko, používejte teku-

tiny o něco chladnější než obvykle. Podobně pak také,

když je hodně zima, bývá potřeba ohřát vodu nebo mléko

(nikdy však nepřekračujte teplotu 35°C). Veškeré tekutiny

by měly být jenom vlažné, asi 20 až 25°C (kromě pro-

gramu SUPER RYCHLÝ CHLÉB, kdy je doporučená

teplota 35 až 45°C).

Někdy je také užitečné zkontrolovat stav těsta v

průběhu druhého hnětení: mělo by vytvořit rovnoměr-

nou kouli, kterou je možné snadno oddělit od stěn

nádoby.

- Pokud v hmotě není zamíchaná všechna mouka,

přidejte trochu vody,

- Pokud je těsto příliš vlhké a lepí se na stěny, můžete tro-

chu mouky přidat.

Tyto úpravy provádějte velmi opatrně (nepřidávejte naráz

více než 1 lžíci) , a počkejte, co to udělá. Teprve pak pod-

nikejte cokoliv dalšího.

Běžnou chybou je myslet si, že když přidáte více kvas-

nic, chléb vám více nakyne. Příliš mnoho kvasnic způso-

buje, že struktura chleba je křehčí, a těsto sice hodně

vykyne, ale pak v průběhu pečení hodně splaskne. Stav

těsta těsně před pečením si můžete snadno zkontrolovat

tak, že se ho lehce dotknete konečky prstů: těsto by mělo

klást mírný odpor, a otisk prstů by měl postupně mizet.

Praktické rady

standardní mouku) - pokud není v receptu výslovně uvedeno jinak. Nepřekračujte celkovou hmotnost 1000

g těsta v hranaté nádobě na pečení a 750 g v kulaté nádobě na pečení, pokud pracujete se směsí několika

druhů mouky anebo se speciální moukou pro pečení chleba, briošek nebo chleba s mlékem. Když přidáte

do chlebového těsta ovesné vločky, otruby, pšeničné klíčky, zrnka žita nebo jiná zrna, výsledkem bude bochník

menší a těžší. Prosévání mouky během výroby chleba má tyto výsledky: čím víc je mouka podobná celému zrnu (tj.

čím víc materiálu ze slupky zrna obsahuje), tím méně bude těsto kynout a chléb bude hustší. Na trhu se také pro-

dávají hotové chlebové směsi nebo speciální míchané chlebové směsi. Když tyto polotovary používáte, postupujte

podle návodu od výrobce. Volba programu obvykle závisí na druhu produktu. Příklad: Celozrnný chléb - Program 3.

Cukr: používejte bílý cukr, hnědý cukr nebo med. Nepoužívejte nerafinovaný cukr ani kostky cukru. Cukr slouží jako

„potrava“ kvasnicím, dodává chlebu dobrou chuť, a zlepšuje hnědnutí kůrky. Cukr nelze nahrazovat umělými sla-

didly, protože kvasnice by s náhražkou cukru nereagovaly.

Sůl: Sůl dodává chlebu jeho charakteristickou chuť a reguluje aktivitu kvasnic. Neměla by přijít do přímého kontaktu

s kvasnicemi. Díky soli je těsto pevné, kompaktní a nekyne příliš rychle. Sůl také zlepšuje strukturu těsta. Používejte

obyčejnou kuchyňskou sůl. Nepoužívejte hrubou sůl ani náhražky soli.

Kvasnice: Pekařské kvasnice existují v několika podobách: čerstvé kvasnice v malých kostkách, dále sušené kvas-

nice, kterým je potřeba dodat vodu, aby mohly být aktivní, anebo potom kvasnice sušené a instantní (schopné rea-

govat okamžitě). NOVINKA: Kvasnice se nyní vyrábějí i v tekuté podobě – balí se do malých sáčků, které se uklá-

dají do ledničky. Je možné je nalít přímo do mouky. Čerstvé kvasnice jsou k dostání v supermarketech (v oddělení

pečiva a čerstvých produktů), ale čerstvé kvasnice můžete koupit i od vašeho místního pekaře. Všechny druhy kvas-

nic se však musí přidávat přímo do pečící nádoby vaší pekárny, spolu s ostatními surovinami. Zapamatujte si, že

čerstvé kvasnice je potřeba rozdrobit - potom se snadněji rozpustí. Pouze aktivní sušené kvasnice (v granulích) je

potřeba před použitím promíchat v malém množství vlažné vody. Volte teploty blízké hodnotě 37°C, studená voda

brzdí kynutí, příliš teplá voda ničí schopnost kvasnic kynout. Dodržujte doporučená množství tekutin a mějte na

paměti, že množství kvasnic závisí na jejich formě (viz převodní tabulka ekvivalentních množství níže).

Porovnání množství, hmotnosti a objemu: sušené kvasnice, čerstvé kvasnice a tekuté kvasnice:

Sušené kvasnice (množství ve lžičkách) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Čerstvé kvasnice (v gramech) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Tekuté kvasnice (v mililitrech) 13 20 27 33 38 47 54 60 67

Prášek do pečiva používá se pouze pro moučníky, pro pečení chleba není vhodný . Do mouky, která už kypřící

prášek obsahuje, se prášek do pečiva už nepřidává.

Přídavné ingredience (olivy, kousky slaniny, atd.): Můžete si vytvořit svůj vlastní originální recept, podle své chuti,

ale respektujte tyto zásady:

- Ingredience se přidávají po pípnutí příslušného zvukového signálu, a to je důležité zvláště pro takové suroviny,

které jsou křehké (sušené ovoce) ,

- Velmi tvrdé ingredience (např. lněná nebo sezamová semínka) je potřeba zapracovat do těsta hned na začátku,

když se začíná s hnětením, protože to usnadňuje další postup (např. v případě odloženého startu programu),

- Vlhké ingredience je potřeba důkladně scedit (např. olivy),

- Mastné ingredience lehce obalte v mouce, vhodněji se zapracují to těsta,

- Nepřidávejte příliš velké množství doplňujících ingrediencí – sýra, čerstvého ovoce nebo čerstvé zeleniny, protože

těsto pak špatně nakyne,

- Ořechy je potřeba nasekat najemno, protože narušují strukturu bochníku a snižují jeho výšku.

PROGRAM HNĚDNUTÍ HMOTNOST CELKOVÁ

DOBA

PEČENÍ

(h)

EXTRA OHŘEV

(mn)

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

PROGRAM HNĚDNUTÍ HMOTNOST CELKOVÁ

DOBA

PEČENÍ

(h)

EXTRA OHŘEV

(mn)

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

1000 1:20 - 60

750 1:22 1:22 22

750 2:10 2:03 60

10*

1:30 - -

5:07 4:50 -

1:25 - 20

0:10-1:30 - 60

* Doba hnětení je 30 minut.

Poznámka:

Celková doba nezahrnuje dobu ohřevu

(u programů 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 a 13).

Doba pečení

Výsledek není to, co jste čekali? Tato tabulka vám může pomoci.

Nejčastější problémy s pečením a jak je řešit

Řešení technických problémů

Chléb

nadměrně

kyne

Chléb po

nadměrném

vykynutí

spadne

Chléb

málo

kyne

Kůrka

je málo

vypečená

Strany jsou

hnědé, ale

chléb není

úplně propečený

Mouka

nahoře

a po

stranách

Během pečení bylo stisknuto

tlačítko

Málo mouky

Příliš mnoho mouky

Málo kvasnic

Příliš mnoho kvasnic

Málo vody

Příliš mnoho vody

Málo cukru

Špatná kvalita mouky

Chybné dávkování surovin

(příliš velké množství)

Příliš teplá voda

Příliš studená voda

Chybně zvolený program

PROBLÉMY ŘEŠENÍ

Hnětací lopatku nelze vyndat z nádoby • Namočte ji a nechte odmočit, uvolní se.

Hnětací lopatka uvízla v bochníku • Hnětací lopatku lehce naolejujte a teprve potom přidejte další ingredience.

Po stisknutí tlačítka se nic neděje • Pekárna je příliš horká. Zobrazí se toto chybové hlášení: E01 a ozve se 5 x

pípnutí. Mezi dvěma programy je potřeba 1 hodinu počkat. Pokud se zobrazí

chybové hlášení s jiným kódem, kontaktujte autorizované servisní středisko.

• Je naprogramován opožděný start programu.

• Součástí programu je předehřívání.

Po stisknutí tlačítka se motor rozběhne,

ale hnětení se neprovádí

• Nádoba na pečení je vložená chybně.

• Chybí hnětací lopatka nebo hnětací lopatka je chybně instalovaná.

Po opožděném startu chléb dostatečně

nevykynul nebo se neděje vůbec nic

• Po naprogramování opožděného startu jste zapomněli stisknout tlačítko .

• Kvasnice byly kontaktu se solí a/nebo s vodou.

• Chybí hnětací lopatka.

Cítíte, že se něco pálí • Z nádoby na pečení vypadla část ingrediencí nebo se těsta:

Nechte pekárnu vychladnout, a potom vnitřek vyčistěte

navlhčenou houbou, bez čisticích prostředků

• Produkt přetekl: použili jste příliš velkou dávku surovin, hlavně tekutin.

Dodržujte přesně předepsaná množství v receptech.

Popis

Dvojitý dávkovač

Kryt s okienkom

Ovládací panel

Odmerná

nádobka

1 Odmerka -

polievková lyžica

2 Odmerka -

čajová lyžička

Nádoba

Hnetacia lopatka

4 Tlačidlá pre nastavenie

odloženého štartu a nastavenie

času pre program 13

2 Tlačidlo zap/vyp

7 Indikátor prevádzky

Tlačidlo výberu úrovne hnednutia

Voľba programov

Voľba hmotnosti

1 Obrazovka

Príslušenstvo

“háčik” na zdvíhanie

hnetacej lopatky

Bezpečnostné odporúčania

Pomôžme chrániť životné prostredie!

Zariadenie obsahuje mnohé materiály, ktoré sa môžu opätovne použiť a recyklovať.

Dajte ich do zberu, aby sa mohli spracovať.

• Nenechávajte napájací kábel visieť na dosah

deťom.

• Napájací kábel nikdy nesmie byť v kontakte s

časťami zariadenia, v blízkosti zdroja tepla alebo

visieť cez ostrý roh.

• Nedotýkajte sa priezoru počas a bezprostredne

po prevádzke. Okienko môže dosiahnuť vysokú

teplotu.

• Zariadenie neodpájajte vyťahovaním napájacieho

kábla.

• Použite len taký predlžovací kábel, ktorý je v

dobrom stave, má uzemnenú zástrčku a má

vhodnú menovitú hodnotu užívateľské.

• Nedávajte zariadenie na iné zariadenia.

• Nepoužívajte zariadenie ako zdroj tepla.

• Do zariadenia nedávajte papier, kartón ani plasty.

Tiež nedávajte nič na zariadenie.

• Ak niektoré časti zariadenia začnú horieť,

nepokúšajte sa ich zahasiť vodou. Odpojte zaria-

denie. Plamene zahaste vlhkou utierkou.

• Kvôli Vašej bezpečnosti použite len príslušenstvo a

náhradné diely navrhnuté pre zariadenie.

• Všetky zariadenia podliehajú prísnej kontrole kva-

lity. Na náhodne vybraných zariadeniach sa vyko-

návajú praktické testy, ktoré môžu vysvetliť malé

známky používania.

• Na konci programu vždy použite rukavice na

uchopenie nádoby alebo horúcich častí zaria-

denia. Zariadenie sa počas používania veľmi

zohreje.

• Nikdy nezakrývajte vetracie otvory.

• Buďte veľmi opatrní, pretože sa môže uvoľniť para,

keď otvárate kryt na konci alebo počas programu.

• Keď používate program č. 12 (džem, kompóty)

sledujte paru a horúce výpary, keď otvárate

kryt.

• Dávajte pozor, keď cesto prekypí cez pekaciu

nádobu a dotkne sa vyhrievacieho prvku. Môže

vypuknúť požiar, preto:

- Neprekročte množstvo uvedené v recepte.

- Neprekročte celkových 1000 g cesta v okrúhlej

nádobe a 1200 g v obdĺžnikovej nádobe.

- Neprekročte celkových 530 g múky a 9 g

kvasiniek v okrúhlej nádobe a 650 g múky a 11 g

kvasiniek v obdĺžnikovej nádobe.

• Nameraná hladina hluku tohto výrobku je 63 dBA.

Ak máte s výrobkom akékoľvek problémy alebo

otázky, navštívte, prosím, webovú stránku

– www.tefal.sk

• Pozorne si prečítajte inštrukcie predtým, ako

budete používať zariadenie po prvýkrát: Výrobca

nieje zodpovedný za používanie, ktoré nieje podľa

inštrukcií.

• Kvôli Vašej bezpečnosti výrobok spĺňa všetky

platné normy a nariadenia (Smernica o nízkom

napätí, elektromagnetickej kompatibilite, zhode s

potravinárskymi materiálmi, životný prostredím, ...).

• Toto zariadenie nieje určené na prevádzkovanie s

externým časovačom alebo oddeleným systémom

diaľkového ovládania.

• Toto zariadenie nieje určené na použitie osobami

(vrátane detí) so zníženými fyzickými a mentálnymi

schopnosťami, so zníženým vnímaním alebo

nedostatkom skúseností a znalostí, kým nemajú

dozor alebo inštrukcie týkajúce sa použitia zaria-

denia od dospelých, zodpovedných za ich bezpeč-

nosť. Deti by mali byť pod dozorom, aby sa zabez-

pečilo, že sa nehrajú so zariadením.

• Zariadenie používate na stabilnej pracovnej plo-

che, v bezpečnej vzdialenosti od vodných splaškov

a podobne v kuchynskom kútiku.

• Ubezpečte sa, že sa napájanie, ktoré sa používa,

zhoduje s Vaším elektrickým systémom. Akákoľvek

chyba pripojenia ruší záruku.

• Zariadenie musí byť pripojené do uzemnenej

zásuvky. Ak takto nespravíte, výsledkom môže byť

zranenie elektrickým prúdom. Kvôli Vašej bezpeč-

nosti musí uzemnenie elektrického systému spĺňať

normy platné vo Vašej krajine.

• Výrobok je určený len na použitie v domácnosti.

Nepoužívajte vonku.

Akékoľvek komerčné použitie, nevhodné použitie

alebo nedodržanie týchto inštrukcií zbavuje

výrobcu zodpovednosti a záruka nebude platná.

• Keď zariadenie nepoužívate a keď ho chcete čistiť,

odpojte ho.

• Zariadenie nepoužívajte, ak:

- je napájací kábel chybný alebo poškodený,

- zariadenie spadlo na podlahu a vykazuje viditeľné

znaky poškodenia a nefunguje správne.

V takomto prípade musíte zariadenie poslať do naj-

bližšieho autorizovaného servisného centra, aby sa

eliminovalo akékoľvek riziko. Pozrite si dokumenty,

týkajúce sa záruky.

• Ak je napájací kábel poškodený, musí ho vymeniť

výrobca alebo servisný zástupca alebo podobne

kvalifikovaná osoba, aby ste sa vyhli riziku.

• Všetky zásahy, iné ako čistenie a každodenná

údržba zákazníkom musí vykonať autorizované

servisné centrum.

• Neponárajte zariadenie, napájací kábel alebo zás-

trčku do vody alebo iných kvapalín.

Úvod

Či ste začiatočník, alebo znalý v oblasti pečenia chleba, všetko, čo je potrebné

spraviť je pridať ingrediencie a pekáreň chleba spraví ostatné. Jednoducho

upečiete chlieb, chlebové pečivo, pizzu, koláčiky, výrobky z cesta a džemu bez

veľkej námahy a do tejto práce jednoducho vložíte svoju vlastnú inšpiráciu a

kreativitu. Avšak pamätajte na to, že ak necháte pekáreň spraviť väčšinu práce,

je potrebné zvládnuť návod, ako piecť. Doprajte si čas, aby ste spoznali pekacie

zariadenie. Pri prvom použití by ste si mali vyskúšať recepty z odseku “Rýchly

štart”. Uvedomte si, že chlieb, ktorý si upečiete sami je oveľa lepší, ako kúpený.

Pamätajte tiež na to, že všetky upečené bochníky majú otvory na mieste hneta-

cej lopatky, kým chlieb sa pečie v pekacej nádobe.

Tipy na pečenie dobrého chleba

1. Pozorne si prečítajte inštrukcie a použite recepty: pečenie chleba pomo-

cou tohto zariadenie nieje rovnaké, ako ručné pečenie!

2. Všetky použite ingrediencie musia byť pri izbovej teplote a mali by sa

presne odvážiť. Tekutiny merajte pomocou dodanej nádobky so

stupnicou. Použite dodaný dvojitý dávkovač na meranie čajových

lyžičiek na jednej strane a polievkových lyžičiek na druhej strane.

Všetky mierky lyžičiek majú rysku a nemali by sa naplniť po vrch. Nes-

právne dávkovanie môže spôsobiť zlé výsledky.

3. Ak chcete úspešne upiecť chlieb, použitie správnych ingrediencií je kritické.

Použite ingrediencie, ktoré sú v záručnej dobe a držte ich na chladnom,

suchom mieste.

4. Je dôležité presne odmerať množstvo múky. Preto by ste mali na váženie

múky použiť kuchynské váhy. Použite balíčky vločkových sušených kvasi-

niek (vo Veľkej Británii sa predávajú pod názvom Easy Bake alebo Fast

Action Yeast). Ak nieje v recepte uvedené inak, nepoužívajte prášok do

pečiva. Keď bol balíček kvasiniek už otvorený, mal by sa uzavrieť a odložiť

na chladnom mieste a použiť do 48 hodín.

5. Aby ste sa vyhli problémom pri príprave počas kysnutia, odporúčame,

aby ste všetky ingrediencie umiestnili do nádoby na začiatku a počas

používania neotvárali kryt. Dôsledne dodržiavajte poradie a množstvo

ingrediencií, uvedené v receptoch. Najprv tekutiny, potom pevné látky.

Kvasinky by nemali prísť do kontaktu s tekutinami, cukrom alebo

soľou.

Nádoby

Tvary chleba môžu byť rôzne, keď používate

niektorú z dvoch dodaných nádob.

Okrúhla: neprekročte celkových 1000 g cesta.

Obdĺžniková: neprekročte celkových 1 200 g cesta.

Všeobecné poradie,

ktoré by sa malo dodržať:

Tekutiny

(maslo, olej, vajcia,

voda, mlieko)

Soľ

Cukor

Múka, prvá polovica

Práškové mlieko

Špecifické pevné

ingrediencie

Múka, druhá polovica

Kvasinky

Chlieb zohráva

dôležitú úlohu

v našej výžive.

Kto nikdy nesníval,

že si upečie doma

svoj vlastný,

čerstvý chlieb?

Teraz na to môžete

použiť pekáreň

chleba.

Pred prvým použitím

zariadenia

• Odstráňte príslušenstvo a akékoľvek

štítky z vnútornej alebo vonkajšej

strany zariadenia - A.

• Vyčistite všetky časti a celé zariadenie

pomocou navlhčenej textílie.

Použitie zariadenia

• Založenie krytu - B.

• Úplne odkrúťte sieťový kábel.

• Pri prvom použití môžete zacítiť jemný zápach.

Čistenie a údržba

• Odpojte spotrebič z elektrickej siete.

Vyčistite všetky časti, celé zariadenie

a vnútornú časť nádoby pomocou

navlhčenej handričky.

Dôkladne vysušte - C.

• Nádobu a hnetaciu lopatku umyte v horúcej

vode so saponátom.

Ak hnetacia lopatka ostala prilepená v nádobe,

namočte ju na 5 až 10 minút.

• V prípade potreby odstráňte kryt a umyte

ho v horúcej vode - D.

• Žiadnu časť neumývajte v umývačke riadu.

• Nepoužívajte čistiace prostriedky

na čistenie domácnosti, odmasťovacie textílie

alebo alkohol.

• Používajte jemnú, navlhčenú textíliu.

• Nikdy neponárajte zariadenie alebo kryt.

1000

1200

Rýchly štart

Do nádoby vložte v presnom poradí ingrediencie

Skontrolujte, či sú všetky ingrediencie presne

odvážené.

Nádobu vyberte tak, že nadvihnete rukoväť

a pevne ju potiahnete smerom hore.

Potom vložte hnetaciu lopatku.

Zatvorte kryt. Zapojte pekáreň a zapnite ju.

Po zaznení zvukového signálu sa na displeji

zobrazí program 1 ako predvolené nastavenie

(1000 g, stredne hnedý) a zodpovedajúci čas.

Nádobu vložte do pekárne.

Nádobu zatlačte tak, aby zacvakla na oboch

stranách pekárne a zapnite ju.

Stlačte tlačidlo .

dvojbodka na časovači začne blikať.

Prevádzkový ukazovateľ sa rozsvieti.

Na konci pečenia a vyhrievania odpojte pekáreň.

Uchopte nádobu za rukoväť a vytiahnite ju z

pekárne. Používajte pritom rukavice, pretože rukoväť

nádoby je horúca tak, ako aj vnútorná strana krytu.

Vyklopte horúci chlieb a položte ho na aspoň na

jednu hodinu na regál.

Ak sa chcete naučiť zaobchádzať so svojou pekárňou, odporúčame Vám vyskúšať

recept na základné cesto

ZÁKLADNY BIELY CHLIEB - Program 1 INGREDIENCIE

(čl. = čajová lyžička – pl. = polievková lyžica)

HNEDÝ = STREDNE - OLEJ = 1,5 pl.

- VODA = 330 ml

- SOĽ = 1,5 čl.

- CUKOR = 1 pl.

- SUŠENÉ MLIEKO = 2 pl.

- MÚKA = 605 g

- SUŠENÉ KVASINKY = 1,5 čl.

HMOTNOSŤ = 1000 g (okrúhla nádoba)

ČAS = 3 : 18

Programy

Predvolené nastavenie sa zobrazuje v každom programe.

Požadované nastavenia si potom navolíte manuálne.

Výber programu

Výber programu spustí sériu krokov, ktoré sa budú vykonávať automaticky jeden za

druhým.

Tlačidlo MENU Vám umožňuje vybrať si určitý počet rôznych programov.

Zodpovedajúci čas programu je zobrazený. Po každom stlačení tlačidla ,

číslovanie na paneli displeja postúpi do ďalšieho programu, od 1 po 13:

Základný program na pečenie chleba sa používa

pri väčšine receptov s použitím bielej pšeničnej

múky.

Tento program sa zhoduje so základným progra-

mom na pečenie chleba, ale ide o rýchlejšiu ver-

ziu.

Program na pečenie celozrnného chleba by sa

mal používať len s celozrnnou múkou.

Tento program sa zhoduje s programom pečenie

celozrnného chleba, ale ide o rýchlejšiu verziu.

Program na pečenie francúzskeho chleba zodpo-

vedá receptu tradičného francúzskeho bieleho

chleba s dobre upečenou kôrkou.

Program na pečenie sladkého chleba je určený

pre recepty obsahujúce viac tukov a cukru. Ak

používate program na pečenie briošiek a chlebí-

kov s mliekom, neprekračujte množstvo 1000 g

cesta na obdĺžnikovú nádobu a 750 g na okrúhlu

nádobu.

Odporúčame Vám, aby ste na prvé pečenie

briošiek použili program s jemným zhnednutím.

Tento program je určený špeciálne na veľmi rýchle

pečenie bieleho chleba.

Program na pečenie koláčov môžete používať na

pečenie pečiva a koláčov s práškom do pečiva.

Bezlepkový chlieb sa vyrába výhradne z bezlep-

kovej zmesi. Je určený pre osoby trpiace na celia-

kiu, pre ktorú je typická neznášanlivosť gluténu v

potravinách, hlavne cereáliách, ako napr. pšenica,

raž, jačmeň, ovos, kamut, špalda, atď. Všimnite si

odporúčania na obale. Nádoba musí byť vždy

dôkladne umytá, aby ste predišli riziku zmiešania

s inými druhmi múky. V prípade prísnej bezlepko-

vej diéty sa uistite, či sú aj kvasinky bezlepkové.

Konzistencia bezlepkových múk nezaručuje

ideálne cesto. Cesto sa priliepa na strany nádoby

a počas pečenia ho musíte zoškrabávať pohybli-

vou plastovou stierkou. Bezlepkový chlieb má

hustejšiu konzistenciu a je bledší ako normálny

chlieb.

Pri tomto programe sa nepečie. Je určený na

zarábanie a miesenie kysnutého cesta, ako napr.

cesto na pizzu ako aj nekysnutého cesta, napr.

cestoviny. V tomto prípade, zastavte ručne pro-

gram na konci miesenia podržaním tlačidla

Start/Stop (pozri tabuľku na strane 34).

Pri tomto programe sa nepečie. Je určený na

zarábanie a miesenie cesta dlhšie ako 4 hodiny.

Cesto je lepšie vypracované, voňavé a mali by ste

ho piecť v trúbe na pečenie.

Program džem automaticky pečie pečivo s

džemom.

Program na pečenie je limitovaný od 10 minút do

1 h:30. Môžete ho používať samostatne alebo:

a) spolu s programom kysnuté cesto

b) na zohriatie alebo zapečenie chleba, ktorý je

upečený a vychladol v nádobe,

c) na ukončenie pečenia v prípade predĺženého

výpadku prúdu počas pečenia chleba.

Pri používaní programu 13 nesmiete nechať

pekáreň bez dozoru. Po dosiahnutí požadova-

nej farby kôrky chleba zastavte program ručne

podržaním tlačidla .

1 > základný biely chlieb

2 > rýchly biely chlieb

3 > celozrnný chlieb

4 > rýchly celozrnný chlieb

5 > francúzsky chlieb

6 > sladký chlieb

7 > veľmi rýchlo upečený chlieb

8 > koláč

9 > bezlepkový chlieb

10 > kysnuté cesto

a nekysnuté cesto

11 > tradičné cesto

12 > džem a kompóty

13 > len pečenie

Výber hmotnosti chleba

Hmotnosť chleba je nastavená na 1000 g. Táto hmotnosť je uvedená len pre informačné účely. Prečítajte si

pozorne recepty. Programy 8, 10, 11, 12, 13 nezahŕňajú nastavenie hmotnosti. Stlačením tlačidla nastavte

zvolenú hmotnosť.

Máte na výber tri možnosti: 750 g, 1000 g a 1200 g. Pokiaľ používate okrúhlu nádobu, nevyberajte si

hmotnosť 1200 g. Kontrolka požadovaného nastavenia sa rozsvieti. Celkový čas požadovaný na zmeny pro-

gramu závisí od zvolenej hmotnosti.

Výber farby kôrky chleba (zhnednutie)

Farba kôrky je prednastavená na MEDIUM (stredná). Farba kôrky sa nenastavuje pri programoch 8, 10, 11,

12, 13. K dispozícii máte tri možnosti: SVETLÁ/STREDNÁ/TMAVÁ Ak chcete zmeniť predvolené nastavenie,

stlačte tlačidlo, až kým sa nerozsvieti kontrolka požadovaného nastavenia.

Štart/Stop

Stlačením tlačidla spustíte pekáreň. Kontrolka sa rozsvieti. Spustí sa odpočítavanie. Program môžete zas-

taviť alebo zrušiť stlačením tlačidla počas troch sekúnd. Kontrolka zhasne.

Oneskorený štart

Pekáreň môžete podľa potreby nastaviť na predvolený čas až do 13 hodín.

Tento krok vykonajte po výbere programu, úrovni sfarbenia kôrky a hmotnosti. Čas programu je zobrazený.

Vypočítajte časový rozdiel od spustenia programu a časom, v ktorom chcete ukončiť svoju prípravu. Peká-

reň automaticky zobrazuje časové intervaly programových cyklov.

Stlačením tlačidiel a sa zobrazí vypočítaný čas ( hore a dole). Krátke stlačenia zmenia čas v

intervaloch 10 minút + krátke pípnutie. Stlačením tlačidla smerom dole si môžete vyberať 10 minútové

intervaly. Napríklad, ak je 8 pm (20:00) a vy chcete, aby bol váš chlieb upečený o 7 am (dopoludnia) nasle-

dujúce ráno.

Naprogramujte 11:00 stláčaním tlačidiel a . Po stlačení tlačidla zaznie zvukový signál a dvojbodka

na časovači začne blikať. Spustí sa odpočítavanie. Kontrolka sa rozsvieti.

Ak sa pomýlite alebo chcete zmeniť časové nastavenie, podržte tlačidlo , až kým nazapípa. Predvolený

čas je zobrazený. Opäť spustite prevádzku.

S funkciou Oneskorený štart nepoužívajte recepty, ktoré obsahujú čerstvé mlieko, vajcia, kyslú smotanu,

jogurt, syr alebo čerstvé ovocie, pretože by sa počas noci mohli pokaziť alebo stuchnúť.

Vybratie bochníka

Hnetacia lopatka môže počas vyťahovania bochníka ostať v ňom.

V takomto prípade použite háčik nasledovným spôsobom:

- ak ste už bochník vytiahli, prevráťte ho za horúca nabok a pridržte ho

jednou rukou, pričom si nezabudnite nasadiť rukavicu,

- do osi hnetacej lopatky zasuňte háčik (A),

- jemne potiahnite, aby sa uvoľnila hnetacia lopatka (B),

- bochník otočte smerom hore a položte

ho na mriežku, aby vychladol.

V prípade výpadu elektrického prúdu: ak počas

cyklu program zastane kvôli výpadku elektrického

prúdu alebo nesprávneho zaobchádzania, nastave-

nia sa uložia počas 7 minút ochranného času.

Cyklus sa opäť spustí tam, kde sa zastavil. V tej chvíli

sa nastavenia vymažú.

Ak spustíte dva programy, jeden po druhom, poč-

kajte 1 hodinu predtým, než spustíte druhý program,

aby mohla pekáreň úplne vychladnúť.

Praktická rada

Ak chcete predísť poškodeniu nepriľnavého

povrchu nádoby, nepoužívajte na vyberanie

chleba kovové nástroje.

A B

Cykly

Predhrievanie: aktívne len pre programy 3 a 4. V tomto čase nepracuje miesiaca lopatka. Tento krok

urýchľuje činnosť kvasiniek a tým podporuje kysnutie chlebov vyrobených z múk, ktoré kysnú slabšie.

Miesenie: cesto je v prvom či druhom miesiacom cykle, alebo dobe miešania medzi cyklami kysnutia.

Počas tohto cyklu a pre programy 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9 a 11, môžete pridať tieto prísady: sušené ovocie či orechy,

olivy, kúsky slaniny, atď. Keď máte do procesu zasiahnuť, upozorní Vás zvukový signál. Prečítajte si tabuľku so

zhrnutím časov na strane 10, stĺpec „extra“. Tento stĺpec uvádza čas, ktorý sa zobrazuje na displeji Vášho zaria-

denia počas zvukového signálu. Pre presnejšiu informáciu o dobe pred pípnutím odčítajte stĺpec „extra“ od cel-

kového času pečenia.

Napríklad: „extra“ - 2:51 a „celkový čas“ = 3:13, prísady možno pridať po 22 minútach.

Kvasenie: cesto je v prvom, druhom, či treťom cykle kysnutia.

Pečenie: chlieb je v poslednom cykle pečenia.. Pred nápisom „END“ („KONIEC“) sa rozsvieti kontrolka

oznamujúca koniec cyklu.

Udržiavanie teploty: pre programy 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 a 13, môžete nechať výrobok v zariadení. Po

pečení automaticky nasleduje hodinový cyklus udržiavania teploty. Počas tejto hodiny udržiavania teploty na

displeji svieti 0:00 a kontrolka bliká. Na konci cyklu zariadenie niekoľkokrát pípne a automaticky sa vypne.

Spotreba elektrickej energie

Spotreba elektrickej energie na upečenie základného 1000-gramového bochníka (program 1) je približne

0,35 Kwh. Pre výpočet spotreby energie si pozrite ceny elektriny vo Vašom štáte.

Prísady

Masti a oleje: masti chlieb zjemňujú a pridávajú mu chuť. Lepšie sa skladuje a dlhšie vydrží. Priveľa masti

spomaľuje kysnutie. Ak chcete použiť maslo, nakrájajte ho na drobné kúsky, aby sa rovnomerne rozložilo v prí-

pravku, alebo ho nechajte odmäknúť. 15 g masla môžete nahradiť jednou polievkovou lyžicou oleja. Nepridá-

vajte horúce maslo. Masti by nemali prísť do styku s kvasinkami, nakoľko masti môžu zabrániť rehydratácii kva-

siniek. Nepoužívajte nízkotučné prípravky a náhrady masla.

Vajcia: vajcia obohatia cesto, zlepšia farbu chleba a podporia tvorbu jemnej bielej časti. Ak pridávate vajcia,

patrične znížte množstvo použitých tekutín. Rozbite vajce a dolejte tekutinou do objemu tekutiny uvedeného v

recepte. Recepty počítajú s 50-gramovými vajciami; ak použijete väčšie vajcia, pridajte trochu múky; ak sú

menšie, použite múky menej.

Mlieko: recepty rátajú s čerstvým alebo sušeným mliekom. Pri použití sušeného mlieka pridajte množstvo vody,

ktoré uvádza recept. Zlepšuje múku a zvyšuje stálosť chleba. Pri receptoch používajúcich čerstvé mlieko

môžete časť z neho nahradiť vodou, avšak celkový objem sa musí zhodovať s objemom uvedeným v recepte.

Proti hustej štruktúre chleba je dobré stredne odstredené či odstredené mlieko. Mlieko má aj emulzifikačný

efekt, ktorý zlepšuje vzdušnosť, dodáva jemnej bielej časti lepší vzhľad.

Voda: voda rehydratuje a aktivuje kvasinky. Takisto zvlhčuje škrob v múke a zlepšuje tvarovanie jemnej bielej

časti. Vodu možno úplne či čiastočne nahradiť mliekom alebo inými tekutinami. Používajte tekutiny izbovej

teploty.

Múka: hmotnosť múky významne záleží od typu použitej múky. Od kvality múky záležia aj výsledky pečenia.

Múku držte v hermeticky uzavretej nádobe, pretože múka reaguje na výkyvy v atmosférických podmienkach

absorbovaním či strácaním vlhkosti. Ak nieje v recepte uvedené inak, použite radšej „Francúzsku T55

múku“, „silnú múku“ alebo „pekárenskú múku“ namiesto štandardnej múky. Neprekročte celkových

1000 g cesta v obdĺžnikovej nádobe a 750 g v okrúhlej nádobe v prípade, že používate miešané a špe-

Zahrievanie

Udržiava chlieb

teplý po pečení.

Odporúča sa však

chlieb vybrať

hneď po upečení.

Predhrievanie

Používa sa pre

programy 3 a 4

a zabezpečuje

cestu lepšie

kysnúť.

Pauza

Umožňuje

cestu odstáť

pre lepšiu

kvalitu

miesenia.

Kvasenie

Doba, počas

ktorej pôsobia

kvasinky, aby

chlieb kysol a

nadobudol vôňu.

Pečenie

Mení cesto na

chlieb a dodáva

mu zlatistú

chrumkavú

kôrku.

Miesenie

Na formovanie

štruktúry

cesta, aby

mohlo lepšie

kysnúť.

>>>>>

Príprava chleba je veľmi citlivá na teplotné pod-

mienky a vlhkosť. Pri vysokej teplote použite kva-

paliny, ktoré sú chladnejšie ako štandardne.

Podobne keď je chladno, treba vodu či mlieko za-

hriať (nie však prekročiť 35 °C). Každá použitá kva-

palina by mala byť vlažná s teplotou medzi 20 a 25

°C (s výnimkou Super Rýchleho Chleba, kde je to 35

až 45 °C max.).

Vhodné je tiež občas skontrolovať stav cesta aj

počas druhého miesenia: mala by sa tvoriť rovno-

merná guľa, ktorá sa dá ľahko vybrať z nádoby.

- ak sa do cesta nevmiesila všetka múka, pridajte

trošku viac vody,

- aj keď je cesto príliš vlhké a lepí sa na boky, mali

by ste pridať trochu múky. Takéto úpravy treba

vykonávať postupne (nie viac než 1 polievkovú

lyžicu naraz) a počkať, či sa situácia zlepšila, skôr,

ako pokračujeme v pridávaní.

Bežnou chybou je názor, že s väčším množstvom

kvasiniek bude chlieb kysnúť viac. Po pridaní

priveľkého množstva kvasiniek je štruktúru chleba

krehká, veľmi nakysne a počas pečenia spľasne.

Stav cesta môžete skontrolovať tesne pred pečením

tak, že sa ho zľahka dotknete špičkami prstov:

cesto by malo klásť mierny odpor a špička prsta by

mala pomaly miznúť.

Praktická rada

ciálne múky na chlieb, koláčiky či mliečny chlieb. Pridaním ovsa, otrúb, pšeničných klíčkov, žita alebo celých

zŕn do chlebového cesta získate menší ťažší bochník. Preosiatie múky počas prípravy tiež vplýva na výsledky:

čím je múka hrubšia (t.j. čím viac vonkajších častí zŕn obilia obsahuje), tým menej bude cesto kysnúť a tým

bude chlieb hustejší. Kúpiť si môžete aj hotové prípravky na výrobu chleba či chlebové zmesi. Pri použití týchto

prípravkov postupujte podľa pokynov výrobcu. Výber programu zvyčajne závisí od použitého prípravku. Naprí-

klad: Celozrnný chlieb - Program 3.

Cukor: použite biely cukor, hnedý cukor, či med. Nepoužívajte čistý ani kockový cukor. Pre kvasinky je cukor

potravou, pridáva chlebu jeho chuť a zlepšuje zhnednutie kôrky. Umelé sladidlá nemôžu nahradiť cukor, pretože

kvasinky s nimi nereagujú.

Soľ: soľ dáva jedlu chuť a reguluje činnosť kvasiniek. Nemala by sa dostať do kontaktu s kvasinkami. Vďaka

soli je cesto pevné a nekysne prirýchlo. Zlepšuje tiež štruktúru cesta. Používajte bežnú kuchynskú soľ.

Nepoužívajte hrubú soľ ani náhrady soli.

Kvasinky: pekárske kvasinky existujú v rôznych podobách: čerstvé v malých kocôčkach, sušené a pripravené

na rehydratáciu alebo instantné. NOVÉ: kvasinky sa teraz dajú zohnať aj v kvapalnej forme v malých

vrecúškach, ktoré možno skladovať v chladničke. Možno ich vyliať priamo do múky. Čerstvé kvasinky predá-

vajú v supermarketoch (v pekárni alebo oddelení čerstvých výrobkov), ale môžete si ich kúpiť aj v miestnej

pekárni. Bez ohľadu na formu by sa mali kvasinky pridávať priamo do nádoby na pečenie Vašej pekárne spolu

s ostatnými prísadami. Nezabudnite rozdrobiť čerstvé kvasinky v prstoch, aby sa ľahšie rozplynuli. Len aktívne

sušené kvasinky (v malých zrnkách) treba pred použitím rozmiešať v troche vlažnej vody. Teplota okolo 37°C či

menej a kysnutie bude pomalé, vyššia teplota takisto brzdí silu kysnutia. Dodržiavajte uvedené množstvá a

nezabudnite prispôsobiť množstvo kvasiniek ich forme (podľa tabuľky ekvivalentov uvedenej nižšie).

Ekvivalenty medzi sušenými, čerstvými a tekutými kvasinkami v množstve/hmotnosti/objeme:

Sušené kvasinky (v lyž.) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Čerstvé kvasinky (v g) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Tekuté kvasinky (v ml) 13 20 27 33 38 47 54 60 67

Prášok do pečiva: mal by sa použiť len pri pečení koláčov. Nieje vhodný na výrobu chleba. Samokysnúca múka

odstraňuje potrebu použitia prášku do pečiva.

Prísady (olivy, kúsky slaniny, atď): do Vašich receptov môžete vniesť vlastné nápady pridaním rôznych prí-

sad. Dajte pozor na:

- pridávanie až po zaznení pípnutia pre dodatočné prísady, hlavne tie, ktoré sú krehké, ako napr. sušené ovo-

cie,

- Vmiešať väčšinu tvrdých zŕn (napríklad ľan a sezam) hneď na začiatku procesu miesenia, kvôli uľahčeniu

práce prístroja (napríklad odložený štart),

- nechať celkom stiecť vlhké prísady (olivy),

- zľahka pomúčiť mastné prísady pre lepšie zmiesenie,

- nepridávať priveľké množstvo dodatočných prísad, hlavne syr, čerstvé ovocie a zeleninu, pretože môžu mať

vplyv na tvorenie cesta,

- orechy jemne nasekať, aby sa mohli rozšíriť po celej štruktúre bochníka a zmenšiť výšku.

PROGRAM HNEDNUTIE HMOTNOSŤ CELKOVÝ ČAS

PEČENIA

(h)

EXTRA UDRŽIAVANIE

TEPLOTY

(min)

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

PROGRAM HNEDNUTIE HMOTNOSŤ CELKOVÝ ČAS

PEČENIA

(h)

EXTRA UDRŽIAVANIE

TEPLOTY

(min)

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

1000 1:20 - 60

750 1:22 1:22 22

750 2:10 2:03 60

10*

1:30 - -

5:07 4:50 -

1:25 - 20

0:10-1:30 - 60

* Čas miesenia je 30 min

Poznámka:

celková dĺžka trvania nezahŕňa čas zohrievania

pre programy 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 a 13.

Časy pečenia

Nedosahujete očakávané výsledky? Táto tabuľka vám pomôže.

Odstránenie problémov s chlebom

Sprievodca riešením technických problémov

Chlieb

priveľmi

kysne

Chlieb

po kysnutí

príliš spľasne

Chlieb

nedostatočne

kysne

Kôrka nieje

dostatočne

zlatistá

Boky hnedé,

ale chlieb

nieje úplne

prepečený

Vrch

a boky

zamúčené

Počas pečenia bolo

stlačené tlačidlo

Nedostatok múky

Priveľa múky

Nedostatok kvasiniek

Priveľa kvasiniek

Nedostatok vody

Priveľa vody

Nedostatok cukru

Nízka kvalita múky

Zlý pomer prísad (priveľa)

Príliš teplá voda

Príliš studená voda

Zlý program

PROBLÉMY RIEŠENIA

Miesiaca lopatka sa zasekla v nádobe • Pred vyberaním ju namočte.

Miesiaca lopatka sa zasekla v chlebe • Pred pridávaním prísad do nádoby miesiacu lopatku zľahka naolejujte.

Po stlačení sa nič nestane • Zariadenie je príliš zohriate. Zobrazí sa nasledujúca chybová správa: E01

+ 5 pípnutí. Medzi dvoma cyklami počkajte hodinu. Ak sa zobrazuje iná chybová

správa, prosím, zaneste Váš prístroj do autorizovaného servisného strediska.

• Bol naprogramovaný odložený štart.

• Program zahŕňa aj predhrievanie.

Po strašení sa síce spustí motor,

ale neprebieha miesenie

• Nádoba nebola správne vložená.

• Chýba miesiaca lopatka alebo nebola správne vložená.

Po odloženom štarte chlieb nevykysol

dostatočne, alebo sa nič neudialo

• Zabudli ste stlačit tlačidlo po naprogramovaní odloženého štartu.

• Kvasnica prišla do styku so soľou a/alebo vodou.

• Chýba miesiaca lopatka.

Cítiť niečo prihorené • Niektoré prísady vypadli z misky:

Nechajte prístroj vychladnúť, vyčistite vnútro prístroja s vlhkou handrou bez

používania čistiacich prostriedkov.

• Základové cesto vykyslo z misky: množstva prísad (hlavne tekutiny) je priveľa.

Dodržujte množstvo napísané v recepte.

Opis

Pokrywka z okienkiem

Panel kontrolny

Miarka z podziałką

1 Miarka łyżki

2 Miarka łyżeczki

Miska

Mieszadło

4 Przyciski do ustawiania

opóźnionego startu i regulacji

czasu w programie 13

2 Wyłącznik

7 Kontrolka pracy

Przycisk wyboru zrumienienia

Wybór programów

Wybór wagi

1 Wyświetlacz

Haczyk do

wyjmowania

mieszadła

Podwójny dozownik

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Pomóżmy chronić nasze środowisko

Niniejsze urządzenie zawiera wiele materiałów, które mogą być ponownie użyte lub poddane recyrkulacji.

Zanieś urządzenie do punktu zbiórki surowców, aby materiały mogły zostać przetworzone.

• Nie wolno zanurzać urządzenia, przewodu zasilającego ani

wtyczki w wodzie bądź innej cieczy.

• Nie wolno pozostawiać zwisającego przewodu zasilającego

w miejscu dostępnym dla dzieci.

• Przewód zasilający nie może znajdować się blisko gorących

elementów urządzenia ani ich dotykać, a także nie może

znajdować się w pobliżu źródła ciepła lub ostrych krawędzi.

• Nie wolno dotykać okienka podczas pracy urządzenia

ani tuż po jej zakończeniu. Okienko może mieć wysoką

temperaturę.

• Nie wolno ciągnąć za przewód zasilający w celu odłączenia

urządzenia od zasilania.

• Używaj wyłącznie takiego przedłużacza, który jest w

dobrym stanie, ma żyłę ochronną i odpowiednie wartości

znamionowe.

• Nie wolno umieszczać urządzenia na innych urządzeniach.

• Nie wolno używać urządzenia jako źródła ogrzewania.

• Nie wolno umieszczać papieru, tektury ani plastiku w

urządzenia, ani też nie wolno umieszczać czegokolwiek na

urządzeniu.

• W przypadku pożaru którejkolwiek części urządzenia nie

próbuj ugasić ognia wodą. Odłącz urządzenie od zasilania.

Stłum ogień wilgotną szmatką.

• W celu zapewnienia sobie bezpieczeństwa stosuj wyłącznie

akcesoria i części zamienne przeznaczone do tego urząd-

zenia.

• Wszystkie urządzenia podlegają rygorystycznym procedu-

rom kontroli jakości. Przeprowadzane są testy, polegające

na rzeczywistym użytkowaniu losowo wybranych urządzeń,

co wyjaśniałoby ślady lekkiego użytkowania.

• Po zakończeniu programu zawsze używaj rękawicy

kuchennej przy dotykaniu miski lub gorących elemen-

tów urządzenia. Podczas użytkowania urządzenie

bardzo się nagrzewa.

• Nie wolno zasłaniać otworów wentylacyjnych.

• Zachowaj szczególną ostrożność: po otworzeniu pokrywy

na zakończenie programu lub w jego trakcie z urządzenia

może wydostawać się para.

• Korzystając z programu nr 12 (dżem, kompoty), uważaj

na parę i gorące rozpryski przy otwieraniu pokrywy.

• Uwaga: jeżeli ciasto wypłynie z formy do pieczenia i zetknie

się z elementem grzejnym, może się zapalić; w związku z

tym:

- nie wolno przekraczać ilości podanej w przepisie,

- nie wolno umieszczać w urządzeniu w sumie większej

ilości ciasta niż 1000 g w misce okrągłej i 1200 g w misce

prostokątnej,

- nie wolno umieszczać w urządzeniu w sumie więcej niż

530g mąki i 9g drożdży w misce okrągłej oraz 650g mąki i

11g drożdży w misce prostokątnej.

• Poziom hałasu niniejszego produktu wynosi 63 dBA.

• Dokładnie przeczytaj instrukcję przed pierwszym użyciem

urządzenia: producent nie ponosi odpowiedzialności z

tytułu użytkowania niezgodnego z instrukcją.

• Ze względu na bezpieczeństwo użytkownika produkt jest

zgodny z wszystkimi odnośnymi standardami i przepisami

(dyrektywa dot. niskiego napięcia, zgodności elektroma-

gnetycznej, przepisy dot. materiałów przeznaczonych do

kontaktu z żywnością, przepisy środowiskowe…).

• Niniejsze urządzenie nie zostało zaprojektowane do obsługi

przy użyciu zewnętrznego timera ani oddzielnego systemu

zdalnego sterowania.

• Urządzenie nie jest przeznaczone do użytkowania przez

osoby (w tym dzieci) o zmniejszonych możliwościach

fizycznych, sensorycznych lub umysłowych, ani przez

osoby nieposiadające odpowiedniej wiedzy bądź

doświadczenia, chyba że będą one używać urządzenia pod

nadzorem innych osób lub otrzymają wcześniej wskazówki

odnośnie użytkowania urządzenia od osób dorosłych,

odpowiedzialnych za ich bezpieczeństwo. Należy nadzoro-

wać dzieci, aby upewnić się, że nie bawią się one urządze-

niem.

• Należy użytkować urządzenie na stabilnej powierzchni, w

miejscu oddalonym od rozprysków wody i w żadnym

wypadku nie w szafce w kuchni zabudowanej.

• Upewnij się, czy znamionowe parametry urządzenia są

zgodne z zasilaniem w miejscu użytkowania. Niepra-

widłowe podłączenie wyklucza roszczenia gwarancyjne.

• Urządzenie musi być podłączone do gniazda ze stykiem

ochronnym. W przeciwnym razie może dojść do porażenia

prądem. Ze względu na bezpieczeństwo użytkownika

ochrona musi być zgodna ze standardami instalacji elek-

trycznych, obowiązującymi w kraju użytkownika.

• Produkt ten został zaprojektowany wyłącznie do domo-

wego użytku.

Nie wolno używać urządzenia na zewnątrz budynków. W

przypadku użytkowania go do celów handlowych,

niewłaściwego użytkowania lub niezastosowania się do

niniejszych wskazówek, producent nie ponosi żadnej odpo-

wiedzialności, a warunki gwarancji nie mają zastosowania.

• Odłączaj urządzenie od zasilania po zakończeniu jego użyt-

kowania i przed przystąpieniem do czyszczenia.

• Nie używaj urządzenia, jeżeli:

- przewód zasilający jest wadliwy lub uszkodzony,

- urządzenie spadło na podłogę i wykazuje widoczne

oznaki uszkodzenia lub nie działa prawidłowo.

• W każdym takim przypadku należy wysłać urządzenie do

najbliższego autoryzowanego punktu serwisowego w celu

wykluczenia jakiegokolwiek ryzyka. Patrz dokumentacja

gwarancyjna.

• W przypadku uszkodzenia przewodu zasilającego należy

zwrócić się do producenta lub jego przedstawiciela serwi-

sowego bądź osoby o podobnych kwalifikacjach z wnios-

kiem o jego wymianę, aby uniknąć jakiegokolwiek

zagrożenia.

• Każda ingerencja, niemieszcząca się w zakresie czyszcze-

nia lub codziennej konserwacji, musi być wykonywana

przez autoryzowany punkt serwisowy.

Wprowadzenie

Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym użytkownikiem, czy też znasz się

na wypiekaczach do chleba chleba – wystarczy dodać potrzebne składniki, a

wypiekacz do chleba zajmie się całą resztą. Możesz bez trudu przyrządzić chleb,

ciasto na chleb, ciasto na pizzę, brioszki, makaron i dżem, lub po prostu uru-

chom inspirację i kreatywność. Pamiętaj jednak, że aby uzyskać najlepsze efekty

przy używaniu maszyny do pieczenia chleba, potrzebujesz pewnego doświadc-

zenia. Przeznacz trochę czasu na poznanie maszyny. Przy pierwszym użytkowa-

niu zalecamy przyrządzanie potraw według przepisów podanych w rozdziale ins-

trukcji obsługi, dotyczącym szybkiego rozpoczęcia pracy z urządzeniem.

Zauważ, że struktura upieczonego chleba jest bardziej zwarta niż w przypadku

chleba pochodzącego z piekarni. Pamiętaj też, że każdy upieczony bochenek

będzie miał pod spodem otwór w miejscu, w którym znajduje się mieszadło

podczas pieczenia chleba.

Wskazówki: pieczenie dobrego chleba

1. Przeczytaj dokładnie instrukcję obsługi i korzystaj z przepisów: pieczenie chleba

za pomocą tego urządzenia to nie to samo, co ręczne pieczenie chleba!

2. Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową i powinny być precyzyj-

nie odważone. Odmierzaj płyny za pomocą dostarczonej miarki z podziałką.

Używaj dozownika do mierzenia łyżeczek z jednej strony i łyżek z drugiej

strony. Wszystkie miarki łyżek i łyżeczek są dokładne, bez odchyleń. Niepra-

widłowe odmierzenie ilości spowoduje nieprawidłowy efekt pieczenia.

3. Użycie prawidłowych składników jest bardzo ważne w celu uzyskania dobrych

efektów pieczenia. Stosuj składniki, których termin przydatności do spożycia

jeszcze nie minął, i przechowuj je w chłodnym i suchym miejscu.

4. Precyzyjne odmierzenie ilości mąki jest bardzo ważne. W związku z tym należy

odważyć mąkę za pomocą wagi kuchennej. Używaj opakowań suszonych

drożdży w płatkach (są sprzedawane w Wielkiej Brytanii pod nazwą Easy Bake

lub Fast Action Yeast). O ile przepis nie określa inaczej, nie używaj proszku do

pieczenia. Po otwarciu opakowania drożdży należy przechowywać je szczelnie

zamknięte w chłodnym miejscu i zużyć w ciągu 48 godzin.

5. Aby uniknąć problemów z wyrastaniem przyrządzonej mieszanki, zalecamy

umieszczenie wszystkich składników w misce na początku i nie otwieranie

pokrywy w trakcie użytkowania. Należy dokładnie przestrzegać kolejności doda-

wania składników i ich ilości zgodnie z przepisem. Najpierw płyny, a później

substancje stałe. Drożdże nie powinny wejść w kontakt z płynami, cukrem

lub solą.

Miski

Możesz piec chleb o różnym kształcie, używając jednej

lub drugiej miski dołączonej do urządzenia.

Miska okrągła: nie wolno przekraczać

w sumie 1000 g ciasta.

Miska prostokątna: nie wolno przekraczać

w sumie 1200 g ciasta.

Ogólna kolejność

składników:

Płyny

(masło, olej, jaja,

woda, mleko)

Sól

Cukier

Mąka, pierwsza

połowa

Mleko w proszku

Specjalne składniki

stałe

Mąka, druga połowa

Drożdże

Pieczywo odgrywa

ważną rolę w

naszym żywieniu.

Kto nigdy nie marzył

o pieczeniu własnego,

świeżego chleba

w domu?

Teraz możesz

to zrobić,

używając

wypiekacza

do chleba.

Przed użyciem urządzenia

po raz pierwszy

• Wyjmij akcesoria i wszelkie naklejki znajdujące

się wewnątrz lub na zewnątrz urządzenia - A.

• Oczyść wszystkie części i samo urządzenie

za pomocą wilgotnej szmatki.

Użytkowanie urządzenia

• Nałóż pokrywę - B.

• Rozwiń przewód zasilający do pełnej długości.

• Przy pierwszym użyciu urządzenie może

wydzielać lekką woń.

Czyszczenie

i konserwacja

• Wyłączyć urządzenie.

Oczyść wszystkie części, samo urządzenie

i jego wnętrze za pomocą wilgotnej szmatki.

Starannie osusz - C.

• Umyj miskę i mieszadło w gorącej wodzie

z dodatkiem mydła.

Jeżeli mieszadło przywarło do miski,

namocz je przez 5-10 minut.

• W razie potrzeby zdejmij osłonę,

aby umyć ją w gorącej wodzie - D.

• Nie wolno myć żadnej części urządzenia

w zmywarce.

• Nie wolno używać domowych środków

czyszczących, szorujących wkładek ani alkoholu.

• Używaj miękkiej, wilgotnej szmatki.

• Nie wolno zanurzać korpusu urządzenia

ani pokrywy.

1000

1200

Szybkie rozpoczęcie pracy z urządzeniem

Włóż składniki do miski dokładnie w zalecanej

kolejności. Sprawdź, czy wszystkie składniki są

precyzyjnie odważone.

Wyjmij miskę, podnosząc uchwyt i ciągnąc mocno

do góry.

Następnie włóż mieszadło.

Zamknij pokrywę. Podłącz maszynę do zasilania i

włącz ją. Rozlegnie się sygnał akustyczny;

następnie na wyświetlaczu pojawi się program 1

jako ustawienie domyślne (1000 g, średnio

zrumieniony) oraz odpowiedni czas.

Umieść miskę w maszynie.

Dociśnij miskę z obu stron, tak aby odpowiednio

zatrzasnęła się po obu stronach maszyny i

podłączyła się do napędu.

Naciśnij przycisk .

Dwukropek timera zacznie migać.

Zaświeci się sygnalizacja pracy urządzenia.

Po zakończeniu cyklu pieczenia lub nagrzewania

odłącz urządzenie od zasilania. Wyjmij miskę z

maszyny, ciągnąc za uchwyt. Zawsze używaj rękawic

kuchennych, ponieważ uchwyt miski i wnętrze

pokrywy są gorące. Wyjmij gorący chleb i umieść go

na kratce do ostygnięcia na co najmniej 1 godzinę.

Do zapoznania się z maszyną polecamy wypróbowanie przepisu

CHLEB PODSTAWOWY przy pieczeniu pierwszego bochenka.

BIAŁY CHLEB PODSTAWOWY - program 1 SKŁADNIKI

(łyżecz. = łyżeczka - łyż. = łyżka)

ZRUMIENIENIE = ŚREDNIE - OLEJ = 1,5 łyż.

- WODA = 330 ml

- SÓL = 1,5 łyżecz.

- CUKIER = 1 łyż.

- MLEKO W PROSZKU = 2 łyż.

- MĄKA = 605 g

- SUSZONE DROŻDŻE = 1,5 łyżecz.

WAGA = 1000 g (miska okrągła)

CZAS = 3 : 18

Programy

Dla każdego programu wyświetlane jest ustawienie domyślne.

W związku z tym żądane ustawienia musisz wprowadzić ręcznie.

Wybór programu

Wybór programu uruchamia serię kroków wykonywany automatycznie jeden po dru-

gim.

Przycisk MENU umożliwia wybieranie określonej liczby różnych programów.

Wyświetlany jest czas odpowiedni dla danego programu. Po każdym

naciśnięciu przycisku numer na panelu wyświetlacza przechodzi do

następnego programu, od 1 do 13:

Program podstawowy może być stosowany do

większości przepisów na chleb, w których używa się

białej mąki pszennej.

Ten program jest taki sam, jak program podstawowy,

z tym, że jest to wersja szybsza.

Program chleba razowego należy wybrać przy użyciu

mąki razowej.

Ten program jest taki sam, jak program chleba razo-

wego, z tym, że jest to wersja szybsza.

Program pieczywa francuskiego jest przystosowany

do przepisy na tradycyjne, kruche białe pieczywo

francuskie.

Program chleba słodkiego jest odpowiedni do prze-

pisów o większej zawartości tłuszczu i cukru. Używa-

jąc gotowego ciasta na brioszki lub pieczywo

mleczne, nie wolno umieszczać w urządzeniu w

sumie większej ilości ciasta niż 1000 g w misce pros-

tokątnej i 750 g w misce okrągłej. Proponujemy LEK-

KIE zrumienienie przy pierwszym wykonaniu prze-

pisu na brioszki.

Ten program jest przeznaczony specjalnie i wyłącznie

do użycia z przepisem na SUPERSZYBKI CHLEB

biały.

Program ciasta może służyć do przyrządzania

placków i ciast z proszkiem do pieczenia.

Chleb bezglutenowy może być przygotowywany

wyłącznie z gotowej mieszanki bezglutenowej. Jest

on odpowiedni dla osób ze schorzeniami brzusz-

nymi, które powodują nietolerancję na gluten

występujący w wielu produktach zbożowych (psze-

nica, żyto, jęczmień, owies, kamut, pszenica orkisz

itp.). Specjalne zalecenia są umieszczone na opako-

waniu produktu. Należy zawsze starannie oczyścić

miskę, aby uniknąć ryzyka zanieczyszczenia

pozostałościami innej mąki. W przypadku ścisłej

diety bezglutenowej należy zadbać o to, aby użyć

również bezglutenowych drożdży. Konsystencja mąki

bezglutenowej nie daje idealnego ciasta. Ciasto przy-

kleja się do boków naczynia i trzeba je zeskrobywać

elastyczną plastikową szpatułką w trakcie mieszania.

Chleb bezglutenowy będzie mieć bardziej gęstą kon-

systencję i będzie bledszy niż normalny chleb.

Ten program nie zawiera pieczenia. Jest to program

przeznaczony do mieszania i sprawdzania ciasta

drożdżach, tj. ciasta na pizzę, oraz do mieszania

ciasta bez zakwasu, tj. makaronu. W tym przypadku

zatrzymaj program ręcznie na koniec mieszania,

przytrzymując przycisk start/stop (patrz tabela na

stronie 45).

Ten program nie zawiera pieczenia. Program ten

umożliwia mieszanie i sprawdzanie przez ponad 4

godziny. W tym programie powstaje ciasto o bardziej

rozbudowanym aromacie, i zalecamy jego pieczenie

w piekarniku.

Program dżemu służy do automatycznego

przyrządzania dżemu w misce.

Program pieczenia jest ograniczony do zaledwie 10

minut - 1,5 h i może być regulowany w odstępach co

10 minut. Może być wybrany samodzielnie i używany:

a) w połączeniu z programem ciasta drożdżach,

b) do odgrzewania lub odświeżania chleba, który

został już upieczony i ostygnął w misce,

c) do dokończenia pieczenia w przypadku wystąpie-

nia dłuższej przerwy w dostawie prądu w trakcie

pieczenia chleba.

Nie wolno pozostawić wypiekacza do chleba

chleba bez nadzoru podczas używania pro-

gramu 13. Po uzyskaniu żądanego koloru skórki

należy zatrzymać program ręcznie, przytrzymu-

1 > biały chleb podstawowy

2 > szybki biały chleb podstawowy

3 > chleb razowy

4 > szybki chleb razowy

5 > pieczywo francuskie

6 > chleb słodki

7 > superszybki chleb

8 > ciasto

9 > chleb bezglutenowy

10 > ciasto drożdżach i świeże

ciasto makaronowe

11 > ciasto tradycyjne

12 > dżem i kompoty

13 > tylko pieczenie

Wybór wagi chleba

Waga chleba jest domyślnie ustawiona jako 1000 g. Waga ta jest wskazywana w celach informacyjnych.

Dalsze szczegółowe informacje znajdują się w przepisach. Programy 8, 10, 11, 12, 13 nie mają opcji ustawie-

nia wagi. Naciśnij przycisk , aby ustawić wybraną wagę. Masz trzy opcje do wyboru: 750 g, 1000 g i

1200g. Nie wolno wybierać opcji 1200 g przy użyciu okrągłej miski. Zaświeci się lampka sygnalizacyjna

przy wybranym ustawieniu. Całkowity czas, jaki jest potrzebny na dany program, zmienia się w zależności

od wybranej wagi.

Wybór koloru skórki (zrumienienie)

Kolor skórki jest domyślnie ustawiony jako ŚREDNI. W programach 8, 10, 11, 12, 13 nie ma możliwości

wybrania koloru skórki. Masz trzy opcje do wyboru: JASNY / ŚREDNI / CIEMNY. Jeżeli chcesz zmienić

ustawienie domyślne, naciskaj przycisk do momentu, kiedy zaświeci się lampka sygnalizacyjna przy

żądanym ustawieniu.

Start / Stop

Naciśnij przycisk , aby uruchomić urządzenie. Zaświeci się lampka sygnalizacyjna. Rozpocznie się odlicza-

nie. Możesz zatrzymać lub anulować program, przytrzymując przycisk przez 3 sekundy. Lampka sygnali-

zacyjna zgaśnie.

Program z opóźnionym startem

Możesz zaprogramować urządzenie z wyprzedzeniem do 13 godzin, tak aby przygotować swoją

potrawę na wybraną godzinę.

Ta opcja jest dostępna po wybraniu programu, poziomu zrumienienia i wagi. Wyświetlany jest czas pro-

gramu. Oblicz różnicę czasu między godziną, o której uruchomisz program, a godziną, o której potrawa ma

być gotowa. Wypiekacz do chleba automatycznie doliczy czas trwania cykli programu. Za pomocą przycis-

ków i wyświetl obliczony czas ( w górę i w dół). Krótkie naciśnięcia powodują zmianę czasu w

odstępach co 10 minut + krótki sygnał akustyczny. Przytrzymanie przycisku umożliwia ciągłe przewijanie 10-

minutowych odstępów. Na przykład: jest 20:00 i chcesz, żeby chleb był gotowy na godzinę 7:00 następnego

dnia rano.

Zaprogramuj 11:00 za pomocą przycisków i . Naciśnij przycisk - rozlegnie się sygnał akustyczny,

a dwukropek timera zacznie migać. Rozpocznie się odliczanie. Zaświeci się lampka sygnalizacyjna.

W razie pomyłki lub jeśli chcesz zmienić ustawioną godzinę, przytrzymaj przycisk do momentu usłysze-

nia sygnału akustycznego. Wyświetlany jest czas domyślny. Ponownie rozpocznij operację. W programie z

opóźnionym startem nie należy używać przepisów zawierających świeże mleko, jaja, śmietanę, jogurt, ser

lub świeże owoce, ponieważ takie produkty mogą się zepsuć lub zwietrzeć przez noc.

Wyjmowanie bochenka

Mieszadło może utknąć w bochenku podczas jego wyjmowania.

W takim przypadku użyj „haczyka” w następujący sposób:

- po wyjęciu bochenka połóż go na boku, gdy jest wciąż jeszcze gorący,

i przytrzymaj go jedną ręką w rękawicy kuchennej,

- włóż haczyk w oś mieszadła (A),

- pociągnij delikatnie, aby zluzować mieszadło (B),

- obróć bochenek do prostego położenia i pozostaw

go na kratce w celu ostudzenia.

W przypadku przerwy w dostawie prądu: jeżeli w

trakcie cyklu program zostanie przerwany wskutek

przerwy w dostawie prądu lub nieprawidłowej

obsługi, wypiekacz do chleba ma ustawiony 7-minutowy

czas ochronny, w trakcie którego ustawienia są

zachowywane. Cykl jest wznawiany w miejscu, w

którym został przerwany. Po upływie tego czasu

ustawienia są kasowane.

W przypadku używania dwóch programów, jeden

po drugim, odczekaj godzinę przed uruchomieniem

drugiego programu, aby umożliwić całkowite osty-

gnięcie urządzenia.

Porady praktyczne

Aby zachować właściwości miski,

zapobiegające przywieraniu, nie używaj metalowych

przedmiotów do wyjmowania chleba.

A B

Cykle

Rozgrzewanie: używane tylko w programach 3 i 4. Mieszadło nie pracuje w tym czasie. Ten krok przyspiesza

działanie drożdży i tym samym wspomaga wyrastanie chlebów wykonanych z mąki, która niezbyt dobrze wyrasta.

Mieszanie: między cyklami wyrastania ciasto znajduje się w pierwszym lub drugim cyklu mieszania. W tym

cyklu, w programach 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9 i 11, możesz dodać składniki: suszone owoce lub orzechy, oliwki, kawałki

bekonu itp. Sygnał akustyczny wskazuje, kiedy potrzebna jest interwencja użytkownika. Zajrzyj do tabeli z podsu-

mowaniem czasów na stronie 10, do kolumny „czas dodatkowy”. W tej kolumnie podany jest czas, który będzie

wyświetlany na ekranie urządzenia w momencie rozlegania się sygnału akustycznego. W celu uzyskania

szczegółowej informacji odnośnie czasu trwania sygnału akustycznego odejmij czas podany w kolumnie „czas

dodatkowy” od całkowitego czasu pieczenia.

Na przykład: „czas dodatkowy” = 2:51 i „czas całkowity” = 3:13 - możesz dodać składniki po 22 minutach.

Wyrastanie: ciasto znajduje się w pierwszym, drugim lub trzecim cyklu wyrastania.

Pieczenie: chleb znajduje się w końcowym cyklu pieczenia. Lampka sygnalizacyjna zaświeci się przy sym-

bolu „END” („KONIEC”), wskazując na zakończenie cyklu.

Utrzymanie ciepła: w programach 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 i 13, możesz pozostawić potrawę w urządzeniu.

Po pieczeniu automatycznie nastąpi godzinny cykl utrzymania ciepła. Przez godzinę utrzymywania ciepła na

wyświetlaczu pozostaje symbol 0:00 i miga lampka sygnalizacyjna. Na koniec cyklu urządzenie emituje kilka

sygnałów akustycznych i wyłącza się automatycznie.

Zużycie energii

Zużycie energii w celu upieczenia podstawowego bochenka 1000 g (program 1) wynosi około 0,35 kWh. Sprawdź

lokalne ceny energii elektrycznej w swoim kraju, aby obliczyć swoje koszty energii elektrycznej.

Składniki

Tłuszcze i oleje: tłuszcze sprawiają, że chleb jest bardziej miękki i smaczny. Lepiej i dłużej znosi przy tym prze-

chowywanie. Zbyt duża ilość tłuszczu spowalnia wyrastanie. W przypadku użycia masła pokrój je na maleńkie

kawałki, aby zostało równo rozprowadzone w całej potrawie, lub je zmiękcz. Możesz zastąpić 15 g masła 1 łyżką

oleju. Nie dodawaj gorącego masła. Uważaj, aby masło nie weszło w kontakt z drożdżami, ponieważ tłuszcz może

uniemożliwić rehydratację drożdży. Nie wolno używać margaryny niskotłuszczowej ani substytutów masła.

Jaja: jaja wzbogacają ciasto, poprawiają kolor chleba i wspomagają tworzenie miękkiej, białej części chleba.

Używając jaj, zmniejsz proporcjonalnie ilość użytych płynów. Wbij jajo i dolej płynu do osiągnięcia ilości płynów

podanej w przepisie. Przepisy są przeznaczone do użycia z jajami o wielkości 50 g; jeżeli te, których używasz, są

większe, dodaj trochę mąki; jeżeli są mniejsze, użyj mniej mąki.

Mleko: przepisy zawierają mleko świeże lub sproszkowane. Jeżeli używasz mleka w proszku, dodaj wodę w ilości

podanej w przepisie. Wzbogaci smak i przedłuży świeżość chleba. W przypadku przepisów zawierających świeże

mleko możesz zastąpić część mleka wodą, jednak całkowita ilość musi być równa ilości podanej w przepisie. Aby

uniknąć mało puszystej konsystencji chleba, najlepiej użyć mleka półtłustego lub mleka chudego. Mleko ma także

działanie emulgacyjne, co wyrównuje rozłożenie powietrza, nadając lepszy wygląd miękkiej, białej części.

Woda: woda uwadnia i aktywuje drożdże. Uwadnia także skrobię w mące i pomaga w uformowaniu miękkiej,

białej części. Wodę można całkowicie lub częściowo zastąpić mlekiem bądź innym płynem. Używaj płynów o tem-

peraturze pokojowej.

Mąka: występują istotne różnice pod względem wagi mąki, w zależności od rodzaju użytej mąki. W zależności od

jakości mąki mogą także wystąpić różnice w efektach pieczenia. Przechowuj mąkę w hermetycznie zamkniętym

pojemniku, ponieważ mąka reaguje na zmiany warunków atmosferycznych, wchłaniając lub tracąc wilgoć. Używaj

„mąki francuskiej T55”, „mąki wysokoglutenowej”, „mąki do chleba” lub „mąki piekarniczej” zamiast stan-

dardowej mąki, chyba że przepis określa inaczej. Nie wolno umieszczać w sumie więcej niż 1000 g ciasta

Utrzymanie ciepła

Utrzymuje ciepłotę

chleba po upieczeniu.

Zaleca się jednak

wyjęcie chleba

niezwłocznie

po upieczeniu.

Rozgrzewanie

Do programów

3 i 4,

aby ciasto

lepiej wyrosło.

Odstawienie

Umożliwia

odstawienie

ciasta na pewien

czas w celu

poprawienia

jakości mieszania.

Wyrastanie

Czas, w trakcie

którego drożdże

pracują nad

wyrośnięciem ciasta

i podkreśleniem

aromatu.

Pieczenie

Zmienia ciasto

w chleb

i nadaje mu

złocistą,

chrupiącą

skórkę.

Mieszanie

uformowania

struktury

ciasta, aby

lepiej

wyrosło.

>>>>>

Przyrządzanie chleba to proces bardzo podatny na

temperaturę i wilgotność. W przypadku wysokiej tem-

peratury stosuj płyny chłodniejsze niż zazwyczaj. Analo-

gicznie, gdy jest zimno, może zaistnieć konieczność

podgrzania wody lub mleka (maksymalnie do 35°C).

Użyte płyny powinny być ciepławe, około 20-25°C (z

wyjątkiem superszybkiego lekko ciepłe, w przypadku

którego temperatura powinna wynosić 35-maks. 45°C).

Czasem dobrze jest także sprawdzić stan ciasta

podczas drugiego mieszania: ciasto powinno ufor-

mować się w równą kulkę, łatwo odchodzącą od ścia-

nek miski.

- Jeżeli do ciasta nie dodano całej mąki, dodaj odrobinę

więcej wody,

- jeżeli ciasto jest zbyt mokre i przywiera do boków

miski, być może trzeba dodać trochę mąki. Takie

poprawki należy wykonywać bardzo powoli i stop-

niowo (nie więcej niż 1 łyżka naraz), a przed dalszym

dodawaniem produktów odczekać, aby sprawdzić,

czy ciasto ma lepszą formę.

Częstym błędem jest przeświadczenie, że chleb

lepiej wyrośnie, jeśli dodamy więcej drożdży. Zbyt

duża ilość drożdży sprawia, że struktura chleba staje się

bardziej delikatna i bardzo mocno wyrośnie, a potem

opadnie podczas pieczenia. Możesz sprawdzić stan

ciasta tuż przed pieczeniem, dotykając go lekko pal-

cami: ciasto powinno dawać lekki opór, a odcisk palca

powinien stopniowo znikać.

Porady praktyczne

w prostokątnej misce i 750 g ciasta w okrągłej misce w przypadku używania mieszanki mąki i specjalnej

mąki do pieczenia chleba, brioszek lub chleba mlecznego. Dodanie do ciasta owsa, otrąb, kiełków pszenicy,

żyta lub pełnego ziarna spowoduje, że bochenek będzie mniejszy i cięższy. Przesianie mąki podczas wytwarza-

nia ciasta również ma wpływ na efekt końcowy: im więcej pełnej mąki (tzn. im więcej zawiera zewnętrznej otoczki

pszenicy), tym mniejsze ciasto wyrośnie i tym bardziej gęsty będzie chleb. Na rynku dostępne są także gotowe

preparaty lub mieszanki chlebowe. Stosując takie preparaty, należy postępować zgodnie z wytycznymi produ-

centa. Zazwyczaj wybór programu jest zależy od użytego preparatu. Na przykład: chleb razowy - program 3.

Cukier: stosuj cukier biały, brązowy, lub miód. Nie używaj cukru nierafinowanego ani cukru w kostkach. Cukier

działa jako pożywka dla drożdży, nadaje chlebowi dobry smak i wspomaga zrumienianie skórki. Cukru nie można

zastąpić sztucznymi słodzikami, ponieważ drożdże nie wejdą z nimi w reakcję.

Sól: sól nadaje smak żywności i reguluje działanie drożdży. Nie powinna wejść w kontakt z drożdżami. Dzięki soli

ciasto jest jędrne, gęste i nie wyrasta szybko. Sól wpływa także korzystnie na strukturę ciasta. Używaj zwykłej soli

kuchennej. Nie używaj soli gruboziarnistej ani substytutów soli.

Drożdże: drożdże piekarnicze istnieją w kilku formach: świeże w małych kostkach, suszone i gotowe do rehydra-

tacji lub suszone w wersji instant. Świeże drożdże są sprzedawane w supermarketach (stoisko z pieczywem lub

produktami świeżymi), ale można także kupić świeże drożdże u miejscowego piekarza. Niezależnie od formy,

drożdże powinny być dodawane bezpośrednio do miski maszyny wraz z innymi składnikami. Pamiętaj o pokrus-

zeniu świeżych drożdży w palcach, tak aby łatwiej się rozpuszczały. Tylko aktywne drożdże suszone (w małych

granulkach) należy wymieszać z odrobiną letniej wody przez użyciem. Wybierz temperaturę zbliżoną do 37°C;

niższa temperatura sprawi, że ciasto nie wyrośnie tak dobrze, jak powinno, a wyższa temperatura sprawi, że ciasto

straci możliwość wyrastania. Przestrzegaj podanych ilości i pamiętaj, aby dostosować ilość drożdży do ich formy

(patrz poniższy wykres odpowiedników).

Odpowiedniki pod względem ilości/wagi/objętości: drożdże suszone, drożdże świeże :

Suszone (w łyżecz.) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Świeże (w g) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Proszek do pieczenia: powinien być używany tylko do pieczenia ciast; nie nadaje się do pieczenia chleba. Mąka

samorosnąca eliminuje potrzebę użycia proszku do pieczenia.

Dodatki (oliwki, kawałki bekonu itp.): możesz nadać swoim przepisom osobisty charakter, dodając do nich

dowolne składniki, pamiętając o tym, aby:

- dodać je po sygnalizacji dla dodatkowych składników, zwłaszcza w przypadku delikatnych składników, takich

jak suszone owoce,

- dodać najtwardsze ziarna (takie jak len lub sezam) od razu po rozpoczęciu procesu mieszania, tak aby można

było użyć maszyny w łatwiejszy sposób (np. z opóźnionym startem),

- starannie osuszyć większość składników (oliwki),

- lekko oprószyć mąką składniki z tłuszczem w celu lepszego wymieszania,

- nie dodawać zbyt dużo składników dodatkowych, zwłaszcza sera, świeżych owoców i świeżych warzyw,

ponieważ mogą one mieć wpływ na formowanie się ciasta,

- drobno posiekać orzechy, ponieważ mogą one przebić strukturę bochenka i zmniejszyć wysokość upieczonego

produktu.

PROGRAM ZRUMIE-

NIENIE

WAGA CAŁKOWI

TY CZAS

PIECZENIA

CZAS

DODATKOWY

UTRZYMANIE

CIEPŁA

(min.)

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

PROGRAM ZRUMIE-

NIENIE

WAGA CAŁKOWI

TY CZAS

PIECZENIA

CZAS

DODATKOWY

UTRZYMANIE

CIEPŁA

(min.)

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

1000 1:20 - 60

750 1:22 1:22 22

750 2:10 2:03 60

10*

1:30 - -

5:07 4:50 -

1:25 - 20

0:10-1:30 - 60

* Czas mieszania wynosi 30 minut.

Uwaga:

całkowity czas trwania programu nie obejmuje

czasu utrzymania ciepła w programach

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 i 13.

Czas pieczenia

Nie możesz uzyskać odpowiedniego efektu? Ta tabela Ci pomoże.

Rozwiązywanie problemów przy pieczeniu chleba

Rozwiązywanie problemów technicznych

Chleb

za bardzo

wyrasta

Chleb opada

po zbytnim

wyrośnięciu

Chleb nie

wyrasta w

wystarczającym

stopniu

Skórka nie

jest

wystarczająco

złocista

Boki są brązowe,

ale chleb nie

jest do końca

upieczony

Góra i boki

są mączne

W trakcie pieczenia naciśnięto

przycisk

Za mało mąki

Za dużo mąki

Za mało drożdży

Za dużo drożdży

Za mało wody

Za dużo wody

Za mało cukru

Słaba jakość mąki

Nieprawidłowe proporcje

składników (za dużo)

Zbyt gorąca woda

Zbyt zimna woda

Nieprawidłowy program

PROBLEMY ROZWIĄZANIA

Mieszadło przywarło do miski • Namocz mieszadło przed wyjęciem.

Mieszadło utknęło w chlebie • Lekko przesmaruj mieszadło olejem, zanim włożysz składniki do miski.

Nic się nie dzieje po naciśnięciu

na przycisk

• Urządzenie jest zbyt gorące. Wyświetli się następujący komunikat błędu: E01 + 5

sygnałów akustycznych. Odczekaj godzinę między 2 cyklami. W przypadku

wyświetlenia innego komunikatu błędu zanieś urządzenie do autoryzowanego

punktu serwisowego.

• Zaprogramowano opóźniony start.

• Program obejmuje rozgrzewanie.

Po naciśnięciu na przycisk włącza się

silnik, ale nie uruchamia się mieszanie

• Miska została nieprawidłowo włożona.

• Brak mieszadła lub mieszadło zostało nieprawidłowo zamontowane.

Po opóźnionym starcie chleb nie wyrósł

wystarczająco lub nic się nie dzieje

• Po ustawieniu programu z opóźnionym startem nie naciśnięto przycisku .

• Drożdże weszły w kontakt z solą i/lub wodą.

• Brak mieszadła.

Zapach spalenizny • Część składników wypadła z miski: pozostaw maszynę do ostygnięcia i oczyść jej

wnętrze wilgotną gąbką, bez użycia jakichkolwiek środków czyszczących.

• Mieszanka wypłynęła z miski: użyto zbyt dużej ilości składników, szczególnie

płynu. Należy przestrzegać proporcji podanych w przepisie.

Opis

Dvojna merilna žlica

Pokrov z okencem

Nadzorna plošča

Merilni lonček

1 Jedilna žlica

2 Čajna žlička

Posoda za pečenje

Metlica za gnetenje

4 Gumb za nastavitev zakasnelega

vklopa in za nastavitev časa

pri programu 13

2 Gumb za vklop/izklop (on/off)

7 Indikatorska luč za delovanje

Nastavitev zapečenosti

Izbira programa

Izbira količine

1 Prikazovalni zaslon

Kljuka - poseben

pripomoček za dvig

posode iz aparata

SLO

Varnostna priporočila

Varovanje okolja je najpomembnejše!

Vaš aparat je sestavljen iz materialov, ki se lahko ponovno uporabijo ali reciklirajo.

Odslužen aparat odnesite na ustrezno zbirno mesto.

• Ne pustite električnega kabla viseti tako, da ga bodo

dosegli otroci.

• Električni kabel ne sme biti nikoli preblizu ali v stiku z

vročimi deli vašega aparata, blizu izvora toplote ali

nameščen preko ostrih robov.

• Med uporabo aparata in takoj po njej se ne doti-

kajte steklenega okenca na pokrovu, saj se lahko

med uporabo zelo segreje.

• Aparata ne izklapljate iz električnega omrežja z

vlečenjem električnega kabla.

• Če uporabljate električni podaljšek, se prepričajte, da

je v ustreznem stanju, ima primerno ozemljitev in je

primeren za uporabo z električno napetostjo vašega

aparata.

• Ne polagajte aparata na druge aparate.

• Ne uporabljajte aparata kot vir za ogrevanje.

• V aparat ne dajajte papirja, kartona ali plastike in niče-

sar ne odlagajte na aparat.

• Če katerikoli del aparat začne goreti, ne poskušajte

pogasiti ognja z vodo. Aparat izključite iz električnega

omrežja. Plamene pogasite z vlažno krpo.

• Za zagotovitev lastne varnosti uporabljajte le dodatke

in rezervne dele namenjene izključno vašemu apa-

ratu.

• Vsi aparati so temeljito pregledani za zagotovitev

standardov kakovosti. Praktični testi uporabe se izva-

jajo na naključno izbranih aparatih, kar pojasnjuje

možne znake, predhodne uporabe aparata.

• Po zaključku programa pečenja, posodo za kruh

in druge vroče dele aparata vedno prijemajte le z

uporabo rokavic. Aparat se med peko kruha zelo

segreje.

• Pazite, da delovanje zračnih ventilov ne bo ovirano.

• Bodite posebej pozorni pri odpiranju pokrova po peki

kruha ali med postopkom pečenja, saj se lahko ob

tem sprosti velja količina pare.

• Bodite pozorni pri uporabi programa št. 12 (za pri-

pravo marmelad in kompotov), saj se pri odpiranju

pokrova lahko sprosti večja količina pare ali pa

vroča tekočina začne škropiti iz posode aparata.

• Pozor, če je med vzhajanjem testa v posodi preveč in

gre čez rob, se lahko pri tem dotakne grelnega telesa

in zagori. Zato:

- ne presegajte navedenih količin v receptih

- na presegajte skupne količine 1000 g testa v okrogli

posodi za kruh in 1200 g skupnega testa v oglati

posodi za kruh

- ne presegajte količine 530 g moke in 9 g kvasa za

pripravo kruha v okrogli posodi za kruh ter 650 g

moke in 11 g kvasa za pripravo kruha v oglati posodi

za kruh.

• Izmerjena raven hrupa aparata je 63 dBA.

Za kakršnakoli vprašanja ali v primeru težav z apara-

tom, obiščite našo spletno stran – www.tefal.si

• Pred prvo uporabo aparata pozorno preberite navo-

dila za uporabo: proizvajalec ne odgovarja za škodo

nastalo zaradi neupoštevanja navodil za uporabo.

• Za vašo varnost ta aparat deluje v skladu standardi in

predpisi (direktive o nizki napetosti, elektromagnetni

združljivosti, material v stiku z živili, okoljevarstvenimi

določili, itd.) veljavnimi v času proizvodnje.

• S tem aparatom ne uporabljajte drugih naprav za

nastavitev časa delovanja ali ločenih sistemov za nad-

zorovanje delovanje aparata.

• Aparata naj ne uporabljajo posamezniki (vključno z

otroci) z omejenimi fizičnimi, zaznavnimi ali psihičnimi

sposobnostmi, ali osebe, ki nimajo zadostnih izkušenj

ali znanj, brez potrebnega nadzora ali ustreznih navo-

dil za uporabo aparata osebe, odgovorne za njihovo

varnost. Nadzorujte otroke, da se ne bodo igrali z

aparatom.

• Aparat postavite na stabilno delovno površino, dovolj

oddaljeno od vode in vodnih pljuskov, v nobenem pri-

meru pa ga ne postavljajte v kuhinjske niše vgradne

kuhinje.

• Preverite, da napetost, označena na nalepki aparata,

ustreza napetosti vašega električnega omrežja.

Garancija ne velja v primeru neustrezne povezave.

• Aparat lahko priključite le na varno ozemljen električni

sistem. V nasprotnem primeru lahko nastopi električni

udar, ki lahko povzroči hude poškodbe. Za vašo

lastno varnost mora ozemljitev električne napeljave

ustrezati standardom električnega omrežja v vaši

državi.

• Aparat je namenjen le uporabi v domačem gospo-

dinjstvu.

Aparata ne uporabljajte zunaj.

Proizvajalec ne odgovarja za škodo in ne priznava

garancije, če je škoda posledica uporabe za profesio-

nalne namene, neprimerne uporabe ali neupošte-

vanja navodil za uporabo.

• Po končani uporabi in pred čiščenjem, aparat vedno

izključite iz električnega omrežja.

• Ne uporabljajte aparata če:

- je poškodovan električni kabel

- je aparat padel na tla in kaže vidne znake poškodb

ali ne deluje ustrezno.

V takšnem primeru pošljite aparat na najbližji poo-

blaščeni servis in tako preprečite kakršnakoli tveganja

pri uporabi. Poglejte v priloženo garancijsko doku-

mentacijo.

• V primeru poškodovanja električnega kabla in za pre-

prečevanje morebitnih poškodb, lahko poškodovan

električni kabel zamenja le proizvajalec, strokovnjak

na pooblaščenem servisnem centru ali druga

ustrezno usposobljena oseba.

• Vsi posegi v aparat, razen rednega čiščenja in

vzdrževanja, ki ju izvaja uporabnik aparata, morajo biti

izvedeni na pooblaščenem servisu.

• Aparata, električnega kabla in vtikača ne potapljajte v

vodo ali v katerokoli drugo tekočino.

Predstavitev

Ne glede na to ali ste pri uporabi aparata za peko kruha začetnik ali pa ste ga

že uporabljali, je vse kar morate narediti le to, da v aparat dodate vse potrebne

sestavine, vse ostalo pa bo aparat naredil sam. Povsem enostavno lahko pri-

pravite kruh, krušno testo, testo za pizzo, brioše, testenine in marmelade ali pa

domišljiji in ustvarjalnosti pustite prosto pot pri ustvarjanju. A kljub temu

upoštevajte, da boste potrebovali nekaj časa preden boste spoznali vse pred-

nosti aparata za peko kruha. Za prvo uporabo aparata vam priporočamo pri-

pravo recepta iz odstavka 'Hiter začetek'. Kruh, pripravljen po tem receptu, bo

bolj kompakten kot kruh pekarne. Zapomnite si tudi, da bo vaša štruca kruha

na dnu vedno imela luknjo zaradi gnetilne metlice, ki pri peki ostane v kruhu

Nasveti za pripravo dobrega kruha

1. Pozorno preberite navodila za peko kruha in upoštevajte priložene

recepte: saj priprava kruha z aparatom ni enaka ročni pripravi kruha!

2. Vse uporabljene sestavine naj imajo sobno temperaturo, Pri pripravi

pa natančno upoštevajte navedene količine. Tekočine merite s

priloženim merilnim lončkom. Uporabite priloženo merilno žlico, z

merico za jedilno žlico na eni in za čajno žličko na drugi strani. Merilne

žlice se merijo tako, da je količina sestavine na žlici popolnoma porav-

nana.

3. Uporaba ustreznih sestavin je bistvena za uspešno pripravo kruha. Upo-

rabljajte le sestavine, ki jim še ni pretekel rok trajanja in so bile shranjene

v temnem in hladnem prostoru.

4. Količina moke naj bo dodana v skladu z navodili iz recepta, zato jo

stehtajte s kuhinjsko tehtnico. Uporabite suh, v paketke pakiran kvas v

kosmičih v prodaji kot kvas za preprosto uporabo (Easy Bake) ali kvas

za hitro delovanje (Fast Action Yeast). Pecilni prašek uporabljajte le, če

je to določeno v receptu. Odprt paketek suhega kvasa shranjujte v

temnem in hladnem prostoru in ga porabite v roku 48-ih ur.

5. Priporočamo, da vse sestavine za pripravo kruha položite v posodo

pred začetkom priprave, ter da med samim postopkom pokrova apa-

rata ne odpirate, saj lahko to zmoti postopek vzhajanja testa.

Posodi

Obliko pripravljenega kruha lahko poljubno spreminjate

z uporabo ene ali druge priložene posode za peko kruha.

Okrogla: ne presegajte 1000 g skupne pripravljene

mase testa.

Oglata: ne presegajte 1200 g skupne pripravljene

mase testa.

Priporočeno pravilo

za dodajanje sestavin:

Tekočine

(maslo, olje, jajca,

voda, mleko)

Sol

Sladkor

Moka, prva polovica

Mleko v prahu

Druge trde sestavine

Moka, druga polovica

Kvas

Kruh ima pomembno

vlogo v naši

vsakodnevni prehrani,

Kdo izmed nas še ni

nikoli sanjal o peki

svojega, svežega

kruha doma?

Sedaj lahko z uporabo

aparata za peko kruha,

to tudi uresničite.

Pred prvo uporabo

aparata

• Odstranite vse dodatne nastavke in

nalepke na notranji ali zunanji strani

aparata - A.

• Vse dele aparata in aparat očistite

z vlažno krpo.

Uporaba aparata

• Namestite pokrov - B.

• Popolnoma razvijte električni kabel.

• Pri prvi uporabi se lahko pojavi poseben vonj.

Čiščenje

in vzdrževanje

• Izklopite napravo iz omrežja.

Vse dele in ohišje aparata ter notranjost

posode za peko kruha očistite z vlažno krpo.

Temeljito osušite - C.

• Posodo za kruh in metlico za gnetenje

operite z vročo vodo in s sredstvom

za pomivanje posode.

Če metlica za gnetenje ostane prilepljena

v posodi, vanjo nalijte vodo in počakajte

5 do 10 minut, da se odmoči.

• Po potrebi odstranite pokrov in ga očistite

z vročo vodo - D.

• Delov aparata ne umivajte

v pomivalnem stroju.

• Za čiščenje ne uporabljajte gospodinjskih

čistil, posebnih čistilnih mrežic ali alkohola.

• Uporabljajte le mehko in navlaženo krpo.

• Nikoli ne potapljajte aparata ali pokrova

aparata v vodo.

1000

1200

Hiter začetek

Po priporočenem vrstnem redu dodajte.

Sestavine v posodo.

Vse sestavine natančno stehtajte.

Odstranite posodo za kruh z dvigom ročaja in

Močnim potegom navzgor.

Namestite metlico za gnetenje.

Zaprite pokrov. Električni kabel aparata priključite

na električno omrežje in ga vklopite. Po zvočnem

signalu, se bo na zaslonu prikazala nastavitev

programa 1 (1000 g, srednja zapečenost) ter

ustrezen čas priprave.

Posodo namestite nazaj v aparat.

Posodo na obeh straneh pritisnite navzdol,

Tako da se ustrezno namesti v aparat in na

gonilnik aparata.

Pritisnite na gumb .

Utripati bo začela vrstica za nastavitev časa.

Lučka indikatorja delovanja bo začela svetiti.

Ob koncu pečenja ali ogrevanja kruha, aparat

izklopite iz električnega omrežja. Dvignite posodo za

kruh iz aparata s pomočjo ročaja posode.

Pri prijemanju ročaja posode vedno uporabljajte

posebne rokavice, saj je ročaj pod pokrovom

aparata in je zato zelo vroč. Stresite kruh iz posode

in ga pustite na mreži vsaj eno uro, da se ohladi.

Priporočamo vam, da za seznanitev z načinom peke vašega aparata, za pripravo

prvega kruha, sledite navodilom recepta za OSNOVNI KRUH.

OSNOVNI BELI KRUH – Program 1 SESTAVINE

(čž – čajna žlička, jž – jedilna žlica)

ZAPEČENOST = SREDNJE - OLJE = 1,5 jž

- VODA = 330 ml

- SOL = 1,5 čž

- SLADKOR = 1 jž

- MLEKO V PRAHU = 2 jž

- MOKA = 605 g

- SUH KVAS = 1,5 čž

TEŽA = 1000 g (okrogla posoda)

ČAS = 3 : 18

Programi

Za vsak program so prikazane tovarniške nastavitve programa. Tako morate vedno

ročno nastavite želene nastavitve programa za pripravo kruha.

Izbira programa

Izbira programa sproži vrsto določenih korakov, ki se izvajajo avtomatsko drug za drugim.

Izbirni gumb MENU vam omogoča izbiro določenega števila različnih programov.

Na zaslonu se prikaže čas posameznega programa. Z vsakim pritiskom na gumb

, s premaknete z enega na zaslonu prikazanega programa, na naslednjega;

tudi prikazana številka programa na zaslonu se z vsakim pritiskom na gumb

spremeni na naslednji program oziroma številko, od 1 do 13:

Program osnovni beli se uporablja za pripravo kruha

iz večine receptov, ki so pripravljeni iz beli krušne

moke.

Ta program je enak programu za peko osnovnega

belega kruha, le da je pri tem programu postopek

hitrejši.

Program za polnozrnati kruh izberite, kadar upora-

bljate polnozrnato moko.

Ta program je enak programu za peko polnozrna-

tega kruha, le da je pri tem programu postopek

hitrejši.

S programom za peko francoskega kruha ustreza

receptu za pripravo tradicionalnega francoskega

hrustljavega kruha.

Program za peko sladkega kruha je ustrezen za pri-

pravo receptov, ki vsebujejo večje količine maščob

in sladkorja. Pri uporabi že pripravljenih zmesi za

pripravo brioš ali mlečnega kruha, pazite da količina

pripravljenega testa ne bo presegla 1000 g za

oglato posodo za peko in 750 g za okroglo posodo

za peko. Za prvo pripravo brioš vam priporočamo

izbiro svetle zapečenosti kruha (LIGHT).

Hitri program za pripravo kruha je namenjen le za

pripravo kruha po receptu SUPER HITRI KRUH za

beli kruh.

S tem programom lahko pripravite testo za peko

različnih vrst peciva s pecilnim praškom.

Kruh brez glutena se pripravlja izključno iz pripravl-

jenih zmesi za brezglutenski kruh. Namenjen je lju-

dem s celiakalijo, ki ne prenašajo glutena, ki je pri-

soten v večini žitaric (pšenica, rž, ječmen, oves,

kamut, pira, itd.). Kruh pripravite v skladu z navodili

na embalaži pripravljene zmesi za brezglutenski

kruh. Posodo morate predhodno vedno temeljito

očistiti, da preprečite možne okužbe z drugimi

vrstami moke. V primeru stroge diete brez glutena,

uporabljajte tudi brezglutenski kvas. Gostota moke

brez glutena ni najprimernejša za pripravo testa za

kruh, testo ostane lepljivo in se prijemlje posode za

peko kruha in zato ga med gnetenjem morate pos-

trgati s strani posode s posebno plastično lopatico.

Kruh iz brezglutenske moke bo bolj gost in nekoliko

svetlejši kot kruh, pripravljeni iz drugih vrst moke.

Ta program ne peče. To je le program za mešanje

kvašenega testa, na primer za pripravo pizz, ter za

pripravo nekvašenega testa, na primer testenin. V

tem primeru ob zaključku program zaustavite

ročno, s pritiskom na gumb start/stop (poglejte si

tabelo na strani 56).

Ta program ne peče. Omogoča vam le gnetenje

testa in vzhajanje za več kot 4 ure. Tako boste dobili

testo z bolje razvitim okusom in priporočamo vam

peko v navadni pečici.

Program za pripravo marmelad v posodi aparata

avtomatsko kuha marmelade.

Program za kuhanje je časovno omejen na 10 minut

do 1 uro in 30 min z nastavitvami v 10 minutnih

intervalih. Lahko se izbere kot samostojni program

in se uporablja:

a. s programi za pripravo s kvašenega testa

b. za pogrevanje pečenih in ohlajenih kruhov ali

zato, da kruhu povrnemo prvotno hrustljavost

c. za zaključek pečenja v primeru, če je med

izvedbo programa priprave in pečenja kruha prišlo

do daljšega izpada električne energije.

Pri uporabi programa 13 nenehno spremljajte

proces pečenja oziroma segrevanja.

Ko se je kruh ogrel ali zapekel do želene hrustl-

javosti, aparat zaustavite ročno, s pritiskom na

gumb .

1 > osnovni beli kruh

2 > hitri osnovni beli kruh

3 > polnozrnati kruh

4 > hitri polnozrnati kruh

5 > francoski kruh

6 > sladki kruh

7 > super hitri kruh

8 > biskvit

9 > brezglutenski kruh

10 > priprava kvašenega testa

in testa za testenine

11 > klasično testo

12 > marmelada in kompoti

13 > kuhanje

Izbira teže kruha

Tovarniška nastavitev programov aparata določa količino 1000 g. Takšen zapis je izbran za mednarodno upo-

rabo aparata. Več podrobnosti je zapisanih v posameznih receptih. Pri programih 8, 10, 11, 12, 13 ni nasta-

vitve količine. Za izbiro želene mase, pritisnite na gumb .

Izbirate lahko med tremi različnimi količinami 750 g, 1000 g in 1200 g. Pri uporabi okrogle posode nikoli

ne izberite 1200 g. Pri izbrani količini se bo prižgala indikatorska lučka. Trajanje posameznega programa

je odvisno od izbrane količine.

Izbira barve skorje (zapečenosti)

Tovarniška nastavitev stopnje zapečenosti je SREDNJE. Pri programih 8, 10, 11, 12, 13 ni možna nastavitev

stopnje zapečenosti. Izbirate lahko med tremi možnostmi SVETLO / SREDNJE / TEMNO. Če želite spreme-

niti tovarniško nastavitev, pritisnite na gumb , dokler se ne prižge indikatorska lučka pri želeni stopnji

zapečenosti.

Start / Stop

Aparat vklopite s pritiskom na gumb . Prižgala se bo indikatorska lučka. Začelo se bo odštevanje. Program

lahko ustavite ali prekličete s pritiskom in držanjem gumba vsaj 3 sekunde. Indikatorska luč bo ugasnila.

Program za zapozneli vklop

Aparat lahko nastavite do 13 ur vnaprej, tako da je kruh pripravljen ob želenem času.

Ta funkcija se nastavi po nastavitvi programa priprave kruha, stopnje zapečenosti in količine. Prikaže se čas

priprave. Izračunajte časovno razliko med trenutkom, ko boste aparat vklopili in ko želite, da bo delovanje

aparata zaključeno. Aparat avtomatsko prišteje čas potreben za izvedbo izbranega programa. S pritiski na

gumba in se bo prikazal izračunan čas nastavitve ( povečevanje in zmanjševanje). S kratkim pri-

tiski na gumb se nastavljen čas spreminja v 10 minutnih intervalih, ob vsaki spremembi pa boste zaslišali tudi

kratek pisk. Z držanjem gumba se bo čas spreminjal v 10 minutnih intervalih.

Na primer, ura je 20:00 zvečer in želite, da bo kruh pečen ob 7:00 naslednje jutro. S pritiski na gumba in

nastavite 11:00. Pritisnite gumb in slišali boste zvočni signal. Utripati bosta začeli dve piki v časov-

nem zapisu. Začelo se bo odštevanje. Prižge se indikatorska lučka.

Če ste se zmotili ali želite nastavitev spremeniti, pritisnite na gumb in držite dokler ne slišite piska.

Ponovno se bo prikazala privzeta nastavitev časa. Ponovno lahko pričnete s postopkom nastavitve.

Pri zapoznelem vklopu delovanja ne uporabljajte receptov, ki vsebujejo sveže mleko, jajca, kislo smetano,

jogurt, sir ali sveže sadje, saj se lahko čez noč pokvarijo ali postanejo postani.

Jemanje kruha iz posode

Morda bodo metlice za gnetenje po pečenju in ko boste kruh iztresl

iz posode, ostale v štruci kruha. V tem primeru uporabite posebno

priloženo prijemalko po naslednjih navodilih:

- ko ste kruh zvrnili iz posode, ga še vročega položite na stran in ga

z orokavičeno roko nežno pritiskajte navzdol,

- posebno prijemalko vstavite v os metlice (A),

- nežno povlecite, da se metlica sprosti (B),

- nato kruh postavite v pokončen položaj na

mrežo in pustite da se ohlaja vsaj eno uro.

V primeru izpada električnega toka: če je program

med izvajanjem prekinjen zaradi izpada električnega

toka ali zaradi kakršnegakoli drugega razloga, se nasta-

vitve programa ohranijo 7 minut po prekinitvi delovanja

in ob ponovnem vklopu se bo izvajanje programa nadal-

jevalo tam, kjer se je ob prekinitvi končalo. Po preteku

sedmih minut pa se bodo izbrane nastavitve izbrisale.

Če želite uporabiti aparat za izvajanje dveh pro-

gramov, enega za drugim, po koncu prvega pro-

grama odprite pokrov aparata in počakajte vsaj eno

uro, da se aparat popolnoma ohladi, preden vklopite

drug program.

Praktični nasvet

Da ne boste poškodovali plasti proti sprijemanju,

za jemanje kruha iz posode ne uporabljajte

kovinskih pripomočkov

A B

Predhodno ogrevanje: uporablja se le pri programih 3 in 4. V času trajanja te faze, gnetilna metlica ne deluje.

S predhodnim ogrevanjem pospešimo delovanje kvasa in tako ugodno vplivamo na vzhajanje kruhov, pripravljenih

iz mok, ki težje vzhajajo.

Gnetenje: testo je v prvi ali drugi fazi gnetenja ali v fazi mešanja med obema postopkoma vzhajanja. Pri pro-

gramih 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9 in 11 lahko v tem postopku dodajate posamezne dodatke kruhu kot so na primer suho

sadje ali oreščki, olive, koščke slanine in podobno. Zvočni signal vas bo opomnil, kdaj lahko to storite. Poglejte

tabelo s časi priprav v nadaljevanju navodil za uporabo in stolpec 'dodatno'. V tem stolpcu so navedeni časi, ki se

bodo pri izvajanju posameznih programov pokazali na zaslonu, ko se bo v postopku priprave testa oglasil pisk, za

dodajanje posebnih sestavin. Za natančnejši podatek o tem, kdaj se bo oglasil pisk za dodajanje sestavin, odštejte

čas naveden v stolpcu 'dodatno' od skupnega časa priprave in pečenja kruha.

Na primer v stolpcu 'dodatno' = 2:51, skupen čas = 3:13, to pomeni, da se po 22 minutah lahko dodajo posebne

sestavine oziroma dodatki.

Vzhajanje: testo je v prvi, drugi ali tretji fazi vzhajanja.

Pečenje: kruh je v končni fazi pečenja, ob zaključku programa se prižge lučka 'END', ki nakazuje, da je post-

opek pečenja kruha končan.

Ohranjanje toplote: pri programih 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 in 13 lahko pustite pripravek v aparatu. Aparat bo

po zaključenem pečenju samodejno nadaljeval s tem programom za eno uro. Na zaslonu za eno uro segrevanja

ostane zapis 0:00, indikatorska lučka pa utripa. Po eni uri se zasliši nekaj piskov, aparat pa se avtomatsko izklopi.

Poraba energije

Za peko osnovne 1000 g štruce kruha (program 1), aparat porabi približno 0,35 Kwh. Za izračun porabe energije

pri peki kruha, upoštevajte ceno kilovatne ure električne energije v vaši državi.

Sestavine

Maščobe in olja: maščobe naredijo kruh mehkejši in okusnejši. Zagotavljajo tudi boljše in daljše shranjevanje kruha.

Preveč maščobe pa upočasni vzhajanje testa. Če za pripravo testa uporabljate maslo, ga narežite na drobne koščke

ali raztopite, tako da se bo enakomerno porazdelilo po pripravljenem testu. 15 g masla lahko nadomestite z eno

jedilno žlico olja. Ne dodajajte vročega masla. Pazite, da se maščoba ne bo mešala s kvasom, saj lahko prepreči

rehidriranje kvasa. Ne uporabljajte namazov z nizko vsebnostjo maščobe ali različnih nadomestkov masla.

Jajca: jajca testo obogatijo, izboljšajo barvo kruha in vplivajo na nastanek mehke, bele sredice. Če uporabljate jajca,

ustrezno zmanjšajte količino drugih tekočih sestavin v testu. Zlomite jajce v merilni kozarec in dolijte tekočino do

mere, ki je navedena v receptu. Recepti predvidevajo uporabo 50 g težkih jajc. Če so jajca, ki jih uporabljate večja,

dodajte še malo moke, če pa so manjša, pa količino moke nekoliko zmanjšajte.

Mleko: za pripravo receptov se uporablja sveže ali mleko v prahu. Če uporabljate mleko v prahu, dodajte količino

vode, kot je navedeno v receptu. Mleko izboljšuje okus kruha, prav tako pa pozitivno vpliva na daljše ohranjanje

kakovosti kruha. V receptih s svežim mlekom, lahko delež mlaka nadomestite z vodo, vendar mora biti skupna

količina vode in mleka enaka navedeni količini mleka v receptu. Priporočamo, da pol-posnetega in posnetega mleka

za pripravo testa ne uporabljate, saj slabo vpliva na gostoto in sestavo kruha. Mleko je tudi emulgator, ki daje sre-

dici kruha ustrezno konsistenco in preprečuje nastajanje zračnih žepkov.

Voda: voda rehidrira in aktivira kvas. Rehidrira tudi škrob v moki in daje sredici kruha potrebno obliko in gostoto.

Vodo lahko v celoti ali le delno nadomestite z mlekom ali drugimi tekočinami. Uporabljene tekočine naj imajo sobno

temperaturo.

Moka: teža moke se med posameznimi vrstami uporabljene moke zelo razlikuje. Glede na kvaliteto uporabljene

moke, se lahko razlikujejo tudi končni rezultati peke. Moko shranjujte v hermetično zaprti posodi, saj moka reagira

Segrevanje

Po pečenju ohranja

toploto kruha, kljub

temu pa priporočamo,

da po peki kruha, le-tega

stresete in posode,

Predhodno

ogrevanje

Uporablja se

pri programih 3

in 4 za boljše

vzhajanje testa.

Počivanje

Testo počiva

in za boljšo

kakovost

gnetenja

Vzhajanje

V tem času se

aktivira kvas,

ki omogoči, da se

kruh dvigne in

razvije svoj okus.

Pečenje

Testo se

spremeni v

kruh z zlato

hrustljavo

skorjo.

Gnetenje

Oblikovanje

strukture

testa, da bo

primerno

vzhajalo.

>>>>>

Cikel programa

Priprava kruha je postopek, ki je zelo občutljiv na tem-

perature in vlažnost. V primeru visoke temperature, naj

bodo uporabljene tekočine nekoliko hladnejše kot sicer, če

so pa temperature nižje, pa nekoliko segrejte vodo ali

mleko, ki ju boste uporabili za recept (temperatura naj

nikoli ne presega 35°C). Uporabljene tekočine naj bodo

mlačne od 20 do 25°C (razen za hitri program za pripravo

kruha, ko naj bodo tekočine toplejše, med 35°C in 40°C).

Včasih je priporočljivo preveriti konsistentnost testa

med drugim gnetenjem: oblikovati se mora enakomerna

kepa testa, ki se ne prijemlje sten posode.

- če se ni vsa moka vgnetla v testo, dodajte še malo vode

- če je testo preveč vlažno in se prijemlje na stene

posode, boste morda morali dodati še malo moke.

Takšni popravki se naj izvajajo zelo previdno in postopoma

(le ena jedilna žlica na enkrat), preden dodate naslednjo

žlico pa se vedno prepričajte ali je le-ta resnično potrebna.

Pogosto velja prepričanje, da bo testo bolje vzhajalo,

če bomo dodali. Prevelika količina kvasa povzroči neus-

trezno konsistenco testa zaradi česar bo resnično bolje

vzhajalo, vendar bo kasneje, med peko, upadlo. Ustrezno

konsistenco testa lahko ugotovite tudi tako, da pred peko

s prstom narahlo pritisnete na testo: testo se naj pritisku

rahlo upira, prstni odtis pa naj postopoma izginja.

Praktični nasvet

na spremembe v zraku, tako da presežno vlažnost vsrka ali pa jo zaradi presuhega zraka izgublja. Priporočamo

uporabo 'francoske moke T55', 'močne moke', 'krušne moke' ali 'pekovske moke' namesto navadne moke,

razen če v receptu ni določeno drugače. Če za pripravo kruha, brioš ali mlečnega kruha uporabljate

posebne mešanice moke, pazite, da ne boste v oglati posodi pripravili več kot 1000 g testa za in več kot 750

g testa za pripravo v okrogli posodi. Dodatki ovsa, otrobov, pšeničnih kalčkov, rži ali celih zrn, bodo vaš kruh nare-

dili bolj kompakten, manjši in nekoliko težji. Na rezultate vpliva tudi presejanje moke oz. polno-zrnatost moke (to

pomeni, da moka vsebuje tudi zunanji ovoj zrna) – bolj kot je moka polno-zrnata, manj bo kruh vzhajal in posledično

bo bolj kompakten. Na tržišču lahko najdete tudi posebej pripravljene mešanice za peko kruha. Pri pripravi le-teh

sledite navodilom proizvajalca, ki so navedena na embalaži. Načeloma je izbira programa priprave kruha od vrste

kruha, ki ga pripravljamo. Na primer polnozrnati kruh bomo pripravili s programom 3.

Sladkor: uporabite beli sladkor, rjavi sladkor ali med. Ne uporabljajte nerafiniranega sladkorja ali sladkorja v kosih.

Sladkor je neke vrste hrana za kvas, daje kruhu posebno dober okus in vpliva na zapečenost skorje. Sladkorja ne

morete nadomestiti z umetnimi sladili, saj kvas na le-ta ne bo reagiral.

Sol: daje kruhu okus in vpliva na delovanje kvasa. Sol naj ne bo v neposrednem stiku s kvasom. Zaradi soli je testo

trdo, kompaktno in ne vzide prehitro. Vpliva tudi na strukturo testa. Uporabljajte navadno kuhinjsko sol. Ne

nadomeščajte je z grobo mleto soljo ali raznimi nadomestki.

Kvas: kvas za peko obstaja v različnih oblikah: sveži kvas v kockah, posušen in aktiven, ki ga je potrebno rehidri-

rati ali suh in instanten. NOVO: kvas je sedaj na voljo tudi v tekoči obliki, pakiran je v majhnih vrečicah, ki se shran-

jujejo v hladilniku. Nalijemo ga neposredno na moko. Sveži kvas se prodaja v trgovinah (na oddelku s pekovskimi

proizvodi ali na oddelku s svežo zelenjavo in sadjem), kupite pa ga lahko tudi v vaši lokalni pekarni. Ne glede na

vrsto kvasa, ki ga uporabljate, ga dodajte neposredno v posodo za peko kruha, skupaj z ostalimi sestavinami. Ne

pozabite razdrobiti svežega kvasa, saj se bo tako kvas lažje raztopil. Aktivni suhi kvas (v majhnih granulah) morate

pred uporabo raztopiti v malo mlačne vode. Izberite temperaturo okoli 37°C, pri nižji temperaturi testo ne bo dobro

vzhajalo, pri višji pa bo testo izgubilo moč vzhajanja. Upoštevajte priporočene količine sestavin in ne pozabite pri-

lagoditi količine uporabljenega kvasa, glede na vrsto kvasa, ki ga uporabljate(poglejte na tabelo spodaj):

Količinska razmerja/teža/prostornina pri uporabi suhega, svežega ali tekočega kvasa:

Suhi kvas (čž) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Sveži kvas (g) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Tekoči kvas (ml) 13 20 27 33 38 47 54 60 67

Pecilni prašek: uporabljajte le za pripravo testa za peciva, saj ni primeren za pripravo testa za kruh. Pri uporabi moke,

ki je že mešana s pecilnim praškom, dodatnega pecilnega praška ne potrebujete.

Dodatki (olive, koščki slanine, itd.): receptom lahko po želji dodajate različne sestavine, ki bodo vašemu kruhu

dale povsem osebno noto. Pozorni bodite le na.

- dodatne sestavine dodajajte po pisku za dodajanje dodatkov, to velja še posebej za tiste dodatne sestavine, ki so

lomljive in drobljive, kot je na primer suho sadje;

- najtrdnejša semena (kot so na primer lanena semena in sezam) dodajte na začetku programa, kar vam bo olajšalo

uporabo aparata (na primer pri zapoznelem startu);

- mokre sestavine popolnoma odcedite (olive);

- mastne sestavine rahlo pomokajte, saj se bodo tako bolje vmešale v testo;

- ne dodajajte prevelikih količin dodatnih sestavin, še posebej pozorni bodite pri dodajanju sira, svežega sadja in

sveže zelenjave, saj lahko vplivajo na konsistenco testa;

- oreščke fino nasekljajte, saj lahko drugače pronicajo skozi testo in tako vplivajo na višino pečenega kruha.

PROG. ZAPEČENOST MASA

(g)

CELOTEN

ČAS

PRIPRAVE

DODATNO OGREVANJE

(min)

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

PROG. ZAPEČENOST MASA

(g)

CELOTEN

ČAS

PRIPRAVE

DODATNO OGREVANJE

(min)

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

1000 1:20 - 60

750 1:22 1:22 22

750 2:10 2:03 60

10*

1:30 - -

5:07 4:50 -

1:25 - 20

0:10-1:30 - 60

* Čas gnetenja traja 30 min

Opomba:

skupni čas priprave pri programih 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12

in 13 ne vključuje časa ogrevanja.

Čas priprave

Nedosahujete očakávané výsledky? Táto tabuľka vám pomôže.

Težave pri peki kruha

Reševanje tehničnih težav

Kruh je

preveč

vzhajan

Kruh je

upadel po tem,

ko je

preveč vzhajal

Kruh

ni dovolj

vzhajan

Skorja

ni dovolj

zapečena

Strani kruha

so zapečene,

notranjost pa ni

dovolj pečena

Površina

kruha in

stranice

so mokaste

Med pečenjem je bil

pritisnjen gumb

Premalo moke

Preveč moke

Premalo kvasa

Preveč kvasa

Premalo vode

Preveč vode

Premalo sladkorja

Slaba kvaliteta moke

Napačno razmerje

sestavin (preveč)

Prevroča voda

Prehladna voda

Napačen program

TEŽAVE REŠITVE

Metlica za gnetenje je ostala pritrjena

v posodo za kruh.

• Preden jo odstranite, v posodo nalijte vodo in počakajte, da se odmoči.

Metlice za gnetenje so ostale v pečenem

kruhu.

• Rahlo naoljite metlice za gnetenje preden v posodo dodate potrebne sestavine.

Po pritisku na gumb se ne zgodi nič • Aparat je prevroč. Pokazalo se bo naslednje besedilo: E01 in slišali boste 5 piskov.

Med dvema postopkoma pečenja počakajte vsaj eno uro. Če se je pojavilo dru-

gačno sporočilo, odnesite aparat na najbližji pooblaščeni servisni center.

• Nastavljen je zapoznel vklop aparata.

• Program vključuje predhodno ogrevanje.

Po pritisku na gumb je motor vklopljen,

aparat pa ne gnete

• Posoda za kruh ni pravilno vstavljena.

• Metlica za gnetenje ni pravilno ali sploh ni nameščena.

Po zapoznelem vklopu kruh ni dovolj vzhajan

ali pa se ni zgodilo nič.

• Po nastavitvi programa ste pozabili pritisniti na gumb .

• Kvas je prišel v stik s soljo in/ali vodo.

• Manjka metlica za gnetenje.

Vonj po zažganem. • Nekatere sestavine so padle iz posode za kruh: počakajte da se aparat ohladi,

nato pa notranjost aparata očistite z vlažno krpo in brez čistilnih sredstev.

• Med gnetenjem testa je le-to prešlo robove posode: uporabili ste prevelike

količine sestavin, verjetno tekočin. Upoštevajte v receptih navedene količine.

Opis

Dvostruki dozer

Poklopac s prozorčićem

Kontrolna ploča

1 Mjerica supene

kašike

2 Mjerica čajne

kašike

Posuda

Lopatica za miješanje

4 Tipke za podešavanje

odgod

enog starta i za

podešavanje vremena

za program 13

2 Tipka uključi/isključi

7 Indikacijska lampica

Tipka za odabir stepena pečenja

Odabir programa

Odabir težine hljeba

1 Ekran

Kukica za podizanje

lopatica za miješanje

BIH

Posuda

s gradacijom

Sigurnosne preporuke

Pomozimo u zaštiti okoliša!

Vaš aparat posjeduje mnogo materijala koji se mogu reciklirati i ponovo upotrijebiti.

Odnesite ga na zato predvid

eno mjesto!

• Ne dotičite kontrolni prozorčić tokom i nepos-

redno nakon ciklusa pečenja. Prozorčić dostiže

visoku temperaturu.

• Ne isključujte aparat povlačeći kabal iz utičnice.

• Produžni kabal koristite samo ako je u dobrom

stanju i ako posjeduje uzemljenje i ako je ispravne

voltaže.

• Aparat ne postavljajte na druge aparate.

• Ne koristite aparat kao izvor toplote.

• Ne stavljajte papir, plastiku ili karton u aparat i ne

pokrivajte ga.

• Ako se bilo koji dio aparata zapali, ne koristite vodu

da biste ugasili požar. Isključite aparat i ugušite pla-

men vlažnom krpom.

• Zbog vlastite sigurnosti, upotrebljavajte samo pribor

i rezervne dijelove koji odgovaraju Vašem aparatu.

• Svi aparati podvrgavaju se strogoj kontroli kvalitete.

Praktične kontrole se vrše na slučajno odabranim

aparatima, pa u odred

enim slučajevima možete

uočiti tragove upotrebe.

• Na kraju programa koristite uvijek kuhinjske

rukavice, kako ne biste dodirnuli zdjelicu ili vruće

dijelove aparata. Tokom upotrebe, aparat se jako

zagrije.

• Nikada ne pokrivajte proreze za ventilaciju.

• Pazite, jer para izlazi kada se poklopac otvori na

kraju ili u toku programa.

• Ako koristite program 12 (džem, kompot) pazite

na udare pare i na vruće mlazove prilikom otva-

ranja poklopca.

• Upozorenje: ako tijesto prekipi preko posude i dod

u kontakt sa grijaćim elementom aparata, može doći

do požara, pa zato:

- strogo se pridržavajte uputa o količini sastojaka

- ne prekoračujte količinu tijesta više od 1000 g u

okrugloj posudi i više od 1200 g u pravougaonoj

posudi

- ne premašujte ukupnu količinu brašna 530 g. i

kvasca 9 g. za okruglu posudu i ne premašujte

ukupnu količinu brašna 650 g. i kvasca 11 g. za pra-

vougaonu posudu...

Snaga zvuka koju proizvodi ovaj aparat je 63 DBA.

U slučaju problema ili pitanja o aparatu, molimo, pos-

jetite našu web stranicu: www.tefal.ba

• Pažljivo pročitajte upute prije prve upotrebe aparata:

proizvod

ač ne prihvata odgovornost za upotrebu

koja nije u skladu s uputama za upotrebu.

• Radi Vaše sigurnosti, ovaj aparat je u skladu sa

sigurnosnim tehničkim pravilima i standardima (

niski napon, elektromagnetna kompatibilnost, mate-

rijali koji su u dodiru s hranom, okolina...).

• Ovaj aparat nije namijenjen za upotrebu preko eks-

ternog mjerača ili daljinskog upravljača.

• Ovaj aparat nije namijenjen za upotrebu od strane

osoba (uključujući djecu) sa smanjenim fizičkim, psi-

hičkim i mentalnim sposobnostima, osobama bez

iskustva ili znanja, osim ako se to ne radi pod nad-

zorom osobe odgovorne za njihovu sigurnost. Djecu

treba nadzirati kako se ni u kom slučaju ne bi igrala

s aparatom.

• Aparat koristite na stabilnoj radnoj površini, daleko

od vode i nikako ga nemojte stavljati u ugradbene

police.

• Provjerite da li napon aparata odgovara naponu

Vaše mreže. U slučaju pogrešnog priključivanja,

garancija se poništava.

• Aparat obavezno priključite na uzemljenu utičnicu,

kako biste izbjegli rizik od strujnog udara. Zbog Vaše

sigurnosti je neophodno da uzemljenje odgovara

važećim propisima u Vašoj zemlji.

• Aparat je dizajniran isključivo za kućnu upotrebu.

Nemojte ga koristiti napolju.

• Svaka komercijalna upotreba, nepropisna upotreba

ili upotreba koja nije u skladu s uputama za upo-

trebu, oslobad

a proizvod

ača svake odgovornosti i

garancija se poništava.

• Isključite aparat nakon svakog korištenja i prije

čišćenja.

• Ne koristite aparat ako:

- je kabal oštećen

- je aparat ispao na pod i pokazuje znakove

oštećenja ili ne funkcionira ispravno.

• U takvom slučaju obratite se ovlaštenom servisu

(lista adresa se nalazi u servisnoj knjižici).

• Ne upotrebljavajte aparat ako je kabal ili utikač ošte-

ćen. Kako biste izbjegli opasnost, te dijelove treba

obavezno zamijeniti u ovlaštenom servisu ili od

strane osobe sličnih kvalifikacija.

• Svaki zahvat na aparatu , osim uobičajenog čišćenja

i održavanja, mora obavljati ovlašteni servis.

• Nikada ne uranjajte aparat, kabal ili utičnicu u vodu

ili sličnu tečnost.

• Ne ostavljajte kabal da visi na dohvatu djeci.

• Spriječite da se kabal nalazi blizini ili u dodiru s vru-

ćim dijelovima aparata, izvorom toplote ili s oštrim

rubovima.

Uvod

Bilo da ste početnik ili ekspert, sve što trebate uraditi jeste staviti sastojke

u posudu i pekač hljeba čini ostalo. Možete lako pripremiti hljeb, tijesto za

kifle, tijesto za pizzu, brioše, tjesteninu i kolače, bez napora. Ipak, imajte na

umu da prije spravljanja hljeba, odred

ene upute su neophodne. Odvojite

vrijeme da naučite rukovati aparatom i ne budite razočarani ako prvi put ne

postignete savršen rezultat. Med

utim, ako ste nestrpljivi da napravite Vaš

prvi hljeb, jedan od naših recepata će Vam pomoći pri prvim koracima. Pri-

mijetićete da je textura hljeba kojeg napravite više kompaktnija od teksture

hljeba iz pekare. Takod

er, zapamtite da svako pecivo ima rupicu sa donje

strane gdje su pozicionirane lopatice za miješanje.

Savjeti za spravljanje dobrog hljeba

1. Pročitajte upute pažljivo i koristite recepte: spravljanje hljeba

pomoću pekača nije isto kao spravljanje ručno!

2. Svi potrebni sastojci moraju biti sobne temperature (osim ako nije

propisano drugačije) i precizno izvagani. Tečnost mjerite pomoću

posude sa gradacijom. Koristite dvostruki dozer za mjere

supene kašike s jedne strane i čajne kašičice s druge. Ove mje-

rice daju tačne rezultate i bez grudvica. Nepravilno mjerenje daje

loše rezultate.

3. Za uspješno pripremanje hljeba, korištenje sastojaka koji dugo stoje

je kritično. Koristite sastojke prije isteka roka trajanja i čuvajte ih na

tamnom i hladnom mjestu.

4. Važno je da količinu brašna izmjerite precizno. Najbolje bi bilo da

koristite kuhinjsku vagu. Koristite pekarski kvasac. Ukoliko nije dru-

gačije propisano, ne koristite prašak za pecivo. Jednom kada je

paket kvasca otvoren, treba ga iskoristiti u roku od 48 sati.

5. Da biste izbjegli ometanje procesa dizanja tijesta, preporučujemo

Vam da sastojke stavite u pekač hljeba na početku i ne otvarate

poklopac tokom upotrebe (osim ako nije drugačije propisano). Sas-

tojke dodajite redom i pridržavajte se propisane količine u recep-

tima. Najprije tečnost, zatim ostalo. Kvasac ne smije doći u

dodir sa tečnošću, šećerom ili soli.

Posude

Možete praviti različite oblike hljeba uz pomoć posuda.

Okrugla posuda: ne premašujte više

od 1000 g tijesta.

Pravougaona posuda: ne premašujte više

od 1200 g tijesta.

Generalni redoslijed

kojeg se treba pridržavati:

Tečnosti

(puter, ulje, jaja, voda, mlijeko)

Šećer

Brašno, prva polovina

Mlijeko u prahu

Ostalo

Brašno, druga polovina

Kvasac

Hljeb igra važnu ulogu

u našoj ishrani.

Ko nije sanjao

o spravljanju svježe

pečenog hljeba

kod kuće?

Sada to možete

pomoću pekača

za hljeb.

Prije prve upotrebe

aparata

• Uklonite sve naljepnice i dodatke izvan

i unutar aparata - A.

• Sve dijelove aparata, kao i sam aparat

očistite uz pomoć vlažne krpe.

Upotreba aparata

• Postavite poklopac - B.

• Potpuno odmotajte kabal.

• Pri prvoj upotrebi aparata, možete osjetiti

slabi miris.

Čišćenje i održavanje

• Isključite aparat.

Sve dijelove aparata, kao i sam aparat, očistite

vlažnom krpom, iznutra i spolja.

Posušite temeljito - C.

• Operite posudu i lopaticu za miješanje

u vrućoj, sapunjivoj vodi.

Ako se lopatica zaglavi u posudi,

namočite je 5-10 min.

• Ako je neophodno, odvojite poklopac

i operite ga - D.

• Nijedan dio aparata nemojte prati u

mašini za sud

• Ne koristite proizvode za čišćenje koji

sadrže alkohol.

• Koristite mekanu, vlažnu krpu.

• Nikada ne uranjajte tijelo aparata ili poklopac

u vodu ili neku drugu tečnost.

1000

1200

Brzi start

Sastojke stavite u posudu tačno propisanim

redom. Pobrinite se da su precizno izvagani.

Izvadite posudu za hljeb pomoću drške,

povlačeći je prema gore. Zatim, postavite

lopatice za miješanje.

Zatvorite poklopac. Pekač uključite u utičnicu i

upalite ga. Poslije zvučnog signala na ekranu će

se pojaviti standardno podešene postavke iz

programa 1. (1000 g – srednje tamnjenje).

Pritisnite obje strane prema dole, jednu pa drugu,

tako da se posuda pravilno uklopi.

Pritisnite tipku. Tajmer će da blinka,

indikacijska lampica će se upaliti.

Na kraju ciklusa pečenja isključite pekač. Podignite

posudu za hljeb povlačeći ručicu prema gore.

Uvijek koristite zaštitne rukavice jer je drška vrela,

kao i unutrašnjost poklopca. Izvadite hljeb.

Ostavite ga na metalnu rešetku najmanje 1h

da se hladi.

Da biste se što bolje upoznali s Vašim aparatom, preporučujemo Vam da probate

recept za OSNOVNI HLJEB za prvi put.

OSNOVNI BIJELI HLJEB - Program 1 SASTOJCI

(sup. kaš = supena kašika; čaj. kaš = čajna kašika)

TAMNJENJE = SREDNJE - ULJE = 1,5 sup.kaš.

- VODA = 330 ml

- SO = 1,5 čaj. kaš

- ŠEĆER = 1 sup. kaš

- MLIJEKO U PRAHU = 2 sup. kaš.

- BRAŠNO = 605 g

- SUHI KVASAC = 1,5 čaj.kaš.

TEŽINA = 1000 g (okrugla posuda)

VRIJEME = 3 : 18

Programi

Standardne postavke su prikazane na ekranu za svaki program.

Potrebno je ručno odabrati željene postavke.

Odabir programa

Odabir programa zahtjeva par koraka koji će se nastavljati jedan za drugim.

MENU Tipka omogućava odabir odred

enog broja različitih programa. Vri-

jeme koje odgovara odabranom programu biće prikazano na ekranu. Svaki

put kada pritisnete tipku, broj na ekranu prelazi na drugi program, od

1 do 13:

Program za osnovni bijeli hljeb se koristi za pri-

premu raznih vrsta hljeba od bijelog brašna.

Ovaj program je jednak programu za osnovni bijeli

hljeb, samo brža verzija.

Program za integralni hljeb odaberite ako koristite

neprosijano brašno.

Ovaj program je jednak programu za integralni

hljeb, samo brža verzija.

Program za francuski hljeb odgovara tradicional-

nom francuskom receptu za hrskavi bijeli hljeb.

Program za slatki hljeb odgovara receptima koji

sadrže više šećera i masnoće. Ako koristite

gotova tijesta za brioše ili mliječne kiflice, ne

premašujte količinu od 1000 g tijesta za pravou-

gaonu posudu i 750 g za okruglu posudu. Prepo-

ručujemo SLABO tamnjenje za prvi put.

Program za super brzi hljeb služi za spravljanje

super brzog hljeba.

Može se koristiti za pravljenje torti i kolača sa

praškom za pecivo.

Program za hljeb bez glutena koristi se za pri-

premu već gotovih mješavina bez glutena. Pogo-

dan je za osobe koje boluju od celijaklije, osjetljive

na prisustvo glutena u žitaricama (pšenica, raž,

ječam, zob...) Pogledajte upute na pakiranju.

Posuda mora biti temeljito očišćena, kako bi se

izbjegao rizik od kontaminacije sa drugim

brašnom. U slučaju dijete na bazi proizvoda bez

glutena, pobrinite se da je kvasac koji koristite

takod

er bez glutena. Sastav brašna bez glutena

ne rezultira idealnim tijestom. Tijesto se lijepi na

zidove posude i mora se strugati plastičnom špa-

tulom tokom miješanja. Hljeb bez glutena će biti

gušće koezistencije i blijed

i, za razliku od običnog

hljeba.

Ovaj program ne peče. To je program za miješanje

i pripremu tijesta, npr. tijesta za pizzu, te za

miješanje tijesta za tjesteninu, npr. u ovom

slučaju, program zaustavite ručno na kraju pro-

cesa miješanja, pritiskom na start/stop tipku

(pogledajte tabelu).

Ovaj program ne peče. Namijenjen je za miješanje

i pripremu tijesta za duže od 4 h. Proizvodi tijesto

sa više razvijenom aromom i preporučujemo vam

da ga pečete u pećnici.

Program za slatko automatski kuha slatko i kom-

pote u posudi.

Program kuhanja se koristi samo za kuhanje od 10

min -1 h i 30 min, u koracima od po 10 min.

Može se odabrati sam ili koristiti:

a) uz program za tijesto,

b) za zagrijavanje hladnog hljeba ili da ga učinite

hrskavijim,

c) za nastavak procesa pečenja hljeba usljed nes-

tanka struje u sredini ciklusa pečenja.

Pekač za hljeb ne bi trebalo ostaviti da radi bez

nadzora pri korištenju programa 13.

Kada ste postigli željenu boju hljeba, ručno

zaustavite program pritiskom na tipku .

1 > osnovni bijeli hljeb

2 > brzi osnovni bijeli hljeb

3 > integralni hljeb

4 > brzi integralni hljeb

5 > francuski hljeb

6 > slatki hljeb

7 > super-brzi hljeb

8 > kolač

9 > hljeb bez glutena

10 > tijesto i tjestenina

11 > tradicionalno tijesto

12 > džem i kompoti

13 > kuhanje

Odabir težine hljeba

Težina hljeba je podešena na standardnih 1000 g. Ova težina je postavljena u informacijsku svrhu. Pogledajte

recepte za više detalja. Programi 8, 10, 11, 12 i 13 nemaju postavku težine. Pritisnite tipku kako biste

odabrali željenu težinu. Moguća su tri odabira težine : 750 g, 1000 g i 1200 g. Nikada ne koristite težinu

od 1200 g u okrugloj posudi. Indikacijska lampica pored odabrane postavke se pali. Ukupno vrijeme ovisi

o odabranoj težini.

Odabir boje kore hljeba (tamnjenje)

Na početku, boja peciva je podešena na MEDIUM (srednje). Ova postavka ne može se primjenjivati na pro-

gramima: 8, 10, 11, 12 i 13. Moguća su tri odabira: LIGHT/MEDIUM/DARK - svijetlo/srednje/tamno. Ako želite

da promijenite postavke, pritisnite tipku dok lampica ne prikaže željenu poziciju.

Start/stop

Pritisnite tipku da biste uključili aparat. Indikacijska lampica će se upaliti. Odbrojavanje započinje. Možete

zaustaviti ili prekinuti program pritiskom na tipku 3 sekunde. Indikacijska lampica će se ugasiti.

Program odgod

enog starta

Aparat možete programirati da počne sa radom i do 13 sati nakon što je preparacija gotova i to u vri-

jeme u koje želite.

Ovaj korak dolazi nakon odabira programa, nivoa tamnjenja i težine. Vrijeme je prikazano na ekranu. Izraču-

najte vremensku razliku izmed

u momenta kada započinjete program i vremena kada želite da preparacija

bude gotova. Aparat automatski uključuje trajanje programiranog ciklusa. Koristeći i tipke, odaberite

vrijeme ( za više i za manje). Kratki pritisci mijenjaju vremenske intervale od 10 min + kratki zvučni signal.

Ako držite pritisnutu tipku, vremenski intervali od 10 min. će se ponavljati.

Na primjer, 8:00 sati je uvečer, a Vi želite da hljeb bude gotov u 7:00 ujutro slijedeće jutro. Programirajte 11:00

pomoću i tipki. Pritisnite tipku.

Oglasiće se zvučni signal. Lampica pored pokazivača će se upaliti i kolona za vrijeme " " će blinkati. Odbro-

javanje započinje. ON lampica će se upaliti.

Ako pogriješite ili želite da promijenite postavke, držite pritisnutu tipku dok ne čujete zvučni signal.

Vrijeme će biti prikazano na ekranu. Operaciju započnite ponovo.

Kada koristite program odgod

enog starta, nemojte koristiti recepte koji sadrže slijedeće sastojke: svježe

mlijeko, jaja, jogurt, sir ili svježe voće, jer se mogu pokvariti preko noći.

Da biste okrenuli Vaš hljeb

Može se desiti da se lopatice za miješanje zaglave u hljebu na kraju procesa.

U tom slučaju, koristite kuku:

- kada je hljeb okrenut, spustite ga jednom rukom dok je još vruć,

koristeći zaštitnu rukavicu.

- drugom rukom umetnite kuku u otvor lopatice za miješanje (A)

- i povucite lagano, kako biste izvukli lopaticu za miješanje (B)

- ponovite postupak i sa drugom lopaticom za miješanje

- okrenite hljeb i ostavite ga na metalnu rešetku da se ohladi.

U slučaju nestanka električne energije: u slučaju

da tokom ciklusa dod

e do nestanka električne ener-

gije, aparat ima sedmominutnu zaštitu tokom koje

su postavke sačuvane. Ciklus započinje ponovo

tačno tamo gdje je prestao. Nakon 7 minuta, pos-

tavke se gube.

Ako namjeravate koristiti drugi program za

pečenje drugog hljeba, otvorite poklopac i sače-

kajte 1 sat prije nego pristupite pečenju drugog

hljeba.

Praktični savjeti

Da biste sačuvali neprijanjajuće

osobine posuda, ne koristite metalni pribor

da biste okrenuli hljeb.

A B

Zagrijavanje: Koristi se samo za programe 3 i 4. Lopatice za miješanje nisu u upotrebi tokom ovog

ciklusa. Ovaj korak ubrzava proces kvasca i rast tijesta, čak i od brašna koje ne raste dobro.

Miješanje: Tijesto je u prvom ili drugom ciklusu miješanja ili u periodu miksanja izmed

u ciklusa podi-

zanja tijesta. Tokom ovog ciklusa i za vrijeme programa 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9, 11 možete dodati sastojke: suho

voće ili lješnjake, masline, komadiće mesa i sl. Zvučni signal se oglasi kada možete da prekinete proces.

Pogledajte tabelu koja objašnjava vrijeme pripreme i “extra” kolumnu. Ova kolumna objašnjava vrijeme koje

će biti prikazano na ekranu Vašeg aparata kada se zvučni signal oglasi. Za detaljnije informacije o tome koliko

je potrebno prije nego što se signal oglasi, oduzmite vrijeme “extra” kolumne od totalnog vremena pečenja.

Primjer: “extra” = 2:51 i “totalno vrijeme” = 3:13, sastojci se mogu dodati nakon 22 minute.

Rast: Tijesto je u prvom, drugom ili trećem ciklusu podizanja.

Pečenje: Hljeb je na kraju ciklusa pečenja. Indikacijska lampica će se upaliti ispred riječi „end“ i

označiće kraj ciklusa.

Održavanje toplote: Za programe 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13 možete ostaviti vašu preparaciju u apa-

ratu. Ciklus održavanja toplote od jednog sata automatski prati pečenje. Ekran ostaje na 0:00 jedan sat

održavanja toplote. Indikacijska lampica svijetli. Na kraju ciklusa, aparat se zaustavlja nakon nekoliko zvuč-

nih signala.

Utrošak energije

Upotreba energije za hljeb od 1000 grama (program 1) je oko 0,35 Kw. Prilagodite se lokalnim troškovima

električne energije u Vašoj zemlji, da biste izračunali Vaš utrošak energije.

Sastojci

Masnoća i ulja: masnoća hljeb čini mekšim i ukusnijim. Takod

er, hljeb duže traje i lakše ga je očuvati. Previše

masnoće usporava podizanje tijesta. Ako koristite puter, izrežite ga na tanke listiće kako bi se pravilno ras-

poredio po smjesi ili kako bi je omekšao. 15g putera možete zamijeniti jednom supenom kašikom ulja. Ne

dodajite vruć puter. Obezbijedite da masnoća ne dolazi u kontakt sa kvascem, jer tako sprječava djelovanje

kvasca. Nemojte koristiti proizvode sa malo % masti, kao ni zamjenske proizvode za puter.

Jaja: jaja tijesto čine bogatim, poboljšavaju boju hljeba i omogućavaju da unutrašnjost hljeba bude mekana.

Ako koristite jaja, reducirajte količinu tečnosti. Razlupajte jaje i dodajte tečnost vodeći računa o propisanoj

količini u receptu. U receptima, jaje ime težinu 50 g. Ako koristite veće jaja, dodajte malo više brašna, a ako

su manja, manje brašna.

Mlijeko: u receptima se spominje svježe ili mlijeko u prahu. Ako koristite mlijeko u prahu, dodajte onoliko

vode koliko je propisano. Tako se zadržava aroma i čuvaju kvalitete hljeba. Kada koristite svježe mlijeko,

možete zamijeniti malu količinu mlijeka vodom, ali ukupna količina treba da bude kao što je propisano u

receptu. Poluobrano ili obrano mlijeko je najbolje izbjegavati radi strukture hljeba. Mlijeko posjeduje efekat

emulgacije, koji osim rahlosti i mekoće hljeba, unutrašnjost hljeba čini mnogo ukusnijom.

Voda: Voda aktivira kvasac. Vrši hidrataciju škroba u brašnu i pomaže mekoću i formu tijesta. Voda se može

totalno ili parcijalno zamijeniti mlijekom ili drugom tečnošću. Koristite tekućine sobne temperature.

Brašno: težina brašna uveliko zavisi od tipa brašna koje koristite. Ovisno o kvaliteti brašna, rezultati pečenja

mogu varirati. Brašno čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi, jer ono mijenja okus pri dodiru sa vazduhom,

apsorbuje vlagu ili je gubi. Koristite “oštro brašno”, “brašno za hljeb” ili “pekarsko brašno” radije nego

uobičajeno. Ne premašujte 1000 g tijesta za pravougaonu posudu ili 750 g za ovalnu posudu kada koristite

specijalno brašno za hljeb, brioše ili kolače. Dodavanje zobi, mekinja, pšeničnih klica, raži ili žita u tijesto

Ciklusi

Održavanje toplote

Hljeb nakon pečenja

održava toplim.

Preporučljivo je da se

hljeb nakon pečenja

okrene propisno.

Zagrijavanje

Koristi se za

programe

3 i 4, da bi

tijesto

bolje raslo.

Odmaranje

Omogućava

tijestu da odstoji

kako bi se

poboljšao kvalitet

miješanja.

Rast

Vrijeme za

koje kvasac

omogućava hljebu

da raste i razvija

njegovu aromu.

Pečenje

Pretvaranje

tijesta u hljeb

i postizanje

zlatne,

hrskave kore.

Miješanje

Za formiranje

strukture tijesta

i omogućavanje

tijestu da bolje

raste.

>>>>>

Priprema hljeba je vrlo osjetljiva na uslove vlage

i temperature. U slučaju visoke temperature, koris-

tite hladnije tečnosti. U suprotnom, ako je hladno,

zagrijte tečnosti ( nikad preko 35°C). Tečnost mora

biti mlaka, oko 20 to 25°C (osim za super brzi hljeb,

čiji sastojci trebaju biti 35 to 45°C max.).

Ponekad je potrebno da provjerite stanje tijesta

nakon drugog miješanja: trebala bi se formirati

loptasta masa koja se lako vadi iz posude.

- ako svo brašno nije umiješano u tijesto, dodajte

malo više vode,

- ako je tijesto previše vlažno i lijepi se za zidove

posude, dodajte malo brašna.

- Ove ispravke radite postepeno (ne više od 1

supene kašike odjedanput ) i sačekajte da vidite

da li je došlo do poboljšanja prije nego što nasta-

vite.

Opća pogreška je misao da ako dodate više

kvasca, tijesto će bolje rasti. Previše kvasca

mijenja strukturu tijesta koje će jako narasti, a zatim

splasnuti tokom pečenja. Strukturu tijesta prije

pečenja možete provjeriti prstima: dotaknite tijesto i

ako je dobre strukture, otisci prstiju će nestajati

polako.

Praktični savjeti

će rezultirati manjim, težim hljebom. Prosijavanje brašna takod

er utiče na rezultate: što je brašno više nepro-

sijano (npr. što više žita sadrži), tijesto će se sporije dizati. Takod

er, u marketu možete naći gotov hljeb koji

je samo potrebno ispeći. Pratite upute proizvod

ača pri korištenju gotovih proizvoda. Uobičajeno, odabir pro-

grama zavisi od preparacije koju koristite. Na primjer: hljeb od neprosijanog brašna - program 3.

Šećer: Koristite bijeli, smed

i šećer ili med. Nemojte koristiti nerafinirani šećer ili šećer u kocki. Šećer djeluje

na kvasac, daje hljebu dobar ukus i poboljšava tamnjenje kore. Umjetni zaslad

ivači ne mogu zamijeniti šećer,

jer kvasac neće reagirati.

So: so daje okus hrani i regulira aktivnost kvasca. Ne smije doći u kontakt sa kvascem. Zahvaljujući soli,

tijesto je čvrsto, kompaktno i podiže se vrlo brzo. Takod

er, poboljšava i strukturu tijesta. Koristite kuhinjsku

so. Nemojte koristiti krupnu so ili zamjenske proizvode.

Kvasac: pekarski kvasac dostupan je u nekoliko formi: svježi u kockicama, suhi i aktivni, te instant. NOVO :

kvasac je dostupan kao tečnost u malim kesicama i čuva se u frižideru. Može se sipati direktno u brašno.

Svježi kvasac možete naći u supermarketima (pekara), i možete ga kupiti u lokalnoj pekari. Bez obzira na

formu, kvasac se stavlja direktno u posudu zajedno sa ostalim sastojcima. Svježi kvasac zdrobite prstima,

kako bi se lakše rastopio. Samo aktivni suhi kvasac (u malim granulama) mora se pomiješati sa malo vode

prije upotrebe. Temperatura treba da bude približno 37°C, jer u protivnom, tijesto neće rasti dobro.

Pridržavajte se propisane količine kvasca prema njegovoj formi:

Ekvivalenti u količini/težini/zapremini izmed

u suhog, svježeg i tečnog kvasca:

Suhi kvasac (čaj.kaš.) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Svježi kvasac (u gramima) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Tečni kvasac (u ml) 13 20 27 33 38 47 54 60 67

Pekarski kvasac: treba da se koristi samo za kolače i nije preporučljiv za pripremu hljeba. Brašno koje samo

raste, otklanja potrebu za kvascem.

Aditivi (masline, komadići mesa, itd.): vašem hljebu možete dati posebnu notu dodajući sastojke po želji,

pri tom vodeći računa da:

- dodajete čvrsta zrna (sjeme lana ili susam) na početku procesa miješanja kako biste olakšali upotrebu apa-

rata (odgod

eni start),

- temeljito ocijedite vlažne sastojke (masline, npr.),

- pobrašnite masnoću prije ubacivanja radi lakšeg miješanja,

- ne dodajite veliku količinu sastojaka, naročito sira, svježeg voća i povrća, kako ne biste uticali na rast

tijesta.

- dobro isjeckate lješnjake kako bi mogli prodrijeti u tijesto i ne promijeniti mu obim.

PROGRAM TAMNJENJE TEŽINA UKUPNO

VRIJEME

PEČENJA

(H)

EXTRA ODRŽAVANJE

TOPLOTE

(MIN)

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

PROGRAM TAMNJENJE TEŽINA UKUPNO

VRIJEME

PEČENJA

(H)

EXTRA ODRŽAVANJE

TOPLOTE

(MIN)

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

1000 1:20 - 60

750 1:22 1:22 22

750 2:10 2:03 60

10*

1:30 - -

5:07 4:50 -

1:25 - 20

0:10-1:30 - 60

* Vrijeme miješanja = 30 min.

Ukupno vrijeme ne uključuje vrijeme održavanja

toplote za programe 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 i 13.

Vrijeme pečenja

Niste dobili očekivane rezultate? Ova tabela će vam pomoći.

Vodič za otkrivanje grešaka

Tehnički problemi

Hljeb raste

previše

Hljeb je

splasnuo nakon

što je jako

narastao

Hljeb

ne raste

dovoljno

Kora nije

dovoljno

zlatne boje

Stranice hljeba

su tamne,

ali hljeb nije

dobro pečen

Površina i

strane hljeba

su brašnaste

tipka je pritisnuta

tokom pečenja

Nedovoljno brašna

Previše brašna

Nedovoljno kvasca

Previše kvasca

Nedovoljno vode

Previše vode

Nedovoljno šećera

Loša kvaliteta brašna

Loše proporcije

sastojaka (previše)

Voda previše vrela

Voda previše hladna

Pogrešan program

PROBLEMI RJEŠENJA

Lopatica za miješanje se zaglavila u posudi • Nakvasite je prije nego što je probate ukloniti.

Lopatica za miješanje se zaglavila u hljebu • Lopaticu za miješanje premažite uljem prije nego dodate sastojke u posudu.

Nakon pritiska na tipku, ništa se ne dešava

• Aparat je suviše vruć. Na ekranu će biti prikazana „E01“ pogreška praćena sa

5 zvučnih signala. Sačekajte 1 sat izme

u 2 ciklusa. U slučaju da je na ekranu

prikazana druga greška, molimo Vas odnesite aparat u ovlašteni servis.

• Program odgo

enog starta je programiran.

• Program uključuje zagrijavanje.

Nakon pritiska na tipku, motor radi,

ali miješanje ne započinje

• Posuda nije pravilno umetnuta u pekač.

• Lopatica za miješanje nije postavljena ispravno ili uopće nije postavljena.

Nakon odgo

enog starta, hljeb nije dovoljno

narastao ili se ništa ne dešava

• Zaboravili ste pritisnuti tipku nakon programiranja.

• Kvasac je došao u kontakt sa solju ili vodom.

• Lopatica za miješanje nedostaje.

Miris zagorenog hljeba se osjeti • Neki sastojci su ispali iz posude: ostavite da se aparat ohladi i očistite

unutrašnjost vlažnom spužvom bez ikakvog deterdženta .

• Preparacija je prekipila preko posude: količina sastojaka je prevelika,

posebno tečnosti. Pratite instrukcije date u receptima.

Opis aparata

Dvostruka merica

Poklopac sa prozorčićem

Kontrolna ploča

Posuda za

merenje sa

podeocima

1 Merica supene

kašike

2 Merica kafene

kašike

Posude

Lopatica za mešenje

4 Tasteri za podešavanja

odloženog starta i vremena

za program 13

2 Taster On/Off

7 Indikator lampica

Taster za odabir nivoa zapečenosti

Taster za odabir programa

Taster za odabir težine hleba

1 Displej

Kukica za vad

enje

lopatice za mešenje

Bezbednosna uputstva

Zaštitimo životnu sredinu

Vaš aparat sadrži vredne materijale koji se mogu reciklirati i ponovo upotrebiti.

Odnesite ga do mesta za recikliranje takvih proizvoda.

• Ne dodirujte kontrolni prozorčić za vreme i

neposredno nakon ciklusa pečenja, jer može

biti veoma vruć.

• Ne vucite kabl da biste isključili aparat.

• Produžni kabl koristite samo ukoliko je u dobrom

stanju, ako je ima uzemljenje i odgovarajući napon.

• Ne postavljajte kućnu pekaru na druge aparate.

• Ne koristite aparat kao izvor toplote.

• Ne stavljajte papir, plastiku ili karton u kućnu

pekaru i ne pokrivajte je.

• Ako se bilo koji deo aparata zapali, ne koristite

vodu da biste ugasili požar. Isključite aparat i preko

njega stavite vlažnu krpu.

• Zbog sopstvene sigurnosti, upotrebljavajte samo

pribor i rezervne delove koji odgovaraju Vašem

aparatu.

• Svi aparati podležu strogoj kontroli kvaliteta. Prak-

tične kontrole se vrše na slučajno odabranim uzor-

cima aparata, zbog čega možete uočiti tragove

upotrebe.

• Po završetku programa uvek koristite

kuhinjske rukavice, zbog dodirivanja posude i

vrućih delova aparata. Tokom upotrebe aparat

se zagreje.

• Nikada ne pokrivajte otvore za ventilaciju.

• Pažnja: Para izlazi kada se poklopac otvori na kraju

ili u toku programa.

• Ako koristite program 12 (džem, kompot) pazite

na udare pare i na moguće prskanje sadržaja u

posudi prilikom otvaranja poklopca.

• Upozorenje: ako testo iskipi iz posude i dod

e u

kontakt sa grejnim elementom aparata, može doći

do požara, stoga:

- strogo se pridržavajte uputstva o količini sasto-

jaka

- ne prekoračujte količinu testa više od 1000 g u

okrugloj posudi i više od 1200 g u pravougaonoj

posudi

- ne prelazite ukupnu količinu brašna 530 g. i

kvasca 9 g. za okruglu posudu i ne prelazite

ukupnu količinu brašna 650 g. i kvasca 11 g. za

pravougaonu posudu...

• Jačina zvuka koju proizvodi aparat je 63 DBA.

U slučaju da imate problema sa aparatom, kontak-

tirajte ovlašćeni servis. Za više informacija o

samom aparatu, posetite našu web stranicu:

www.tefal.co.rs

• Pažljivo pročitajte uputstva pre prve upotrebe apa-

rata: proizvod

ač ne prihvata odgovornost za upo-

trebu koja nije u skladu sa uputstvima za upotrebu.

• Radi Vaše sigurnosti, aparat je proizveden u skladu

sa sigurnosnim tehničkim pravilima i standardima

(niski napon, elektromagnetna kompatibilnost,

materijali koji su u dodiru sa hranom, okolina...)

• Aparat nije namenjen za upotrebu preko spoljnjeg

tajmera ili daljinskog upravljača.

• Nije predvid

eno da aparat koriste deca, hendikepi-

rane osobe, niti osobe bez iskustva ili znanja.

Mogu ga koristiti jedino ukoliko su pod nadzorom

osobe odgovorne za njihovu bezbednost. Decu

treba stalno nadzirati kako se ni u kom slučaju ne

bi igrala aparatom.

• Aparat koristite na stabilnoj radnoj površini, daleko

od vode. Nikada ga ne stavljajte u ugrad

ene police.

• Proverite da li napon aparata odgovara naponu u

Vašem domaćinstvu. U slučaju pogrešnog uključi-

vanja aparata u struju, garancija se poništava.

• Aparat obavezno uključite u utičnicu sa uzemljen-

jem, da biste izbegli rizik od strujnog udara. Radi

Vaše bezbednosti neophodno je da uzemljenje

odgovara važećim propisima u Vašoj zemlji.

• Aparat je dizajniran isključivo za kućnu upotrebu.

Nemojte ga koristiti napolju.

• Svaka komercijalna, nepropisna ili upotreba koja

nije u skladu sa uputsvima za upotrebu, oslobad

proizvod

ača svake odgovornosti i garancija se

poništava.

• Isključite aparat posle svakog korišćenja i pre

čišćenja.

• Ne koristite aparat ako:

- je kabl oštećen

- je aparat pao na pod, ako su vidljiva oštećenja ili

ako ne funkcioniše ispravno.

U tom slučaju obratite se ovlašćenom servisu (spi-

sak servisa nalazi u garantnom listu).

• Ne upotrebljavajte aparat ako je kabl ili utikač ošte-

ćen. Da biste izbegli opasnost, delove treba zame-

niti u ovlašćenom servisu i to uvek treba da uradi

stručna osoba.

• Sve intervencije na aparatu, osim uobičajenog

čišćenja i održavanja, mora obavljati ovlašćeni ser-

vis.

• Nikada ne uranjajte aparat, kabl ili utikač u vodu,

niti bilo koju drugu tečnost.

• Ne ostavljajte kabl da visi i da je deci na dohvatu

ruke.

• Ne dozvolite da je kabl u blizini vrućih delova apa-

rata, izvorom toplote ili oštrih ivica.

Uvod

Bilo da ste početnik ili ekspert, sve što treba da uradite je da stavite sastojke

u posudu, a kućna pekara će odraditi ostalo. Možete lako pripremiti hleb,

testo za kifle, testo za picu, brioše, testeninu i kolače. Ipak, pre pravljenja

hleba, imajte na umu da je odred

eno znanje, ipak, neophodno. Odvojite vreme

da naučite kako da rukujete aparatom i ne budite razočarani ukoliko prvi put

ne postignete savršen rezultat. Med

utim, ako ste nestrpljivi da napravite svoj

prvi hleb, jedan od naših recepata će Vam pomoći kod prve upotrebe. Prime-

tićete da je tekstura hleba koji napravite kompaktnija od one koju ima hleb iz

pekare. Takod

e, pečene vekne iz kućne pekare imaju rupu sa donje strane

zbog lopatica za mešenje koje se tu nalaze.

Saveti za pravljenje dobrog hleba

1. Pažljivo pročitajte uputstva i koristite recepte: pravljanje hleba pomoću

kućne pekare nije isto kao ručno pravljanje hleba!

2. Svi potrebni sastojci treba da budu na sobnoj temperaturi (osim ako

nije propisano drugačije) i moraju biti tačno izmereni. Tečnost merite

pomoću posude sa podeocima. Koristite dvostruki dozer za mere

supene kašike sa jedne strane i kafene kašike sa druge. Navedene

merice daju tačne rezultate. Netačno merenje daje loše rezultate.

3. Za uspešno pripremanje hleba, nije dobro koristiti sastojake koji dugo

stoje. Koristite sastojke pre isteka roka trajanja i čuvajte ih na tamnom i

hladnom mestu.

4. Važno je da precizno izmerite količinu brašna. Najbolje bi bilo da koris-

tite kuhinjsku vagu. Koristite suvi pekarski kvasac. Ukoliko nije drugačije

propisano, nemojte koristiti prašak za pecivo. Kesicu kvasca treba upo-

trebiti najkasnije 48 sati od otvaranja.

5. Da biste izbegli ometanje procesa podizanja testa, preporučujemo Vam

da sastojke stavite u kućnu pekaru na početku i ne otvarate poklopac

tokom upotrebe (osim ukoliko nije drugačije propisano). Sastojke doda-

jite redom i pridržavajte se propisane količine u receptima. Prvo teč-

nost, zatim ostale sastojke. Kvasac ne sme doći u dodir sa

tečnošću, šećerom ili soli.

Posude

Koristeći različite posude, možete praviti različite oblike hleba.

Okrugla posuda: maksimalna količina testa je 1000 g.

Pravougaona posuda: maksimalna količina testa je 1200 g.

Uobičajeni redosled koga

se treba pridržavati:

Tečnost

(puter, ulje, jaja,

voda, mleko)

Šećer

Brašno, prva polovina

Mleko u prahu

Ostalo

Brašno, druga polovina

Kvasac

Hleb ima važnu ulogu

u našoj ishrani.

Ko nije sanjao

o pravljanju sveže

pečenog hleba

kod kuće?

Sada to možete

koristeći kućnu

pekaru.

Pre prve upotrebe

• Raspakujte aparat i izvadite sve papire

i nalepnice iz aparata - A.

• Sve delove aparata, kao i sam aparat,

očistite vlažnom krpom.

Čišćenje i održavanje

• Postavite poklopac - B.

• Potpuno odmotajte kabl.

• Kod prve upotrebe aparata može se osetiti

slab miris, što je uobičajena pojava.

Čišćenje

i održavanje

• Isključite aparat iz mreže.

Sve delove, kao i sam aparat,

temeljno očistite vlažnom krpom - C.

• Operite posudu i lopaticu za mešenje

vrućom vodom i deterdžentom.

Ukoliko je lopatica zaglavljena

u posudi, sipajte vodu i ostavite

da odstoji 5-10 minuta.

• Ukoliko je neophodno, skinite poklopac

i operite ga - D.

• Nijedan deo aparata nemojte prati

u mašini za pranje posud

• Za čišćenje nemojte koristiti proizvode

koji sadrže alkohol.

• Koristite vlažnu mekanu krpu.

• Nikada ne potapajte telo aparata

ili poklopac u vodu ili neku

drugu tečnost.

1000

1200

Brzi start

Stavite sastojke u posudu tačno propisanim

redosledom. Pazite da sastojci budu tačno izmereni.

Izvadite posudu za hleb povlačenjem drške nagore.

Postavite lopatice za mešenje.

Zatvorite poklopac. Uključite aparat u struju i pritis-

nite taster On/Off. Posle zvučnog signala, na dis-

pleju će se pojaviti parametri standardno

podešenog programa 1 (1000 g; srednji nivo

zapečenosti).

Spustite posudu u aparat i pritisnite obe strane

posude nadole da se propisano uglavi u aparat.

Pritisnite taster .

Tajmer će treperiti.

Indikator lampica je uključena.

Po završetku ciklusa pečenja, isključite aparat.

Izvadite posudu za hleb povlačenjem drške nagore.

Uvek koristite kuhinjske rukavice, jer su drška

i unutrašnjost posude vreli. Izvadite hleb.

Stavite ga na metalnu rešetku da se ohladi,

najmanje sat vremena.

Da biste što bolje upoznali rad aparata, preporučujemo Vam

da prvi put probate recept za OSNOVNI HLEB .

OSNOVNI BELI HLEB - Program 1 SASTOJCI

(sup. kaš. = supena kašika; kaf. kaš. = kafena kašika)

ZAPEČENOST = SREDNJA - ULJE = 1,5 sup. kaš.

- VODA = 330 ml

- SO = 1,5 kaf. kaš.

- ŠEĆER = 1 sup. kaš.

- MLEKO U PRAHU = 2 sup. kaš.

- BRAŠNO = 605 g

- SUVI KVASAC = 1,5 kaf. kaš.

TEŽINA = 1000 g (okrugla posuda)

VREME = 3 : 18

Programi

Kada odaberete željeni program, prikazaće se programirano podešavanje.

Ukoliko želite nešto da promenite, morate ručno promeniti podešavanje.

Odabir programa

Odabir programa zahteva niz koraka koji će se nastavljati jedan za drugim.

MENU taster omogućava odabir odred

enog broja različitih programa.

Vreme koje odgovara odabranom programu biće prikazano na ekranu.

Svaki put kada pritisnete taster, broj na ekranu se menja označavajući

drugi program, od 1 do 13:

Program za osnovni beli hleb koristi se za pri-

premu raznih vrsta hleba od belog brašna.

Brža verzija programa za osnovni beli hleb.

Program za integralni hleb odaberite ako koristite

integralno brašno.

Brža verzija programa za integralni hleb.

Program za francuski hleb odgovara tradicional-

nom francuskom receptu za hrskavi beli hleb.

Program za slatki hleb odgovara receptima koji

sadrže više šećera i masnoće. Ako koristite

gotova testa za brioše ili mlečne kiflice, ne prela-

zite količinu od 1000 g testa za pravougaonu

posudu i 750 g za okruglu posudu. Preporuču-

jemo „LIGHT“ zapečenost ukoliko recept probate

prvi put.

Program za super brzi hleb koristi se pravljanje

super brzog hleba.

Može se koristiti za pravljenje torti i kolača sa

praškom za pecivo.

Program za hleb bez glutena koristi se za pri-

premu već gotovih mešavina bez glutena. Pogo-

dan je za osobe koje su osetljive na prisustvo glu-

tena u žitaricama (pšenica, raž, ječam, ovas...)

Pogledajte uputstva na pakovanju. Posuda mora

biti dobro očišćena, da bi se izbegao rizik od kon-

taminacije sa drugim brašnom. U slučaju dijete na

bazi proizvoda bez glutena, pobrinite se da je kva-

sac koji koristite takod

e bez glutena. Sastav

brašna bez glutena ne daje idealno testo. Testo se

lepi na zidove posude i mora se tokom mešenja

spuštati plastičnom špatulom sa zidova posude.

Hleb bez glutena je gušći i bled

i u odnosu na

običan hleb.

Program koji ne peče. To je program za mešenje i

pripremu testa, npr. testa za picu i testenine. Uko-

liko pravite testo za picu, na kraju procesa

mešenja, ručno zaustavite program pritiskom na

taster On/off (pogledajte tabelu).

Program koji ne peče. Namenjen je za mešenje i

pripremu testa duže od 4 h. Testo koje dobijete

ima razvijeniju aromu i preporučujemo Vam da ga

pečete u rerni.

Program koji automatski kuva slatko i kompot u

posudi.

Program kuvanja se koristi samo za kuvanje od

10 minuta - 1 h i 30 minuta, u periodima od po

10 minuta.

Može se odabrati samostalno ili koristiti:

a) Uz program za testo,

b) za zagrevanje hladnog hleba ili da postane

hrskaviji,

c) za nastavak procesa pečenja hleba,kada tokom

ciklusa pečenja nestane struje.

Kod korišćenja programa 13, ne ostavljajte

kućnu pekaru da radi bez nadzora.

Kada ste dobili željenu boju hleba, ručno zaus-

tavite program pritiskom tastera .

1 > osnovni beli hleb

2 > brzi osnovni beli hleb

3 > integralni hleb

4 > brzi integralni hleb

5 > francuski hleb

6 > slatki hleb

7 > super-brzi hleb

8 > kolač

9 > hleb bez glutena

10 > testo i testenina

11 > tradicionalno testo

12 > Džem i kompoti

13 > Kuvanje

Odabir težine hleba

Težina hleba podešena je na standardnih 1000 g. Ta težina postavljena je iz informativnih razloga. Za više

detalja, pogledajte recepte. Programi 8, 10, 11, 12 i 13 nemaju podešenu težinu.

Pritisnite taster da biste odabrali željenu težinu. Moguća su tri odabira težine : 750g, 1000 g i 1200 g.

Nikada ne koristite težinu od 1200 g u okrugloj posudi.

Indikator lampica pored odabranog podešavanja se uključuje. Ukupno vreme zavisi od odabrane težine.

Zapečenost kore

Na početku boja peciva je podešena na MEDIUM (srednje). Navedeno podešavanje ne može se primenjivati

na programima: 8, 10, 11, 12 i 13. Moguća su tri odabira: LIGHT/MEDIUM/DARK - svetlo/srednje/tamno. Ako

želite da promenite podešavanje, pritisnite taster dok lampica ne prikaže željenu poziciju.

Start/stop

Pritisnite taster da uključite aparat. Indikator lampica se uključuje. Odbrojavanje započinje. Možete

zaustaviti ili prekinuti program pritiskom na taster i držanjem tri sekunde. Indikator lampica će se

isključiti.

Program odloženog starta

Aparat možete programirati da počne sa radom i do 13 sati unapred i da hleb bude gotov u vreme u

koje želite.

Navedeni korak dolazi nakon odabira programa, nivoa zapečenosti i težine. Vreme je prikazano na displeju.

Izračunajte vremensku razliku izmed

u momenta kada počinjete program i vremena kada želite da hleb bude

gotov. Aparat automatski uključuje trajanje programiranog ciklusa. Koristeći i tastere, odaberite

vreme ( za više i za manje). Kratki pritisci menjaju vremenske intervale od 10 min + kratki zvučni signal.

Ako držite duže pritisnuti taster, vremenski intervali od 10 minuta će se ponavljati.

Na primer, 8:00 sati je uveče, a Vi želite da hleb bude gotov u 7:00 ujutro sledeće jutro. Programirajte 11:00

pomoću i tastera. Pritisnite taster. Oglasiće se zvučni signal. Lampica pored pokazivača će se

uključiti i kolona za vreme će treperiti. Odbrojavanje započinje. ON lampica će se uključiti.

Ako pogrešite ili želite da promenite podešavanje, držite pritisnut taster dok ne začujete zvučni signal.

Vreme će biti prikazano na displeju. Ponovo počnite proces.

Kada koristite program odloženog starta, nemojte koristiti recepte koji sadrže: sveže mleko, jaja, jogurt, sir

ili sveže voće, jer se tokom noći mogu pokvariti.

Okretanje hleba

Može se dogoditi da se lopatice za mešenje zaglave u hlebu na kraju procesa.

U tom slučaju, koristite kuku:

- kada je hleb okrenut, spustite ga jednom rukom dok je još vruć,

koristeći zaštitnu rukavicu.

- drugom rukom umetnite kuku u otvor lopatice za mešenje (A)

- i povucite lagano, da biste izvukli lopaticu za mešenje (B)

- ponovite postupak i sa drugom lopaticom za mešenje

- okrenite hleb i ostavite ga na metalnu rešetku da se ohladi.

U slučaju nestanka struje: U slučaju da tokom

ciklusa dod

e do nestanka struje, aparat ima sed-

mominutnu zaštitu tokom koje su podešavanja

sačuvana. Ciklus započinje ponovo tačno tamo gde

je prestao. Nakon sedam minuta, podešavanja se

gube.

Ako nameravate da koristite drugi program za

pečenje drugog hleba, otvorite poklopac i sače-

kajte jedan sat pre nego što počnite pripremu druge

vekne.

Praktični saveti

Da biste sačuvali nelepljivost posuda,

ne koristite metalni pribor za okretanje hleba.

A B

Zagrevanje: Koristi se samo za programe 3 i 4. Lopatice za mešenje nisu u upotrebi tokom ovog ciklusa.

Taj korak ubrzava proces kvasca i rast testa, čak i od brašna koje ne raste dobro.

Mešenje: Testo je u prvom ili drugom ciklusu mešenja ili u periodu miksiranja izmed

u ciklusa podizanja

testa. Tokom tog ciklusa i za vreme programa 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9, 11 možete dodati sastojke: suvo voće ili lešnike,

masline, komadiće mesa i sl. Zvučni signal se oglasi kada možete da prekinete proces. Pogledajte tabelu koja

objašnjava vreme pripreme i “extra” kolonu. Ta kolona prikazuje vreme koje će biti na displeju Vašeg aparata

kada se zvučni signal oglasi. Za detaljnije informacije o tome koliko je potrebno pre nego što se signal oglasi,

oduzmite vreme “extra” kolone od totalnog vremena pečenja.

Primer: “extra” = 2:51 i “totalno vreme” = 3:13, sastojci se mogu dodati nakon 22 minuta.

Narastanje: Testo je u prvom, drugom ili trećem ciklusu podizanja.

Pečenje: Hleb je na kraju ciklusa pečenja. Indikator lampica će se uključiti ispred reči „end“ i označiće kraj

ciklusa.

Održavanje toplote: za programe 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13 možete ostaviti pripremljenu masu u apa-

ratu. Ciklus održavanja toplote od jednog sata automatski prati pečenje. Displej ostaje na 0:00 jedan sat

održavanja toplote. Indikator lampica svetli. Na kraju ciklusa, aparat se zaustavlja nakon nekoliko zvučnih

signala.

Utrošak energije

Upotreba energije za hleb od 1000 g (program 1) je oko 0,35 Kw. Proverite cenu električne energije u svojoj

zemlji, da biste izračunali trošak za utrošenu energiju.

Sastojci

Masnoća i ulja: masnoća hleb čini mekšim i ukusnijim. Takod

e, hleb duže traje i lakše ga je očuvati. Previše

masnoće, med

utim, usporava podizanje testa. Ukoliko koristite puter, isecite ga na tanke listiće da bi se pra-

vilno rasporedio po smesi omekšao je. Petnaest grama putera možete zameniti jednom supenom kašikom ulja.

Ne stavljajte vruć puter. Pazite da masnoća ne dolazi u kontakt sa kvascem, jer tako sprečava njegovo delo-

vanje. Ne koristite proizvode sa niskim procentom masti, kao ni zamenu za puter.

Jaja: jaja testo čine bogatim, poboljšavaju boju hleba i omogućavaju da unutrašnjost hleba bude mekana. Ako

koristite jaja, smanjite količinu tečnosti. Stavite jaje i dodajte tečnost vodeći računa o propisanoj količini u

receptu. U receptima, jaje ime težinu 50 g. Ako koristite krupnija jaja, dodajte malo više brašna, a ukoliko su

jaja sitnija, stavite manje brašna.

Voda: u receptima se pominje sveže ili mleko u prahu. Ako koristite mleko u prahu, dodajte vode koliko je pro-

pisano. Tako se zadržava aroma i čuva kvalitet hleba. Kada koristite sveže mleko, malu količinu mleka možete

zameniti vodom, ali ukupna količina treba da bude kao što je propisano u receptu. Treba izbegavati poluobrano

ili obrano mleko zbog strukture hleba. Mleko dobro utiče na mekoću i ukus hleba.

Brašno: težina brašna uveliko zavisi od tipa brašna koji koristite. U zavisnosti od kvaliteta brašna, rezultati

pečenja mogu varirati. Brašno čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi, jer ono menja ukus pri dodiru sa vazdu-

hom, apsorbuje vlagu ili je gubi. Koristite “oštro brašno”, “brašno za hleb” ili “pekarsko brašno” pre nego obično

brašno. Kada koristite specijalno brašno za hleb, brioše ili kolače nemojte prelaziti 1000 g testa za pravou-

gaonu ili 750 g za ovalnu posudu. Ukoliko dodate ovas, mekinje, pšenične klice, raž ili integralno brašno u testo

hleb će biti manji, teži. Prosejavanje brašna takod

e utiče na rezultate: što je brašno manje prosejano (ima više

Održavanje toplote

Hleb nakon pečenja

održava toplim.

Preporučljivo je da se

hleb nakon pečenja

pravilno okrene.

Zagrevanje

Koristi se za

programe

3 i 4, da bi

testo bolje

naraslo.

Odmaranje

Omogućava

testu da odstoji

kako bi se

poboljšao

kvalitet mešenja.

Narastanje

Vreme za koje

kvasac

omogućava

hlebu da naraste

i razvije aromu.

Pečenje

Pretvaranje

testa u hleb

i postizanje

zlatne,

hrskave kore.

Mešenje

Za formiranje

strukture

testa da

bi što bolje

naraslo.

>>>>>

Ciklusi

Za pripremu hleba važni uslovi su vlaga i tempe-

ratura. U slučaju visoke temperature, koristite hlad-

niju tečnost. U suprotnom, ukoliko je hladno,

zagrejte tečnost ( nikad preko 35°C). Tečnost mora

biti mlaka, oko 20 to 25°C (osim za super-brzi hleb,

čiji sastojci treba da budu od 35 do 45°C max.).

Ponekad je potrebno proveriti stanje testa nakon

drugog mešenja: treba da se formira loptasta

masa koja se lako vadi iz posude.

- ukoliko svo brašno nije umešano u testo, dodajte

malo više vode,

- ukoliko je testo previše vlažno i lepi se za zidove

posude, dodajte malo brašna.

Sve ispravke radite postepeno (ne više od 1 supene

kašike odjednom ) i, pre nego što nastavite, pogle-

dajte da li je stanje bolje.

Predrasuda je da će od više kvasca testo će

bolje narasti. Previše kvasca menja strukturu testa

koje će mnogo narasti, a zatim splasnuti tokom

pečenja. Strukturu testa pre pečenja možete prove-

riti prstima: dotaknite testo i ako je dobre strukture,

otisci prstiju će nestajati polako.

Praktični saveti

celih zrna žitarica), testo će se sporije dizati. Takod

e, u prodavnici možete kupiti umešen hleb koji je samo

potrebno ispeći. Pratite uputstva proizvod

ača pri korišćenju gotovih proizvoda. Uobičajeno je da odabir pro-

grama zavisi od pripreme koju koristite. Na primer: hleb od integralnog brašna - program 3.

Šećer: Koristite beli, smed

i šećer ili med. Nemojte koristiti nerafinisani šećer ili šećer u kockama. Šećer deluje

na kvasac, daje hlebu dobar ukus i utiče na boju kore hleba. Veštački zaslad

ivači ne mogu zameniti šećer, jer

kvasac neće reagovati.

So: So daje okus hrani i reguliše aktivnost kvasca. Ne sme doći u kontakt sa kvascom. Zahvaljujući soli, testo

je čvrsto, kompaktno i vrlo brzo narasta. Takod

e, so poboljšava i strukturu testa.

Koristite kuhinjsku so. Ne koristite krupnu so ili zamenu za so.

Kvasac: Postoji nekoliko vrsta pekarskog kvasca: sveži u kockicama, suvi i aktivni koji se rehidrira i instant.

NOVO : kvasac je dostupan i kao tečnost u kesicama i čuva se u frižideru. Može se sipati direktno u brašno.

Sveži kvasac možete naći u supermarketima (pekara), ili u pekari. Bez obzira na formu, kvasac se stavlja

direktno u posudu zajedno sa ostalim sastojcima. Izdrobite sveži kvasac, da bi se lakše rastopio. Samo aktivni

suvi kvasac (u malim granulama) pre upotrebe mora se pomešati sa malo vode. Temperatura treba da bude pri-

bližno 37°C, jer u protivnom, testo neće dobro narasti.

Pridržavajte se propisane količine kvasca u zavisnosti od njegove forme:

Ekvivalenti u količini/težini/zaprečenosti izmed

u suvog, svežeg i tečnog kvasca:

Suvi kvasac (kafena kašika) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Sveži kvasac (u gramima) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Tečni kvasac (u ml) 13 20 27 33 38 47 54 60 67

Prašak za pecivo: treba koristiti samo za kolače, ne preporučuje se za pripremu hleba. Brašno koje samo

narasta otklanja potrebu za kvascem.

Dodaci (masline, komadići mesa, itd.): Možete napraviti hleb po sopstvenom ukusu dodavanjem različitih

sastojaka . Obratite pažnju da:

- dodajete čvrsta zrna (seme lana ili susam) na početku procesa mešenja da biste olakšali upotrebu aparata

(odloženi start),

- dobro ocedite vlažne sastojke (masline),

- stavite malo brašna na masne sastojke da biste olakšali mešenje,

- ne stavljajte veliku količinu sastojaka, naročito sira, svežeg voća i povrća, da ne biste poremetili narastanje

testa.

- dobro iseckajte lešnike da bi mogli da prodru u testo i ne promene visinu.

PROGRAM ZAPEČENOST TEŽINA UKUPNO

VREME

PEČENJA

(H)

EXTRA ODRŽAVANJE

TOPLOTE

(MIN)

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

PROGRAM ZAPEČENOST TEŽINA UKUPNO

VREME

PEČENJA

(H)

EXTRA ODRŽAVANJE

TOPLOTE

(MIN)

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

1000 1:20 - 60

750 1:22 1:22 22

750 2:10 2:03 60

10*

1:30 - -

5:07 4:50 -

1:25 - 20

0:10-1:30 - 60

* Vreme mešenja je 30 minuta.

Pažnja: Ukupno vreme ne obuhvata vreme zagrevanja

kod programa 1,2,3,4,5,6,7,8,9,12 i 13.

Vreme pečenja

Niste dobili očekivane rezultate? Pogledajte tabelu koja će Vam pomoći.

Vodič za otkrivanje grešaka

Tehnički problemi

Hleb previše

narasta

Hleb splasne

nakon

što previše

naraste

Hleb ne

narasta

dovoljno

Kora

nije

zlatne boje

Ivice hleba

su tamne,

ali hleb nije

dobro pečen

Površina

i strane

hleba su

brašnjive

taster je pritisnut

za vreme pečenja

Nedovoljno brašna

Previše brašna

Nedovoljno kvasca

Previše kvasca

Nedovoljno vode

Previše vode

Nedovoljno šećera

Loš kvalitet brašna

Loše proporcije sastojaka

(previše)

Voda je pretopla

Voda previše hladna

Pogrešan program

PROBLEMI REŠENJA

Lopatica za mešenje se zaglavila u posudi • Pokvasite je pre nego što probate da je uklonite

Lopatica za mešenje se zaglavila u hlebu • Lopaticu za mešenje premažite uljem pre nego što stavite sastojke u posudu.

Nakon pritiska na taster,

ništa se ne dešava

• Aparat je suviše vruć. Na ekranu će biti prikazana „E01“ greška praćena

s 5 zvučnih signala. Sačekajte 1 sat izme

u 2 ciklusa. U slučaju da je na ekranu

prikazana druga greška, molimo Vas odnesite aparat u ovlašćeni servis.

• Program odloženog starta je aktiviran.

• Program uključuje zagrevanje.

Nakon pritiska na taster, motor radi,

ali mešenje ne započinje

• Posuda nije pravilno stavljena u kućnu pekaru.

• Lopatica za mešenje nije pravilno postavljena i ili nije uopšte nameštena.

Nakon odloženog starta, hleb nije

dovoljno narastao ili se ništa ne dešava

• Zaboravili ste da pritisnete taster nakon programiranja.

• Kvasac je došao u kontakt sa solju ili vodom.

• Nedostaje lopatica za mešenje.

Oseća se miris zagorelog hleba • Neki sastojci su ispali iz posude: ostavite da se aparat ohladi i očistite unu-

trašnjost vlažnom krpom bez ikakvog deterdženta.

• Testo je iskipelo iz posude: količina sastojaka je prevelika, posebno tečnosti.

Pratite instrukcije date u receptima.

éÔËÒ‡ÌÂ

ä‡Ô‡Í Ò ÔÓÁÓÂˆ

äÓÌÚÓÎÂÌ Ô‡ÌÂÎ

åÂËÚÂÎÌ‡ ˜‡¯‡

ã˙ÊËˆ‡ - ÒÛÔÂÌ‡

ã˙ÊËˆ‡ - ˜‡ÂÌ‡

í‡‚Ë˜ÍË

Å˙Í‡ÎÍ‡

ÅÛÚÓÌË Á‡ Ì‡ÒÚÓÈÍË

– ÓÚÎÓÊÂÌ ÒÚ‡Ú Ë Ì‡ÒÚÓÈ‚‡ÌÂ

Ì‡ ‚ÂÏÂÚÓ Á‡ 13-¯Â ÔÓ„‡ÏË

ÅÛÚÓÌ ‚ÍÎ./ËÁÍÎ.

ë‚ÂÚÎËÌÂÌ ËÌ‰ËÍ‡ÚÓ

àÁ·Ó Ì‡ ÒÚÂÔÂÌÚ‡ Ì‡ ÔÂÔË˜‡ÌÂ

àÁ·Ó Ì‡ ÔÓ„‡Ï‡

àÁ·Ó Ì‡ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ

ÖÍ‡‡Ì

äÛÍ‡ Á‡ ËÁ‚‡Ê‰‡ÌÂ

Ì‡ ·˙Í‡ÎÍ‡Ú‡

Ñ‚ÓÈÌ‡ ‰ÓÁ‡ÚÓÌ‡

Î˙ÊËˆ‡

àÌÒÚÛÍˆËË Á‡ ·ÂÁÓÔ‡ÒÌÓÒÚ

çÂÍ‡ ÔÓÏÓ„ÌÂÏ Á‡ ÓÔ‡Á‚‡ÌÂÚÓ Ì‡ ÓÍÓÎÌ‡Ú‡ ÒÂ‰‡!

Ç‡¯ËﬂÚ ÛÂ‰ Ò˙‰˙Ê‡ Ï‡ÚÂË‡ÎË, ÍÓËÚÓ ÏÓ„‡Ú ‰‡ ·˙‰‡Ú ÂˆËÍÎË‡ÌË.

èÂ‰‡ÈÚÂ ÌÂÌÛÊÌËﬂ ‚Â˜Â ÛÂ‰ Ì‡ ÏﬂÒÚÓÚÓ, ÓÔÂ‰ÂÎÂÌÓ Á‡ ÚÓ‚‡.

• çÂ ÔÓÚ‡ÔﬂÈÚÂ ÛÂ‰‡, ˘ÂÔÒÂÎ‡ ËÎË Á‡ı‡Ì‚‡˘Ëﬂ Í‡·ÂÎ

‚˙‚ ‚Ó‰‡ ËÎË ÌﬂÍ‡Í‚‡ ‰Û„‡ ÚÂ˜ÌÓÒÚ.

• çÂ ÓÒÚ‡‚ﬂÈÚÂ Á‡ı‡Ì‚‡˘Ëﬂ Í‡·ÂÎ ‰‡ ‚ËÒË Ë ‰‡ ·˙‰Â

‰ÓÒÚ˙ÔÂÌ Á‡ ‰Âˆ‡.

• á‡ı˙Ì‚‡˘ËﬂÚ Í‡·ÂÎ ÌÂ Úﬂ·‚‡ ‰‡ ·˙‰Â ‚ ÍÓÌÚ‡ÍÚ Ò

„ÓÂ˘ËÚÂ ˜‡ÒÚË Ì‡ ‚‡¯Ëﬂ ÛÂ‰, ·ÎËÁÓ ‰Ó ËÁÚÓ˜ÌËÍ Ì‡

ÚÓÔÎËÌ‡ ËÎË ÓÒÚË ˙·Ó‚Â.

• çÂ ‰ÓÍÓÒ‚‡ÈÚÂ ÔÓÁÓÂˆ‡ Á‡ Ì‡·Î˛‰ÂÌËÂ ÔÓ ‚ÂÏÂ Ë

‚Â‰Ì‡„‡ ÒÎÂ‰ ‡·ÓÚ‡ Ò ÛÂ‰‡. èÓÁÓÂˆ˙Ú ÏÓÊÂ ‰‡ Â

ÏÌÓ„Ó „ÓÂ˘.

• çÂ ËÁÍÎ˛˜‚‡ÈÚÂ ÛÂ‰‡ Í‡ÚÓ ‰˙Ô‡ÚÂ Á‡ı‡Ì‚‡˘Ëﬂ Í‡·ÂÎ.

• àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ Û‰˙ÎÊËÚÂÎ, ÍÓÈÚÓ Â ‚ ËÁÔ‡‚ÌÓ Ò˙ÒÚÓﬂÌËÂ

Ë Ò ˘ÂÔÒÂÎ Á‡ Á‡ÁÂÏﬂ‚‡ÌÂ. ì‚ÂÂÚÂ ÒÂ, ˜Â Ô‡‡ÏÂÚËÚÂ

Ì‡ Û‰˙ÎÊËÚÂÎﬂ ÓÚ„Ó‚‡ﬂÚ Ì‡ ÚÂÁË, ÍÓËÚÓ Ò‡ ÛÍ‡Á‡ÌË

‚˙ıÛ ‚‡¯Ëﬂ ÂÎÂÍÚÓÛÂ‰.

• çÂ ÔÓÒÚ‡‚ﬂÈÚÂ ÛÂ‰‡ ‚˙ıÛ ‰Û„Ë ÂÎÂÍÚÓÛÂ‰Ë.

• çÂ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ÛÂ‰‡ Í‡ÚÓ ÒÂ‰ÒÚ‚Ó Á‡ Á‡ÚÓÔÎﬂÌÂ.

• çÂ ÔÓÒÚ‡‚ﬂÈÚÂ ı‡ÚËﬂ, Í‡ÚË ËÎË ÔÎ‡ÒÚÏ‡Ò‡ ‚ ÛÂ‰‡ Ë ÌÂ

ÒÎ‡„‡ÈÚÂ ÌË˘Ó ‚˙ıÛ ÌÂ„Ó.

• Ç ÒÎÛ˜‡È, ˜Â ÌﬂÍÓﬂ ˜‡ÒÚ Ì‡ ÛÂ‰‡ ÒÂ Á‡Ô‡ÎË ÌÂ ÒÂ

ÓÔËÚ‚‡ÈÚÂ ‰‡ ﬂ ËÁ„‡ÒËÚÂ Ò ‚Ó‰‡. àÁÍÎ˛˜ÂÚÂ ÛÂ‰‡ Ë

Á˙‰Û¯ÂÚÂ ÔÎ‡Ï˙ˆËÚÂ Ò ‚Î‡ÊÌ‡ Í˙Ô‡.

• á‡ ‚‡¯‡ ·ÂÁÓÔ‡ÒÌÓÒÚ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ‡ÍÒÂÒÓ‡Ë Ë ÂÁÂ‚ÌË

˜‡ÒÚË ÔÂ‰Ì‡ÁÌ‡˜ÂÌË Ò‡ÏÓ Á‡ ‚‡¯Ëﬂ ÛÂ‰.

• ÇÒË˜ÍË ÂÎÂÍÚÓÛÂ‰Ë ÔÓ‰ÎÂÊ‡Ú Ì‡ ÒÚËÍÚÂÌ Í‡˜ÂÒÚ‚ÂÌ

ÍÓÌÚÓÎ. è‡ÍÚË˜ÂÒÍË ÚÂÒÚÓ‚Â Ò‡ Ì‡Ô‡‚ÂÌË Ì‡

ÔÓËÁ‚ÓÎÌÓ ËÁ·‡ÌË ÛÂ‰Ë, ÍÓËÚÓ ·Ëı‡ ÌË Ó·ﬂÒÌËÎË

‚ÒﬂÍ‡ ÒÎ‡·ÓÒÚ Ó˜ÂÚ‡‚‡˘‡ ÒÂ ÔË ËÁÔÓÎÁ‚‡ÌÂ.

• Ç Í‡ﬂ Ì‡ ÔÓ„‡Ï‡Ú‡ ‚ËÌ‡„Ë ÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ÍÛıÌÂÌÒÍË

˙Í‡‚ËˆË Á‡ ‰‡ ı‚‡ÌÂÚÂ Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡ ËÎË „ÓÂ˘ËÚÂ

˜‡ÒÚË Ì‡ ÛÂ‰‡. ìÂ‰˙Ú Ë ‡ÍÒÂÒÓ‡˙Ú Á‡ ÔÂ˜ÂÌÂ ÒÚ‡‚‡Ú

ÏÌÓ„Ó „ÓÂ˘Ë ÔÓ ‚ÂÏÂ Ì‡ ‡·ÓÚ‡.

• çËÍÓ„‡ ÌÂ ÔÓÍË‚‡ÈÚÂ ‚˙Á‰Û¯ÌËÚÂ ÓÚ‚ÓË.

• Å˙‰ÂÚÂ ÏÌÓ„Ó ‚ÌËÏ‡ÚÂÎÌË, ÏÓÊÂ ‰‡ ËÁÎÂÁÂ Ô‡‡, ÍÓ„‡ÚÓ

ÓÚ‚ÓËÚÂ Í‡Ô‡Í‡ ‚ Í‡ﬂ ËÎË ÔÓ ‚ÂÏÂ Ì‡ ÔÓ„‡Ï‡Ú‡.

• äÓ„‡ÚÓ ÔÓÎÁ‚‡ÚÂ ÔÓ„‡Ï‡ N12 (ÒÎ‡‰ÍÓ, ÍÓÏÔÓÚ)

‚ÌËÏ‡‚‡ÈÚÂ Ò Ô‡‡Ú‡ Ë „ÓÂ˘ËÚÂ Ô˙ÒÍË, ÍÓ„‡ÚÓ

ÓÚ‚‡ﬂÚÂ Í‡Ô‡Í‡.

• ÇÌËÏ‡ÌËÂ, ‡ÍÓ ÚÂÒÚÓÚÓ ËÁÎÂÁÂ ÓÚ Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡ Á‡ ÔÂ˜ÂÌÂ Ë

‰ÓÒÚË„ÌÂ Á‡„ﬂ‚‡˘ËÚÂ ÂÎÂÏÂÌÚË ÏÓÊÂ ‰‡ ÔË˜ËÌË

ÔÓÊ‡, Á‡ÚÓ‚‡:

- çÂ ÔÂ‚Ë¯‡‚‡ÈÚÂ ‰ÓÁ‡Ú‡ Ì‡ Ò˙ÒÚ‡‚ÍËÚÂ ÛÍ‡Á‡ÌË ‚

ÂˆÂÔÚËÚÂ

- çÂ ÔÂ‚Ë¯‡‚ÈÚÂ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ ÓÚ 1000 „ ÚÂÒÚÓ Á‡ ıÎﬂ·

Ë 1200 „ Á‡ ‰Û„Ë ÔÂ˜Ë‚‡

- çÂ ÔÂ‚Ë¯‡‚‡ÈÚÂ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ ÓÚ 530 „ ·‡¯ÌÓ Ë 9 „

Ï‡ﬂ ‚ Í˙„Î‡Ú‡ Ú‡‚Ë˜Í‡ Ë 650 „ ·‡¯ÌÓ Ë 11 „ Ï‡ﬂ ‚

Ô‡‚Ó˙„‡ÎÌ‡Ú‡ Ú‡‚Ë˜Í‡.

• èËÏÂÌÓÚÓ ÌË‚Ó Ì‡ ¯ÛÏ‡ ËÁÎËÁ‡˘ ÓÚ ÚÓÁË ÛÂ‰ Â 63 db.

ÄÍÓ ËÏ‡ÚÂ ÌﬂÍ‡ÍÌË ÔÓ·ÎÂÏË Ò ÛÂ‰‡ ËÎË ‚˙ÔÓÒË, ÏÓÎﬂ

ÔÓÒÂÚÂÚÂ Ì‡¯Ëﬂ ÛÂ·Ò‡ÈÚ – www.tefal.com

• ÇÌËÏ‡ÚÂÎÌÓ ÔÓ˜ÂÚÂÚÂ ËÌÒÚÛÍˆËËÚÂ ÔÂ‰Ë ‰‡

ËÁÔÓÎÁ‚‡ÚÂ ÛÂ‰‡ Á‡ Ô˙‚Ë Ô˙Ú: ÔÓËÁ‚Ó‰ËÚÂÎﬂÚ ÌÂ ÌÓÒË

ÓÚ„Ó‚ÓÌÓÒÚ ‚ ÒÎÛ˜‡È, ˜Â ÛÂ‰˙Ú ÌÂ Â ËÁÔÓÎÁ‚‡Ì

Ò˙„Î‡‰ÌÓ ËÌÒÚÛÍˆËËÚÂ.

• á‡ ‚‡¯‡ ·ÂÁÓÔ‡ÒÌÓÚ ÚÓÁË ÛÂ‰ ÓÚ„Ó‚‡ﬂ Ì‡ ‚ÒË˜ÍË

ÒÚ‡Ì‰‡ÚË Ë Â„ÛÎ‡ÚË‚ÌË ÌÓÏË (ÑËÂÍÚË‚‡ Á‡ ÌËÒ˙Í

‚ÓÎÚ‡Ê, ÖÎÂÍÚÓÏ‡„ÌËÚÌ‡ Ò˙‚ÏÂÒÚËÏÓÒÚ, å‡ÚÂË‡ÎË

·ÂÁÓÔ‡ÒÌË ÔË ‰ÓÒÂ„ Ò ı‡Ì‡, éÍÓÎÌ‡ ÒÂ‰‡…).

• íÓÁË ÂÎÂÍÚÓÛÂ‰ ÌÂ Â ÔÂ‰‚Ë‰ÂÌ ‰‡ ÒÂ ÔÓÎÁ‚‡ Ò ÓÚ‰ÂÎÂÌ

Ú‡ÈÏÂ Á‡ ÓÚÎÓÊÂÌ ÒÚ‡Ú ËÎË ÓÚ‰ÂÎÌ‡ ÒËÒÚÂÏ‡ Á‡

‰ËÒÚ‡ÌˆËÓÌÂÌ ÍÓÌÚÓÎ.

• íÓÁË ÛÂ‰ ÌÂ Â Ì‡Ô‡‚ÂÌ ‰‡ ÒÂ ÔÓÎÁ‚‡ ÓÚ ıÓ‡

(‚ÍÎ˛˜ËÚÂÎÌÓ ‰Âˆ‡) Ò ÔÒËıË˜ÂÒÍË, ÒÂÚË‚ÌË ËÎË

ÏÂÌÚ‡ÎÌË ÌÂ‰ÓÒÚ‡Ú˙ˆË, ËÎË ÓÚ ıÓ‡ ·ÂÁ ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏËÚÂ

ÁÌ‡ÌËﬂ Ë ÓÔËÚ, ·ÂÁ ‰‡ ·˙‰‡Ú Ì‡·Î˛‰‡‚‡ÌË ËÎË ‰‡ ·ÂÁ ‰‡

·˙‰‡Ú ËÌÒÚÛÍÚË‡ÌË Á‡ Ì‡˜ËÌ‡ Ì‡ ÔÓÎÁ‚‡ÌÂ Ì‡ ÛÂ‰‡ ÓÚ

˜Ó‚ÂÍ, ÍÓÈÚÓ Â ÓÚ„Ó‚ÓÂÌ Á‡ ÚﬂıÌ‡Ú‡ ÒË„ÛÌÓÒÚ. ÑÂˆ‡Ú‡

Á‡‰˙ÎÊËÚÂÎÌÓ Úﬂ·‚‡ ‰‡ ·˙‰‡Ú Ì‡·Î˛‰‡‚‡ÌË, Á‡ ‰‡ ÌÂ ÒÂ

‰ÓÔÛÒÌÂ ‰‡ ÒË Ë„‡ﬂÚ Ò ÛÂ‰‡.

• àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ÛÂ‰‡ ‚˙ıÛ ÒÚ‡·ËÎÌ‡ ÔÓ‚˙ıÌÓÒÚ, ‰‡ÎÂ˜

ÓÚ ÚÂ˜‡˘‡ ‚Ó‰‡, ÍÓﬂÚÓ ·Ë ÏÓ„Î‡ ‰‡ „Ó Ì‡Ô˙ÒÍ‡, Í‡ÍÚÓ Ë

ÌÂ ‚ ÍÛıÌÂÌÒÍË ¯Í‡Ù, ÌË¯‡ ËÎË ÔÓ‰ ‡ÙÚ.

• ì‚ÂÂÚÂ ÒÂ, ˜Â ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏÓÚÓ Á‡ı‡Ì‚‡ÌÂ ÍÓÂÒÔÓÌ‰Ë‡

Ò ÚÓ‚‡ Ì‡ ‚‡¯‡Ú‡ ÂÎÂÍÚË˜ÂÒÍ‡ ËÌÒÚ‡Î‡ˆËﬂ. Ö‚ÂÌÚÛ‡ÎÌ‡

„Â¯Í‡ ÔË ‚ÍÎ˛˜‚‡ÌÂÚÓ ·Ë ‰Ó‚ÂÎ‡ ‰Ó ‡ÌÛÎË‡ÌÂ Ì‡

„‡‡ÌˆËﬂÚ‡ Ì‡ ÛÂ‰‡.

• Ç‡¯ËﬂÚ ÂÎÂÍÚÓÛÂ‰ Úﬂ·‚‡ ‰‡ ÒÂ ‚ÍÎ˛˜Ë ‚ Á‡ÁÂÏÂÌ

ÍÓÌÚ‡ÍÚ. ÄÍÓ ÚÓ‚‡ Â ÌÂ‚˙ÁÏÓÊÌÓ, ‚ÒÂÍË Â‰ËÌ ÚÓÍÓ‚ Û‰‡

·Ë ÏÓ„˙Î ‰‡ Ì‡ÌÂÒÂ ÒÂËÓÁÌ‡ ÔÓ‚Â‰‡. á‡ ‚‡¯‡Ú‡

·ÂÁÓÔ‡ÒÌÓÒÚ Á‡ÁÂÏﬂ‚‡ÌÂÚÓ Ì‡ ÍÓÌÚ‡ÍÚ‡ Úﬂ·‚‡ ‰‡

ÍÓÂÒÔÓÌ‰Ë‡ Ò˙Ò Ò˙ÓÚ‚ÂÚÌËÚÂ ÒÚ‡Ì‰‡ÚË Á‡

ÂÎÂÍÚË˜ÂÒÍ‡ ËÌÒÚ‡Î‡ˆËﬂ ‚˙‚ ‚‡¯‡Ú‡ ÒÚ‡Ì‡.

• íÓÁË ÛÂ‰ Â ÔÂ‰Ì‡ÁÌ‡˜ÂÌ Ò‡ÏÓ Á‡ ÔÓÎÁ‚‡ÌÂ ‚˙ÚÂ, ‚

‰ÓÏ‡¯ÌË ÛÒÎÓ‚Ëﬂ. çÂ „Ó ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ Ì‡‚˙Ì.

• ÇÒﬂÍÓ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÌÂ Ò ÍÓÏÂÒË‡ÎÌ‡ ˆÂÎ ËÎË ‚ ‡ÁÂÁ Ò

ËÌÒÚÛÍˆËËÚÂ ·Ë ‰Ó‚ÂÎÓ ‰Ó ÔÂÍ‡Úﬂ‚‡ÌÂ Ì‡ ÛÒÎÓ‚ËﬂÚ‡

ÔÓ „‡‡ÌˆËﬂÚ‡.

• àÁÍÎ˛˜‚‡ÈÚÂ ÛÂ‰‡, ÍÓ„‡ÚÓ ÔËÍÎ˛˜ËÚÂ ‡·ÓÚ‡ ËÎË

ÔÂ‰Ë ‰‡ „Ó ÔÓ˜ËÒÚ‚‡ÚÂ.

• çÂ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ÛÂ‰‡ ÍÓ„‡ÚÓ:

- á‡ı‡Ì‚‡˘ËﬂÚ Í‡·ÂÎ Â ‰ÂÙÂÍÚÂÌ ËÎË Ì‡‡ÌÂÌ

- ìÂ‰˙Ú Â ·ËÎ ËÁÔÛÒÍ‡Ì Ì‡ ÔÓ‰‡ Ë ÔÓÍ‡Á‚‡ ‚Ë‰ËÏË ÁÌ‡ˆË

Ì‡ ÌËÂÁÔ‡‚ÌÓÒÚ ËÎË ÌÂ ‡·ÓÚË, Í‡ÍÚÓ Úﬂ·‚‡.

• Ç ÚÂÁË ÒÎÛ˜‡Ë ÛÂ‰˙Ú Úﬂ·‚‡ ‰‡ ·˙‰Â Á‡ÌÂÒÂÌ ‚ Ì‡È-

·ÎËÁÍËﬂ ÒÂ‚ËÁÂÌ ˆÂÌÚ˙, Á‡ ‰‡ ÒÂ ËÁ·Â„ÌÂ Â‚ÂÌÚÛ‡ÎÂÌ

ËÒÍ.

• ÇËÊÚÂ „‡‡ÌˆËÓÌÌ‡Ú‡ Í‡Ú‡.

• ÄÍÓ Á‡ı‡Ì‚‡˘ËﬂÚ Í‡·ÂÎ Â ÔÓ‚Â‰ÂÌ ÚÓÈ Á‡‰˙ÎÊËÚÂÎÌÓ

Úﬂ·‚‡ ‰‡ ÒÂ ÔÓ‰ÏÂÌË ‚ ÓÚÓËÁË‡Ì ÒÂ‚ËÁÂÌ ˆÂÌÚ˙

ËÎË ÓÚ Í‚‡ÎËÙËˆË‡Ì ÒÔÂˆË‡ÎËÒÚ, Á‡ ‰‡ ÒÂ ËÁ·Â„ÌÂ

Â‚ÂÌÚÛ‡ÎÂÌ ËÒÍ.

• ÇÒﬂÍ‡ ‰Û„‡ ËÌÚÂ‚ÂÌˆËﬂ Ò ËÁÍÎ˛˜ÂÌËÂ Ì‡ ÔÓ˜ËÒÚ‚‡ÌÂ Ë

ÂÊÂ‰ÌÂ‚Ì‡ ÔÓ‰‰˙ÊÍ‡, Úﬂ·‚‡ ‰‡ ÒÂ ËÁ‚˙¯‚‡ ÓÚ

Í‚‡ÎËÙËˆË‡Ì ÒÔÂˆË‡ÎËÒÚ ‚ ÓÚÓËÁË‡Ì ÒÂ‚ËÁÂÌ

ˆÂÌÚ˙.

Ç˙‚Â‰ÂÌËÂ

çÂÁ‡‚ËÒËÏÓ ‰‡ÎË ÒÚÂ Ì‡˜ËÌ‡Â˘ ËÎË Ò ÓÔËÚ ‚ Ô‡‚ÂÌÂÚÓ Ì‡ ıÎﬂ·, ‚ÒË˜ÍÓ,

ÍÓÂÚÓ Úﬂ·‚‡ ‰‡ Ì‡Ô‡‚ËÚÂ, Â ‰‡ ÒÎÓÊËÚÂ Ò˙ÒÚ‡‚ÍËÚÂ ‚ ıÎÂ·ÓÔÂÍ‡Ì‡Ú‡, ‡

ÓÒÚ‡Ì‡ÎÓÚÓ „Ó Ô‡‚Ë Úﬂ. ÇËÂ ÏÓÊÂÚÂ ÎÂÒÌÓ Ì‡ Ì‡Ô‡‚ËÚÂ ıÎﬂ·, ÚÂÒÚÓ Á‡

ıÎﬂ·, ÚÂÒÚÓ Á‡ ÔËˆ‡, ÍËÙÎË, Ô‡ÒÚ‡, Ë Ï‡Ï‡Î‡‰ ·ÂÁ ÛÒËÎËÂ ËÎË ÔÓÒÚÓ Í‡ÚÓ

ÓÒÚ‡‚ËÚÂ ‚‰˙ıÌÓ‚ÂÌËÂÚÓ ‰‡ ‚Ë ‚Ó‰Ë. ÇÒÂ Ô‡Í, Á‡ ‰‡ ÔÓÒÚË„ÌÂÚÂ

Ï‡ÍÒËÏ‡ÎÌÓÚÓ ÔË Ô‡‚ÂÌÂÚÓ Ì‡ ıÎﬂ· Â ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏÓ ‰‡ ÒÎÂ‰‚‡ÚÂ ÒıÂÏ‡Ú‡

ÚÓ˜ÌÓ. éÚ‰ÂÎÂÚÂ ‚ÂÏÂ Á‡ ‰‡ ÒÂ Á‡ÔÓÁÌ‡ÂÚÂ Ò˙Ò ‚‡¯‡Ú‡ ıÎÂ·ÓÔÂÍ‡Ì‡.

äÓ„‡ÚÓ ﬂ ÔÓÎÁ‚‡ÚÂ Á‡ Ô˙‚Ë Ô˙Ú Â ‰Ó·Â ‰‡ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÚÂ ÂˆÂÔÚËÚÂ ÓÚ

Ô‡‡„‡Ù‡ “Å˙Á ÒÚ‡Ú”. àÏ‡ÈÚÂ ÔÂ‰‚Ë‰, ˜Â ÚÂÍÒÚÛ‡Ú‡ Ì‡ ıÎﬂ·‡ ˘Â ·˙‰Â

ÔÓ-ÔÎ˙ÚÌ‡ ÓÚ Ú‡ÁË Ì‡ ÍÛÔÂÌËﬂ ıÎﬂ·. ë˙˘Ó Ú‡Í‡ Á‡ÔÓÏÌÂÚÂ, ˜Â ‚ÒË˜ÍË

ÔÂ˜Ë‚‡, ÍÓËÚÓ ‚‡‰ËÚÂ ËÏ‡Ú ‰ÛÔÍ‡ ÓÚ‰ÓÎÛ Ú‡Ï, Í˙‰ÂÚÓ Â ·ËÎ‡ ·˙Í‡˘‡Ú‡

ÎÓÔ‡ÚÍ‡, ‰ÓÍ‡ÚÓ ıÎﬂ·‡ ÒÂ Â ÔÂÍ˙Î.

ëÚ˙ÔÍË Á‡ Ì‡Ô‡‚‡Ú‡ Ì‡ ıÛ·‡‚ ıÎﬂ·

1.èÓ˜ÂÚÂÚÂ ËÌÒÚÛÍˆËËÚÂ ‚ÌËÏ‡ÚÂÎÌÓ Ë ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ÂˆÂÔÚËÚÂ: Ô‡‚ÂÌÂÚÓ

Ì‡ ıÎﬂ· Ò ÚÓÁË ÂÎÂÍÚÓÛÂ‰ ÌÂ Â Í‡ÚÓ Ô‡‚ÂÌÂÚÓ Ì‡ ıÎﬂ· Ì‡ ˙Í‡.

2.ÇÒË˜ÍË Ò˙ÒÚ‡‚ÍË, ÍÓËÚÓ ÔÓÎÁ‚‡ÚÂ, Úﬂ·‚‡ ‰‡ Ò‡ Ì‡ ÒÚ‡ÈÌ‡ ÚÂÏÔÂ‡ÚÛ‡ Ë

ÔÂÚÂ„ÎÂÌË ÚÓ˜ÌÓ. àÁÏÂ‚‡ÈÚÂ ÚÂ˜ÌÓÒÚËÚÂ Ò ‡Á„‡ÙÂÌ‡Ú‡ ˜‡¯‡ ÓÚ

ÍÓÏÔÎÂÍÚ‡. àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ‰‚ÓÈÌ‡Ú‡ ‰ÓÁ‡ÚÓÌ‡ Î˙ÊËˆ‡ ÓÚ ÍÓÏÔÎÂÍÚ‡ Á‡

ËÁÏÂ‚‡ÌÂ ‚ ÒÛÔÂÌË Ë ˜‡ÂÌË Î˙ÊËˆË. ÑÓÁ‡ÚÓÌËÚÂ Î˙ÊËˆË Ò‡

ÔÂ‰‚Ë‰ÂÌË ‰‡ ÒÂ Ô˙ÎÌﬂÚ ‰Ó ˙·‡. çÂÔ‡‚ËÎÌÓÚÓ ËÁÏÂ‚‡ÌÂ ‚Ó‰Ë ‰Ó ÎÓ¯Ë

ÂÁÛÎÚ‡ÚË.

3.á‡ ÛÒÔÂ¯Ì‡ Ì‡Ô‡‚‡ Ì‡ ıÎﬂ· ËÁÔÓÎÁ‚‡ÌÂÚÓ Ì‡ ÚÓ˜ÌËÚÂ Ò˙ÒÚ‡‚ÍË Â ÓÚ „ÓÎﬂÏ‡

‚‡ÊÌÓÒÚ. àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ Ò˙ÒÚ‡‚ÍË, ˜ËËÚÓ ÒÓÍ Ì‡ „Ó‰ÌÓÒÚ ÌÂ Â ËÁÚÂÍ˙Î Ë „Ë

Ò˙ı‡Ìﬂ‚‡ÈÚÂ Ì‡ ÒÚÛ‰ÂÌÓ Ë ÒÛıÓ ÏﬂÒÚÓ.

4.åÌÓ„Ó Â ‚‡ÊÌÓ ‰‡ ËÁÏÂËÚÂ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ Ì‡ ·‡¯ÌÓÚÓ ÚÓ˜ÌÓ. á‡ Ú‡ÁË ˆÂÎ

Â ‰Ó·Â ‰‡ ÔÓÎÁ‚‡ÚÂ ÍÛıÌÂÌÒÍ‡ ‚ÂÁÌ‡. àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ Ô‡ÍÂÚ˜ÂÚ‡ ÒÛı‡ Ï‡ﬂ.

éÒ‚ÂÌ ‡ÍÓ ÌÂ Â ÓÚ·ÂÎﬂÁ‡ÌÓ ‚ ÂˆÂÔÚ‡Ú‡ ÌÂ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ·‡ÍÔÛÎ‚Â. ÇÂ‰Ì˙Ê,

ÒÎÂ‰ Í‡ÚÓ Ô‡ÍÂÚ˜ÂÚÓ Ï‡ﬂ Â ·ËÎÓ ÓÚ‚ÓÂÌÓ ÚÓ Úﬂ·‚‡ ‰‡ ·˙‰Â ‰Ó·Â

Ô‡ÍÂÚË‡ÌÓ, ÔË·‡ÌÓ Ì‡ ÒÚÛ‰ÂÌÓ ÏﬂÒÚÓ Ë ËÁÔÓÎÁ‚‡ÌÓ ‚ ‡ÏÍËÚÂ Ì‡ 48 ˜‡Ò‡.

5.á‡ ‰‡ ÒÂ ËÁ·Â„ÌÂ Ì‡Û¯‡‚‡ÌÂ Ì‡ ÔÓˆÂÒ‡ Ì‡ ·Ûı‚‡ÌÂ, ÌËÂ ‚Ë ÔÂÔÓ˙˜‚‡ÏÂ

‰‡ ÒÎÓÊËÚÂ ‚ÒË˜ÍË Ò˙ÒÚ‡‚ÍË ‚ Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡ Ó˘Â ‚ Ì‡˜‡ÎÓÚÓ Ë ‰‡ ÌÂ ÓÚ‚‡ﬂÚÂ

Í‡Ô‡Í‡ ‰Ó Í‡ﬂ Ì‡ ÔË„ÓÚ‚ﬂÌÂÚÓ. ÇÌËÏ‡ÚÂÎÌÓ ÒÎÂ‰‚‡ÈÚÂ

ÔÓÒÎÂ‰Ó‚‡ÚÂÎÌÓÒÚÚ‡ Ì‡ Ò˙ÒÚ‡‚ÍËÚÂ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ, ÓÚ·ÂÎﬂÁ‡ÌÓ ‚ ÂˆÂÔÚ‡Ú‡.

è˙‚Ó ÚÂ˜ÌÓÒÚËÚÂ, ÔÓÒÎÂ Ú‚˙‰ËÚÂ Ò˙ÒÚ‡‚ÍË. å‡ﬂÚ‡ ÌÂ Úﬂ·‚‡ ‰‡ ‚ÎËÁ‡ ‚

ÍÓÌÚ‡ÍÚ Ò ÚÂ˜ÌÓÒÚË, Á‡ı‡ ËÎË ÒÓÎ.

í‡‚Ë˜ÍË

ÇËÂ ÏÓÊÂÚÂ ‰‡ ÔÓÏÂÌﬂÚÂ ÙÓÏ‡Ú‡ Ì‡ ıÎﬂ·‡

Í‡ÚÓ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÚÂ Â‰Ì‡ ÓÚ ‰‚ÂÚÂ Ú‡‚Ë˜ÍË.

ä˙„Î‡: ÌÂ Ì‡‰‚Ë¯‡‚‡ÈÚÂ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ

ÓÚ 1000 „ ÚÂÒÚÓ

è‡‚Ó˙„˙ÎÌ‡: ÌÂ Ì‡‰‚Ë¯‡‚‡ÈÚÂ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ

ÓÚ 1200 „ ÚÂÒÚÓ

ëÔ‡Á‚‡ÈÚÂ ÒÎÂ‰Ì‡Ú‡

ÔÓÒÎÂ‰Ó‚‡ÚÂÎÌÓÒÚ:

íÂ˜ÌÓÒÚË

(Ï‡ÒÎÓ, ÓÎËÓ, ﬂÈˆ‡,

‚Ó‰‡, ÏÎﬂÍÓ)

ëÓÎ

á‡ı‡

Å‡¯ÌÓ,

Ô˙‚‡ ÔÓÎÓ‚ËÌ‡

åÎﬂÍÓ Ì‡ Ô‡ı

ëÔÂˆËÙË˜ÌË

Ú‚˙‰Ë Ò˙ÒÚ‡‚ÍË

Å‡¯ÌÓ,

‚ÚÓ‡ ÔÓÎÓ‚ËÌ‡

å‡ﬂ

ïÎﬂ·˙Ú Ë„‡Â ‚‡ÊÌ‡

ÓÎﬂ ‚ Ì‡¯ÂÚÓ ı‡ÌÂÌÂ.

äÓÈ ÌÂ ÒË Â ÏÂ˜Ú‡Î

‰‡ Ì‡Ô‡‚Ë Ò‚ÓÈ

ÒÓ·ÒÚ‚ÂÌ ÔÂÔÂ˜ÂÌ

ıÎﬂ· ‚Í˙˘Ë?

ëÂ„‡ ‚ËÂ ÏÓÊÂÚÂ

‰‡ ÔÓÎÁ‚‡ÚÂ

ıÎÂ·ÓÔÂÍ‡Ì‡Ú‡.

èÂ‰Ë ‰‡ ÔÓÎÁ‚‡ÚÂ

‚‡¯Ëﬂ ÛÂ‰ Á‡ Ô˙‚Ë Ô˙Ú

• àÁ‚‡‰ÂÚÂ ‡ÍÒÂÒÓ‡ËÚÂ Ë Ï‡ıÌÂÚÂ ÒÚËÍÂËÚÂ

ÌÂÁ‡‚ËÒËÏÓ ÓÚ‚˙Ì ËÎË ÓÚ‚˙ÚÂ Ì‡ ÛÂ‰‡ -

• èÓ˜ËÒÚÂÚÂ ‚ÒË˜ÍË ˜‡ÒÚË Ì‡ ÛÂ‰‡

Ò ‚Î‡ÊÌ‡ Í˙Ô‡.

àÁÔÓÎÁ‚‡ÌÂ Ì‡ ÛÂ‰‡

• ëÎÓÊÂÚÂ Í‡Ô‡Í‡ -

• ç‡Ô˙ÎÌÓ ‡Á‚ËÈÚÂ Á‡ı‡Ì‚‡˘Ëﬂ Í‡·ÂÎ.

• ãÂÍ ÏËËÒ ÏÓÊÂ ‰‡ ÒÂ ÛÒÂÚË, ÍÓ„‡ÚÓ

ÔÓÎÁ‚‡ÚÂ ÛÂ‰‡ Á‡ Ô˙‚Ë Ô˙Ú.

èÓ˜ËÒÚ‚‡ÌÂ

Ë ÔÓÚ‰˙Ê‡ÌÂ

•

àÁÍÎ˛˜ÂÚÂ ÛÂ‰‡ ÓÚ ÂÎÂÍÚË˜ÂÒÍ‡Ú‡ ÏÂÊ‡.

èÓ˜ËÒÚÂÚÂ ‚ÒË˜ÍË ˜‡ÒÚË, Ò‡ÏËﬂ ÛÂ‰

Ë Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡ Ò ‚Î‡ÊÌ‡ Í˙Ô‡.

èÓ‰ÒÛ¯ÂÚÂ ‰Ó·Â -

• àÁÏËÈÚÂ Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡ Ë ÎÓÔ‡ÚÍ‡Ú‡

Á‡ ÏÂÒÂÌÂ Ò ÚÓÔÎ‡ Ò‡ÔÛÌÂÌ‡ ‚Ó‰‡.

ÄÍÓ ÎÓÔ‡ÚÍ‡Ú‡ ÓÒÚ‡ÌÂ Á‡ÎÂÔÂÌ‡ ‚

Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡ – Ì‡ÍËÒÌÂÚÂ Á‡ 5 – 10 ÏËÌÛÚË.

• ÄÍÓ Â ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏÓ Ò‚‡ÎÂÚÂ Í‡Ô‡Í‡,

Á‡ ‰‡ „Ó ËÁÏËÂÚÂ Ò ÚÓÔÎ‡ ‚Ó‰‡ -

• çÂ ÏËÈÚÂ ÌËÚÓ Â‰Ì‡ ˜‡ÒÚ ‚ Ò˙‰ÓÏËﬂÎÌ‡.

• çÂ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ‰ÓÏ‡ÍËÌÒÍË

ÔÓ˜ËÒÚ‚‡˘Ë ÔÂÔ‡‡ÚË, ‰‡ÒÍ‡˘Ë „˙·Ë

ËÎË ‡ÎÍÓıÓÎ.

• àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ÏÂÍ‡, ‚Î‡ÊÌ‡ „˙·‡.

• çËÍÓ„‡ ÌÂ ÔÓÚ‡ÔﬂÈÚÂ ÍÓÔÛÒ‡ ËÎË Í‡Ô‡Í‡.

1000

1200

Å˙Á ÒÚ‡Ú

ëÎÓÊÂÚÂ Ò˙ÒÚ‡‚ÍËÚÂ ‚ Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡ ‚ ÚÓ˜Ì‡Ú‡

ÔÓÒÎÂ‰Ó‚‡ÚÂÎÌÓÒÚ, ÍÓﬂÚÓ ÒÂ ÔÂÔÓ˙˜‚‡. ì‚ÂÂÚÂ

ÒÂ, ˜Â ‚ÒË˜ÍË Ò˙ÒÚ‡‚ÍË Ò‡ ÔÂÚÂ„ÎÂÌË ‚ÌËÏ‡ÚÂÎÌÓ.

àÁ‚‡‰ÂÚÂ Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡ Í‡ÚÓ ÔÓ‚‰Ë„ÌÂÚÂ ‰˙ÊÍ‡Ú‡ Ë

Â¯ËÚÂÎÌÓ ‰˙ÔÌÂÚÂ Ì‡„ÓÂ.

èÓÒÎÂ ÒÎÓÊÂÚÂ ÎÓÔ‡ÚÍ‡Ú‡ Á‡ ÏÂÒÂÌÂ.

á‡Ú‚ÓÂÚÂ Í‡Ô‡Í‡. ÇÍÎ˛˜ÂÚÂ ıÎÂ·ÓÔÂÍ‡Ì‡Ú‡ ‚

ÍÓÌÚ‡ÍÚ‡ Ë ﬂ ÔÛÒÌÂÚÂ. ëÎÂ‰ Á‚ÛÍÓ‚Ëﬂ ÒË„Ì‡Î

ÔÓ„‡Ï‡ 1 ˘Â ÒÂ ÔÓﬂ‚Ë Ì‡ ‰ËÒÔÎÂﬂ Ò˙Ò

ÒÚ‡Ì‰‡ÚÌ‡Ú‡ Ì‡ÒÚÓÈÍ‡ (1000„, ÒÂ‰ÌÓ

ÔÂÔÂ˜ÂÌÓ), ÒÎÂ‰‚‡Ì‡ ÓÚ Ò˙ÓÚ‚ÂÚÌÓÚÓ ‚ÂÏÂ.

ëÎÓÊÂÚÂ Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡ ‚ ıÎÂ·ÓÔÂÍ‡Ì‡Ú‡.

ç‡ÚËÒÌÂÚÂ Ì‡‰ÓÎÛ ÓÚ ‰‚ÂÚÂ ÒÚ‡ÌË Ì‡ Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡,

Ú‡Í‡, ˜Â Úﬂ ‰‡ ÒÂ Á‡ÒÚÓÔÓË ÓÚ ‰‚ÂÚÂ ÒÚ‡ÌË ‚

ıÎÂ·ÓÔÂÍ‡Ì‡Ú‡ Ë ‰‡ ÓÒË„ÛË Ô‡‚ËÎÌ‡ ‡·ÓÚ‡.

ç‡ÚËÒÌÂÚÂ ·ÛÚÓÌ .

äÓÎÓÌÍ‡Ú‡ Ì‡ Ú‡ÈÏÂ‡ ˘Â Á‡ÔÓ˜ÌÂ ‰‡ ÏË„‡.

ë‚ÂÚÎËÌÌËﬂÚ ËÌ‰ËÍ‡ÚÓ Á‡ ‡·ÓÚ‡ Ò‚ÂÚ‚‡.

àÁÍÎ˛˜ÂÚÂ ıÎÂ·ÓÔÂÍ‡Ì‡Ú‡ ÒÎÂ‰ Í‡ﬂ Ì‡

ÔË„ÓÚ‚ﬂÌÂÚÓ. àÁ‚‡‰ÂÚÂ Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡ ÓÚ

ıÎÂ·ÓÔÂÍ‡Ì‡Ú‡ Í‡ÚÓ ﬂ ËÁ‰˙Ô‡ÚÂ Á‡ ‰˙ÊÍ‡Ú‡.

ÇËÌ‡„Ë ÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ÍÛıÌÂÌÒÍË ˙Í‡‚ËˆË, Ú˙È Í‡ÚÓ

‰˙ÊÍ‡Ú‡ Ì‡ Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡ Â „ÓÂ˘‡, Á‡˘ÓÚÓ Â ÔÓ‰

Í‡Ô‡Í‡ Ì‡ ÛÂ‰‡.

á‡ ‰‡ ‡Á·ÂÂÚÂ Í‡Í ‡·ÓÚË ‚‡¯‡Ú‡ ıÎÂ·ÓÔÂÍ‡Ì‡ ‚Ë ÔÂÔÓ˙˜‚‡ÏÂ

‰‡ ÓÔËÚ‡ÚÂ ÂˆÂÔÚ‡Ú‡ “ãÂÒÂÌ ıÎﬂ·” Á‡ ‚‡¯Ëﬂ Ô˙‚ ÓÔËÚ.

ãÂÒÂÌ ·ﬂÎ ıÎﬂ· – ÔÓ„‡Ï‡ 1

ë˙ÒÚ‡‚ÍË

(˜.Î – ˜‡ÂÌ‡ Î˙ÊËˆ‡, Ò.Î. – ÒÛÔÂÌ‡ Î˙ÊËˆ‡)

èÂÔË˜‡ÌÂ = ÒÂ‰ÌÓ - éÎËÓ = 1 Ò.Î.

- ÇÓ‰‡ = 330ÏÎ

- ëÓÎ = 1.5 ˜.Î.

- á‡ı‡ = 1 Ò.Î.

- ëÛıÓ ÏÎﬂÍÓ = 2 Ò.Î.

- Å‡¯ÌÓ = 605„

- ëÛı‡ Ï‡ﬂ = 1.5 ˜.Î.

äÓÎË˜ÂÒÚ‚Ó = 1000„

ÇÂÏÂ = 3 : 18

èÓ„‡ÏË‡ÌÂ

èÂ‰‚‡ËÚÂÎÌÓ Á‡‰‡‰ÂÌË Ù‡·Ë˜ÌË Ì‡ÒÚÓÈÍË ÒÂ ËÁÔËÒ‚‡Ú Ì‡ ‰ËÒÔÎÂﬂ Á‡

‚ÒﬂÍ‡ ÓÚ ÔÓ„‡ÏËÚÂ.

á‡ÚÓ‚‡ ‚ËÂ Úﬂ·‚‡ ‰‡ ËÁ·ÂÂÚÂ ÊÂÎ‡ÌËÚÂ Ì‡ÒÚÓÈÍË ˙˜ÌÓ.

àÁ·Ó Ì‡ ÔÓ„‡Ï‡

àÁ·Ë‡ÈÍË ÔÓ„‡Ï‡, ÔÂÏËÌ‡‚‡ÚÂ ÒÂËﬂ ÓÚ ÒÚ˙ÔÍË, ÍÓËÚÓ ÒÎÂ‰‚‡Ú Â‰Ì‡ ÒÎÂ‰ ‰Û„‡.

ÅÛÚÓÌ˙Ú åÂÌ˛ ‚Ë ÔÓÁ‚ÓÎﬂ‚‡ ‰‡ ËÁ·Ë‡ÚÂ ÓÔÂ‰ÂÎÂÌ ·ÓÈ ‡ÁÎË˜ÌË

ÔÓ„‡ÏË. ÇÂÏÂÚÓ ÍÓÂÒÔÓÌ‰Ë‡˘Ó Ò ÔÓ„‡Ï‡Ú‡ ËÁÎËÁ‡ Ì‡ ‰ËÒÔÎÂﬂ. ÇÒÂÍË

Ô˙Ú, ÍÓ„‡ÚÓ Ì‡ÚËÒÍ‡ÚÂ ·ÛÚÓÌ‡ , ÌÓÏÂ˙Ú Ì‡ Ô‡ÌÂÎ‡ Ì‡ ‰ËÒÔÎÂﬂ ÒÂ

ÔË‰‚ËÊ‚‡ Í˙Ï ÒÎÂ‰‚‡˘‡Ú‡ ÔÓ„‡Ï‡ ÓÚ 1 ‰Ó 13:

èÓ„‡Ï‡Ú‡ Á‡ Ó·ËÍÌÓ‚ÂÌ ıÎﬂ· ÏÓÊÂ ‰‡ ·˙‰Â

ÔÓÎÁ‚‡Ì‡ Á‡ ÔÓ‚Â˜ÂÚÓ ‚Ë‰Ó‚Â ıÎﬂ· ÓÚ ·ﬂÎÓ

·‡¯ÌÓ.

í‡ÁË ÔÓ„‡Ï‡ Â ÂÍ‚Ë‚‡ÎÂÌÚÌ‡ Ì‡ Ó·ËÍÌÓ‚ÂÌËﬂ

ıÎﬂ·, ÌÓ Â ‰ÓÒÚ‡ ÔÓ-·˙Á‡.

èÓ„‡Ï‡Ú‡ Á‡ Ô˙ÎÌÓÁ˙ÌÂÒÚ ıÎﬂ· ·Ë Úﬂ·‚‡ÎÓ

‰‡ ÒÂ ËÁ·Ë‡, ÍÓ„‡ÚÓ ÒÂ ÔÓÎÁ‚‡ Ô˙ÎÌÓÁ˙ÌÂÒÚÓ

·‡¯ÌÓ.

í‡ÁË ÔÓ„‡Ï‡ Â ÂÍ‚Ë‚‡ÎÂÌÚÌ‡ Ì‡ ÔÓ„‡Ï‡Ú‡ Á‡

Ô˙ÎÌÓÁ˙ÌÂÒÚ ıÎﬂ·, ÌÓ Â ÏÌÓ„Ó ÔÓ-·˙Á‡.

èÓ„‡Ï‡Ú‡ Á‡ ÙÂÌÒÍË ıÎﬂ· ÍÓÂÒÔÓÌ‰Ë‡ Ò

ÂˆÂÔÚ‡ Á‡ Ú‡‰ËˆËÓÌÂÌ, ıÛÔÍ‡‚, ÙÂÌÒÍË ıÎﬂ·.

èÓ„‡Ï‡Ú‡ Á‡ ÒÎ‡‰˙Í ıÎﬂ· ÒÂ ÔÂÔÓ˙˜‚‡ ÔË

ÂˆÂÔÚË Ò˙‰˙Ê‡˘Ë ÔÓ‚Â˜Â Ï‡ÁÌËÌ‡ Ë Á‡ı‡. ÄÍÓ

‚ËÂ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÚÂ „ÓÚÓ‚Ó ÚÂÒÚÓ Á‡ ÍËÙÎË ËÎË

ÏÎÂ˜ÂÌ ıÎﬂ·, ÌÂ Ì‡‰‚Ë¯‡‚‡ÈÚÂ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ ÓÚ

1000„ ÚÂÒÚÓ Á‡ Ô‡‚Ó˙„˙ÎÌ‡Ú‡ Ú‡‚Ë˜Í‡ Ë 750„ Á‡

Í˙„Î‡Ú‡ Ú‡‚Ë˜Í‡.

í‡ÁË ÔÓ„‡Ï‡ Â ÒÔÂˆË‡ÎÌÓ Á‡ ÂˆÂÔÚ‡ Á‡ ÒÛÔÂ

·˙Á ıÎﬂ·, Á‡ ·ﬂÎ ıÎﬂ· Ò‡ÏÓ.

èÓ„‡Ï‡Ú‡ Á‡ ÍÂÍÒ ÏÓÊÂ ‰‡ ÒÂ ÔÓÎÁ‚‡ Á‡

Ì‡Ô‡‚‡Ú‡ Ì‡ ÒÎ‡‰ÍË¯Ë Ë ÍÂÍÒÓ‚Â Ò ·‡ÍÔÛÎ‚Â.

èÓ„‡Ï‡Ú‡ ıÎﬂ· ·ÂÁ „ÎÛÚÂÌ Â ÒÔÂˆË‡ÎÌÓ Á‡

„ÓÚÓ‚Ë ·ÂÁ„ÎÛÚÂÌÓ‚Ë ÏËÍÒÓ‚Â. íﬂ Â

ÔÂ‰Ì‡ÁÌ‡˜ÂÌ‡ Á‡ ıÓ‡, ÍÓËÚÓ ËÏ‡Ú ÒÚÓÏ‡¯ÌË

ÔÓ·ÎÂÏË Ë ËÏ‡Ú ÌÂÚ˙ÔËÏÓÒÚ Í˙Ï „ÎÛÚÂÌ‡ ‚

ÏÌÓ„Ó ÓÚ ÒÂÏÂÌ‡Ú‡ (ÊËÚÓ, ˙Ê, Â˜ÂÏËÍ, Ó‚ÂÒ,

ä‡ÏÛÚ, ¯ÔÂÎÚ‡ Ë ‰.). ÇËÊÚÂ ÛÍ‡Á‡ÌËÚÂ

ÒÔÂˆËÙËÍ‡ˆËË Ì‡ ÓÔ‡ÍÓ‚Í‡Ú‡. í‡‚Ë˜Í‡Ú‡ Úﬂ·‚‡

‚ËÌ‡„Ë ‰‡ ·˙‰Â ‰Ó·Â ÔÓ˜ËÒÚÂÌ‡, Á‡ ‰‡ ÒÂ

ËÁ·Â„ÌÂ ‚ÒÂÍË ËÒÍ ÓÚ Á‡Ï˙Òﬂ‚‡ÌÂ Ò ‰Û„ ‚Ë‰

·‡¯ÌÓ. Ç ÒÎÛ˜‡È Ì‡ ÒÚËÍÚÌ‡ ·ÂÁ„ÎÛÚÂÌÓ‚‡

‰ËÂÚ‡, ‚ÌËÏ‡‚‡ÈÚÂ Ï‡ﬂÚ‡, ÍÓﬂÚÓ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÚÂ ‰‡

·˙‰Â Ò˙˘Ó ·ÂÁ„ÎÛÚÂÌÓ‚‡. äÓÌÒËÒÚÂÌˆËﬂÚ‡ ÓÚ

·ÂÁ„ÎÛÚÂÌÓ‚Ë ·‡¯Ì‡ ÌÂ Ô‡‚Ë ÚÂÒÚÓÚÓ Ë‰Â‡ÎÌÓ.

íÂÒÚÓÚÓ ÒÂ ÎÂÔË ÔÓ ÒÚÂÌËÚÂ Ì‡ Ò˙‰‡ Ë Ú‡·‚‡ ‰‡

·˙‰Â ÓÚÒÚ‡Ìﬂ‚‡ÌÓ Ò ÔÎ‡ÒÚÏ‡ÒÓ‚‡ ¯Ô‡ÚÛÎ‡.

ÅÂÁ„ÎÛÚÂÌÓ‚ÓÚÓ ÚÂÒÚÓ ˘Â ·˙‰Â Ò ÔÓ-„˙ÒÚ‡

ÍÓÌÒËÒÚÂÌˆËﬂ Ë ÔÓ-ÎÂÔÍ‡‚Ó ‚ Ò‡‚ÌÂÌËÂ Ò

Ó·ËÍÌÓ‚ÂÌËﬂ ıÎﬂ·.

í‡ÁË ÔÓ„‡Ï‡ ÌÂ „ÓÚ‚Ë. íÓ‚‡ Â ÔÓ„‡Ï‡ Á‡

ÏÂÒÂÌÂ Ë ‚Ú‡Ò‚‡ÌÂ Ì‡ ‚ÒﬂÍÓ ÚÂÒÚÓ Ò Ï‡ﬂ, Í‡ÚÓ

ÚÂÒÚÓ Á‡ ÔËˆ‡ Ì‡ÔËÏÂ Ë Á‡ ÏÂÒÂÌÂ Ì‡

ÌÂ‚Ú‡Ò‚‡˘Ë ÚÂÒÚ‡, Í‡ÚÓ Ô‡ÒÚ‡ Ì‡ÔËÏÂ. Ç ÚÓÁË

ÒÎÛ˜‡È ÒÔÂÚÂ ÔÓ„‡Ï‡Ú‡ ˙˜ÌÓ ‚ Í‡ﬂ Ì‡

ÏÂÒÂÌÂÚÓ Í‡ÚÓ Á‡‰˙ÊËÚÂ Ì‡‰ÓÎÛ ·ÛÚÓÌ‡ Á‡

‚ÍÎ./ËÁÍÎ. (‚ËÊ Ú‡·ÎËˆ‡Ú‡ Ì‡ ÒÚ. 89).

í‡ÁË ÔÓ„‡Ï‡ ÌÂ „ÓÚ‚Ë. íﬂ ÓÒË„Ûﬂ‚‡ ÏÂÒÂÌÂ Ë

‚Ú‡Ò‚‡ÌÂ Á‡ ÔÓ‚Â˜Â ÓÚ 4 ˜‡Ò‡. í‡Í‡ ÒÂ ÔÓÎÛ˜‡‚‡

ÚÂÒÚÓ Ò ÔÓ-‰Ó·Â ‡Á„˙Ì‡Ú ‡ÓÏ‡Ú Ë ÌËÂ ‚Ë

ÔÂÔÓ˙˜‚‡ÏÂ ‰‡ ﬂ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÚÂ ˜ÂÒÚÓ.

èÓ„‡Ï‡Ú‡ Á‡ Ï‡Ï‡Î‡‰ ‡‚ÚÓÏ‡ÚË˜ÌÓ „ÓÚ‚Ë

Ï‡Ï‡Î‡‰ ‚ Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡.

èÓ„‡Ï‡Ú‡ Á‡ „ÓÚ‚ÂÌÂ Â Ó„‡ÌË˜ÂÌ‡ Á‡ 10

ÏËÌÛÚË ‰Ó 1:30 Ò‡ÏÓ, Â„ÛÎËÛÂÏ‡ Ì‡ ÒÚ˙ÔÍË ÓÚ

ÔÓ 10 ÏËÌÛÚË. åÓÊÂ ‰‡ ·˙‰Â ËÁ·‡Ì‡ Ò‡Ï‡ Ë

ËÁÔÓÎÁ‚‡Ì‡:

Ä) ‚ Ò˙˜ÂÚ‡ÌËÂ Ò ÔÓ„‡Ï‡Ú‡ Á‡ ıÎﬂ· Ò Ï‡ﬂ.

Å) Á‡ ÔÂÚÓÔÎﬂÌÂ ËÎË Á‡ÔË˜‡ÌÂ Ì‡ ıÎﬂ·, ÍÓÈÚÓ

‚Â˜Â Â ·ËÎ ÔË„ÓÚ‚ÂÌ Ë Â ËÁÒÚËÌ‡Î, ‰ÓÍ‡ÚÓ Ë ·ËÎ

‚ÒÂ Ó˘Â ‚ Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡.

Ç) Á‡ Á‡‚˙¯‚‡ÌÂ Ì‡ ËÁÔË˜‡ÌÂÚÓ ‚ ÒÎÛ˜‡È, ˜Â

ÂÎÂÍÚË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ Â ÔÂÍ˙ÒÌ‡ÎÓ, ‰ÓÍ‡ÚÓ ıÎﬂ·‡ ÒÂ Â

ÔË„ÓÚ‚ﬂÎ.

ïÎÂ·ÓÔÂÍ‡Ì‡Ú‡ ÌÂ Úﬂ·‚‡ ‰‡ ÒÂ ÓÒÚ‡‚ﬂ ·ÂÁ

Ì‡·Î˛‰ÂÌËÂ, ‰ÓÍ‡ÚÓ ÒÂ ÔÓÎÁ‚‡ ÔÓ„‡Ï‡ 13.

äÓ„‡ÚÂ ÒÂ ÔÓÒÚË„ÌÂ ÊÂÎ‡ÌËﬂ ˆ‚ﬂÚ Ì‡ ÍÓË˜Í‡Ú‡

ÒÔÂÚÂ ÔÓ„‡Ï‡Ú‡ ˙˜ÌÓ Í‡ÚÓ Ì‡ÚËÒÌÂÚÂ

·ÛÚÓÌ‡ .

1 > é·ËÍÌÓ‚ÂÌ ·ﬂÎ ıÎﬂ·

2 > Å˙Á Ó·ËÍÌÓ‚ÂÌ ·ﬂÎ ıÎﬂ·

3 > è˙ÌÓÁ˙ÌÂÒÚ ıÎﬂ·

4 > Å˙Á Ô˙ÎÌÓÁ˙ÌÂÒÚ ıÎﬂ·

5 > îÂÌÒÍË ıÎﬂ·

6 > ëÎ‡‰˙Í ıÎﬂ·

7 > ëÛÔÂ-·˙Á ıÎﬂ·

8 > äÂÍÒ

9 > ïÎﬂ· ·ÂÁ „ÎÛÚÂÌ

10 > íÂÒÚÓ Ò Ï‡ﬂ

11 > í‡‰ËˆËÓÌÌÓ ÚÂÒÚÓ

12 > å‡Ï‡Î‡‰ Ë ÍÓÏÔÓÚ

13 > ÉÓÚ‚ÂÌÂ Ò‡ÏÓ

àÁ·Ë‡ÌÂ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ Ì‡ ıÎﬂ·‡

äÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ Â Á‡ÎÓÊÂÌÓ Ù‡·Ë˜ÌÓ Ì‡ 1000„. íÓ‚‡ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚Ó Â ÔÓÍ‡Á‡ÌÓ Ò ËÌÙÓÏ‡ˆËÓÌÌ‡ ˆÂÎ. ÇËÊÚÂ

ÂˆÂÔÚËÚÂ Á‡ ÔÓ‚Â˜Â ËÌÙÓÏ‡ˆËﬂ. èÓ„‡ÏË 8,10,11,12 Ë 13 ÌﬂÏ‡Ú Á‡‰‡‰ÂÌË Ì‡ÒÚÓÈÍË Á‡ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚Ó.

ç‡ÚËÒÌÂÚÂ ·ÛÚÓÌ‡, Á‡ ‰‡ Á‡‰‡‰ÂÚÂ ËÁ·‡ÌÓÚÓ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚Ó. Ç˙ÁÏÓÊÌË Ò‡ ÚË ‚‡Ë‡ÌÚ‡: 750„, 1000„ Ë 1200„.

çËÍÓ„‡ ÌÂ ËÁ·Ë‡ÈÚÂ 1200„, ÍÓ„‡ÚÓ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÚÂ Í˙„Î‡Ú‡ Ú‡‚Ë˜Í‡. àÌ‰ËÍ‡ÚÓÌ‡Ú‡ Ò‚ÂÚÎËÌ‡ Ò‚ÂÚ‚‡ ÒÎÂ‰ Í‡ÚÓ

Á‡‰‡‰ÂÚÂ Ì‡ÒÚÓÈÍËÚÂ. é·˘ÓÚÓ ‚ÂÏÂ, ÍÓÂÚÓ Â ÌÛÊÌÓ ‰‡ ÔÓÏÂÌËÚÂ ÔÓ„‡Ï‡Ú‡, Á‡‚ËÒË ÓÚ ËÁ·‡ÌÓÚÓ

ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚Ó.

àÁ·Ë‡ÌÂ ˆ‚ÂÚ‡ Ì‡ ÍÓË˜Í‡Ú‡ (ÔÂÔË˜‡ÌÂ)

ñ‚ÂÚ˙Ú Ì‡ ÍÓË˜Í‡Ú‡ Â Á‡‰‡‰ÂÌ Ù‡·Ë˜ÌÓ Ì‡ ëÂ‰ÌÓ/Medium. ñ‚ÂÚ˙Ú Ì‡ ÍÓË˜Í‡Ú‡ ÌÂ ÏÓÊÂ ‰‡ ÒÂ Á‡‰‡‚‡ ÔË

ÔÓ„‡ÏË 8, 10, 11, 12 Ë 13. Ç˙ÁÏÓÊÌË Ò‡ ÚË ‚‡Ë‡ÌÚ‡ Ì‡ ËÁ·Ó: ãÂÍÓ/Light, ëÂ‰ÌÓ/Medium Ë í˙ÏÌÓ/Dark. ÄÍÓ

ËÒÍ‡ÚÂ ‰‡ ÔÓÏÂÌËÚÂ Á‡‰‡‰ÂÌ‡Ú‡ Ì‡ÒÚÓÈÍ‡, Ì‡ÚËÒÌÂÚÂ ·ÛÚÓ‡ ,‰ÓÍ‡ÚÓ Ò‚ÂÚÎËÌ‡Ú‡ Ì‡ ËÌ‰ËÍ‡ÚÓ‡ ÌÂ

ÓÒ‚ÂÚË Ò˙ÓÚ‚ÂÚÌ‡Ú‡ Ì‡ÒÚÓÈÍ‡.

ëÚ‡Ú/ëÚÓÔ

ç‡ÚËÒÌÂÚÂ ·ÛÚÓÌ‡ ,Á‡ ‰‡ ÒÚ‡ÚË‡ÚÂ ÛÂ‰‡. ë‚ÂÚÎËÌÌËﬂÚ ËÌ‰ËÍ‡ÚÓ Ò‚ÂÚ‚‡. é·‡ÚÌÓÚÓ ·ÓÂÌÂ ˘Â Á‡ÔÓ˜ÌÂ.

ÇËÂ ÏÓÊÂÚÂ ‰‡ ÒÔÂÚÂ ËÎË ÔÂÍ˙ÒÌÂÚÂ ÔÓ„‡Ï‡Ú‡ Í‡ÚÓ Ì‡ÚËÒÌÂÚÂ ·ÛÚÓÌ‡ Á‡ 3 ÒÂÍÛÌ‰Ë. ë‚ÂÚÎËÌÌËﬂÚ

ËÌ‰ËÍ‡ÚÓ Û„‡Ò‚‡.

èÓ„‡Ï‡ Á‡ ÓÚÎÓÊÂÌ ÒÚ‡Ú

åÓÊÂÚÂ ‰‡ ÔÓ„‡ÏË‡ÚÂ ‚‡¯Ëﬂ ÛÂ‰ ‰Ó 13 ˜‡Ò‡ Ì‡ÔÂ‰, Á‡ ‰‡ Á‡‚˙¯Ë ÔË„ÓÚ‚ﬂÌÂÚÓ ÚÓ˜ÌÓ ÍÓ„‡ÚÓ

ËÒÍ‡ÚÂ.

í‡ÁË ÒÚ˙ÔÍ‡ Ë‰‚‡, ÒÎÂ‰ Í‡ÚÓ ÒÚÂ ËÁ·‡ÎË ÔÓ„‡Ï‡Ú‡, ÒÚÂÔÂÌÚ‡ Ì‡ ÔÂÔË˜‡ÌÂ Ë ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ. ÇÂÏÂÚÓ Á‡

ÔÓ„‡Ï‡Ú‡ Â ÓÍ‡Á‡ÌÓ Ì‡ ‰ËÒÔÎÂﬂ. àÁ˜ËÒÎÂÚÂ ‡ÁÎËÍ‡Ú‡ ÏÂÊ‰Û ‚ÂÏÂÚÓ, ÍÓ„‡ÚÓ ÒÚ‡Ë‡ÚÂ ÔÓ„‡Ï‡Ú‡ Ë

‚ÂÏÂÚÓ, ÍÓ„‡ÚÓ ËÒÍ‡ÚÂ ÔË„ÓÚ‚ﬂÌÓÚ ‰‡ ·˙‰Â „ÓÚÓ‚‡. ìÂ‰˙Ú ‡‚ÚÓÏ‡ÚË˜ÌÓ ‚ÍÎ˛˜‚‡ ÔÓ‰˙ÎÊËÚÂÎÌÓÒÚÚ‡ Ì‡

ÔÓ„‡ÏÌËﬂ ˆËÍ˙Î. àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÍË ·ÛÚÓÌËÚÂ Ë Á‡‰‡ÈÚÂ ËÁ˜ËÒÎÂÌÓÚÓ ‚ÂÏÂ ( Ì‡„ÓÂ Ì‡ÓÎÛ). ä‡ÚÍÓ

Ì‡ÚËÒÍ‡ÌÂ ÔÓÏÂÌﬂ ‚ÂÏÂÚÓ Ì‡ ËÌÚÂ‚‡ÎË ÓÚ ÔÓ 10 ÏËÌÛÚË Ë ÒÂ ˜Û‚‡ Í‡Ú˙Í Á‚ÛÍÓ‚ ÒË„Ì‡Î. á‡‰˙Ê‡ÌÂÚÓ Ì‡

·ÛÚÓÌ‡ Ì‡ÚËÒÌ‡Ú ÔÓÁ‚ÓÎﬂ‚‡ ÔÓ‰˙ÎÊËÚÂÎÌÓ ÔÂÏËÌ‡‚‡ÌÂ ÔÂÁ 10 ÏËÌÛÚÌË ËÌÚÂ‚‡ÎË.

ç‡ÔËÏÂ Â 8 ˜‡Ò‡ ‚Â˜ÂÚ‡ Ë ‚ËÂ ËÒÍ‡ÚÂ ‚‡¯ËﬂÚ ıÎﬂ· ‰‡ Â „ÓÚÓ‚ ‚ 7 ÒÛÚËÌÚ‡.

èÓ„‡ÏË‡ÈÚÂ 11:00 Í‡ÚÓ ÔÓÎÁ‚‡ÚÂ Ë ·ÛÚÓÌËÚÂ. ç‡ÚËÒÌÂÚÂ ·ÛÚÓÌ‡ - ˘Â ÒÂ ˜ÛÂ Á‚ÛÍÓ‚ ÒË„Ì‡Î Ë

ÍÓÎÓÌÍ‡Ú‡ Ì‡ Ú‡ÈÏÂ‡ ˘Â Á‡ÔÓ˜ÌÂ ‰‡ ÏË„‡. é·‡ÚÌÓÚÓ ·ÓÂÌÂ ˘Â Á‡ÔÓ˜ÌÂ. ë‚ÂÚÎËÌÌËﬂÚ ËÌ‰ËÍ‡ÚÓ Ò‚ÂÚ‚‡.

ÄÍÓ ‰ÓÔÛÒÌÂÚÂ „Â¯Í‡ ËÎË ËÒÍ‡ÚÂ ‰‡ ÔÓÏÂÌËÚÂ Ì‡ÒÚÓÈÍËÚÂ Ì‡ ‚ÂÏÂÚÓ Ì‡ÚËÒÌÂÚÂ ·ÛÚÓÌ , ‰ÓÍ‡ÚÓ ˜ÛÂÚÂ

Á‚ÛÍÓ‚ ÒË„Ì‡Î. çÂËÁÔ˙ÎÌÂÌÓÚÓ ‚ÂÏÂ Â Ì‡ ‰ËÒÔÎÂﬂ. á‡ÔÓ˜ÌÂÚÂ ÔÓˆÂ‰Û‡Ú‡ ÓÚÌ‡˜‡ÎÓ.

ë ÔÓ„‡Ï‡Ú Á‡ ÓÚÎÓÊÂÌ ÒÚ‡Ú ÌÂ Ô‡‚ÂÚÂ ÂˆÂÔÚË Ò ÔﬂÒÌÓ ÏÎﬂÍÓ, ﬂÈˆ‡, Í‚‡Ò, ÍËÒÂÎÓ ÏÎﬂÍÓ, ÒËÂÌÂ ËÎË

ÔÂÒÌË ÔÎÓ‰Ó‚Â, Ú˙È Í‡ÚÓ ÚÂ ÏÓ„‡Ú ‰‡ ÒÂ ‡Á‚‡ÎﬂÚ ËÎË ‰‡ Á‡„Û·ﬂÚ Ò‚ÂÊÂÒÚÚ‡ ÒË.

á‡ ‰‡ ËÁ‚‡‰ËÚÂ ‚‡¯Ëﬂ ıÎﬂ·

Ç˙ÁÏÓÊÌÓ Â ÎÓÔ‡ÚÍËÚÂ Á‡ ÏÂÒÂÌÂ ‰‡ ÓÒÚ‡Ì‡Ú ‚ „ÓÚÓ‚Ëﬂ ıÎﬂ·,

ÍÓ„‡ÚÓ ÚÓÈ ÒÂ ËÁ‚‡Ê‰‡. Ç ÚÓÁË ÒÎÛ˜‡È ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ÍÛÍ‡Ú‡ Í‡ÍÚÓ ÒÎÂ‰‚‡:

- ÒÎÂ‰ Í‡ÚÓ ıÎﬂ·˙Ú Â ËÁ‚‡‰ÂÌ „Ó ÔÓÒÚ‡‚ÂÚÂ Ì‡ Â‰Ì‡ ÒÚ‡Ì‡, ‰ÓÍ‡ÚÓ Â Ó˘Â

ÚÓÔ˙Î Í‡ÚÓ „Ó ‰˙ÊËÚÂ Ò ÔÓÏÓ˘‡ Ì‡ ÍÛıÌÂÌÒÍ‡ ˙Í‡‚Ëˆ‡.

- Ò ‰Û„‡Ú‡ ˙Í‡ ÏÛ¯ÌÂÚÂ ÍÛÍ‡Ú‡ ‚ ÓÒÚ‡ Ì‡ ÎÓÔ‡ÚÍ‡Ú‡ Á‡ ÏÂÒÂÌÂ (Ä)

- ËÁ‰˙Ô‡ÈÚÂ ﬂ ‚ÌËÏ‡ÚÂÎÌÓ, Á‡ ‰‡ ÓÒ‚Ó·Ó‰ËÚÂ ÎÓÔ‡ÚÍ‡Ú‡ Á‡ ÏÂÒÂÌÂ (Å)

- é·˙ÌÂÚÂ ıÎﬂ·‡ Ô‡‚ Ë „Ó ÓÒÚ‡‚ÂÚÂ ‰‡ ËÁÒÚËÌÂ.

Ç ÒÎÛ˜‡È, ˜Â ÒÔÂ ÂÎÂÍÚË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ: ‡ÍÓ ÔÓ ‚ÂÏÂ Ì‡

ˆËÍ˙Î‡ ÔÓ„‡Ï‡Ú‡ ÔÂÍ˙ÒÌÂ, Á‡‡‰Ë ÒÔË‡ÌÂ Ì‡

ÂÎÂÍÚË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ ËÎË ÌﬂÍ‡Í‚‡ ‰Û„‡ Ì‡ÏÂÒ‡

Ï‡¯ËÌ‡Ú‡ ËÏ‡ 7 ÏËÌÛÚÌ‡ Á‡˘ËÚ‡, ÔÂÁ ÍÓﬂÚÓ

Ì‡ÒÚÓÈÍËÚÂ Ò‡ Á‡Ô‡ÁÂÌË. ñËÍ˙Î˙Ú Á‡ÔÓ˜‚‡ ÓÚ Ú‡Ï, ÓÚ

Í˙‰ÂÚÓ Â ÒÔﬂÎ. ëÎÂ‰ ËÁÚË˜‡ÌÂÚÓ Ì‡ ÚÓ‚‡ ‚ÂÏÂ

Ì‡ÒÚÓÈÍËÚÂ ÒÂ „Û·ﬂÚ.

ÄÍÓ ÔÛÒÌÂÚÂ ‰‚Â ÔÓ„‡ÏË Â‰Ì‡ ÒÎÂ‰ ‰Û„‡

ËÁ˜‡Í‡ÈÚÂ 1 ˜‡Ò ÔÂ‰Ë ‰‡ ÒÚ‡ÚË‡ÚÂ ‚ÚÓ‡Ú‡, Á‡ ‰‡

ÏÓÊÂ ÛÂ‰˙Ú ‰‡ ËÁÒÚËÌÂ ‰Ó·Â.

è‡ÍÚË˜ÂÒÍË Ò˙‚ÂÚË

á‡ ‰‡ ÔÂ‰Ô‡ÁËÚÂ ÌÂÁ‡ÎÂÔ‚‡˘‡Ú‡

ÔÓ‚˙ıÌÓÒÚÌ‡ Ú‡‚Ë˜ÍËÚÂ, ÌÂ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ

ÏÂÚ‡ÎÌË ÔË·ÓË ÔË ËÁ‚‡Ê‰‡ÌÂ Ì‡ ıÎﬂ·‡.

A B

èÂÚÓÔÎﬂÌÂ: ÏÓÊÂ ‰‡ ÒË ËÁÔÓÎÁ‚‡ Ò‡ÏÓ ÔË ÔÓ„‡ÏË 3 Ë 4. ãÓÔ‡ÚÍ‡Ú‡ Á‡ ÏÂÒÂÌÂ ÌÂ ‡·ÓÚË ÔÂÁ ÚÓÁË ÂÚ‡Ô.

í‡ÁË ÒÚ˙ÔÍ‡ ÛÒÍÓﬂ‚‡ ‡ÍÚË‚ÌÓÒÚÚ‡ Ì‡ Ï‡ﬂÚ‡ Ë ÔÓ ÚÓÁË Ì‡˜ËÌ Ò˙‰ÂÈÒÚ‚‡ Á‡ ·Ûı‚‡ÌÂÚÓ Ì‡ ıÎﬂ·, Ì‡Ô‡‚ÂÌ ÓÚ

·‡¯ÌÓ, ÍÓÂÚÓ ÌÂ Â ÒÍÎÓÌÌÓ Í˙Ï ÒËÎÌÓ ·Ûı‚‡ÌÂ.

åÂÒÂÌÂ: íÂÒÚÓÚÓ Â ‚ Ô˙‚Ëﬂ ËÎË ‚ÚÓËﬂ ˆËÍ˙Î Ì‡ ÏÂÒÂÌÂ ËÎË ‚ ÌÂÒÔÓÍÓÂÌ ÔÂËÓ‰ ÏÂÊ‰Û ˆËÍÎËÚÂ Ì‡

‚Ú‡Ò‚‡ÌÂ. èÓ ‚ÂÏÂ Ì‡ ˆËÍ˙Î‡ Ë Á‡ ÔÓ„‡ÏËÚÂ 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9, Ë 11 ‚ËÂ ÏÓÊÂ ‰‡ ‰Ó·‡‚ﬂÚÂ Ò˙ÒÚ‡‚ÍË: ÒÛıË ÔÎÓ‰Ó‚Â

ËÎË ﬂ‰ÍË, Ï‡ÒÎËÌË, Ô‡˜ÂÚ‡ ·ÂÍÓÌ Ë ‰. á‚ÛÍÓ‚ ÒË„Ì‡Î ËÌ‰ËÍË‡, ÍÓ„‡ ÏÓÊÂÚÂ ‰‡ ÒÂ Ì‡ÏÂÒËÚÂ. ÇËÊÚÂ ÒÛÏ‡Ì‡Ú‡

Ú‡·ÎËˆ‡ Á‡ ‚ÂÏÂÌ‡Ú‡ Ì‡ ÔË„ÓÚ‚ﬂÌÂ Ë "‰ÓÔ˙ÎÌËÚÂÎÌÓ ‚ÂÏÂ" ÍÓÎÓÌÍ‡Ú‡.

í‡ÁË ÍÓÎÓÌÍ‡ ÔÓÍ‡Á‚‡ ‚ÂÏÂÚÓ, ÍÓÂÚÓ ˘Â ·˙‰Â ÔÓÍ‡Á‡ÌÓ Ì‡ ‰ËÒÔÎÂﬂ, ÍÓ„‡ÚÓ ˜ÛÂÚÂ Á‚ÛÍÓ‚Ëﬂ ÒË„Ì‡Î. á‡ ÔÓ-

ÔÂˆËÁÌ‡ ËÌÙÓÏ‡ˆËﬂ ÓÚÌÓÒÌÓ ÍÓÎÍÓ ÔÂ‰Ë Á‚ÛÍÓ‚Ëﬂ ÒË„Ì‡Î, Â ËÁ‚Â‰ÂÌ‡ ÍÓÎÓÌÍ‡Ú‡ Á‡ ‚ÂÏÂ “ÂÍÒÚ‡” ÓÚ Ó·˘ÓÚÓ

‚ÂÏÂ Á‡ „ÓÚ‚ÂÌÂ.

ç‡ÔËÏÂ: “ÂÍÒÚ‡” = 2:51 Ë “Ó·˘Ó ‚ÂÏÂ” = 3:13, Ò˙ÒÚ‡‚ÍËÚÂ ÏÓ„‡Ú ‰‡ ·˙‰‡Ú ‰Ó·‡‚ÂÌË ÒÎÂ‰ 22 ÏËÌÛÚË.

ÇÚ‡Ò‚‡ÌÂ: ÚÂÒÚÓÚÓ Â ‚ Ô˙‚Ë, ‚ÚÓË ËÎË ÚÂÚË ˆËÍ˙Î Ì‡ ‚Ú‡Ò‚‡ÌÂ.

àÁÔË˜‡ÌÂ: ïÎﬂ·˙Ú Â ‚ Í‡ÈÌËﬂ ˆËÍ˙Î Ì‡ ËÁÔË˜‡ÌÂ.àÌ‰ËÍ‡ÚÓÌ‡ Ò‚ÂÚÎËÌ‡ Ò‚ÂÚË ÒÂ˘Û ‰ÛÏ‡Ú‡ “end”, Á‡ ‰‡

ÓÍ‡ÊÂ Í‡ﬂ Ì‡ ˆËÍ˙Î‡.

á‡ÚÓÔÎﬂÌÂ: ÔË ÔÓ„‡ÏË 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 Ë 13 ‚ËÂ ÏÓÊÂÚÂ ‰‡ ÓÒÚ‡‚ËÚÂ ÔË„ÓÚ‚ÂÌÓÚÓ ‚ ÛÂ‰‡.

Ö‰ÌÓ˜‡ÒÓ‚ ˆËÍ˙Î Ì‡ Á‡ÚÓÔÎﬂÌÂ ‡‚ÚÓÏ‡ÚË˜ÌÓ ÒÎÂ‰‚‡ ËÁÔË˜‡ÌÂÚÓ. ÑËÒÔÎÂﬂÚ ÓÒÚ‡‚‡ Ì‡ 0:00 Á‡ Â‰ËÌ ˜‡Ò ÔÓ ‚ÂÏÂ

Ì‡ Á‡ÚÓÔÎﬂÌÂÚÓ Ë Ò‚ÂÚÎËÌÌËﬂÚ ËÌ‰ËÍ‡ÚÓ ÏË„‡. Ç Í‡ﬂ Ì‡ ˆËÍ˙Î‡, ÚÓÈ ÒÔË‡ ‡‚ÚÓÏ‡ÚË˜ÌÓ ÒÎÂ‰ ÌﬂÍÓÎÍÓ

ÔÓÒÎÂ‰Ó‚‡ÚÂÎÌË Á‚ÛÍÓ‚Ë ÒË„Ì‡Î‡Î.

äÓÌÒÛÏ‡ˆË‡ Ì‡ ÂÌÂ„Ëﬂ

äÓÌÒÛÏ‡ˆËﬂÚ‡ Ì‡ ÂÎÂÍÚÓÂÌÂ„Ëﬂ, Á‡ ‰‡ ÒÂ ËÁÔÂ˜Â Ó·ËÍÌÓ‚ÂÌ ıÎﬂ· ÓÚ 1000„ (ÔÓ„‡Ï‡ 1) Â 0,35 Kwh. èÓÒÚÓ ÒÂ

Ó·˙ÌÂÚÂ Í˙Ï ‚‡¯‡Ú‡ ÂÎÂÍÚË˜ÂÒÍ‡ ÍÓÏÔ‡ÌËﬂ, Á‡ ‰‡ ËÁ˜ËÒÎËÚÂ ÍÓÌÒÛÏ‡ˆËﬂÚ‡.

ë˙ÒÚ‡‚ÍË

å‡ÁÌËÌË Ë ÓÎËÓ: Ï‡ÁÌËÌËÚÂ Ô‡‚ﬂÚ ıÎﬂ·‡ ÔÓ-ÏÂÍ Ë ÔÓ-‚ÍÛÒÂÌ. í‡Í‡ Ò˙˘Ó ÚÓÈ ÒÂ Á‡Ô‡Á‚‡ ÔÓ-‰Ó·Â Ë ÔÓ-‰˙Î„Ó.

èÂÍ‡ÎÂÌ‡Ú‡ ÛÔÓÚÂ·‡ Ì‡ Ï‡ÁÌËÌ‡ Á‡·‡‚ﬂ ‚Ú‡Ò‚‡ÌÂÚÓ. ÄÍÓ ÔÓÎÁ‚‡ÚÂ Ï‡ÒÎÓ „Ó Ì‡ÂÊÂÚÂ Ì‡ Ï‡ÎÍË Ô‡˜ÂÌˆ‡, Á‡

‰‡ ÒÂ ‡ÁÔÂ‰ÂÎË ÚÓ ÔÓ-‰Ó·Â ÔÓ ‚ÂÏÂ Ì‡ ÔË„ÓÚ‚‡ÌÂÚÓ. ÇËÂ ÏÓÊÂÚÂ ‰‡ ÒÎÓÊËÚÂ 15 „ Ï‡ÒÎÓ ‚ÏÂÒÚÓ 1 ÒÛÔÂÌ‡

Î˙ÊËˆ‡ ÓÎËÓ. çÂ ‰Ó·‡‚ﬂÈÚÂ „ÓÂ˘Ó Ï‡ÒÎÓ. è‡ÁÂÚÂ Ï‡ÁÌËÌ‡Ú‡ ÓÚ ÍÓÌÚ‡ÍÚ Ò Ï‡ﬂÚ‡, Ú˙È Í‡ÚÓ Ï‡ÁÌËÌ‡Ú‡ ÏÓÊÂ ‰‡

ÔÓÔÂ˜Ë Ì‡ ÂıË‰‡Ú‡ˆËﬂÚ‡ Ì‡ Ï‡ﬂÚ‡. çÂ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ÌËÒÍÓÏ‡ÒÎÂÌ Ï‡„‡ËÌ ËÎË Á‡ÏÂÒÚËÚÂÎË Ì‡ Ï‡ÒÎÓÚÓ.

üÈˆ‡: ﬂÈˆ‡Ú‡ Ô‡‚ﬂÚ ÚÂÒÚÓÚÓ ÔÓ-·Ó„‡ÚÓ, ÔÓ‰Ó·ﬂ‚‡Ú ˆ‚ÂÚ‡ Ì‡ ıÎﬂ·‡ Ë ÒÔÓÏ‡„‡Ú ÚÓÈ ‰‡ ·˙‰Â ÔÓ-ÏÂÍ. ÄÍÓ

ËÁÔÓÎÁ‚‡ÚÂ ﬂÈˆ‡, Â‰ÛˆË‡ÈÚÂ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ Ì‡ ÚÂ˜ÌÓÒÚÚ‡, ÍÓﬂÚÓ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÚÂ ÔÓÔÓˆËÓÌ‡ÎÌÓ. ë˜ÛÔÂÚÂ ﬂÈˆÂÚÓ

Ë „Ó ÔË·‡‚ÂÚÂ Í˙Ï ÚÂ˜ÌÓÒÚÚ‡, ‰ÓÍ‡ÚÓ ‰ÓÒÚË„ÌÂÚÂ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ ÛÍ‡Á‡ÌÓ ‚ ÂˆÂÔÚ‡Ú‡. êÂˆÂÔÚËÚÂ Ò‡ Ì‡Ô‡‚ÂÌË

Á‡ ﬂÈˆ‡ Ò ÚÂÊËÌ‡ 50 „, ‡ÍÓ ‚‡¯ËÚÂ ﬂÈˆ‡ Ò‡ ÔÓ-„ÓÎÂÏË ‰Ó·‡‚ÂÚÂ Ï‡ÎÍÓ ·‡¯ÌÓ, ‡ÍÓ ﬂÈˆ‡Ú‡ ‚Ë Ò‡ ÔÓ-Ï‡ÎÍË

ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ÔÓ-Ï‡ÎÍÓ ·‡¯ÌÓ.

åÎﬂÍÓ: Ç ÂˆÂÔÚËÚÂ ÒÂ ÔÓÎÁ‚‡ Í‡ÍÚÓ ÔﬂÒÌÓ ÏÎﬂÍÓ, Ú‡Í‡ Ë ÏÎﬂÍÓ Ì‡ Ô‡ı. ÄÍÓ ÔÓÎÁ‚‡ÚÂ ÏÎﬂÍÓ Ì‡ Ô‡ı ÔË·‡‚ÂÚÂ

ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ ‚Ó‰‡ ÛÍ‡Á‡ÌÓ ‚ ÂˆÂÔÚ‡Ú‡. íÓ ÔÓ‰ÒËÎ‚‡ ‡ÓÏ‡Ú‡ Ë Á‡Ô‡Á‚‡ ÔÓ-‰˙Î„Ó Í‡˜ÂÒÚ‚‡Ú‡ Ì‡ ıÎﬂ·‡. á‡

ÂˆÂÔÚË, ‚ ÍÓËÚÓ ÒÂ ÔÓÎÁ‚‡ ÔﬂÒÌÓ ÏÎﬂÍÓ ‚ËÂ ÏÓÊÂÚÂ ‰‡ Á‡ÏÂÒÚËÚÂ ˜‡ÒÚ ÓÚ ÌÂ„Ó Ò ‚Ó‰‡, ÌÓ Í‡ÈÌÓÚÓ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚Ó

ÌÂ Úﬂ·‚‡ ‰‡ Ì‡‰‚Ë¯‡‚‡ ÚÓ‚‡, ÍÓÂÚÓ Â ÛÍ‡Á‡ÌÓ ‚ ÂˆÂÔÚ‡Ú‡. èÓÎÛÓ·ÂÁÏ‡ÒÎÂÌÓÚÓ ËÎË Ó·ÂÁÏ‡ÒÎÂÌÓÚÓ ÏÎﬂÍÓ Â Ì‡È-

‰Ó·Ó Á‡ ‰‡ ÌÂ ÔÓÎÛ˜Ë ÚÂÒÚÓÚÓ ÚÂÊÍ‡ ÚÂÍÒÚÛ‡. åÎﬂÍÓÚÓ, Ò˙˘Ó Ú‡Í‡, ÔËÚÂÊ‡‚‡ ÂÏÛÎÒË‡˘ ÂÙÂÍÚ, Í‡ÚÓ Ô‡‚Ë

ıÎﬂ·‡ ÔÓ-ÏÂÍ.

ÇÓ‰‡: ÇÓ‰‡Ú‡ ÂıË‰‡ÚË‡ Ë ‡ÍÚË‚Ë‡ Ï‡ﬂÚ‡. íﬂ , Ò˙˘Ó Ú‡Í‡, ıË‰‡ÚË‡ ÌË¯ÂÒÚÂÚÓ ‚ ·‡¯ÌÓÚÓ Ë ÔÓÏ‡„‡ Ì‡

ÎÂÍ‡Ú‡, ·ﬂÎ‡ ˜‡ÒÚ ‰‡ ÒÂ ÓÙÓÏË. ÇÓ‰‡Ú‡ ÏÓÊÂ ˜‡ÒÚË˜ÌÓ ËÎË ËÁˆﬂÎÓ ‰‡ ·˙‰Â Á‡ÏÂÌÂÌ‡ Ò ÏÎﬂÍÓ ËÎË ‰Û„‡ ÚÂ˜ÌÓÒÚ.

àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ÚÂ˜ÌÓÒÚË Ò˙Ò ÒÚ‡ÈÌ‡ ÚÂÏÔÂ‡ÚÛ‡.

Å‡¯ÌÓ: ÚÂ„ÎÓÚÓ Ì‡ ·‡¯ÌÓÚÓ ‚‡Ë‡ ÁÌ‡˜ËÚÂÎÌÓ ‚ Á‡‚ËÒËÏÓÒÚ ÓÚ ÚËÔ‡ ·‡¯ÌÓ, ÍÓÂÚÓ ÒÂ ËÁÔÓÎÁ‚‡. Ç

Á‡‚ËÒËÏÓÒÚ ÓÚ Í‡˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ Ì‡ ·‡¯ÌÓÚÓ, ÂÁÛÎÚ‡ÚËÚÂ ÓÚ ËÁÔË˜‡ÌÂÚÓ ÏÓ„‡Ú ‰‡ ‚‡Ë‡Ú. ë˙ı‡Ìﬂ‚‡ÈÚÂ ·‡¯ÌÓÚÓ

‚ ıÂÏÂÚË˜ÌÓ Á‡Ú‚ÓÂÌ Ò˙‰, Ú˙È Í‡ÚÓ ·‡¯ÌÓÚÓ Â‡„Ë‡ Ì‡ ‡ÚÏÓÒÙÂÌËÚÂ ÔÓÏÂÌË Í‡ÚÓ ‡·ÒÓ·Ë‡ ‚Î‡„‡ ËÎË ﬂ

ÓÚ‰‡‚‡. àÁÔÓÎÁ‚‡ÌÂÚÓ Ì‡ “·‡¯ÌÓ í55”, “ëËÎÌÓ ·‡¯ÌÓ”, “ïÎÂ·ÌÓ ·‡¯ÌÓ” ËÎË “èÂÍ‡ÒÍÓ ·‡¯ÌÓ” Â Á‡

á‡ÚÓÔÎﬂÌÂ

èÓ‰‰˙Ê‡ ıÎﬂ·‡ ÚÓÔ˙Î

ÒÎÂ‰ ËÁÔË˜‡ÌÂ.

èÂÔÓ˙˜ËÚÂÎÌÓ

Â ıÎﬂ·˙Ú ‰‡ ·˙‰Â

ËÁ‚‡‰ÂÌ ‚Â‰Ì‡„‡

ÒÎÂ‰ ËÁÔË˜‡ÌÂÚÓ ÏÛ.

èÂÚÓÔÎﬂÌÂ

àÁÔÓÎÁ‚‡ ÒÂ

ÔË ÔÓ„‡ÏË

3 Ë 4, Á‡ ‰‡

ÏÓÊÂ ÚÂÒÚÓÚÓ

‰‡ ·ÛıÌÂ

ÔÓ-‰Ó·Â.

ëÔË‡ÌÂ

èÓÁ‚ÓÎﬂ‚‡ Ì‡

ÚÂÒÚÓÚÓ ‰‡ ÔÂÒÚÓË

Ë ‰‡ ÔÓ‰Ó·Ë

Í‡˜ÂÒÚ‚‡Ú‡

ÒË ÒÎÂ‰

ËÁÏÂÒ‚‡ÌÂÚÓ.

ÅÛı‚‡ÌÂ

ÇÂÏÂÚÓ ÔÂÁ

ÍÓÂÚÓ Ï‡ﬂÚ‡

‰ÂÈÒÚ‚‡ Á‡ ‰‡

‚Ú‡Ò‡ ÚÂÒÚÓÚÓ

Ë ‰‡ ‡Á„˙ÌÂ

Ò‚Óﬂ ‡ÓÏ‡Ú.

àÁÔË˜‡ÌÂ

í‡ÌÒÙÓÏË‡

ÚÂÒÚÓÚÓ ‚ ıÎﬂ·

Ë ÏÛ ‰‡‚‡

ÁÎ‡ÚËÒÚ‡

ıÛÔÍ‡‚‡

ÍÓË˜Í‡.

åÂÒÂÌÂ

á‡ ÓÙÓÏﬂÌÂ

ÒÚÛÍÚÛ‡Ú‡

Ì‡ ÚÂÒÚÓÚÓ,

Ú‡Í ˜Â ‰‡

·ÛıÌÂ

ÔÓ-‰Ó·Â.

>>>>>

ñËÍÎË

ÔÂ‰ÔÓ˜ËÚ‡ÌÂ ÔÂ‰ Ó·ËÍÌÓ‚ÂÌÓÚÓ ·‡¯ÌÓ ÓÒ‚ÂÌ, ‡ÍÓ ÌÂ Â ÔÓÒÓ˜ÂÌÓ ‰Û„Ó ‚ ÂˆÂÔÚ‡Ú‡. çÂ Ì‡‰‚Ë¯‡‚‡ÈÚÂ

ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ ÓÚ 1000„ ÚÂÒÚÓ Á‡ Ô‡‚Ó˙„˙ÎÌ‡Ú‡ Ú‡‚Ë˜Í‡ Ë 750„ Á‡ Í˙„Î‡Ú‡ Ú‡‚Ë˜Í‡, ÍÓ„‡ÚÓ ÔÓÎÁ‚‡ÚÂ

ÒÔÂˆË‡ÎÌË ·‡¯Ì‡ Á‡ ıÎﬂ·, ÍËÙÎË ËÎË ÏÎÂ˜ÂÌ ıÎﬂ·. èË·‡‚ﬂÌÂÚÓ Ì‡ Ó‚ÂÒ, ÚËˆË, Ô¯ÂÌË˜ÂÌ Á‡Ó‰Ë¯, ˙Ê ËÎË

ˆÂÎË Á˙Ì‡ Í˙Ï ÚÂÒÚÓÚÓ ˘Â ‰Ó‚Â‰Â ‰Ó ÔÓ-Ï‡Î˙Í Ë ÔÓ-ÚÂÊ˙Í ıÎﬂ·. èÂÒﬂ‚‡ÌÂÚÓ Ì‡ ·‡¯ÌÓÚÓ Ò˙˘Ó ÓÍ‡Á‚‡ ÂÙÂÍÚ

‚˙ıÛ ÂÁÛÎÚ‡ÚËÚÂ: ÍÓÎÍÓÚÓ ÔÓ‚Â˜Â ·‡¯ÌÓÚÓ Â ˆﬂÎÓÒÚÌÓ (ÚÓÂÒÚ ÍÓÎÍÓÚÓ ÔÓ‚Â˜Â ÓÚ ‚˙Ì¯Ì‡Ú‡ Ó·‚Ë‚Í‡ Ì‡

Ô¯ÂÌËˆ‡Ú‡ ÒÂ Ò˙‰˙Ê‡), ÚÓÎÍÓ‚‡ ÔÓ-Ï‡ÎÍÓ ·Ë ·ÛıÌ‡ÎÓ ÚÂÒÚÓÚÓ Ë ıÎﬂ·˙Ú ·Ë ÒÚ‡Ì‡Î ÔÓ ÔÎ˙ÚÂÌ. ÇËÂ, Ò˙˘Ó Ú‡Í‡,

ÏÓÊÂ ‰‡ Ì‡ÏÂËÚÂ „ÓÚÓ‚Ë Á‡ ÛÔÓÚÂ·‡ ÒÏÂÒË Á‡ ıÎﬂ· ‚ Ï‡„‡ÁËÌ‡. ëÎÂ‰‚‡ÈÚÂ ËÌÒÚÛÍˆËËÚÂ Ì‡ ÔÓËÁ‚Ó‰ËÚÂÎﬂ,

ÍÓ„‡ÚÓ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÚÂ Ú‡ÍË‚‡ „ÓÚÓ‚Ë ÒÏÂÒË. é·ËÍÌÓ‚ÂÌÓ ËÁ·Ó˙Ú Ì‡ ÔÓ„‡Ï‡Ú‡ Á‡‚ËÒË ÓÚ ËÁ·‡ÌÓÚÓ Á‡ ÔË„ÓÚ‚ﬂÌÂ.

ç‡ÔËÏÂ: è˙ÎÌÓÁ˙ÌÂÒÚ ıÎﬂ· – ÔÓ„‡Ï‡ 3.

á‡ı‡: àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ·ﬂÎ‡, Í‡Ùﬂ‚‡ Á‡ı‡ ËÎË ÏÂ‰. çÂ‰ÂÈÚÂ ‰‡ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÚÂ ÌÂ‡ÙËÌË‡Ì‡ ËÎË Á‡ı‡ Ì‡ ·Û˜ÍË.

á‡ı‡Ú‡ ‰ÂÈÒÚ‚‡ Í‡ÚÓ ı‡Ì‡ Á‡ Ï‡ﬂÚ‡, ‰‡‚‡ Ì‡ ıÎﬂ·‡ ‰Ó·˙ ‚ÍÛÒ Ë ÔÓ‰Ó·ﬂ‚‡ ÔÂÔË˜‡ÌÂÚÓ Ì‡ ÍÓË˜Í‡Ú‡.

àÁÍÛÒÚ‚ÂÌËÚÂ ÔÓ‰ÒÎ‡‰ËÚÂÎË ÌÂ ÏÓ„‡Ú ‰‡ ·˙‰‡Ú Á‡ÏÂÒÚÌËˆË Ì‡ Á‡ı‡Ú‡, Ú˙È Í‡ÚÓ Ï‡ﬂÚ‡ ÌÂ Â‡„Ë‡ Ò Úﬂı.

ëÓÎ: ëÓÎÚ‡ ÔË‰‡‚‡ ‚ÍÛÒ Ì‡ ı‡Ì‡Ú‡ Ë Â„ÛÎË‡ ‡ÍÚË‚ÌÓÒÚÚ‡ Ì‡ Ï‡ﬂÚ‡. Ç˙ÁÏÓÊÌÓ Â, Ó·‡˜Â, Úﬂ ‰‡ ÌÂ Ì‡Ô‡‚Ë

ÍÓÌÚ‡ÍÚ Ò Ï‡ﬂÚ‡. ÅÎ‡„Ó‰‡ÂÌËÂ Ì‡ ÒÓÎÚ‡ ÚÂÒÚÓÚÓ Â Á‰‡‚Ó, ÔÎ˙ÚÌÓ Ë ÌÂ Ì‡·˙·‚‡ Ú‚˙‰Â ·˙ÁÓ. ëÓÎÚ‡, Ò˙˘Ó Ú‡Í‡,

ÔÓ‰Ó·ﬂ‚‡ ÒÚÛÍÚÛ‡Ú‡ Ì‡ ÚÂÒÚÓÚÓ. àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ Ó·ËÍÌÓ‚ÂÌ‡ Ú‡ÔÂÁÌ‡ ÒÓÎ. çÂ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ Â‰‡ ÒÓÎ ËÎË

Á‡ÏÂÒÚËÚÂÎË Ì‡ ÒÓÎ.

å‡ﬂ: èÂÍ‡ÒÍ‡Ú‡ Ï‡ﬂ ÒÂ ÒÂ˘‡ ‚ ÌﬂÍÓÎÍÓ ÙÓÏË: ÔﬂÒÌ‡ Ì‡ Ï‡ÎÍË ÍÛ·˜ÂÚ‡, ÒÛı‡ Ë ‡ÍÚË‚Ì‡ Á‡ ÂıË‰‡Ú‡ˆËﬂ ËÎË

ÒÛı‡ Ë ËÌÒÚ‡ÌÚÌ‡: çÓ‚Ó: Ï‡ﬂÚ‡ ‚Â˜Â ÒÂ ÔÂ‰Î‡„‡ ‚ ‚ ÚÂ˜Ì‡ ÙÓÏ‡ ‚ Ï‡ÎÍË ÔÎËÍ˜ÂÚ‡, Á‡ ‰‡ ÏÓÊÂ ‰‡ ÒÂ Ò˙ı‡Ìﬂ‚‡

‚ ıÎ‡‰ËÎÌËÍ. åÓÊÂ ‰‡ ÒÂ ËÁÎÂÂ ‰ËÂÍÚÌÓ ‚ ·‡¯ÌÓÚÓ. èﬂÒÌ‡Ú‡ Ï‡ﬂ ÒÂ ÔÂ‰Î‡„‡ ‚ ÒÛÔÂÏ‡ÍÂÚËÂ (ÓÚ‰ÂÎËÚÂ Á‡

ÔÂ˜Ë‚‡ ËÎË Ò‚ÂÊË ÔÓ‰ÛÍÚË), ÌÓ ‚ËÂ, Ò˙˘Ó Ú‡Í‡, ÏÓÊÂÚÂ ‰‡ ÒË ﬂ Á‡ÍÛÔËÚÂ ÓÚ ·ÎËÁÍ‡Ú‡ ıÎÂ·ÓÔÂÍ‡Ì‡. ÅÂÁ

ÁÌ‡˜ÂËÌÂ ÓÚ ÙÓÏ‡Ú‡ Úﬂ Úﬂ·‚‡ ‰‡ ·˙‰Â ÒÎÓÊÂÌ‡ ‰ËÂÍÚÌÓ ‚ Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡ Á‡ ÔÂ˜ÂÌÂ Ì‡ ıÎÂ·ÓÔÂÍ‡Ì‡Ú‡ Á‡Â‰ÌÓ Ò

‰Û„ËÚÂ ÔÓ‰ÛÍÚË. çÂ Á‡·‡‚ﬂÈÚÂ ‰‡ Ì‡ÚÓ¯ËÚÂ ÔﬂÒÌ‡Ú‡ Ï‡ﬂ Ò Ô˙ÒÚË, Á‡ ‰‡ ÏÓÊÂ Úﬂ ‰‡ ÒÂ ‡ÁÚ‚ÓË ÔÓ-‰Ó·Â.

ë‡ÏÓ ‡ÍÚË‚Ì‡Ú‡ ÒÛı‡ Ï‡ﬂ (Ì‡ Ï‡ÎÍË „‡ÌÛÎË) Úﬂ·‚‡ ‰‡ ·˙‰Â ÒÏÂÒÂÌ‡ Ò Ï‡ÎÍÓ ıÎ‡‰Í‡ ‚Ó‰‡ ÔÂ‰Ë ÛÔÓÚÂ·‡.

àÁ·ÂÂÚÂ ÚÂÏÔÂ‡ÚÛ‡ ·ÎËÁÍ‡ ‰Ó 37°, ÌÓ ÌÂ ÔÓ-Ï‡ÎÍ‡, ËÌ‡˜Â ÌﬂÏ‡ Ì‡‡ÒÚÌÂ ‰Ó·Â, ‡ ÔË ÔÓ-‚ËÒÓÍ‡ ÚÂÏÔÂ‡ÚÛ‡

Ï‡ﬂÚ‡ ·Ë Á‡„Û·ËÎ‡ ÂÌÂ„Ëﬂ Á‡ Ì‡‡ÒÚ‚‡ÌÂ. á‡‰˙ÊÚÂ Á‡‰‡‰ÂÌÓÚÓ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚Ó Ë Á‡ÔÓÏÌÂÚÂ ‰‡ Ò˙Ó·‡ÁËÚÂ

ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ Ì‡ Ï‡ﬂÚ‡ Ò ÌÂÈÌ‡Ú‡ ÙÓÏ‡ (‚ËÊÚÂ ÂÍ‚Ë‚‡ÎÂÌÚËÚÂ ÔÓ-‰ÓÎÛ).

ÖÍ‚Ë‚‡ÎÂÌÚË ‚ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚Ó/„‡Ï‡Ê/Ó·ÂÏ ÏÂÊ‰Û ÒÛı‡ Ï‡ﬂ, ÔﬂÒÌ‡ Ï‡ﬂ Ë ÚÂ˜Ì‡ Ï‡ﬂ:

ëÛı‡ Ï‡ﬂ Ç ˜.Î. 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

èﬂÒÌ‡ Ï‡ﬂ ‚ „‡ÏÓ‚Â 9 1318222531364045

íÂ˜Ì‡ Ï‡ﬂ ‚ ÏËÎËÎËÚË 13 20 27 33 38 47 54 60 67

Å‡ÍÔÛÎ‚Â: ÏÓÊÂ ‰‡ ÒÂ ÔÓÎÁ‚‡ ÔË ÍÂÍÒÓ‚Â Ë ÌÂ ÒÂ ÔÂÔ˙˙˜‚‡ ÔË Ô‡‚ÂÌÂ Ì‡ ıÎﬂ·. ë‡ÏÓÌ‡·Ûı‚‡˘ÓÚÓ ·‡¯ÌÓ

ÂÎËÏËÌË‡ ÌÛÊ‰‡Ú‡ ÓÚ ÓÚ ·‡ÍÔÛÎ‚Â.

Ä‰ËÚË‚Ë (Ï‡ÒÎËÌË, Ô‡˜ÂÌˆ‡ ·ÂÍÓÌ Ë ‰.): ÇËÂ ÏÓÊÂÚÂ ‰‡ ÔË‰‡‰ÂÚÂ Ì‡ ÂˆÂÔÚËÚÂ ËÌ‰Ë‚Ë‰Û‡ÎÌÓÒÚ Í‡ÚÓ,

‚ÌËÏ‡‚‡ÈÍË, ‰Ó·‡‚ËÚÂ Ò˙ÒÚ‡‚ÍË ÔÓ ‚‡¯ ËÁ·Ó:

- á‡ ‰‡ ‰Ó·‡‚ﬂÚÂ ÒÎÂ‰‚‡ÈÚÂ Á‚ÛÍÓ‚‡Ú‡ ÒË„Ì‡ÎËÁ‡ˆËﬂ Á‡ ‰Ó·‡‚ﬂÌÂ Ì‡ Ò˙ÒÚ‚‡ÍË, ÓÒÓ·ÂÌÓ ‚ ÒÎÛ˜‡ËÚÂ, ÍÓ„‡ÚÓ

‰Ó·‡‚ÍËÚÂ Ò‡ Á‡Ô‡ÎËÏË Í‡ÚÓ ÒÛ¯ÂÌËÚÂ ÔÎÓ‰Ó‚Â Ì‡Ô.

- á‡ ‰‡ ‰Ó·‡‚ËÚÂ Ì‡È-Ú‚˙‰ËÚÂ ÒÂÏÂÌ‡ (Í‡ÚÓ ÎÂÌÂÌÓ ÒÂÏÂ Ë ÒÛÒ‡Ï) ÔË Á‡ÔÓ˜‚‡ÌÂ Ì‡ ÏÂÒÂÌÂÚÓ Á‡ ‚‡¯Â ÛÎÂÒÌÂÌËÂ

ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ Ï‡¯ËÌ‡Ú‡ (ÓÚÎÓÊÂÌ ÒÚ‡Ú Ì‡Ô.)

- Ñ‡ ËÁˆÂ‰ËÚÂ ‰Ó·Â ÏÓÍËÚÂ ‰Ó·‡‚ÍË (Ï‡ÒÎËÌË).

- Ñ‡ Ì‡Ï‡ÎËÚÂ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ Ì‡ ÚÂÊÍËÚÂ ‰Ó·‡‚ÍË ‚ ·‡¯ÌÓÚÓ Á‡ ÔÓ-‰Ó·Ó ÒÏÂÒ‚‡ÌÂ.

- çÂ ‰Ó·‡‚ﬂÈÚÂ „ÓÎÂÏË ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚Ó ‰ÓÔ˙ÎÌËÚÂÎÌË Ò˙ÒÚ‡‚ÍË, ÓÒÓ·ÂÌÓ ÒËÂÌÂ, ÔÂÒÌË ÔÎÓ‰Ó‚Â Ë ÁÂÎÂÌ˜ÛˆË, Ú˙È

Í‡ÚÓ ÚÂ ÏÓ„‡Ú ‰‡ ÓÍ‡Ê‡Ú ‚ÎËﬂÌËÂ ‚˙ıÛ ·Ûı‚‡ÌÂÚÓ Ì‡ ÚÂÒÚÓÚÓ.

- Ñ‡ ÒÂ Ì‡ﬂÁ‚‡Ú Ì‡ ÒËÚÌÓ ﬂ‰ÍËÚÂ, Ú˙È Í‡ÚÓ ÚÂ ÏÓ„‡Ú ‰‡ ‡ÁÍ˙Ò‡Ú ÔÓ‚˙ıÌÓÒÚÚ‡ Ì‡ ÔÂ˜Ë‚ÓÚÓ Ë ‚ ÂÁÛÎÚ‡Ú Ì‡ ÚÓ‚‡

‰‡ Ì‡Ï‡ÎﬂÚ Ó·ÂÏ‡ ÏÛ.

èË„ÓÚ‚ﬂÌÂÚÓ Ì‡ ıÎﬂ·‡ ÒÂ ‚ÎËﬂÂ ÏÌÓ„Ó ÓÚ

ÚÂÏÔÂ‡ÚÛ‡Ú‡ Ë ‚Î‡ÊÌÓÒÚÚ‡. Ç ÒÎÛ˜‡È Ì‡ ‚ËÒÓÍ‡

ÚÂÏÔÂ‡ÚÛ‡ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ ÚÂ˜ÌÓÒÚË, ÍÓËÚÓ Ò‡ ÔÓ-

ıÎ‡‰ÌË ÓÚ ÌÓÏ‡ÎÌÓÚÓ. ÄÍÓ Ô˙Í Â ÒÚÛ‰ÂÌÓ ˘Â Â ‰Ó·Â

‰‡ Á‡ÚÓÔÎËÚÂ ÎÂÍÓ ‚Ó‰‡Ú‡ ËÎË ÏÎﬂÍÓÚÓ (ÌÂ ÔÓ‚Â˜Â ÓÚ

35°C). ÇÒﬂÍ‡ ÚÂ˜ÌÓÒÚ, ÍÓﬂÚÓ ÒÂ ËÁÔÓÎÁ‚‡ Úﬂ·‚‡ ‰‡

·˙‰Â ıÎ‡‰Í‡ – ÓÍÓÎÓ 20 – 25°C ( Ò ËÁÍÎ˛˜ÂÌËÂ Ì‡

ÒÛÔÂ.·˙ÁËﬂ ıÎﬂ·, Í‡‰ÂÚÓ Úﬂ·‚‡ ‰‡ Â 35 - 45°C

Ï‡ÍÒËÏ‡ÎÌÓ.

ë˙˘Ó Ú‡Í‡, ÔÓÌﬂÍÓ ˘Â Â ÌÛÊÌÓ ‰‡ ÔÓ‚Âﬂ‚‡ÚÂ

Ò˙ÒÚÓﬂÌËÂÚÓ ÌÓ ÚÂÒÚÓÚÓ ÔÂ‰Ë ‚ÚÓÓÚÓ ÏÂÒÂÌÂ: ÚÓ

Úﬂ·‚‡ ‰‡ ÓÙÓÏË „Î‡‰Í‡ ÚÓÔÍ‡, ÍÓﬂÚÓ ‰‡ ÌÂ ÒÂ ÎÂÔË ÔÓ

ÒÚÂÌËÚÂ Ì‡ Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡.

- ‡ÍÓ ˆﬂÎÓÚÓ ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚Ó ·‡¯ÌÓ ÌÂ Â ÓÏÂÒÂÌÓ ‚ ÚÂÒÚÓ,

‰Ó·‡‚ÂÚÂ Ó˘Â Ï‡ÎÍÓ ‚Ó‰‡.

- ‡ÍÓ ÚÂÒÚÓÚÓ Â Ú‚˙‰Â ÏÓÍÓ Ë Á‡ÎÂÔ‚‡ ÔÓ ÒÚÂÌËÚÂ ˘Â

Úﬂ·‚‡ ‰‡ ‰Ó·‡‚ËÚÂ Ï‡ÎÍÓ ·‡¯ÌÓ.

í‡ÍË‚‡ ÍÓÂÍˆËË Úﬂ·‚‡ ‰‡ ÒÂ Ô‡‚ﬂÚ Ï‡ÎÍÓ ÔÓ-Ï‡ÎÍÓ (

ÌÂ ÔÓ‚Â˜Â ÓÚ 1 Ò.Î. ‚ÒÂÍË Ô˙Ú) Ë Úﬂ·‚‡ ‰‡ ÒÂ ‚Ë‰Ë ‰‡ÎË

ËÏ‡ ÌﬂÍ‡Í‚Ó ÔÓ‰Ó·ÂÌËÂ ÔÂ‰Ë ‰‡ ÒÂ ÔÓ‰˙ÎÊË.

óÂÒÚ‡ „Â¯Í‡ Â ‰‡ ÒÂ ÒÏﬂÚ‡, ˜Â ‰Ó·‡‚ﬂÌÂÚÓ Ì‡

ÔÓ‚Â˜Â Ï‡ﬂ ˘Â Ì‡Í‡‡ ıÎﬂ·‡ ‰‡ ·ÛıÌÂ ÔÓ‚Â˜Â.

èÂÍ‡ÎÂÌÓ ÏÌÓ„Ó Ï‡ﬂ ·Ë Ì‡Ô‡‚ËÎ‡ ÒÚÛÍÚÛ‡Ú‡ Ì‡

ÚÂÒÚÓÚÓ Ú‚˙‰Â ÍÂıÍ‡. íÓ ˘Â ·ÛıÌÂ Ú‚˙‰Â ÏÌÓ„Ó Ë

ÔÓÒÎÂ ˘Â ÒÔ‡‰ÌÂ ÔÓ ‚ÂÏÂ Ì‡ ÔÂ˜ÂÌÂÚÓ. ÇËÂ ÏÓÊÂÚÂ ‰‡

ÓÔÂ‰ÂÎËÚÂ ÒÚÛÍÚÛ‡Ú‡ Ì‡ ÚÂÒÚÓÚÓ ÔÂ‰Ë ÔÂ˜ÂÌÂ

Í‡ÚÓ „Ó Ì‡ÚËÒÌÂÚÂ ÎÂÍÓ Ò Ô˙ÒÚË: ÚÂÒÚÓÚÓ Úﬂ·‚‡ ‰‡

·˙‰Â ÎÂÍÓ ÂÎ‡ÒÚË˜ÌÓ Ë ÒÎÂ‰ËÚÂ ÓÚ Ô˙ÒÚËÚÂ ‰‡ ÒÂ

ÒÍËﬂÚ ÎÂÍ‡ ÔÓ-ÎÂÍ‡.

è‡ÍÚË˜ÌË Ò˙‚ÂÚË

èÓ„‡Ï‡ èÂÔË˜‡ÌÂ äÓÎË˜ÂÒÚ‚Ó è˙ÎÌÓ ‚ÂÏÂ

Á‡ ÔË„ÓÚ‚ﬂÌÂ

(˜‡Ò.)

ÑÓÔ˙ÎÌËÚÂÎÌÓ á‡ÚÓÔÎﬂÌÂ

(ÏËÌ.)

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

èÓ„‡Ï‡ èÂÔË˜‡ÌÂ äÓÎË˜ÂÒÚ‚Ó è˙ÎÌÓ ‚ÂÏÂ

Á‡ ÔË„ÓÚ‚ﬂÌÂ

(˜‡Ò.)

ÑÓÔ˙ÎÌËÚÂÎÌÓ á‡ÚÓÔÎﬂÌÂ

(ÏËÌ.)

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

1000 1:20 - 60

750 1:22 1:22 22

750 2:10 2:03 60

10*

1:30 - -

5:07 4:50 -

1:25 - 20

0:10-1:30 - 60

* ÇÂÏÂÚÓ Á‡ ÏÂÒÂÌÂ Â ‡‚ÌÓ Ì‡ 30 ÏËÌÛÚË.

ÇÌËÏ‡ÌËÂ:

ñﬂÎ‡Ú‡ ÔÓ‰˙ÎÊËÚÂÎÌÓÒÚ ÌÂ ‚ÍÎ˛˜‚‡ ‚ÂÏÂÚÓ Á‡

ÔÓ„ﬂ‚‡ÌÂ ÔË ÔÓ„‡ÏË 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 Ë 13.

í‡·ÎËˆ‡ Ì‡ ˆËÍÎËÚÂ

çÂ ÔÓÎÛ˜‡‚‡ÚÂ ÊÂÎ‡ÌËÚÂ ÂÁÛÎÚ‡ÚË? í‡ÁË Ú‡·ÎËˆ‡ ˘Â ‚Ë ÔÓÏÓ„ÌÂ.

ìèöíÇÄçÖ áÄ èé-ÑéÅêà êÖáìãíÄíà

ç‡Ô˙ÚÒÚ‚Ëﬂ ÔË Â‚ÂÌÚÛ‡ÎÌË ÔÓ·ÎÂÏË

ïÎﬂ·˙Ú

·Ûı‚‡ Ú‚˙‰Â

ÏÌÓ„Ó

ïÎﬂ·˙Ú ÒÔ‡‰‡,

ÒÎÂ‰ Í‡ÚÓ Â

·ÛıÌ‡Î Ú‚˙‰Â

ÏÌÓ„Ó

ïÎﬂ·˙Ú ÌÂ

·Ûı‚‡

‰ÓÒÚ‡Ú˙˜-ÌÓ

äÓË˜Í‡Ú‡

ÌÂ Â

‰ÓÒÚ‡Ú˙˜ÌÓ

ÁÎ‡ÚËÒÚ‡

Ç˙Ì¯ÌÓ Â

Í‡Ùﬂ‚, ÌÓ

‚˙ÚÂ¯ÌÓ ÌÂ

Â ËÁÔÂ˜ÂÌ

éÚ„ÓÂ Ë ÓÚ

ÒÚ‡ÌË

ıÎﬂ·˙Ú Â

Ì‡·‡¯ÌÂÌ

ÅÛÚÓÌ˙Ú Â ·ËÎ Ì‡ÚËÒÌ‡Ú

ÔÓ ‚ÂÏÂ Ì‡ ÔË„ÓÚ‚ﬂÌÂÚÓ

Å‡¯ÌÓÚÓ ÌÂ Â ‰ÓÒÚ‡Ú˙˜ÌÓ

í‚˙‰Â ÏÌÓ„Ó ·‡¯ÌÓ

å‡ﬂÚ‡ ÌÂ Â ‰ÓÒÚ‡Ú˙˜ÌÓ

í‚˙‰Â ÏÌÓ„Ó Ï‡ﬂ

ÇÓ‰‡Ú‡ ÌË Â ‰ÓÒÚ‡Ú˙˜ÌÓ

í‚˙‰Â ÏÌÓ„Ó ‚Ó‰‡

á‡ı‡Ú‡ ÌÂ Â ‰ÓÒÚ‡Ú˙˜ÌÓ

çËÒÍÓ Í‡˜ÂÒÚ‚Ó Ì‡ ‡¯ÌÓÚÓ

ÉÂ¯ÌË ÔÓÔÓˆËË Ì‡

Ò˙ÒÚ‡‚ÍËÚÂ (Ú‚˙‰Â ÏÌÓ„Ó)

ÇÓ‰‡Ú‡ Â ÏÌÓ„Ó „ÓÂ˘‡

ÇÓ‰‡Ú‡ Â ÏÌÓ„Ó ÒÚÛ‰ÂÌ‡

ÉÂ¯Ì‡ ÔÓ„‡Ï‡

èÓ·ÎÂÏË êÂ¯ÂÌËﬂ

ãÓÔ‡ÚÍËÚÂ Á‡ ÏÂÒÂÌÂ ÓÒÚ‡‚‡Ú Á‡ÎÂÔÂÌË ‚

Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡

• ç‡ÍËÒÌÂÚÂ „Ë ÔÂ‰Ë ‰‡ „Ë ËÁ‚‡‰ËÚÂ.

ãÓÔ‡ÚÍËÚÂ Á‡ ÏÂÒÂÌÂ ÓÒÚ‡‚‡Ú Á‡ÎÂÔÂÌË ‚

ıÎﬂ·‡

• ç‡Ï‡ÊÂÚÂÎÓÔ‡ÚÍËÚÂ Á‡ ÏÂÒÂÌÂ Ò Ï‡ÎÍÓ Ï‡ÁÌËÌ‡ ÔÂ‰Ë ‰‡ ÒÎÓÊËÚÂ

Ò˙ÒÚ‡‚ÍËÚÂ ‚ Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡ Á‡ ıÎﬂ·.

ëÎÂ‰ Í‡ÚÓ Ì‡ÚËÒÌÂÚÂ ÌË˘Ó ÌÂ ÒÂ ÒÎÛ˜‚‡ • å‡¯ËÌ‡Ú‡ Â Ú‚˙‰Â ÚÓÔÎ‡. àÁÔËÒ‚‡ ÒÂ ÒÎÂ‰ÌÓÚÓ Ò˙Ó·˘ÂÌËÂ-„Â¯Í‡:

Ö01 + 5 Á‚ÛÍÓ‚Ë ÒË„Ì‡Î‡. àÁ˜‡Í‡ÈÚÂ 1 ˜‡Ò ÏÂÊ‰Û ‰‚‡Ú‡ ˆËÍ˙Î‡.

• éÚÎÓÊÂÌËﬂÚ ÒÚ‡Ú Â ·ËÎ ÔÓ„‡ÏË‡Ì. ÄÍÓ ÒÂ ÔÓÍ‡ÊÂ ‰Û„Ó ‰Û„Ó

Ò˙Ó·˘ÂÌËÂ Ì‡ ‰ËÒÔÎÂﬂ ÒÂ Ó·˙ÌÂÚÂ Í˙Ï ÓÚÓËÁË‡Ì ÒÂ‚ËÁÂÌ ˆÂÌÚ˙.

• èÓ„‡Ï‡Ú‡ ‚ÍÎ˛˜‚‡ ÔÂÚÓÔÎﬂÌÂ.

ëÎÂ‰ Í‡ÚÓ Ì‡ÚËÒÌÂÚÂ ·ÛÚÓÌ‡

ÏÓÚÓ‡ ÒÂ ‚ÍÎ˛˜‚‡,

ÌÓ ÏÂÒÂÌÂÚÓ ÌÂ Á‡ÔÓ˜‚‡

• í‡‚Ë˜Í‡Ú‡ ÌÂ Â ·ËÎ‡ Ô‡‚ËÎÌÓ ÔÓÒÚ‡‚ÂÌ‡.

• ãËÔÒ‚‡ ÎÓÔ‡ÚÍ‡ Á‡ ÏÂÒÂÌÂ ËÎË ÌÂ Â ËÌÒÚ‡ÎË‡Ì‡ Ô‡‚ËÎÌÓ.

ëÎÂ‰ ÓÚÎÓÊÂÌËﬂ ÒÚ‡Ú ıÎﬂ·˙Ú ÌÂ Â ‚Ú‡Ò‡Î

‰ÓÒÚ‡Ú˙˜ÌÓ ËÎË ÌË˘Ó ÌÂ ÒÂ Â ÒÎÛ˜ËÎÓ

• á‡·‡‚ËÎË ÒÚÂ ‰‡ Ì‡ÚËÒÌÂÚÂ ·ÛÚÓÌ‡ ÒÎÂ‰ ÔÓ„‡ÏË‡ÌÂÚÓ.

• å‡ﬂÚ‡ Â ÔÓÔ‡‰Ì‡Î‡ ‚ ÍÓÌÚ‡ÍÚ Ò ÒÓÎÚ‡ Ë/ËÎË ‚Ó‰‡Ú‡.

• ãËÔÒ‚‡Ú ÎÓÔ‡ÚÍËÚÂ Á‡ ÏÂÒÂÌÂ.

åËË¯Â Ì‡ ËÁ„ÓﬂÎÓ • çﬂÍÓË ÓÚ Ò˙ÒÚ‡‚ÍËÚÂ Ò‡ ÔÓÔ‡‰Ì‡ÎË ËÁ‚˙Ì Ú‡‚Ë˜Í‡Ú‡: ÓÒÚ‡‚ÂÚÂ Ï‡¯ËÌ‡Ú‡ ‰‡

ËÁÒÚËÌÂ Ë ﬂ ËÁ˜ËÒÚÂÚÂ ÓÚ‚˙ÚÂ Ò ‚Î‡ÊÌ‡ „˙·‡ Ë ·ÂÁ ÔÓ˜ËÒÚ‚‡˘ ÔÂÔ‡‡Ú.

• èË„ÓÚ‚ÂÌÓÚÓ ÔÂÎË‚‡: ÍÓÎË˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ Ì‡ Ò˙ÒÚ‡‚ÍËÚÂ, ÍÓËÚÓ Ò‡ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÌË

Â „ÓÎﬂÏÓ Ë ÔË„ÓÚ‚ÂÌÓÚÓ Â Ú‚˙‰Â ÚÂ˜ÌÓ. ëÎÂ‰‚‡ÈÚÂ ÔÓÔÓˆËËÚÂ ÛÍ‡Á‡ÌË

‚ ÂˆÂÔÚ‡Ú‡.

Descriere

Dozator dublu

Capac cu fereastră

Panou de control

Recipient gradat

1 Măsură lingură

2 Măsură linguriţă

Vas

Paletă de frământat

4 Butoane pentru setare

start întârziat şi reglarea timpului

pentru programul 13

2 Buton Pornire/Oprire

7 Lumină indicator operare

Buton selectare rumenire

Alegerea programelor

Selectarea greutăţii

1 Ecran afişare

Accesoriu „cârlig“

pentru ridicarea

paletei de frământat

Recomandări privind siguranţa

Să ajutăm la protecţia mediului!

Aparatul dvs conţine multe materiale care pot fi refolosite sau reciclate.

Duceţi-l la un punct de colectare ca să poată fi procesat.

• Nu scufundaţi aparatul, cablul de alimentare sau

ştecherul în apă sau alt lichid.

• Nu lăsaţi cablul de alimentare să atârne la înde-

mâna copiilor.

• Cablul de alimentare nu trebuie să fie aproape de

sau în contact cu părţile fierbinţi ale aparatului dvs.,

lângă o sursă de căldură sau peste un colţ ascuţit.

• Nu atingeţi fereastra de vizualizare în timpăul şi

imediat după funcţionare. Fereastra poate

atinge o temperatură înaltă.

• Nu trageţi de cablul de alimentare pentru a scoate

din priză aparatul.

• Folosiţi doar un cablu prelungitor care este în stare

bună, are o priză cu pământare şi dimensionat

corespunzător.

• Nu puneţi aparatul pe alte aparate.

• Nu folosiţi aparatul ca sursă de încălzire.

• Nu puneţi hârtie, carton sau plastic în aparat şi nu

puneţi nimic pe el.

• În cazul în care vreo piesă a aparatului ia foc, nu

încercaţi să o stingeţi cu apă. Scoateţi aparatul din

priză. Stingeţi flăcările cu o cârpă umedă.

• Pentru siguranţa dvs., folosiţi doar accesoriile şi pie-

sele de rezervă concepute pentru aparatul dvs.

• Toate aparatele trec printr-un strict control al

calităţii. Teste de utilizare practică se efectuează pe

aparate selectate la întâmplare, ceea ce explică

orice urme uşoare de utilizare.

• La sfârşitul programului, folosiţi întotdeauna

mănuşi de cuptor pentru a manipula vasul sau

piesele fierbinţi ale aparatului. Aparatul se

înfierbântă foarte tare în timpul utilizării.

• Nu astupaţi niciodată fantele de aerisire.

• Fiţi foarte atenţi, se pot elibera aburi când des-

chideţi capacul la sfârşitul sau în timpul programului.

• Când folosiţi programul Nr. 12 (gem, compoturi)

atenţie la aburi şi la împroşcarea cu materia

fierbinte când deschideţi capacul.

• Atenţie, dacă aluatul curge peste cavitatea de

coacere şi atinge elementul de încălzire, poate lua

foc, de aceea:

- nu depăşiţi cantităţile indicate în reţete.

- nu depăşiţi un total de 1000 g de aluat în vasul

rotund şi 1200 g în vasul dreptunghiular.

- nu depăşiţi un total de 530 g de făină şi 9 g de

drojdie în vasul rotund şi 650 g de făină şi 11 g de

drojdie în vasul dreptunghiular.

• Nivelul de zgomot măsurat al acestui produs este

de 63 dBA.

Dacă aveţi orice probleme cu sau întrebări legate de

produs, vă rugăm vizitaţi websiteul nostru

www.tefal.co.uk

• Citiţi cu atenţie instrucţiunile înainte de a vă folosi

aparatul electrocasnic pentru prima dată: producă-

torul nu acceptă responsabilitatea pentru utilizarea

care nu respectă instrucţiunile.

• Pentru siguranţa dvs., acest produs se conformează

tuturor standardelor şi reglementărilor aplicabile

(Directivele privind tensiunea joasă, compatibilităţile

electromagnetice, materialele în contact cu alimen-

tele, mediul etc.).

• Acest aparat electrocasnic nu este destinat a fi

operat folosind un cronometru exterior sau un sistem

de control de la distanţă separat.

• Acest aparat electrocasnic nu este conceput pentru

a fi utilizat de persoane (inclusiv copii) cu probleme

fizice, senzoriale sau mentale, sau de oameni fără

cunoştinţe sau experienţă dacă nu sunt suprave-

gheaţi sau nu li se dau instrucţiuni privind utilizarea

aparatului electrocasnic de un adult responsabil

pentru siguranţa lor. Copiii trebuie supravegheaţi

pentru a vă asigura că nu se joacă cu aparatul elec-

trocasnic.

• Utilizaţi aparatul electrocasnic pe o suprafaţă de

lucru stabilă departe de împroşcările cu apă şi în nici

un caz într-o nişă construită în bucătărie.

• Asiguraţi-vă că puterea pe care o foloseşte cores-

punde sistemului dvs. de alimentare electrică. Orice

eroare de conectare va anula garanţia.

• Aparatul dvs. electrocasnic trebuie conectat la o

priză cu pământare. Dacă nu e cazul, poate suferi

un şoc electric. Pentru siguranţa dvs., pământarea

trebuie să corespundă standardelor de sistem elec-

tric aplicabile în ţara dvs.

• Acest produs este conceput doar pentru utilizare în

casă. Nu-l utilizaţi afară.

La orice utilizare comercială, nepotrivită sau neres-

pectarea instrucţiunilor, producătorul nu acceptă nici

o răspundere iar garanţia nu se va aplica.

• Scoateţi aparatul din priză când aţi terminat cu uti-

lizarea sa şi când doriţi să îl curăţaţi.

• Nu folosiţi aparatul dacă:

- cablul de alimentare este defect sau deteriorat,

- aparatul a căzut pe podea şi prezintă semne vizibile

de deteriorare sau nu funcţionează corect.

În ambele cazuri, aparatul trebuie dus la cel mai

apropiat centru de reparaţii aprobat pentru a eli-

mina orice risc. Vedeţi documentele de garanţie.

• Dacă cablul de alimentare este deteriorat, el trebuie

înlocuit de către producător sau de agentul său de

service sau de o persoană calificată similar pentru a

evita pericolul.

• Toate intervanţiile altele decât curăţarea şi întreţine-

rea de fiecare zi trebuie efectuate de către un cen-

tru de service autorizat.

Introducere

Fie că sunteţi începători sau cunoscători ai aparatului de făcut pâine, tot ce aveţi de

făcut este să adăugaţi ingredientele iar aparatul de făcut pâine face restul. Puteţi

face cu uşurinţă pâine, aluat de pâine, aluat de pizza, brioţe, paste şi gem fără efort

sau pur şi simplu lăsaţi-vă inspiraţia şi creativitatea să facă treaba. Totuşi, fiţi conş-

tienţi că pentru a scoate tot din aparatul dvs. de făcut pâine este necesară o anu-

mită curbă a învăţării. Faceţi-vă timp să vă cunoaşteţi aparatul de făcut pâine. La

prima utilizare, ar trebui să faceţi reţetele din paragraful „Pornire rapidă”. Observaţi

că textura pâinii pe care o veţi obţine este mai compactă decât pâinea dintr-o bru-

tărie. De asemenea, amintiţi-vă că pâinile coapte au o gaură dedesubt, acolo unde

este poziţionată paleta de frământat în timp ce pâinea se coace în vas.

Sfaturi pentru a face o pâine bună

1. Citiţi instrucţiunile cu atenţie şi folosiţi reţetele: a face pâine folosind acest apa-

rat nu este totuna cu a face pâine de mână!

2. Toate ingredientele utilizate trebuie să fie la temperatura camerei şi trebuie

cântărite exact. Măsuraţi lichidele cu recipientul gradat furnizat. Folosiţi

dozatorul dublu pentru a măsura linguriţele cu un capăt şi lingurile cu

celălalt. Toate măsurile lingură sunt rase şi nu cu vârf. Măsurările incorecte dau

rezultate proaste.

3. Pentru a face pâine cu succes folosirea ingredientelor corecte este critică. Folosiţi

ingrediente înainte de data expirării şi păstraţi-le într-un loc răcoros, uscat.

4. Este important să măsuraţi cantitatea de făină precis. De aceea ar trebui să cân-

tăriţi făina folosind un cântar de bucătărie. Folosiţi pachete de drojdie uscată

fulgi (vândută în Marea Britanie ca Easy Bake sau drojdie cu acţiune rapidă).

Dacă nu se indică altfel în reţetă, nu folosiţi praf de copt. Odată ce un pachet

de drojdie a fost desfăcut, el ar trebui sigilat, depozitat într-un loc răcoros şi uti-

lizat în termen de 48 de ore.

5. Pentru a evita conturbarea preparatului în timp ce creşte, recomandăm să puneţi

toate ingredientele în vas la început şi să nu deschideţi capacul în timpul utiliză-

rii. Respectaţi cu atenţie ordinea ingredientelor şi cantităţile indicate în reţete.

Mai întâi lichidele, apoi solidele. Drojdia nu trebuie să intre în contact cu lichi-

dele, zahărul sau sarea.

Vasele

Puteţi varia formele pâinilor dvs. folosind unul sau celălalt dintre cele două vase furnizate.

Rotund: nu depăşiţi totalul de 1000 g de aluat.

Dreptunghiular: nu depăşiţi totalul de 1200 g de aluat.

Ordinea generală

ce trebuie urmată:

Lichide

(unt, ulei, ouă,

apă, lapte)

Sare

Zahăr

Făină, prima jumătate

Lapte praf

Ingredientele

solide specifice

Făină, a doua jumătate

Drojdie

Pâinea joacă un rol

important în nutriţia

noastră.

Cine nu a visat

să-şi facă pâinea

proaspătă acasă?

Acum puteţi,

folosind un aparat

de făcut pâine.

Înainte să utilizaţi aparatul

pentru prima dată

• Scoateţi toate accesoriile şi orice note din

sau din afara aparatului - A.

• Curăţaţi toate piesele şi aparatul însuşi

folosind o cârpă umedă.

Utilizarea aparatului

• Puneţi capacul - B.

• Derulaţi complet cablul de alimentare.

• Se poate emite un miros slab când

se utilizează pentru prima dată.

Curăţarea

şi întreţinerea

• Scoateţi aparatul din priză.

Curăţaţi toate piesele, aparatul însuşi

şi interiorul vasului cu o cârpă umedă.

Uscaţi bine - C.

• Spălaţi vasul şi paleta de frământat

în apă caldă cu săpun.

Dacă paleta de frământat rămâne lipită

în vas, lăsaţi-o să se înmoaie timp

de 5 - 10 min.

• Dacă e necesar, scoateţi capacul pentru

a-l curăţa cu apă caldă - D.

• Nu spălaţi nici o piesă în maşina de spălat vase.

• Nu folosiţi produse de curăţare casnice,

palete de răzuit sau alcool.

• Folosiţi o cârpă moale, umedă.

• Nu scufundaţi niciodată carcasa aparatului

sau capacul.

1000

1200

Pornirea rapidă

Puneţi ingredientele în vas exact în ordinea

recomandată. Asiguraţi-vă că toate ingredientele

sunt cântărite cu precizie.

Scoateţi vasul ridicând mânerul şi trăgând ferm

în sus. Apoi introduceţi paleta.

Închideţi capacul. Puneţi în priză aparatul de făcut

pâine şi porniţi-l. După un semnal audio, va apărea

programul 1 pe afişaj ca setare implicită (1000 g,

rumenire medie), urmat de timpul corespunzător.

Puneţi vasul în aparatul de făcut pâine. Apăsaţi în

jos pe ambele părţi ale vasului astfel încât acesta

să se prindă bine pe ambele părţi ale aparatului

de făcut pâine şi să angreneze acţionarea.

Apăsaţi butonul . Cele două puncte ale

cronometrului vor pâlpâi. Indicatorul de operare

se aprinde.

Scoateţi din priză aparatul la sfârşitul ciclului de

coacere sau încălzire. Ridicaţi vasul afară din aparat

trăgând de mâner în afară. Folosiţi întotdeauna

mănuşi de cuptor pentru că mânerul vasului este

fierbinte, la fel ca interiorul capacului. Scoateţi din vas

pâinea fierbinte şi puneţi-o pe un grilaj timp de cel

puţin o oră ca să se răcească.

Pentru a vă cunoaşte aparatul de pâine, sugerăm să încercaţi reţeta

e PÂINE DE BAZĂ pentru prima dvs. pâine.

PÂINE ALBĂ DE BAZĂ - Programul 1

INGREDIENTE

(lgr. = linguriţă - lg. = lingură)

RUMENIRE = MEDIE - ULEI = 1,5 lg.

- APĂ = 330 ml

- SARE = 1,5 lgr.

- ZAHĂR = 1 lg.

– LAPTE PRAF = 2 lg.

- FĂINĂ = 605 g

- DROJDIE USCATĂ =1,5 lgr.

GREUTATE = 1000 g (vasul rotund)

TIMP = 3 : 18

Programele

Pentru fiecare program se afişează o setare implicită.

De aceea va trebui să selectaţi setările dorite manual.

Selectarea unui program

Alegerea unui program declanşeaz ă o serie de paţi care sunt realizaţi automat unul

dup ă celălalt.

Butonul MENIU vă dă posibilitatea să alegeţi un anumit număr de programe

diferite. Se afişează timpul corespunzând programului. De fiecare dată când

apăsaţi butonul, numărul de pe panoul de afişaj avansează la programul

următor, de la 1 la 13:

Programul pentru pâine de bază se poate folosi

pentru majoritatea reţetelor de pâine ce folosesc

făină albă de grâu.

Acest program este echivalent cu programul pen-

tru pâine de bază dar este o versiune mai rapidă.

Programul pentru pâine integrală ar trebui selectat

când folosiţi făină integrală.

Acest program este echivalent cu programul pen-

tru pâine integrală dar este o versiune mai rapidă.

Programul pentru pâine franţuzească corespunde

unei reţete de pâine albă tradiţională franţuzească

crocantă.

Programul pentru pâine dulce este potrivit pentru

reţete care conţin mai multă grăsime şi zahăr. Dacă

folosiţi aluaturi de gata pentru brioşe sau pâini cu

lapte, nu depăşiţi totalul de 1000 g de aluat pen-

tru vasul dreptunghiular şi 750 g pentru cel rotund.

Sugerăm rumenirea UŞOARĂ pentru prima dvs.

reţetă de brioşe.

Acest program este în mod anume pentru reţeta

de PÂINE SUPERRAPIDĂ doar pentru pâine albă.

Programul pentru prăjituri se poate folosi pentru a

face patiserie şi prăjituri cu praf de copt.

Pâinea fără gluten se va face exclusiv din ameste-

curi de gata fără gluten. Este potrivită pentru per-

soanele cu celiachie, care le face intolerante la glu-

tenul prezent în multe cereale (grâu, secară, orz,

ovăz, grâu dur, secară albă etc.). Consultaţi reco-

mandările anume de pe pachet. Vasul trebuie

întotdeauna curăţat bine pentru a se evita orice

risc de contaminare cu alte făinuri. În cazul unei

diete stricte fără gluten, aveţi grijă ca şi drojdia

folosită să fie fără gluten. Consistenţa făinurilor

fără gluten nu are ca rezultat un aluat ideal. Aluatul

se lipeşte de margini şi trebuie răzuit cu o spatulă

flexibilă din plastic în timpul frământării. Pâinea fără

gluten va avea o consistenţă mai densă şi va fi mai

deschisă la culoare decât pâinea normală.

Acest program nu găteşte. Este un program de fră-

mântare ţi manipulare a oricărui aluat dospit, de

ex. aluat de pizza, şi pentru frământarea aluaturi-

lor nedospite, de ex. aluat de paste. În acest caz,

opriţi programul manual la sfârşitul frământării

apăsând butonul start/stop (vezi tabelul de la

pagina 100).

Acest program nu găteşte. El este pentru frămân-

tare şi manipulare pentru mai mult de 4 ore.

Aceasta are ca rezultat un aluat cu arome mult mai

bine dezvoltate şi vă recomandăm să-l coaceţi în

cuptor.

Programul pentru gem găteşte automat gemul în

vas.

Programul de gătire e limitat doar de la 10 min. la

1H30, reglabil în paşi de 10 min. El poate fi selec-

tat singur şi folosit:

a) împreună cu programul de aluaturi dospite,

b) pentru a reîncălzi sau a face crocantă pâinea

care a fost deja coaptă şi răcită încă în vas,

c) pentru a termina coacerea în eventualitatea unei

pene de curent prelungite în timpul unui ciclu de

preparare a pâinii.

Aparatul de făcut pâine nu trebuie lăsat nesu-

pravegheat când se foloseşte programul 13.

Când s-a obţinut culoarea dorită a cojii, opriţi

manual programul apăsând butonul .

8 > prăjitură

9 > pâine fără gluten

10 > aluat dospit şi aluat de paste

proaspete

11 > aluat tradiţional

12 > gem şi compoturi

13 > doar gătire

1 > pâine albă de bază

2 > pâine albă de bază rapidă

3 > pâine integrală

4 > pâine integrală rapidă

5 > pâine franţuzească

6 > pâine dulce

7 > pâine superrapidă

Selectarea greutăţii pâinii

Greutatea pâinii este setată implicit la 1000 g. Această greutate este arătată în scopuri de informare. Vezi

reţetele pentru mai multe detalii. Programele 8, 10, 11, 12, 13 nu includ o setare a greutăţii. Apăsaţi butonul

pentru a seta greutatea aleasă.

Sunt posibile trei opţiuni: 750 g, 1000 g ţi 1200 g. Nu selectaţi niciodată 1200 g când folosiţi vasul

rotund. Lumina indicatorului de lângă setarea selectată se aprinde. Timpul total necesar pentru program se

schimbă în funcţie de greutatea aleasă.

Selectarea culorii cojii (rumenirea)

Culoarea cojii este setată implicit pe MEDIE. Culoarea cojii nu poate fi setată la programele 8, 10, 11, 12,

13. Sunt posibile trei opţiuni: UŞOARĂ / MEDIE / ÎNCHISĂ. Dacă doriţi să schimbaţi setarea implicită, apăsaţi

butonul până ce lumina indicatorului de de lângă setarea dorită se aprinde.

Start / Stop

Apăsaţi butonul pentru a porni aparatul. Lumina indicatorului se va aprinde. Numărătoarea inversă va porni.

Puteţi opri sau anula programul ţinând butonul apăsat timp de 3 secunde. Lumina indicatorului se va stinge.

Programarea pornirii întârziate

Puteţi programa aparatul cu până la 13 ore în avans pentru a avea preparatul gata la momentul pe

care-l doriţi.

Acest pas urmează după ce selectaţi programul, novelul de rumenire şi greutatea. Se afişează timpul progra-

mului. Calculaţi diferenţa de timp dintre momentul în care porniţi programul şi ora la care vreţi să fie gata pre-

paratul. Maşina include automat durata ciclurilor programului.

Folosind butoanele şi , afişaţi timpul calculat ( în sus şi în jos). Apăsările scutre schimbă timpul cu

intervaluri de 10 min + un bip scurt. Tinând butonul apăsat în jos se efectuează o derulare continuă a interva-

lurilor de 10 minute. De exemplu, este ora 8 pm şi vreţi ca pâinea să fie gata la 7 am dimineaţa următoare.

Programaţi 11:00 folosind butoanele şi . Apăsaţi butonul Se emite un semnal audio iar coloana cro-

nometrului clipeşte. Dacă faceţi vreo greşeală sau vreţi să schimbaţi setarea timpului, ţineţi apăsat butonul

până ce face bip. Timpul implicit se afişează. Porniţi din nou operarea.

Cu programul de pornire întârziată nu folosiţi reţete care conţin lapte proaspăt, ouă, smântână, iaurt, brânză

sau fructe proaspete pentru că acestea se pot strica sau altera peste noapte.

Pentru a scoate pâinea

Se poate întâmpla ca paleta de frământare s ă rămân ă lipit ă în pâine

când aceasta este scoas ă. În acest caz, folosiţi accesoriul „cârlig”

dup ă cum urmeaz ă:

- odată ce pâinea este scoasă, puneţi-o pe o latură în timp ce este încă

fierbinte şi ţineţi-o cu o mână, purtând o mănuşă de cuptor,

- introduceţi cârligul în axul paletei de frământat (A),

- trageţi uşor pentru a elibera paleta de frământat (B),

- întoarceţi pâinea în sus şi lăsaţi-o pe un grătar să se răcească.

Dacă e vreo pană de curent: dacă, în timpul ciclu-

lui, programul este înterupt de o pană de curent sau

o manipulare greşită, maşina are un timp de protecţie

de 7 min în care setările sunt salvate. Ciclul porneşte

din nou de unde s-a oprit. Dincolo de acel timp, setă-

rile sunt pierdute.

Dacă rulaţi două programe, unul după altul,

aşteptaţi 1 oră înainte de a-l porni pe al doilea pen-

tru a permite aparatului să se răcească complet.

Sfaturi practice

Pentru a păstra calităţile antiaderente

ale vasului, nu folosiţi ustensile metalice

pentru a scoate pâinea.

A B

Preîncălzirea: activată doar pentru programele 3 şi 4. Paleta de frământat nu funcţionează în această

perioadă. Acest pas accelerează activitatea drojdiei şi încurajează astfel creşterea pâinilor făcute din făinuri care

au tendinţa să nu crească bine.

Frământarea: aluatul este în ciclul de frământare 1 sau 2 sau într-o perioadă de amestecare între ciclurile

de creştere. În timpul acestui ciclu, şi pentru programele 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9 şi 11, puteţi adăuga ingrediente ca:

fructe uscate sau nuci, măsline, bucăţele de şuncă etc. Un semnal audio indică momentul în care e necesară inter-

venţia dvs. Consultaţi tabelul care însumează timpurile de la pagina 10 şi coloana „extra”. Această coloană indică

timpul care va fi afişat pe ecranul aparatului dvs. când sună bipul. Pentru informaţii mai exacte privind când sună-

bipul, scădeţi timpul din coloana „extra” din timpul total de coacere.

De exemplu: „extra” = 2:51 ţi „timpul total” = 3:13, ingredientele pot fi adăugate după 22 min.

Creşterea: aluatul este în ciclul de creştere 1, 2 sau 3.

Coacerea: pâinea este în ciclul final de coacere. Se va aprinde lumina unui indicator lângă “END” şi va indica

sfârşitul ciclului.

Păstrarea la cald: pentru programele 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 şi 13, puteţi lăsa preparatul în aparat. După

gătire urmează automat un ciclu de păstrare la cald de o oră. Aşiţajul rămâne la 0:00 în timpul orei de păstrare

la cald iar lumina indicatorului pâlpâie. La sfârşitul ciclului, aparatul face bip de mai multe ori şi se opreşte automat.

Consumul de energie

Consumul de energie pentru a coace o pâine de bază de 1000 de grame (programul 1) este de aproximativ

0,35 Kwh. Consultaţi costul local al electricităţii din ţara dvs. pentru a vă calcula consumul de electricitate.

Ingredientele

Grăsimi şi uleiuri: grăsimile fac pâinea mai moale şi mai gustoasă. De asemenea o păstrează mai bine şi mai

mult. Prea multe grăsimi încetinesc creşterea. Dacă folosiţi unt, tăiaţi-l în bucăţi mici astfel încât să fie distribuit

egal în tot preparatul sau înmuiaţi-l. Puteţi înlocui 15g de unt cu 1 lingură de ulei. Nu adăugaţi unt fierbinte. Nu

lăsaţi grăsimea să vină în contact cu drojdia, pentru că grăsimea poate împiedica rehidratarea drojdiei. Nu folosiţi

amestecuri cu puţine grăsimi sau înlocuitori de unt.

Ouă: ouăle fac aluatul mai bogat, îmbunătăţesc culoarea pâinii şi stimulează dezvoltarea părţii moi, albe. Dacă

folosiţi ouă, reduceţi proporţional cantitatea de lichid folosită. Spargeţi oul şi completaţi cu lichid până ce ajungeţi

la cantitatea de lichid indicată în reţetă. Reţetele sunt concepute pentru ouă de 50 g bucata; dacă ouăle dvs.

sunt mai mari, adăugaţi puţină făină; dacă sunt mai mici, folosiţi mai puţină făină.

Lapte: reţetele folosesc fie lapte proaspăt, fie lapte praf. Dacă folosiţi lapte praf, adăugaţi cantitatea de apă

stabilită în reţetă. El sporeşte aroma şi îmbunătăţeşte calităţile de păstrare ale pâinii. La reţetele care folosesc

lapte proaspăt, puteţi înlocui o parte din el cu apă dar volumul total trebuie să fie egal cu cantitatea stabilită în

reţetă. Laptele semidegresat sau degresat este cel mai bun pentru a evita ca pâinea să aibă o textură strânsă.

Laptele mai are un efect de emulsifiere care îl face să încorporeze aer, dând părţii moi, albe un aspect mai bun.

Apa: apa rehidratează şi activează drojdia. De asemenea hidratează amidonul din făină şi ajută la formarea

părţii moi, albe. Apa poate fi înlocuită total sau parţial cu lapte sau alte lichide. Folosiţi lichide la temperatura

camerei.

Făina: greutatea făinii variază semnificativ în funcţie de tipul de făină folosit. În funcţie de calitatea făinii, şi rezul-

tatele coacerii pot varia. Păstraţi făina într-un container închis ermetic pentru că făina reacţionează la fluctuaţiile

condiţiilor atmosferice, absorbind umezeala sau pierzând-o. Folosiţi mai degrabă „făină franţuzească T55”,

„făină dură”, „făină de pâine” sau „făina brutarului” decât făină standard, dacă nu se indică altfel în

Încălzirea

Tine pâinea caldă

după coacere. Se

recomandă totuşi ca

pâinea să fie scoasă

imediat după coacere.

Preîncălzirea

Folosită pentru

programele

3 şi 4 pentru a

lăsa aluatu să

crească mai bine.

Odihnirea

Permite aluatului

să se odihnească

pentru a îmbu-

nătăţi calitatea

frământării.

Creşterea

Timpul în care

drojdia lucrează

pentru a creşte

pâinea şi a-şi

dezvolta aroma.

Coacerea

Transformă

aluatul în

pâine şi-i face

o coajă aurie,

crocantă.

Frământarea

Pentru formarea

structurii aluatului

ca acesta să

poată creşte

mai bine.

>>>>>

Ciclurile

Prepararea pâinii este foarte sensibilă la condiţiile

de temperatură şi umiditate. În caz de căldură mare,

folosiţi lichide mai reci decât de obicei. Similar, dacă

este rece, ar putea fi necesar să încălziţi apa sau lap-

tele (nu depăşiţi niciodată 35°C). Orice lichid folosit ar

trebui încălzit, cam la 20 până la 25°C (cu excepţia

Pâinii superrapide unde ar trebui să fie 35 la 45°C

max.).

Uneori poate fi de asemenea folositor să verificaţi

starea aluatului în timpul celei de-a doua frămân-

tări: el ar trebui să formeze o minge egală care se

desprinde uşor de pe pereţii vasului.

- dacă nu s-a amestecat toată făina în aluat, mai

adăugaţi puţină apă,

- dacă aluatul este prea umed şi se lipeşte de margini,

s-ar putea să fie necesar să adăugaţi puţină făină.

Astfel de corecţii ar trebui făcute foarte treptat (nu mai

mult de 1 lingură o dată) şu aşteptaţi să vedeţi dacă

este vreo îmbunătăţire înainte de a continua.

O eroare comună este să credeţi că adăugând mai

multă drojdie va face pâinea să crească mai mult.

Prea multă drojdie face structura pâinii mai fragilă şi va

creşte mult şi după aceea va cădea la copt. Puteţi

determina starea aluatului chiar înainte de copt atin-

gându-l uşor cu vârfurile degetelor: aluatul ar trebui să

fie uşor rezestent iar urma de deget ar trebui să dis-

pară puţin câte puţin.

Sfaturi practice

reţetă. Nu depăşţiţi totalul de 1000 g de aluat în vasul dreptunghiular şi 750 g în vasul rotund când folosiţi

făinuri şi amestecuri speciale pentru pâine, brioşe şi pâine cu lapte. Adăugând ovăz, tărâţe, germeni de grâu,

secară sau grâne integrale în aluatul de pâine va rezulta o pâine mai mică şi mai grea. Şi cernerea făinii afectează

rezultatele: cu cât făina este mai integrală (adică cu cât este mai mare conţinutul de înveliş de grâu), cu atât va

creţte mai puţin aluatul şi pâinea va fi mai densă. Mai puteţi găsi amestecuri gata de folosit pentru pâine pe piaţă.

Urmaţi instrucţiunile fabricantului când folosiţi aceste preparate. De obicei, alegerea programului va depinde de

preparatul folosit. Puteţi de asemenea să găsiţi preparate sau amestecuri de pâine de gata pe piaţă. Urmaţi

instrucţiunile producătorului când folosiţi aceste preparate. De exemplu: Pâine integrală - Programul 3.

Zahăr: folosiţi zahăr alb, maro sau miere. Nu folosiţi zahăr nerafinat sau cubic. Zahărul acţionează ca hrana pen-

tru drojdie, îi dă pâinii gustul bun ţi îmbunătăţeşte rumenirea cojii. Îndulcitorii artificiali nu pot înlocui zahărul pen-

tru că drojdia nu va reacţiona cu ei.

Sare: sarea dă gust alimentelor şi reglementează activitatea drojdiei. Nu ar trebui să intre în contact cu drojdia.

Graţie sării, aluatul este ferm, compact şi nu creţte prea repede. Ea îmbunătăţeşte ţi structura aluatului. Folosiţi

sare obişnuită de masă. Nu folosiţi sare mare sau înlocuitori de sare.

Drojdia: există drojdia de brutărie în mai multe forme: proaspătă în cuburi mici, uscată şi activă ce trebuie rehi-

dratată şi instant. NOU: drojdia este acum disponibilă ca produs lichid prezentată în pungi mici ce se depozitează

în frigider. Ea se poate turna direct în făină. Drojdia proaspătă se vinde în supermarketuri (la raioanele de brutărie

sau de produse proaspete), dar puteţi cumpăra drojdie proaspătă şi de la brutarul dvs. local. Indiferent de formă,

drojdia ar trebui adăugată direct în vasul de copt al aparatului de făcut pâine cu celelalte ingrediente. Amintiţi-vă

să fărâmiţaţi drojdia proaspătă cu degetele pentru a o face să se dizolve mai uţor. Doar drojdia activă uscată (în

granule mici) trebuie amestecată cu puţină apă caldă înainte de utilizare. Alegeţi o temperatură apropiată de 37°C,

la mai mică nu va mai creşte la fel de bine, la mai mare îşi va pierde puterea de creştere. Respectaţi cantităţile

stabilite şi amintiţi-vă să adaptaţi cantitatea de drojdie conform formei sale (vezi graficul de echivalenţe mai jos).

Echivalente în cantitate/greutate/volum între drojdia uscată, drojdia proaspătă şi drojdia lichidă:

Drojdie uscată (în lg.) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Drojdie proaspătă (în g) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Drojdie lichidă (în ml 13 20 27 33 38 47 54 60 67

Praful de copt: acesta ar trebui folosit doar pentru coacerea prăjiturilor şi nu este potrivit pentru prepararea pâi-

nii. Capacitatea de creştere a făinii elimină nevoia prafului de copt.

Aditivi (măsline, bucăţi de şuncă etc.): puteţi adăuga o notă personală reţetelor dvs. adăugând ce ingrediente

doriţi, având grijă:

- să le adăugaţi după bipul pentru ingrediente suplimentare, în special pe cele fragile, ca fructe uscate,

- să adăugaţi majoritatea grăunţelor solide (ca linte sau susan) la începutul procesului de frământare pentru a

facilita folosirea maşinii (pornirea amânată, de exemplu),

- să scurgeţi bine ingredientele umede (măsline),

- să făiniţi uşor intredientele grase pentru o mai bună amestecare,

- să nu adăugaţi o cantitate prea mare de ingrediente suplimentare, în special brânză, fructe proaspete şi legume

proaspete pentru că pot afecta dezvoltarea aluatului,

- să tăiaţi fin nucile pentru că pot tăia structura pâinii şi reduce înălţimea copturii.

100

PROGRAM RUMENIRE GREUTATE TIMP TOTAL

DE GĂTIRE

(H)

EXTRA PĂSTRARE

LA CALD

(mn)

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

PROGRAM RUMENIRE GREUTATE TIMP TOTAL

DE GĂTIRE

(H)

EXTRA PĂSTRARE

LA CALD

(mn)

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

1000 1:20 - 60

750 1:22 1:22 22

750 2:10 2:03 60

10*

1:30 - -

5:07 4:50 -

1:25 - 20

0:10-1:30 - 60

* Timpul de frământare este egal cu 30 min.

Comentariu:

durata totală nu include timpul de încălzire pentru

programele 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 şi 13.

Timpii de gătire

101

Nu obţineţi rezultatele aşteptate? Acest tabel vă va ajuta.

Ghid de depanare

Ghid de depanare tehnică

Pâinea

creşte

prea mult

Pâinea

cade după

ce a crescut

prea mult

Pâinea

nu creşte

destul

Crusta

nu este destul

de aurie

Laturile sunt

maro dar

pâinea nu este

deplin coaptă

Partea de

sus şi laturile

făinoase

Butonul a fost apăsat

în timpul coacerii

Făin ă insuficientă

Prea mult ă făină

Drojdie insuficientă

Prea mult ă drojdie

Insuficient ă apă

Prea mult ă apă

Insuficient zahăr

Făin ă de calitate slabă

Proporţii greşite ale

ingredientelor (prea mult)

Apă prea caldă

Apă prea rece

Program greşit

PROBLEME SOLUTII

Paleta de frământare rămâne înţepenită în vasul

de pâine

• Lăsaţi-o la înmuiat înainte s-o scoateţi.

Paleta de frământare rămâne înţepenită în pâine • Ungeţi uşor cu ulei paleta de frământare înainte de a adăuga ingredientele

în vas).

După ce apăsaţi pe , nu se întâmplă nimic • Maşina este prea fierbinte. Va fi arătat următorul mesaj de eroare: E01

+ 5 bipuri. Aşteptaţi 1 oră între 2 cicluri. Dacă se afişează un mesaj de

eroare diferit, vă rugăm duceţi-vă maşina la un centru de service aprobat.

• A fost programată o pornire amânată.

• Programul include preîncălzire.

După ce apăsaţi pe , motorul porneşte

dar frământarea nu porneţte

• Vasul nu a fost corect introdus.

• Lipseşte paleta de frământare sau nu este instalată cum trebuie.

După o pornire amânată pâinea nu a crescut

destul sau nu se întâmplă nimic

• Aţi uitat să apăsaţi pe după programarea pornirii amânate.

• Drojdia a intrat în contact cu sare şi/sau apă.

• Lipseşte paleta de frământare.

Miros de ars • Unele dintre ingrediente au căzut din vas:

lăsaţi maşina să se răcească şi curăţaţi înăuntrul ei cu un burete umezit şi

fără nici un produs de curăţare.

• Preparatul a curs: cantitatea de ingrediente folosită este prea mare,

mai ales lichide. Respectaţi proporţiile date în reţetă.

Opis

Dvostruka količina

Poklopac sa prozorčićem

Kontrolna ploča

1 Mjerica velika

2 Mjerica mala

Posude za kruh

Lopatica za miješanje

4 Tipke za podešavanje

odgod

enog starta i podešavanje

sata za program 13

2 Tipka za isključenje/uključenje

7 Svjetlosni indikator

Odabir boje tamnjenja

Odabir programa

Odabir težine

1 Zaslon

Kuka za podizanje

lopatice za miješanje

102

Posuda

sa gradacijom

103

Sigurnosne upute

• Priključni vod mora biti izvan dohvata djece.

• Spriječite da se priključni vod nalazi blizini ili u

dodiru s vrućim dijelovima ured

aja, izvorom topline

ili s oštrim rubovima.

• Ne dodirujte prozorčić tijekom i odmah nakon

završetka rada ured

aja jer može biti vrlo vruć.

• Ne isključujte ured

aj povlačeći za priključni vod.

• Ne stavljajte ured

aj na neki drugi.

• Ne rabite ured

aj kao izvor topline za grijanje.

• Ne stavljajte papir, tkaninu, plastiku ili karton na ni

u ured

aj.

• Ukoliko se bilo koji dio ured

aja slučajno zapali, ne

pokušavajte vatru ugasiti vodom. Isključite ured

iz struje i s vlažnom krpicom ugasite vatru.

• Zbog vlastite sigurnosti, rabite samo pribor i

rezervne dijelove koji odgovaraju vašem ured

aju.

• Svi ured

aji se strogo kontroliraju. Praktične kon-

trole se vrše na slučajno odabranim primjercima

ured

aja, pa u odred

enim slučajevima možete uočiti

tragove takve kontrole.

• Na kraju programa rabite uvijek kuhinjske ruka-

vice, kako ne biste dodirnuli posudu ili vruće

dijelove ured

aja. Tijekom upotrebe, ured

aj se

jako zagrije.

• Nikada ne pokrivajte otvore za ventilaciju.

• Pazite, para izlazi kada se poklopac otvori na kraju

ili u toku programa.

• Ako ste postavili program 12 (džem, kompot)

pazite na udare pare i na vruće mlazove kod

otvaranja poklopca.

• Upozorenje: ako tijesto prekipi preko posude i dod

u kontakt sa grijaćim elementom ured

aja, može

doći do požara, pa zato:

- nikada ne prekoračujte količinu navedenu

u receptima

- strogo se pridržavajte uputa o količini sastojaka

- ne prekoračujte količinu tijesta više od 1000 g

u okrugloj posudi i 1200 g u četvrtastoj posudi

- Ne prekoračujte količinu od 530 g brašna i

količinu od 9 g kvasca u okrugloj posudi te

količinu od 650 g brašna i 11 g kvasca u

četvrtastoj posudi.

• Izmjerena buka koju proizvodi ovaj ured

aj je 63 dBa.

Ukoliko imate ikakvih problema ili upita obratite se

na www.tefal.com.hr ili na slijedeći broj telefona:

01 30 15 194

• Pažljivo pročitajte ove upute prije uporabe ured

aja,

jer neodgovarajuća ili profesionalna uporaba te

uporaba koja nije u skladu s uputama oslobad

Tefal svake odgovornosti a jamstvo prestaje biti

važeće.

• Za vašu sigurnost ovaj ured

aj je sukladan standar-

dima i propisima koji su bili na snazi u vrijeme

proizvodnje (Direktiva o niskom naponu, Elektro-

magnetska kompatibilnost, Materijali u doticaju s

hranom, Okoliš...).

• Ovaj ured

aj nije namijenjen za uporabu putem dal-

jinske kontrole i vanjskog timera.

• Nikada ne puštajte djecu ili hendikepirane osobe ili

osobe koje nisu upoznate s uputama da bez nad-

zora rabe ured

aj.

• Rabite ured

aj isključivo na ravnoj i stabilnoj

površini daleko od vode.

• Provjerite da li napon ured

aja odgovara naponu

vaše mreže. Kod pogrešnog priključivanja, gubi se

pravo na jamstvo.

•Ured

aj obavezno priključite na uzemljenu utičnicu.

Zbog vaše sigurnosti je neophodno da uzemljenje

odgovara važećim propisima u vašoj zemlji.

Ukoliko nemate uzemljenu utičnicu, morate prije

priključka ured

aja obavezno zatražiti od ovlašte-

nog električara, da vaše instalacije dovede u propi-

sano stanje.

•Ured

aj je isključivo predvid

en za kućnu uporabu.

Ne rabite ured

aj izvan kuće. Svaka profesionalna,

neprimjerena ili uporaba koja nije u skladu s upu-

tama za uporabu oslobad

a Tefal svake odgovor-

nosti i jamstvo prestaje biti važeće.

• Izvucite utikač nakon svake uporabe i prije čišćenja

ured

aja.

• Ne rabite ured

aj ako je:

- priključni vod neispravan ili oštećem;

- ured

aj pao na pod i pokazuje znakove vidljivog

oštećenja.

U takvom slučaju obratite se ovlaštenom Tefal ser-

visu (lista adresa se nalazi u jamstvenom listu).

• Svaki zahvat, osim uobičajenog čišćenja i

održavanja na ured

aju mora obaviti Tefal ovlašteni

servis.

• Ukoliko je priključni vod oštećen, mora biti zami-

jenjen od strane proizvod

ača ili druge stručne

osobe kako bi se izbjegla svaka opasnost.

• Nikada ne uranjajte ured

aj, priključni vod ili utič-

nicu u vodu ili sličnu tekućinu.

Sudjelujmo u zaštiti okoliša!

Vaš ured

aj se sastoji od brojnih materijala koji se mogu reciklirati ili ponovo uporabiti.

Odnesite ga na zato predvid

eno mjesto.

Uvod

Bilo da ste početnik ili stručnjak, sve što trebate napraviti je da stavite sastojke

u posudu i pekač kruha čini ostalo. Možete lako pripremiti kruh, tijesto za kifle,

tijesto za pizzu, brioše, tjesteninu i kolače, bez napora. Ipak, imajte na umu da

su neophodne odred

ene upute prije spravljanja kruha. Odvojite vrijeme za

naučiti raditi s ured

ajom i ne budite razočarani ako prvi put ne postignete

savršen rezultat. Med

utim, ako ste nestrpljivi da

napravite vaš prvi kruh, jedan od naših recepata će vam pomoći pri prvim kora-

cima. Primijet ćete da je tekstura kruha kojeg napravite više kompaktnija od teks-

ture kruha iz pekare. Takod

er zapamtite da kruh iz pekača za kruh ima rupicu sa

donje strane gdje je pozicionirana lopatica za miješanje.

Savjeti za spravljanje dobrog kruha

1. Pročitajte upute pažljivo: spravljanje kruha pomoću pekača nije isto

kao spravljanje ručno!

2. Svi potrebni sastojci moraju biti sobne temperature i precizne težine.

Tekućinu mjerite pomoću posude sa gradacijom. Rabite dvostruki

dozer za mjere velike žlice s jedne strane i male žlice s druge. Ove

mjerice daju točne rezultate i bez grudica. Nepravilno mjerenje daje

loše rezultate.

3. Za uspješno pripremanje kruha, uporaba sastojaka koji dugo stoje je kri-

tična. Rabite sastojke prije isteka roka trajanja i čuvajte ih na tamnom i

hladnom mjestu.

4. Važno je da količinu brašna izmjerite precizno. Najbolje bi bilo da rabite

kuhinjsku vagu. Rabite pekarski kvasac. Ukoliko nije drugačije propi-

sano, ne rabite prašak za pecivo. Jednom kada je paket kvasca otvo-

ren, treba ga uporabiti u roku 48 sati.

5. Da biste izbjegli ometanje procesa dizanja tijesta, preporučujemo vam

da sastojke stavite u pekač kruha na početku i ne otvarate poklopac

tijekom uporabe. Sastojke dodavajte redom i pridržavajte se propisane

količine u receptima. Najprije tekućinu, zatim ostalo. Kvasac ne smije

doći u dodir sa tekućinom, šećerom ili soli.

Posude

Odsad možete pripremati kruh različitog oblika zahvaljujući 2 različite posude.

Okrugla: ne prekoračujte količinu tijesta od 1000 g

Četvrtasta: ne prekoračujte količinu tijesta od 1200 g

Uobičajeni redoslijed

kojeg se treba pridržavati:

Tekućine

(maslac, ulje, jaja,

voda, mlijeko)

Sol

Šećer

Brašno, prva polovica

Mlijeko u prahu

Ostalo

Brašno, druga polovica

Kvasac

Kruh igra važnu

ulogu

u našoj ishrani.

Tko nije sanjao o

spravljanju svježe

pečenog kruha

kod kuće?

Sada to možete

pomoću

pekača za kruh.

104

105

Prije prve uporabe

• Očistite ured

aj od nalijepnica izvana i iznutra - A.

• Očistite sve dijelove ured

aja, kao i sam ured

rabeći vlažnu krpicu.

Uporaba ured

aja

• Postavite poklopac na ured

aj - B.

• Potpuno odmotajte priključni vod.

• Moguće je da ćete osjetiti blagi neugodni

miris prilikom prve uporabe ured

aja.

Čišćenje i održavanje

• Isključite ured

aj iz mreže.

Temeljito prebrišite ured

aj iznutra

i izvana vlažnom krpicom. Pomno osušite - C.

• Očistite zdjelicu i lopaticu za miješanje

vrućom vodom. Ako lopatica za miješanje

zapne u ured

aju, namočite je 5 – 10 min.

• Ukoliko je potrebno, skinite poklopac

i očistite ga vrućom vodom - D.

• Nijedan dio ured

aja se ne smije prati

u perilici posud

• Za čišćenje ured

aja ni u kojem slučaju

ne rabite grubu spužvu, alkohol

ni abrazivna sredstva.

• Rabite mekanu, vlažnu krpu.

• Nikada ne uranjajte u vodu sam

ured

aj ili poklopac.

1000

1200

Brzi start

Sastojke stavite u posudu točno propisanim

redom. Pobrinite se da su sastojci precizno

odvagani.

Izvadite posudu za kruh podižući ručicu lagano je

povlačeći prema gore. Zatim postavite lopaticu za

miješanje.

Zatvorite poklopac. Pekač uključite u utičnicu i

uključite ga. Nakon što čujete zvučni signal, pojavit

će se postavke iz programa 1 na zaslonu, koje su

standardno podešene (1000 g; srednje tamnjenje).

Posudu za kruh postavite u pekač za kruh. Pritisnite

obje strane prema dolje tako da se posuda pravilno

uklopi. Ako je posuda nepravilno uklopljena,

lopatica za miješanje neće početi sa radom.

Pritisnite tipku. Timer će treperiti i odbrojavanje

će započeti. Signalna žaruljica će se uključiti.

Pekač kruha isključite iz utičnice na kraju pečenja.

Izvadite posudu za kruh iz pekača povlačeći ručicu

prema gore. Uvijek koristite zaštitne rukavice, jer je

ručica posude vruća, kao i njena unutrašnjost.

Izvadite kruh i stavite ga na metalnu rešetku da se

hladi najmanje 1 sat.

106

Kako biste se upoznali s vašim ured

ajom, preporučujemo vam da probate recept

za OSNOVNI KRUH za prvi put.

OSNOVNI KRUH - Program 1 SASTOJCI

(m.ž. = male žlice – v.ž. = velike žlice)

TAMNJENJE = SREDNJE - ULJE = 1.5 v. ž.

- VODA = 330 ml

- SOL = 1.5 m.ž.(čajne)

- ŠEĆER = 1 v.ž.

- MLIJEKO U PRAHU = 2 m.ž. (čajne)

- BIJELO BRAŠNO = 605 g

- KVASAC = 1.5 m.ž. (čajne)

KOLIČINA = 1000 g

(okrugla posuda)

VRIJEME = 3 : 18

107

Programi

Jedinstvene postavke su prikazane za svaki program.

Morat ćete izabrati željene postavke ručnim putem.

Odabir programa

Odabir programa zahtijeva par koraka koji će se nastavljati jedan za drugim.

MENU tipka omogućava odabir odred

enog broja različitih programa. Vri-

jeme koje odgovara odabranom programu bit će prikazano na zaslonu.

Svaki put kada pritisnete tipku, broj na zaslonu prelazi na drugi pro-

gram, od 1 do 13:

Program za osnovni bijeli kruh se rabi za pripremu

raznih vrsta kruha od bijelog brašna.

Ovaj program je ekvivalent programu za osnovni

bijeli kruh no nešto je kraćeg trajanja.

Program za integralni kruh odaberite ako rabite

integralno brašno.

Ovaj program je ekvivalent programu za integralni

kruh no nešto je kraćeg trajanja.

Program za francuski kruh odgovara tradicional-

nom francuskom receptu za hrskavi bijeli kruh.

Program za slaki kruh odgovara receptima koji

sadrže više šećera i masnoće. Ukoliko rabite već

gotova tijesta za brioše ili mlijčni kruh, ne preko-

račujte maksimalnu količinu tijesta od 1000 g za

četvrtastu posudu i 750 g za okruglu posudu. Pre-

poručujemo nisku razinu tamnjenja za prvu pri-

premu brioša.

Ovaj program odgovara isključivo pripremi super

brzog bijelog kruha.

Može se rabiti za slastice i kolače s praškom za

pecivo.

Kruh bez glutena spravlja se isključivo s gotovim

smjesama za tu vrstu kruha. Pogodan je za osobe

koje imaju probleme sa zdravljem (celiakija) i radi

toga ne smiju jesti gluten prisutan u mnogim žita-

ricam (žito, riža, ječam,zob, kamut...). Obratite

pažnju na specifikacije na pakiranju. Posuda mora

biti dobro očišćena kako ne bi došlo do miješanja

s običnim brašnom. U slučaju bezglutenske dijete

pazite da i kvasac bude bezglutenski. Uporabom

bezglutenskog brašna ne može se postići dizano

tijesto kao s običnim brašnom. Tijesto se lijepi na

stranice posude za kruh i mora se ostrugati s

plastičnom spatulom. Kruh bez glutena bit će

malo blijed

i i gušće strukture.

Ovaj program samo miješa. Ovo je program za

miješenje dizanog tijesta, npr. pizze, kao i tijesta

za tjesteninu. U posljednjem slučaju ručno zaus-

tavite program na kraju procesa miješenja potis-

kujući prekidač za uključenje/isključenje (vidi

tablicu na str. 111)

Ovaj program samo miješa. Rabi se za miješenje

preko 4h. Ovime dobivate tijesto s razvijenijom

aromom i preporučujemo da takvo tijesto pripre-

mite u pećnici.

Program za džem automatski kuha džem (pasi-

rano voće) i kompote u posudi.

Program kuhanja se rabi samo za kuhanje od 10

min do 1h30min uz mogućnost podešavanja na

intervale od 10 min. Može se odabrati sam ili

rabiti:

a) uz program za tijesto

b) za zagrijavanje hladnog kruha ili da ga učinite

hrskavijim,

c) za nastavak procesa pečenja kruha usljed nes-

tanka struje u sredini ciklusa pečenja.

Pekač za kruh ne bi trebalo ostaviti da radi bez

nadzora pri uporabi programa 13.

Ukoliko želite zaustaviti program ili odgod

eno

programiranje, ili ste zadovoljni razinom

hrskavosti, držite potisnutu tipku nekoliko

sekundi.

1 > osnovni bijeli kruh

2 > brzi osnovni bijeli kruh

3 > integralni kruh

4 > brzi integralni kruh

5 > francuski kruh

6 > slatki kruh

7 > super brzi kruh

8 > kolač

9 > kruh bez glutena

10 > tijesto za pizzu i tjestenina

11 > tradicionalno tijesto

12 > džem i kompot

13 > samo kuhanje

Odabir težine kruha

Težina kruha je podešena na standardnih 1000 g. Ova težina je postavljena u informacijsku svrhu. Pogledajte

recepte za više detalja. Programi 8, 10, 11, 12, 13 nemaju postavku težine. Pritisnite tipku kako biste

odabrali željenu težinu od 750, 1000 ili 1200 g. Nikad nemojte postavljati težinu na 1200 g prilikom uporabe

okrugle posude. Žaruljica će zasvijetliti.

Ukupno vrijeme potrebno za završetak procesa pečenja mijenja se ovisno o izabranoj težini.

Odabir boje kore kruha (tamnjenje)

Na početku, boja peciva je podešena na MEDIUM (srednje). Programi 8, 10, 11, 12, 13 nemaju odabir boje.

Moguća su tri odabira: LIGHT (L) – MEDIUM (M) – DARK (D) - svijetlo/srednje/tamno.

Ukoliko želite promijeniti postavke, pritisnite tipku dok žaruljica ne prikaže željenu poziciju.

Start/stop

Pritisnite tipku da biste uključili ured

aj. Odbrojavanje počinje. Da biste zaustavili program ili prekinuli

odgod

eno programiranje, pritisnite tipku i držite 3 sekunde. Žaruljica će se isključiti.

Program odgod

enog starta

Ured

aj možete programirati da počne sa radom i do 13 sati prije nego želite da kruh bude gotov.

Ovaj korak dolazi nakon odabira programa, nivoa tamnjenja i težine. Vrijeme je prikazano na zaslonu. Izraču-

najte vremensku razliku izmed

u trenutka kada započinjete program i vremena kada želite da preparacija

bude gotova. Ured

aj automatski uključuje trajanje programiranog ciklusa.

Rabeći i tipke, odaberite vrijeme ( za više i za manje). Kratki pritisci mijenjaju vremenske inter-

vale od 10 min + kratki zvučni signal. Ako držite pritisnutu tipku, vremenski intervali od 10 min. će se ponavl-

jati.

Na primjer, 20:00 sati je navečer, a vi želite da kruh bude gotov u 7:00 ujutro slijedeće jutro.

Programirajte 11:00 pomoću i tipki. Pritisnite tipku.

Začut ćete zvučni signal a na zaslonu će

treperiti slijedeći simbol . Odbrojavanje će započeti. Signalna žaruljica će zasvijetliti.

Ako pogriješite ili želite promijeniti postavke, držite pritisnutu tipku dok ne čujete zvučni signal.

Vrijeme će biti prikazano na zaslonu. Operaciju započnite ponovno.

Kada rabite program odgod

enog starta, nemojte rabiti recepte koji sadrže slijedeće sastojke: svježe mlijeko,

jaja, jogurt, sir ili svježe voće, jer se mogu pokvariti preko noći.

Vad

enje kruha iz posude

Može se dogoditi da mješalice ostanu u kruhu kada ste ured

aj isključili.

U tom slučaju rabite kuku za tu namjenu kako slijedi:

- nakon što ste kruh izvadili, okrenite ga na stranu dok je još vruć

i držite ga s jednom rukom obučenom u zaštitne kuhinjske rukavice

- s drugom rukom, postavite kuku u os lopatice za miješanje (A)

- pažljivo povucite kako bi izvadili lopatice (B)

- isti postupak ponovite za drugu lopaticu

- postavite kruh u uspravan položaj i ostavite da se hladi.

108

U slučaju nestanka električne energije: U slučaju

da tijekom ciklusa dod

e do nestanka električne

energije, ured

aj ima 7-minutnu zaštitu tijekom koje

su postavke sačuvane. Ciklus započinje ponovo

točno tamo gdje je stao. Nakon 7 minuta, postavke

se gube.

Ako namjeravate rabiti drugi program za

pečenje kruha odmah nakon završetka prvog pro-

grama, otvorite poklopac i pričekajte 1 sat prije

nego pristupite pečenju drugog kruha.

Praktični savjeti

U svrhu očuvanja neprianjajućeg

sloja ne rabite metalni pribor

za vad

enje kruha iz posude.

A B

109

Zagrijavanje: Aktivira se samo za programe 3 i 4. Miješalice ne rade tijekom ovog ciklusa. Ovaj korak

pojačava djelovanje kvasca te tako potiče na rast tijesta koja inače ne rastu dobro.

Miješenje:Tijesto je u prvom ili drugom ciklusu miješenja ili u periodu miješanja izmed

u ciklusa podizanja

tijesta. Tijekom ovog ciklusa i za vrijeme programa 1, 2,3, 4, 6,8, 9 i 11 možete dodavati sastojke: suho voće ili

lješnjake, masline, slaninu i sl. Zvučni signal oglašava vrijeme kada možete prekinuti proces. Pogledajte tabelu

na stranici - - koja objašnjava vrijeme pripreme i “extra” stupac. Ovaj stupac objašnjava vrijeme koje će biti pri-

kazano na zaslonu vašeg ured

aja kada se zvučni signal oglasi. Za detaljnije informacije o tome koliko je

potrebno prije nego što se signal oglasi, oduzmite vrijeme “extra” stupca od totalnog vremena pečenja.

Primjer: “extra” = 2:51 i “totalno vrijeme” = 3:13, sastojci se mogu dodati nakon 22 minute.

Rast: Tijesto je u prvom, drugom ili trećem ciklusu podizanja.

Pečenje: Kruh je na kraju ciklusa pečenja kada zasvjetli „END“ na zaslonu, ciklus je gotov.

Zagrijavanje: za programe 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 i 13 možete ostaviti kruh u ured

aju. Ciklus zagrija-

vanja od jednog sata automatski slijedi nakon pečenja. Pokazatelj će zasvjetliti a zaslon će prikazivati 0:00 tije-

kom jednog sata zagrijavanja. Na kraju ciklusa, ured

aj se automatski zaustavlja nakon nekoliko uzastopnih

zvučnih signala.

Potrošnja energije

Potrošnja energije potrebna za pečenje osnovnog kruha od 1000 g (program 1) iznosi 0,35 Kwh. Pogledajte

koliko iznosi trošak struje u vašem gradu kako biste izračunali potrošnju energije.

Sastojci

Masnoće i ulja: masnoća kruh čini mekšim i ukusnijim. Takod

er, kruh duže traje i lakše ga je očuvati. Previše

masnoće usporava podizanje tijesta. Ako rabite maslac, izrežite ga na tanke listiće kako bi se pravilno raspo-

redio po smjesi ili kako bi se omekšao. 15 g maslaca možete zamijeniti jednom velikom žlicom ulja. Nemojte

dodavati vrući maslac. Osigurajte da masnoća ne dolazi u kontakt sa kvascem, jer tako spriječava djelovanje

kvasca. Nemojte rabiti proizvode sa malo masti, kao ni zamjenske proizvode za maslac.

Jaja: jaja tijesto čine bogatim, poboljšavaju boju kruha i omogućavaju da unutrašnjost kruha bude mekana. Ako

rabite jaja, reducirajte količinu tekućine. Izlijte jaje i dodajte tekućinu vodeći računa o propisanoj količini u

receptu. U receptima, jaje ime težinu 50 g. Ako rabite veće jaja, dodajte malo više brašna, a ako su manja,

manje brašna.

Mlijeko: u receptima se spominje svježe ili mlijeko u prahu. Ako rabite mlijeko u prahu, dodajte onoliko vode

koliko je propisano. Tako se zadržava aroma i čuvaju kvalitete kruha. Kada rabite svježe mlijeko, možete zami-

jeniti malu količinu mlijeka vodom, ali ukupna količina treba biti kao što je propisano u receptu. Poluobrano ili

obrano mlijeko je najbolje izbjegavati radi strukture kruha. Mlijeko ima efekt emulgacije, koji osim rahlosti i

mekoće kruha, unutrašnjost kruha čini mnogo ukusnijom.

Voda: voda aktivira kvasac. Vrši hidrataciju škroba u brašnu i pomaže mekoću i formu tijesta. Voda se može

potpuno ili djelomično zamijeniti mlijekom ili drugom tekućinom. Rabite tekućinu sobne temperature.

Brašno: težina brašna uveliko ovisi od tipa brašna koje rabite. Ovisno o kvaliteti brašna, rezultati pečenja mogu

varirati. Brašno čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi, jer ono mijenja okus pri dodiru sa zrakom, upija vlagu

ili je gubi. Rabite “oštro brašno”, “brašno za kruh” ili “pekarsko brašno” radije nego uobičajeno. Uporaba

brašna tipa T55 je preporučljiva, osim ako receptom drugačije nije propisano. Ukoliko rabite kupovne

mješavine za spravljanje kruha, brioša ili mliječnog kruha, nemojte prelaziti preko 1000 g tijesta u čet-

vrtastoj posudi te 750 g tijesta u okrugloj posudi. Dodavanje zobi, mekinja, pšeničnih klica, raži ili žita u

Održavanje topline

Održava kruh nakon

što je ispečen kako

Ipak, preporučuje

se čim prije zvaditi

kruh iz pekača.

Zagrijavanje

Rabi se za

programe

3 i 4 da

bi se tijesto

bi bolje diglo.

Odmaranje

Omogućava tijestu

da odstoji kako

bi se poboljšala

kvaliteta

miješenja.

Dizanje

Vrijeme tijekom

kojeg kvasac

djeluje što rezultira

dizanjem tijesta i

stvaranjem arome.

Pečenje

Pretvara

tijesto u kruh

sa zlatnom

hrskavom

koricom.

Miješenje

oblikovanje

strukture tijesta

kako bi se ono

bolje diglo.

>>>>>

Ciklusi

Tijekom pripreme kruha morate obratiti pažnju

na vlagu i temperaturu. U slučaju visoke tempera-

ture, rabite više hladnu tekućinu. Ili, ako je jako

hladno, bit će neophodno zagrijati vodu ili mlijeko

(nikada preko 35°C). Tekućinu treba biti mlaka, oko

20 do 25 °C (osim za Super brzi kruh gdje tempera-

tura treba biti 35 do 45 °C max.).

Korisno je ponekad provjeriti stanje tijesta

tokom drugog miješanja: trebala bi se formirati

loptasta masa koja se lako vadi iz posude.

- ako primjetite grudice brašna, dodajte malo vode,

- ako je tijesto vlažno i lijepi se za zidove posude,

dodajte malo brašna.

Ove prepravke trebate raditi precizno (ne više od 1

velike žlice istovremeno) i pričekati da vidite da li

postoji napredak prije nego nastavite.

Jedna od uobičajenih krivih predodžbi je da će

tijesto bolje rasti ako dodate više kvasca.

Previše kvasca mijenja strukturu tijesta koje će jako

narasti, a zatim splasnuti tijekom pečenja. Strukturu

tijesta prije pečenja možete provjeriti prstima:

dotaknite tijesto i ako je dobre strukture, otisci

prstiju će nestajati polako.

Praktični savjeti

tijesto će rezultirati manjim, težim kruhom.Prosijavanje brašna takod

er utječe na rezultate: što je brašno više

neprosijano (npr. što više žita sadrži), tijesto će se sporije dizati. Takod

er, u prodavaonicama možete naći gotov

kruh koji je samo potrebno ispeći. Pratite upute proizvod

ača pri uporabi gotovih proizvoda. Uobičajeno, oda-

bir programa ovisi od programa koji rabite. Na primjer: kruh od integralnog brašna - Program 3.

Šećer: rabite bijeli, smed

i šećer ili med. Nemojte rabiti nerafinirani šećer ili šećer u kocki. Šećer potiče rast

kvasca, daje kruhu dobar okus i poboljšava tamnjenje kore. Umjetni zaslad

ivači ne mogu zamijeniti šećer, jer

kvasac neće reagirati.

Sol: sol daje okus hrani i regulira aktivnost kvasca. Ne smije doći u kontakt sa kvascom. Zahvaljujući soli, tijesto

je čvrsto, kompaktno i podiže se vrlo brzo. Takod

er, poboljšava i strukturu tijesta.

Rabite kuhinjsku sol. Nemojte rabiti krupnu sol ili zamjenske proizvode.

Kvasac: Kvasac potiče dizanje tijesta. Rabite aktivni pekarski kvasac u malim pakiranjima. Kvaliteta kvasca

može varirati i tijesto ne raste uvijek na isti način. Tako i kruh može biti drugačijeg okusa, ovisno o kvascu koji

rabite. Star ili slabo čuvan kvasac neće dati iste rezultate kruhu kao svježe otvoren kvasac. Upute se odnose

na suhi kvasac. Ako rabite svježi kvasac, količinu pomnožite sa 3, a male količine kvasca razrijedite u vodi sa

šećerom radi veće učinkovitosti. Kvasac može biti u obliku malih granula koje se mogu ovlažiti vodom i šeće-

rom. Rabi se isto kao i kvasac u prahu, ali naša preporuka je suhi (u prahu, u vrećici) kvasac, radi lakše upo-

rabe. Kvasac pripremajte na temperaturi blizu 37°C. Ukoliko je temperatura manja ili veća kvasac se neće raz-

vijati kako treba. Držite se količina navedenih u receptu i sjetite se prilagoditi količinu ovisno o tipu kvasca (vidi

tablicu ekvivalenata ispod).

Ekvivalentni odnosi u količini/težini/kapacitetu izmed

u suhog, svježeg i tekućeg kvasca

Suhi kvasac (mala žlica) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Svježi kvasac (g) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Tekući kvasac (ml) 13 20 27 33 38 47 54 60 67

Prašak za pecivo: Rabite ga jedino kod pripreme kolača, nije pogodan za pečenje kruha. Brašno koje se samo

diže otklanja potrebu za praškom za pecivo.

Aditivi (masline, slanina itd.): vašem kruhu možete dati posebnu notu dodajući sastojke po želji, pri tom

vodeći računa da:

- dodajete sastojke nakon zvučnog signala posebno one osjetljive, poput suhog voća

- dodajete čvrsta zrna (sjeme lana ili sezam) na početku procesa miješanja kako biste olakšali uporabu ured

aja

(odgod

eni start),

- temeljito ocijedite vlažne sastojke (masline, npr.),

- isjeckate masnoću prije ubacivanja radi lakšeg miješanja,

- ne dodajete veliku količinu sastojaka, naročito sira, svježeg voća i povrća, kako ne biste utjecali na rast tijesta.

- dobro isjeckate orahe, lješnjake i slično, kako bi mogli prodrijeti u tijesto i ne promijeniti mu obujam.

110

111

PROGRAM TAMNJENJE TEŽINA UKUPNO

VRIJEME

(sati)

EXTRA ODRŽAVANJE

TOPLINE

(min)

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

PROGRAM TAMNJENJE TEŽINA UKUPNO

VRIJEME

(sati)

EXTRA ODRŽAVANJE

TOPLINE

(min)

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

1000 1:20 - 60

750 1:22 1:22 22

750 2:10 2:03 60

10*

1:30 - -

5:07 4:50 -

1:25 - 20

0:10-1:30 - 60

* AVrijeme miješenja traje 30 min.

Komentar:

ukupno vrijeme ne uključuje podgrijavanje

za programe 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, i 13.

Tabela s vremenima pripreme

112

Not getting the expected results? This table will help you.

Vodič za otkrivanje grešaka

Tehnički problemi

Kruh raste

previše

Kruh je s

plasnuo nakon

što je jako

narastao

Kruh ne raste

dovoljno

Kora nije

dovoljno zlatne

boje

Stranice kruha

su tamne,

ali kruh nije

dobro pečen

Površina

i strane kruha

su brašnaste

tipka je potisnuta

tokom pečenja

Nedovoljno brašna

Previše brašna

Nedovoljno kvasca

Previše kvasca

Nedovoljno vode

Previše vode

Nedovoljno šećera

Loša kvaliteta brašna

Loše proporcije sastojaka

(previše)

Voda previše vruća

Voda previše hladna

Pogrešan program

PROBLEMI RJEŠENJA

Lopatice za miješanje su se zaglavile u posudi • Ulijte vodu u posudu i pustite da se lopatice namoče prije nego što ih pokušate

izvaditi.

Lopatice za miješanje su se zaglavile u kruhu • Lopatice za miješanje premažite uljem prije nego što dodate sastojke u posudu ili

upotrijebite kuku i izvadite ih iz kruha.

Nakon pritiska na tipku,

ništa se ne doga

•Ure

aj je previše vruć. Na zaslonu će biti prikazan slijedeći simbol: E01te će se

oglasiti 5 zvučnih signala – pričekajte 1 sat izme

u 2 ciklusa pečenja.

• Pokrenut je program odgo

enog starta.

• Program uključuje zagrijavanje.

Nakon pritiska na tipku,

motor radi, ali miješanje ne započinje

• Posuda nije pravilno postavljena u pekač kruha.

• Nedostaje lopatica za miješanje ili nije pravilno postavljena.

Nakon aktiviranja odgo

enog starta, tijesto se

nije dovoljno diglo ili se ništa ne doga

• Zaboravili ste pritisnuti tipku nakon programiranja.

• Kvasac je došao u dodir sa kvascem ili vodom.

• Nedostaje lopatica za miješanje.

Zagoreni miris

• Neki od sastojaka su ispali iz posude: pustite da se ure

aj ohladi i zatim očistite

unutrašnjost ure

aja s vlažnom spužvicom bez dodatnog sredstva za čišćenje.

• Tijesto se previše diglo i prelilo preko posude: stavili ste preveliku količinu

sastojaka, poglavito tekućine. Precizno slijedite upute navedene u receptu.

113

Kirjeldus

Kahepoolne doseerija

Aknaga kaas

Juhtpaneel

Mõõtklaas

1 Supilusika mõõt

2 Teelusika mõõt

Vormid

Sõtkumislaba

4 Nupud ajastatud alustuse

seadmiseks ja programm 13

aja reguleerimiseks

2 Sisse/välja lülitamise nupp

7 Töötamist tähistav tuluke

Pruunistuse valiku nupp

Programmide valik

Massi valik

1 Ekraan

“Konks" agregaat

sõtkumislaba

välja tõstmiseks

EST

114

Ohutussoovitused

Hoidkem keskkonda!

Teie seade sisaldab mitmeid materjale, mida saab taaskasutada või ümber töödelda.

Viige see kogumispunkti menetlemiseks.

• Ärge jätke toitejuhet lastele kättesaadavasse kohta

rippuma.

• Toitekaabel ei tohi olla seade kuumade osade

vahetus läheduses või nendega kokkupuutes, kuu-

maallika lähedus või teravate nurkade vastas.

• Ärge puudutage vaateakent kasutusel või kasu-

tuse järgsel ajal. Aken võib olla väga kuum.

• Ärge tirige toitejuhtmest, kui seadet vooluvõrgust

lahti ühendate.

• Kasutage vaid heas korras, maandatud ja tunnus-

tatud pikendusjuhet.

• Ärge asetage seadet teistele seadmetele.

• Ärge kasutage seadet küttekehana.

• Ärge pange seadmesse paberit, pappi või plasti-

kut; ärge asetage seadme peale midagi.

• Kui mõni seadmeosa peaks süttima, ärge kustu-

tage seda veega. Ühendage seade vooluvõrgust

lahti. Lämmatage leegid niiske lapiga.

• Teie ohutuse huvides kasutage vaid seadmele

mõeldud lisatarvikuid ja varuosasid.

• Kõik seadmed läbivad range kvaliteedikontrolli.

Juhuslikult valitud seadmeile tehakse praktilise

kasutamise test, mis selgitab esineda võivad ker-

ged kasutamise jäljed.

• Programmi lõppedes kasutage vormi või

seadme kuumade osade käsitsemisel alati kuu-

makindaid. Seade läheb kasutamisel väga kuu-

maks.

• Ärge kunagi katke õhuavasid.

• Olge väga ettevaatlik auru suhtes, mis võib pro-

grammi lõppedes kaant avades väljuda.

• Programmi nr 12 (moos, kompotid) kasutades

olge kaant avades ettevaatlikud auru ja prits-

mete suhtes.

• Hoiatus - kui tainas tuleb üle vormi ääre ja puutub

kokku kütteelemendiga, võib tekkida leek - seega:

- ärge ületage retseptides ettenähtud koguseid.

- ärge kunagi pange ümmargusse vormi rohkem

kui 1000 g ja kandilisse vormi rohkem kui 1200 g

tainast.

- ärge kunagi pange ümmargusse vormi rohkem

kui XX g jahu ja XX g pärmi ning kandilisse vormi

rohkem kui XX g jahu ja XX g pärmi.

• Selle seadme mõõdetud müratase on 63 dBA.

• Kui teil on seadmega probleeme või selle kohta

küsimusi külastage meie veebisaiti

- www.tefal.co.uk

• Enne seadme esmakordset kasutamist lugege

hoolikalt läbi juhend: tootja ei vastuta seadme

juhendiga mitteühilduva kasutamise korral.

• Teie ohutuse huvides vastab toode kõigile kehtiva-

tele standarditele ja regulatsioonidele (Madalpinge

direktiiv, Elektromagnetiline ühilduvus, Toiduga

sobivad materjalid, Keskkond, …).

• See seade pole mõeldud kasutamiseks välise tai-

meri või eraldi kaugjuhtimissüsteemi abil.

• See seade pole mõeldud kasutamiseks isikute (sh

laste) poolt, kelle füüsilised, tajulised või vaimsed

võimed on piiratud või kellel puuduvad kogemused

ja teadmised; välja arvaud juhul kui neid jälgib või

juhendab seadme kasutamisel nende ohutuse eest

vastutav täiskasvanu. Tuleks jälgida, et lapsed ei

mängiks seadmega.

• Seadet tuleks kasutada kindlal tööalusel, eemal

veepritsmetest, ja mitte mingil tingimusel kööki sis-

seehitatud panipaigas.

• Jälgige, et seade tarvitaks teie elektrisüsteemiga

sobivat voolu. Vale elektriühendus tühistab garantii.

• Teie seade peab olema ühendatud maandatud pis-

tikusse.

Vastasel juhul võib järgneda elektrišokk.

Teie ohutuse huvides peab maandus vastama teie

riigi elektrisüsteemi standarditele.

• Seade on mõeldud vaid kodukasutuseks.

Ärge kasutage välitingimustes.

Kommertskasutuse, väärkasutuse või juhendile

mittevastava kasutuse puhul ei vastuta tootja ning

garantii ei kehti.

• Ühendage seade vooluvõrgust lahti, kui olete lõpe-

tanud selle kasutamise või soovite seda puhas-

tada.

• Ärge kasutage seadet, kui:

- toitejuhe on vigane või kahjustatud,

- seade on kukkunud põrandale ja on nähtavalt

viga saanud või ei tööta korralikult.

Mõlemal juhul tuleb ohu likvideerimiseks saata

seade lähimasse tunnustatud teeninduskesku-

sesse. Vaadake garantiidokumentidest.

• Kui toitejuhe on kahjustatud tuleb see tootja või

selle teenindusagendi või muu sobiliku isiku poolt

ohu vältimiseks asendada.

• Kõik seadmega seotud talitused, va puhastamine

ja igapäevane hooldus, tuleb läbi viia volitatud tee-

ninduskeskuse poolt.

• Ärge kastke seadet, toitejuhet või –pistikut vette või

muusse vedelikku.

Tutvustus

Olete algaja või juba tuttav leivaküpsetajaga - lihtsalt lisage koostisosad

ja leivaküpsetaja teeb ülejäänu. Saate kerge vaevaga teha leiba/saia, lei-

vatainast, pitsatainast, briošši, pastat ja moosi; või laske inspiratsioonil ja

loovusel töö ära teha. Kuid arvestage, et leivaküpsetajast parima saami-

seks tuleks läbida kindel õpiaeg. Varuge leivaküpsetajaga tutvumiseks

veidi aega. Esimesel kasutusel võiksite valida „Kiiralustuse” lõigu retsep-

tide hulgast. Arvestage, et küpsetatav leib tuleb tihedam kui leivatöös-

tuse leib. Samuti pidage meeles, et küpsetatud leibadel on all auk, kus

asub sõtkumislaba, kui leib vormis küpseb.

Nõuanded hea leiva tegemiseks

1. Lugege juhised hoolikalt läbi ja kasutage retsepte: leivategu selle sead-

mega ei ole sama mis käsitsi leivategu!

2. Kõik kasutatavad koostisosad peavad olema toatemperatuuril ja täp-

selt kaalutud. Mõõtke vedelikud kaasasoleva mõõtklaasiga. Kasu-

tage kaasasoleva kahepoolse doseerija üht poolt teelusikate ja

teist supilusikate mõõtmiseks. Lusikamõõdud on ääreni, mitte kuh-

jaga. Valesti mõõtmine toob halva tulemuse.

3. Eduka leivateo läbiviimiseks on väga oluline kasutada õigeid koostisosa-

sid. Kasutage koostisosasid enne nende kasutusaja lõppu ja hoidke neid

jahedas ja kuivas kohas.

4. Jahu kogus tuleb täpselt mõõta. Seetõttu tuleks jahu kaaluda köögi-

kaaluga. Kasutage helbelist pärmi. Ärge kasutage küpsetuspulbrit, kui

retseptis pole vastupidi öeldud. Kui pärmipakk on avatud, tuleks seda

jahedas kohas kinnisena hoida ja kasutada ära 48 h jooksul.

5. Et mitte häirida kerkimist, soovitame koostisosad alguses vormi panna

ja valmimise ajal kaant mitte avada. Jälgige hoolikalt koostisosade lisa-

mise järjekorda ja retseptis määratud koguseid. Esmalt vedelikud, see-

järel tahkained. Pärm ei tohiks kokku puutuda vedelike, suhkru või

soolaga.

Vormid

Leibade suurust saate muuta, valides

kumba vormi kasutate.

Ümmargune: ärge pange üle 1000 g tainast.

Kandiline: ärge pange üle 1 200 g tainast.

Üldine ainete lisamise

järjekord:

vedelikud

(või, õli, muna, vesi, piim)

8sool

suhkur

jahu, esimene pool

piimapulber

lisatahkained

jahu, teine pool

pärm

Leib mängib

meie toitumisel

tähtsat rolli.

Kes poleks unistanud

värske koduse leiva

küpsetamisest?

Nüüd on see võimalik

tänu leivaküpsetajale.

115

116

Enne seadme

esmakordset kasutamist

• Eemaldage tarvikud ja kõik kleepmekad

nii seadme seest kui väljast - A.

• Puhastage kõik jupid ja seade

ise niiske lapiga.

Seadme kasutamine

• Pange kaas peale - B.

• Kerige toitejuhe täielikult lahti.

• Esimesel kasutamisel võib

esineda vähest lõhna.

Puhastamine

ja hooldus

• Ühendage lahti juhe seinakontaktist.

Puhastage kõik osad, seade ise

ja vormi sisemus niiske lapiga.

Kuivatage korralikult - C.

• Peske vorm ja sõtkumislaba kuuma

vee ja seebiga. Kui sõtkumislaba on

vormi külge kleepunud, leotage 5-10 minutit.

• Vajadusel eemaldage kaas ja puhastage

kuumas vees - D.

• Ärge peske ühtegi osa

nõudepesumasinaga.

• Ärge kasutage majapidamise

puhastusaineid,

küürimisnuustikuid või alkoholi.

• Kasutage pehmet niisket lappi.

• Ärge kunagi kastke seadme keha

või kaant vette.

1000

1200

Kiiralustus

Pange koostisosad vormi soovituslikus järjekorras.

Jälgige, et kõik koostisosad saaksid täpselt

kaalutud.

Eemaldage vorm tõstes sangast ja tugevalt

tirides 2 üles.

Seejärel sisestage sõtkumislaba.

Sulgege kaas. Ühendage leivaküpsetaja vooluvõrku

ja lülitage sisse. Pärast helisignaali ilmub

vaikeseadena ekraanile programm 1 (1000 g,

keskmine pruunistus) koos vastava ajanäiduga.

Asetage vorm leivaküpsetajasse.

Suruge vormi mõlemalt poolt,

et see klõpsataks kinni ja rakendaks ajami.

Vajutage nuppu .

Taimeri koolon hakkab vilkuma.

Töötamisele osutav tuluke läheb põlema.

Ühendage leivaküpsetaja pärast küpsetamist või

soojendamist välja. Tõstke vorm leivaküpsetajast

välja sanga abil. Kasutage alati kuumakindaid,

sest vormi sang ja kaane sisemus on tulised.

Keerake kuum leib välja asetage vähemalt tunniks

võrele jahtuma.

117

Leivaküpsetajaga tutvumiseks soovitame esimesena proovida

TAVALISE SAIA retsepti.

TAVALINE SAI – programm 1 KOOSTISOSAD

(tl = teelusikas - sl = supilusikas)

PRUUNISTUS = KESKMINE - ÕLI = 1,5 sl.

- VETT = 330 ml

- SOOLA = 1,5 tl.

- SUHKRUT = 1 sl.

- PIIMAPULBRIT = 2 sl .

- JAHU = 605 g

- KUIVPÄRMI = 1,5 tl.

KAAL = 1000 g (ümmargune vorm)

AEG = 3 : 18

Programmid

Igale programmile kuvatakse vaikimisi säte.

Soovitud sätted tuleb teil käsitsi valida.

Programmi valimine

Programmi valimine käivitab sarja samme, mis viiakse läbi automaatselt üks haaval.

MENU nupp võimaldab valida kindla arvu erinevaid programme. Kuvatakse

programmile vastavat ajanäitu. Iga kord kui vajutate nuppu keritakse

number ekraanil järgmisele programmile, ühest kolmeteistkümneni:

Tavalise saia programmi saab kasutada enamiku

valge jahuga saiaretseptide puhul.

See programm on sama, mis tavalise saia pro-

gramm, kuid kiirem.

Täisteraleiva programmi peaks valima, kui kasu-

tate täisterajahu.

See programm on sama, mis täisteraleiva pro-

gramm, kuid kiirem.

Prantsuse saia programm vastab traditsioonilisele

krõbedale prantsuse saiale.

Magusa saia programm on sobilik retseptidele,

kus on rohkem rasva ja suhkrut. Kui kasutate val-

mis taignaid brioššide või piimasaiade tegemi-

seks, ärge pange rohkem kui 1000 g tainast kan-

dilisse vormi ja 750 g tainast ümmargusse. Esi-

mest korda briošši tehes soovitame HELEdat

pruunistust.

See programm on mõeldud spetsiaalselt SUPER-

KIIRE SAIA retseptile.

Koogi programmi kasutades saate teha kondiitri-

tooteid ja kooke küpsetuspulbriga.

Gluteenivaba saia tuleb teha vaid gluteenivaba-

dest valmis segudest. See on sobilik tsöliaakiat

põdevatele inimestele, kellel pole paljudes teravil-

jades sisalduva gluteeni taluvust (nisu, rukis, oder,

kaer, kamut, speltanisu jne). Vaadake pakilt täpse-

maid soovitusi. Vorm peab alati korralikult puhas-

tatud olema, et vältida teiste jahudega segune-

mise riski. Täielikult gluteenivaba dieedi puhul jäl-

gige, et ka pärm oleks gluteenivaba. Gluteeniva-

badest jahudest ei saa ideaalset tainast. Tainas

kleepub äärte külge ja seda peab sõtkumise ajal

painduva plastiklabidaga alla kaapima. Gluteeni-

vaba leib on tihedam ja heledam kui tavaline.

See programm ei küpseta. See programm on

hapendatud taigna, näiteks pitsataigna, sõtkumi-

seks ja kergitamiseks ja hapendamata taigna, näi-

teks pasta, sõtkumiseks. Sellel puhul lõpetage

programm käsitsi sõtkumise lõppedes, hoides all

start/stopp-nuppu (vt tabel lk 122).

See programm ei küpseta. Sellega saab sõtkuda

ja kergitada üle nelja tunni. Sellega saab valmis-

tada parema lõhnaga taignaid ning me soovitame

neid ahjus küpsetada.

Moosi programm keedab vormis automaatselt

moosi.

Küpsetamise programm on piiratud 10 minutiks -

1,5 h, reguleeritav 10 minutiliste sammudega.

Seda saab valida eraldi või kasutada:

a) koos hapendatud taigna programmiga,

b) juba valmistatud ja vormis maha jahtunud leiva

soojendamiseks või krobestamiseks,

c) küpsetamise lõpule viimiseks, kui leivateo ajal

ilmnes voolukatkestus.

Leivaküpsetajat ei tohi programm 13 ajal järel-

valveta jätta.

Kui on saavutatud soovitud kooriku värv, pea-

tage programm käsitsi, hoides all nuppu.

118

1 > tavaline sai

2 > kiire tavaline sai

3 > täisteraleib

4 > kiire täisteraleib

5 > prantsuse sai

6 > magus sai

7 > superkiire leib

8 > kook

9 > gluteenivaba leib

10 > hapendatud tainas ja värske

pastatainas

11 > traditsiooniline tainas

12 > moos ja kompotid ainult

13 > küpsetamine

119

Leiva massi valimine

Leiva mass on vaikimisi määratud 1000 grammile. See mass on toodud informatsiooniks. Vaadake täpsemalt

retseptidest. Programmid 8, 10, 11, 12, 13 ei oma massisätet. Valitud massi seadmiseks vajutage nuppu

Saadaval on kolm valikut : 750 g, 1000 g ja 1200 g. Ümmarguse panni puhul ärge kunagi valige 1200 g.

Valitud sätte kohta süttib vastav näidutuli. Programmi jaoks kuluv aeg on sõltuv valitud massist.

Kooriku värvi (pruunistuse) valimine

Kooriku värv on vaikimisi seatud KESKMISELE. Kooriku värvi ei saa määrata programmidele 8, 10, 11, 12,

13. Saadaval on kolm valikut: HELE / KESKMINE / TUME. Väikeseade muutmiseks vajutage nuppu kuni

süttib soovitud valikule vastav näidutuli.

Start / stopp

Seadme käivitamiseks vajutage nuppu . Näidutuli süttib. Algab mahaloendus. Saate programmi peatada või

tühistada hoides nuppu all 3 sekundit. Näidutuli kustub.

Ajastatud programmi algus

Saate seadet ajastada 13 tundi ette, et kõik oleks valmis ajal, mil soovite.

See samm tuleb pärast programmi, pruunistusastme ja massi valimist. Kuvatakse programmi aeg. Arvutage

ajavahe programmi seadmise hetkest hetkeni, mil soovite tulemust kätte saada. Masin arvab programmi tsü-

kli aja sinna automaatselt sisse.

ja nuppude abil seadke arvutatud aeg ( üles ja alla). Kiired vajutused muudavad aega

10 minutiliste sammudena; kõlab lühike piiks. Nupu all hoidmisega saab kestvalt kerida 10-minutiliste sam-

mudega.

Näite: kell on 20.00 ja te soovite, et leib oleks valmis kell 7 hommikul.

Seadke 11:00, kasutades ja nuppe. Vajutage nuppu - kõlab helisignaal ja ja taimeri koolon / vil-

gub. Algab mahaloendus. Näidutuli süttib.

Kui tegite vea või tahate muuta aega, hoidke all nuppu kuni kõlab piiks. Kuvatakse vaikimisi ajasäte.

Alustage otsast peale.

Ajastatud programmi algust ärge kasutage retseptide puhul, mis sisaldavad piima, mune, hapukoort, jogur-

tit, Juustu või värskeid puuvilju, sest need võivad ööga rikneda.

Leivapätsi välja keeramine

Võib juhtuda, et sõtkumislaba jääb välja keeramisel pätsi kinni.

Sellisel juhul kasutage „konks” agregaati järgmiselt:

- kui päts on välja keeratud, asetage ta kuumana külili ja hoidke

ühe käega all, kasutades kuumakinnast,

- sisestage konks sõtkumislaba telge (A),

- tõmmake tasakesi, et vabastada sõtkumislaba (B) säilitamiseks,

- keerake päts püsti ja jätke võrele jahtuma.

Voolukatkestuse korral: kui töötsükli ajal peaks

programm katkema voolukatkestuse või väärkasu-

tuse tagajärjel, on masinal 7 minutiline kaitseaeg,

mis mäletab seadeid.

Kui tahate käivitada kaks programmi üksteise

järel, siis oodake üks tund enne järgmise programmi

käivitamist, et masin saaks täielikult jahtuda. Tsük-

kel jätkub sealt, kus peatus. Pärast seda aega kao-

vad seaded mälust.

Praktiline nõuanne

Vormi mittekleepuvate omaduste

ärge kasutage leiva vormist välja

keeramisel metallriistu.

Eelsoojendus: aktiveerub programmides 3 ja 4. Sõtkumislaba sel ajal ei tööta. See samm kiirendab pärmi

tegevust, soodustades kerkimist jahude puhul, mis ei kerki väga hästi.

Sõtkumine: tainas on esimeses või teises sõtkumistsüklis või kerkimistsüklite vahelises segamistsüklis.

Selle tsükli ajal programmides 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9 ja 11 võite lisada koostisosasid: kuivatatud puuviljad või päh-

klid, oliivid, peekonitükid jne. Helisignaal annab märku, kui on õige hetk selleks tegevuseks. Vaadake täpsemalt

lk 10 aegade tabelist ja tulbast „lisa”. See tulp näitab seadme ekraanil kuvatavat aega, kui kõlab piiks. Täpseks

teabeks, millal signaal kõlab, lahutage „lisa” tulba aeg küpsetamise koguajast. Näide: „lisa” = 2.52 ja „täisaeg”

= 3.13, koostisosad saab lisada pärast 22 minutit.

Kerkimine: tainas on esimeses, teises või kolmandas kerkimistsüklis.

Eli Küpsetamine: leib on viimases küpsetamise tsüklis. Näidutuli süttib „END” ette, mis osutab tsükli lõpe-

tamisele.

Ell Soojas hoidmine: programmides 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 ja 13 võite jätta valmistoote seadmesse.

Küpsetamisele järgneb automaatne tunniajane soojas hoidmise tsükkel. Ekraan näitab tunniajase soojas hoid-

mise ajal 0:00 ja näidutuli vilgub. Pärast tsükli lõppu piiksub seade korduvalt ja lülitub automaatselt välja.

Energiakulu

Energiakulu tavalise 1000 g pätsi (programm 1) küpsetamiseks on umbes 0,35 Kwh. Elektrile kuluva raha arvu-

tamiseks vaadake oma riigi elektrihinda.

Koostisosad

Rasvad ja õlid: rasvad muudavad leiva pehmemaks ja maitsvamaks. Samuti aitavad kauem ja paremini säili-

tada. Liigne rasv aeglustab kerkimist. Võid kasutades lõigake see väikesteks tükkideks või sulatage, et see üht-

laselt jaotuks. Võite asendada 1,5 g võid ühe supilusika õliga. Ärge lisage kuuma võid. Hoidke rasv lahus pär-

miga, kuna rasv võib takistada pärmil rehüdreerumast. Ärge kasutage madala rasvasisaldusega määrdeid või

võiasendajaid.

Munad: munad muudavad taigna rikkalikumaks, parandavad leiva värvi ja soodustavad pehme valge osa teket.

Mune kasutades vähendage proportsionaalselt vedeliku kogust. Lööge muna katki ning valage vedelik peale

kuni saavutate retseptis määratud vedeliku koguse. Retseptides on arvestatud 50 g munadega; kui teie kasu-

tatavad munad on suuremad, lisage natuke jahu; kui väiksemad, kasutage vähem jahu.

Piim: retseptides kasutatakse värsket piima või piimapulbrit. Piimapulbri kasutamisel lisage retseptis määratud

vee kogus. See parandab maitset ja tõstab leiva säilivusomadusi. Värsket piima kasutavate retseptide puhul

võite asendada osa piima veega, kuid täiskogus peab jääma retseptis määratletuga võrdseks. Poolkooritud või

kooritud piim aitavad kõige paremini vältida leiva liigset tihedust. Piimal on ka emulgeeriv mõju, mis võrdsus-

tab selle õhulisuse, muutes pehme valge osa paremaks.

Vesi: vesi rehüdreerib ja aktiveerib pärmi. See hüdreerib ka tärklise jahus, aidates pehmel valgel osal tekkida.

Vee võib osaliselt või täielikult asendada piima või muude vedelikega. Kasutage toatemperatuuriga vedelikke.

Jahu: jahu mass sõltub oluliselt kasutatava jahu tüübist. Samuti võivad küpsetuse tulemused sõltuda jahu kva-

liteedist. Hoidke jahu hermeetiliselt suletud anumas, kuna jahu reageerib õhuniiskuse kõikumisele, omandades

või kaotades niiskust. Kasutage „Prantsuse T55 jahu”, „jämedat jahu”, „leivajahu” või „pagarijahu” tava-

lise asemel, kui retseptis pole vastupidi öeldud. Ärge kunagi pange kandilisse vormi rohkem kui 1000 g

ja ümmargusse vormi rohkem kui 750 g tainast, kui kasutate segu-,.ja erijahusid leiva, briošši või piima-

saia tegemiseks. Kaera, kliide, nisuidude, rukki või täisterade lisamisel taignasse tuleb väiksem ja raskem lei-

vapäts. Jahu sõelumine valmistamisel mõjutab samuti tulemusi: mida täielikum jahu on (ehk mida rohkem see

sisaldab nisu kesta), seda vähem tainas kerkib ja seda tihedam tuleb leib Kaubandusest võite leida ka poolval-

Soojendamine

Hoiab leiba soojana

pärastküpsetamist.

Soovitatav on siiski

leib kohe pärast

küpsetamist välja keerata.

120

Eelsoojendus

Kasutatakse

programmidele

3 ja 4, et

tainas paremini

kerkiks.

Puhkus

Võimaldab

Taignal puhata,

et parandada

sõtkumise

kvaliteeti.

Kerkimine

Aeg, millal

pärm tegutseb,

et leib

kerkiks ja

lõhn tekiks.

Küpsetamine

Muudab

taigna

leivaks ja tekitab

sellele kuldse

krõbeda kooriku.

Sõtkumine

Taigna

struktuuri

loomiseks, et

see paremini

kerkiks.

>>>>>

Tsüklid

121

Leivategu on väga tundlik temperatuuri ja niis-

kustingimuste suhtes. Suure kuumuse puhul

kasutage tavalisest jahedamaid vedelikke. Sama-

moodi külmaga – võib olla vajalik natuke vett või

piima soojendada (mitte üle 35°C). Kasutatud vede-

lik peaks. Olema leige, umbes 20 kuni 25°C (va

superkiire leiva puhul, kui see peaks olema 35 kuni

45 C maksimaalselt).

Mõnikord võib olla kasulik kontrollida taigna ole-

kut teise sõtkumise ajal: see peaks ajal tagasi,

moodustama ühtlase palli, mis tuleb vormi seinte

küljest lihtsasti lahti.

- kui kõik jahu pole taignasse segunenud, lisage

veidi vett

- kui tainas on liiga märg ja kleepub külgedele, võite

lisada natuke jahu.

Sellist korrigeerimist peaks läbi viima sammhaaval

(mitte rohkem, kui üks supilusikas korraga) ning

vaadata, kas on edusamme, enne kui jätkate.

Levinud väärarusaam on, et lisades rohkem

pärmi kerkib leib rohkem. Liigne pärm muudab

leiva struktuuri hapramaks, see kerkib palju ja

kukub küpsetamise ajal tagasi. Saate määrata tai-

gna oleku vahetult enne küpsetamist, puudutades

seda õrnalt sõrmeotstega tainas peaks olema suh-

teliselt püsiv ning sõrmejälg peaks aegamisi

kaduma.

Praktiline nõuanne

mis leibu ja leivasegusid. Järgige nende kasutamisel tootja juhtnööre. Tavaliselt sõltub programmi valik kasuta-

tavast pooltootest. Näide: Täisteraleib – programm 3.

Suhkur: kasutage valget või pruuni suhkrut või mett. Ärge kasutage puhastamata suhkrut või suhkrutükke.

Suhkur on pärmile toiduks, annab leivale hea maitse ja aitab koorikut pruunistada. Suhkrut ei saa asendada

kunstlike magusainetega, sest pärm ei reageeri neile.

Sool: sool annab toidule maitset ja reguleerib pärmi tegevust. See ei tohiks pärmiga kokku puutuda. Tänu soo-

lale on tainas tugev ja kompaktne ning ei kerki liiga kiiresti. Samuti parandab see taigna struktuuri. Kasutage

tavalist lauasoola. Ärge kasutage jämesoola või soola asendajaid.

Pärm: pagari pärme esinev erinevatel kujudel: värske pärm kuubikutena, kuivatatud pärm rehüdreerimiseks või

kuivatatud kohene. UUS : pärm on nüüd saadaval ka vedelal kujul väikestes kotikestes, mida on hea külmka-

pis hoida.

Selle võib otse jahusse valada. Värske pärm on müügil supermarketites (pagari- või värskete toodete osakon-

nas); samuti võite värsket pärmi oska kohalikult pagarilt. Olenemata kujust tuleks pärm lisada otse leivaküpse-

taja küpsetusvormi koos ülejäänud koostisosadega. Värske pärm tuleb murendada sõrmede vahel, et see pare-

mini lahustuks. Vaid aktiivset kuivatatud pärmi (väikeste graanulitena) peab segama vähese leige veega enne

kasutamist. Valige umbes 37°C temperatuur – külmemana ei kerki nii hästi, soojemana kaotab ka kerkimisjõud-

luses. Kasutage kehtestatud koguseid ja jälgige, et kohandate pärmi kogust vastavalt selle kujule (vaadake allo-

levast tabelist).

Kuiv-, värske ja vedela pärmi võrdsete väärtuste tabel koguses/massis/mahus

Kuivpärm (teelusikates) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Värske pärm (grammides) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Vedel pärm (milliliitrites) 13 20 27 33 38 47 54 60 67

Küpsetuspulber: peaks kasutama vaid kookide küpsetamisel; see ei sobi leiva küpsetamiseks. Isekerkiv jahu

likvideerib küpsetuspulbri kasutamise vajaduse.

Lisandid (oliivid, peekonitükid jne): võite anda oma küpsetistele isikupära juurde, lisades soovitud koostisosi

ning jälgides, et:

- et lisate need koostisosad pärast piiksu, eriti haprad koostisosad nagu kuivatatud puuviljad,

- puistate kõvemad seemned (näiteks lina- või seesami-) sisse kohe sõtkumisprotsessi alguses, et masina

kasutamine oleks hõlpsam (ajastatud alustuse puhul näiteks),

- Nõrutate hoolikalt märjad koostisosad (oliivid näiteks),

- puistate rasvased koostisosad kergelt jahuga üle, et need paremini seguneks,

- te ei lisa liiga palju lisakoostisosasid, eriti juustu, värskeid puu- ja juurvilju, kuna need võivad taigna arenemist

mõjutada,

- te purustate pähklid peeneks, sest muidu võib pätsi struktuur kahjustada saada ja kõrgus madalaks jääda.

122

PROGRAM PRUUNI

STAMINE

MASS KÜPSETAMISE

TÄISAEG

LISA SOOJAS

HOIDMINE

(min)

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

PROGRAM PRUUNI

STAMINE

MASS KÜPSETAMISE

TÄISAEG

LISA SOOJAS

HOIDMINE

(min)

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

1000 1:20 - 60

750 1:22 1:22 22

750 2:10 2:03 60

10*

1:30 - -

5:07 4:50 -

1:25 - 20

0:10-1:30 - 60

* Sõtkumisaeg on 30 minutit.

Märkus:

täisaeg ei sisalda soojendusaega

programmidel 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 ja 13

Küpsetusajad

123

Tulemused ei vastanud ootustele? See tabel aitab teid.

Veatuvastuse juhend leivale

Tehniliste vigade tuvastamise juhend

Leib kerkib

liiga palju

Leib vajub

pärast liialt

kerkimist

Leib ei

kerki

piisavalt

Koorik ei ole

piisavalt

kuldne

Küljed pruunid,

aga leib pole

korralikult

küpsenud

Ülaosa

ja küljed

jahused

Küpsetamise ajal

vajutati nuppu

Jahu pole piisavalt

Liiga palju jahu

Pärmi pole piisavalt

Liiga palju pärmi

Vett pole piisavalt

Liiga palju vett

Suhkrut pole piisavalt

Halva kvaliteediga jahu

Valed kogused koostisosi (liiga

palju)

Vesi liiga kuum

Vesi liiga külm

Vale programm

PROBLEEMID LAHENDUSED

Sõtkumislaba on vormi küljes kinni • Laske enne eemaldamist liguneda.

Sõtkumislaba on leivas kinni • Õlitage kergelt sõtkumislaba enne kui lisate koostisosad vormi.

vajutades ei juhtu midagi • Seade on liiga kuum. Kuvatakse järgnev veateade: E01 + 5 piiksu.

Jätke kahe tsükli vahele 1 tund puhkust. Kui kuvatakse mingit muud veateadet,

viige palun oma seade tunnustatud teenindusse

• Ajastatud alustus on programmeeritud.

• Programm sisaldab eelsoojendust.

Pärast vajutamist lülitub mootor sisse,

kuid sõtkumine ei alga

• Vorm pole õigesti sisestatud.

• Sõtkumislaba puudub või pole korralikult paigaldatud.

Pärast ajastatud algust pole leib piisavalt

kerkinud või midagi ei juhtu

• Te unustasite pärast ajastatud alguse programmeerimist vajutada .

• Pärm on puutunud kokku soola ja/või veega.

• Sõtkumislaba puudub.

Kõrbelõhn • Mõned koostisosad on kukkunud vormist välja: laske masinal maha jahtuda

ning puhaste see seest poolt niiske käsnaga ja ilma puhastusvahendita.

• Taignasegu on üle ääre voolanud: kasutatud koostisosade kogus on liiga suur,

eriti vedelike. Järgige retseptis antud koguseid.

Aprašymas

Dvigubas dozatorius

Dangtelis su stikleliu

Valdymo pultas

Sugraduota

stiklinė

1 Matavimo

šaukštelis

2 Matavimo

šaukštelis

Keptuvė

Tešlos maišytuvas

4 Mygtukas uždelstam pradėjimui

pasirinkti ir programos laikui

reguliuoti 13

2 Įjungimo/išjungimo mygtukas

7 Veikimą rodanti lemputė

Skrudinimo pasirinkimo mygtukas

Programų pasirinkimas

Svorio pasirinkimas

1 Ekranas

“Kablys“ tešlos

maišytuvui iškelti

124

125

Saugumo rekomendacijos

Padėkime apsaugoti gamtą!

Jūsų prietaise yra daug dalių, kurios gali būti panaudotos pakartotinai arba perdirbtos.

Nuneškite prietaisą į surinkimo punktą. Ten jį perdirbs.

• Nepalikite maitinimo laido kaboti vaikams pasiekia-

moje vietoje.

• Maitinimo laidas niekada negali būti šalia karštų

prietaiso detalių, karščio šaltinių arba aštrių kampų

bei liestis su jais.

• Nelieskite stiklelio kepimo metu arba iškart po

jo. Stiklelis gali smarkiai įkaisti.

• Norėdami ištraukti kištuką iš kištukinio lizdo,

netraukite už laido.

• Naudokite tik geros būklės ilgintuvą su įžemintu tin-

kamos įtampos kištukiniu lizdu.

• Nedėkite prietaiso ant kitų prietaisų.

• Nenaudokite prietaiso kaip šildytuvo.

• Į prietaisą nedėkite popieriaus, kartono arba plas-

tiko, nieko nedėkite ant prietaiso.

• Jei kuri nors prietaiso dalis užsidegtų, negesinkite

jos vandeniu. Ištraukite prietaisą iš kištukinio lizdo.

Liepsną užgesinkite drėgnu skudurėliu.

• Jūsų pačių saugumo sumetimais naudokite tik savo

priedui skirtas atsargines dalis ir priedus.

• Turi būti griežtai kontroliuojama visų prietaisų

kokybė. Praktinio naudojimo testai atliekami su

atsitiktinai pasirinktais prietaisais, tad kai kurie iš jų

gali būti šiek tiek panaudoti.

• Pasibaigus programai, keptuvę arba karštas

prietaiso dalis imkite tik mūvėdami kepimo

pirštinę. Naudojamas prietaisas labai įkaista.

• Niekada neuždenkite oro angų.

• Būkite labai atsargūs: jei atidarysite dangtį progra-

mai pasibaigus arba jai dar vykstant, gali išsiveržti

karštų garų.

• Naudodami 12 programą (džemas, kompotai) ir

atidarydami dangtį, saugokitės išsiveržiančių

garų ir trykštančių skysčių.

• Dėmesio, jei tešla perpildys kepimo indą ir ištekės

ant kaitinimo elemento, gali kilti gaisras, todėl:

– neviršykite receptuose nurodyto kiekio;

– į apvalią keptuvę nedėkite daugiau nei 1000 g

tešlos, o į stačiakampę – daugiau kaip 1200 g;

– į apvalią keptuvę neberkite daugiau nei 530 g

miltų ir 9 g mielių, o į stačiakampę keptuvę – dau-

giau nei 650 g miltų ir 11 g mielių.

• Išmatuotas gaminio garsumo lygis – 63 dBA.

Jei dėl gaminio kyla kokių nors problemų arba klau-

simų, apsilankykite mūsų tinklalapyje www.tefal.co.uk

• Prieš pirmą kartą naudodami įrenginį atidžiai perskai-

tykite instrukciją: gamintojas neprisiima atsakomy-

bės, jei įrenginys naudojamas ne pagal instrukcijas.

• Jūsų saugumui įrenginys atitinka visus taikomus

standartus ir reglamentus (žemosios įtampos direk-

tyvą, elektromagnetinį suderinamumą, atitinkamas

maisto medžiagas, aplinką ir kt.).

• Šio įrenginio negalima valdyti išoriniu laikmačiu

arba atskira nuotolinio valdymo sistema.

• Prietaisu negali naudotis ribotų fizinių, jutiminių ar

protinių gebėjimų arba neturintys patirties ir spe-

cialių žinių asmenys (įskaitant vaikus), išskyrus atve-

jus, kai šie asmenys prietaisu naudojasi prižiūrimi už

jų saugumą atsakančio asmens arba tas asmuo

juos išmokė prietaisu tinkamai naudotis. Reikia

prižiūrėti, kad vaikai nežaistų su šiuo prietaisu.

• Prietaisą naudokite pastatytą ant tvirto paviršiaus,

toliau nuo vandens ir jokiu būdu ne mažame inte-

gruotos virtuvės sandėliuke.

• Įsitikinkite, kad prietaiso naudojama galia atitinka

jūsų elektros energijos tiekimo sistemą. Bet kokia

sujungimo klaida panaikins garantijos galiojimą.

• Prietaisą reikia įkišti į įžemintą kištukinį lizdą. To

nepadarius galima gauti elektros smūgį. Jūsų pačių

saugumui įžeminimas turi atitikti jūsų šalyje taiko-

mus elektros sistemos standartus.

• Šis gaminys naudotinas tik namie. Nenaudokite

lauke.

Gamintojas neprisiima atsakomybės ir garantija

netaikoma, jei prietaisas naudojamas komerciniais

tikslais, netinkamai arba nesilaikant šių taisyklių.

• Baigę naudotis prietaisu arba jį valydami, kištuką

ištraukite iš kištukinio lizdo.

• Nenaudokite prietaiso, jeigu:

– maitinimo laidas yra sugadintas arba su defektais,

– prietaisas nukrito ant žemės ir matosi, kad jis aki-

vaizdžiai sugadintas arba netinkamai veikia.

Bet kuriuo atveju prietaisą reikia nusiųsti į artimiau-

sią techninės priežiūros centrą, kad ten pašalintų

visus pavojus. Žr. garantijos dokumentus.

• Jei maitinimo laidas sugadintas, siekiant išvengti

pavojaus, jį turi pakeisti gamintojas, aptarnaujantis

agentas arba panašią kvalifikaciją turintis asmuo.

• Visus darbus, išskyrus kliento atliekamą valymą ir

kasdienę priežiūrą, turi atlikti įgaliotas techninės

priežiūros centras.

• Prietaiso, maitinimo laido arba kištuko nemerkite į

vandenį arba kokį nors kitą skystį.

Įžanga

Nesvarbu, ar esate susipažinęs su duonos kepimo paslaptimis, ar dar tik pra-

dedantysis, jums tereikia sudėti sudedamąsias dalis, o kepykla atliks likusį

darbą. Galite nesunkiai išsikepti duonos, užsimaišyti tešlos duonai, picoms,

sviestinėms bandelėms, makaronams, išsivirti uogienės arba leisti pašėlti

vaizduotei ir kūrybiškumui. Tačiau žinokite, kad, norėdami iš kepyklos gauti

daugiausia naudos, turite šio to išmokti. Skirkite laiko susipažinti su savo

kepykla. Pirmą kartą naudodami prietaisą gaminkite pagal „Greitos pradžios“

skyriuje pateiktus receptus. Atkreipkite dėmesį, kad jūsų iškeptos duonos

tekstūra bus smulkesnė nei pirktos parduotuvėje. Taip pat atminkite, kad visų

iškeptų kepalų apačioje bus skylutė – ten, kur būna maišymo mentelė duo-

nai kepant keptuvėje.

Kaip išsikepti geros duonos

1. Atidžiai perskaitykite instrukcijas ir vadovaukitės receptais: duonos

kepimas šiuo įrenginiu.

2. Visos sudedamosios dalys turi būti kambario temperatūros ir tiksliai

pasvertos. Skysčius matuokite pridedama graduota stikline. Val-

gomuosius šaukštus matuokite viena dozatoriaus puse, arbati-

nius šaukštelius – kita. Matuojami šaukšteliai turi būti lygūs, be

kaupo. Netinkamai pamatuotas gaminys bus nekokybiškas.

3. Norint sėkmingai iškepti duoną labai svarbu naudoti tinkamas sudeda-

mąsias dalis. Naudokite nepasenusias sudedamąsias dalis ir laikykite

jas sausoje, vėsioje vietoje.

4. Labai svarbu pamatuoti tinkamą miltų kiekį. Todėl juos reikėtų sverti

virtuvinėmis svarstyklėmis. Naudokite džiovintų mielių gabaliukus

(JK parduodamos kaip „Easy Bake“ arba „Fast Action Yeast“). Neber-

kite kepimo miltelių, nebent taip nurodyta recepte. Praplėštą mielių

pakelį reikia uždaryti, laikyti vėsioje vietoje ir sunaudoti per 48 valan-

das.

5. Kad tešla netrukdomai kiltų, rekomenduojame sudedamąsias dalis į

keptuvę sudėti iš pat pradžių ir naudojant neatidarinėti dangčio.

Atidžiai sekite recepte nurodytą sudedamųjų dalių tvarką ir kiekius.

Pirmiau supilkite skysčius, tik tada kietas medžiagas. Mielės negali

liestis su skysčiais, cukrumi arba druska.

Keptuvės

Naudodamiesi viena iš dviejų pridėtų keptuvių,

galite iškepti skirtingų formų duonos.

Apvali: pilkite ne daugiau kaip 1000 g tešlos.

Stačiakampė: pilkite ne daugiau kaip 1200 g tešlos.

Bendra dėjimo tvarka:

Skysčiai

(sviestas, aliejus,

kiaušiniai, vanduo, pienas)

Druska

Cukrus

Pirmoji pusė miltų

Pieno milteliai

Specifinės kietosios

sudedamosios dalys

Antroji pusė miltų

Mielės

Duona atlieka

svarbų vaidmenį

mūsų mityboje.

Kas nesvajojo

išsikepti šviežios

duonos savo

namuose?

Dabar tai galite

padaryti naudodamiesi

kepykla.

126

127

Prieš naudodami savo

prietaisą pirmą kartą

• Nuimkite priedus ir nuplėškite lipdukus

nuo prietaiso vidaus ir išorės - A.

• Drėgnu skudurėliu nuvalykite visas dalis

ir patį prietaisą.

Prietaiso naudojimas

• Uždėkite dangtį - B.

• Visiškai ištraukite maitinimo laidą.

• Prietaisą naudojant pirmą kartą,

gali pasklisti nestiprus kvapas.

Valymas ir priežiūra

• Išjunkite prietaisą iš elektros tinklo.

Drėgnu skudurėliu nuvalykite visas dalis,

patį prietaisą ir keptuvės vidų.

Kruopščiai išdžiovinkite - C.

• Keptuvę ir maišymo mentelę išplaukite

muiluotame vandenyje.

Jei maišymo mentelė lieka prikibusi

prie keptuvės, palikite jas mirkti 5–10 min.

• Jei reikia, nuimkite gaubtą ir nuplaukite

karštu vandeniu - D.

• Dalių negalima plauti indaplovėje.

• Nenaudokite namų apyvokos valymo

priemonių, šveičiamųjų kempinėlių

arba alkoholio.

• Valykite minkštu drėgnu skudurėliu.

• Niekada prietaiso korpuso

arba dangčio nemerkite į vandenį.

1000

1200

Greita pradžia

Rekomenduojama tvarka sudėkite sudedamąsias

dalis į keptuvę. Įsitikinkite, kad jos visos tiksliai

pasvertos.

Išimkite keptuvę: pakelkite rankeną ir tvirtai

patraukite ją aukštyn.

Įstatykite maišymo mentelę.

Uždarykite dangtį. Įkiškite kepyklos kištuką į

kištukinį lizdą ir įjunkite. Pasigirdus garsiniam

signalui, ekrane užsidegs 1 programa, numatytasis

nustatymas (1000 g, vidutinis apskrudinimas)

ir atitinkamas laikas.

Keptuvę įdėkite į kepyklą.

Paspauskite abu keptuvės šonus, kad ji tvirtai

prisispaustų prie kepyklos šonų, ir įjunkite pavarą.

Paspauskite mygtuką .

Pradės mirksėti laikmačio dvitaškis.

Užsidegs veikimo indikatorius.

Pasibaigus kepimo arba šildymo ciklui, ištraukite

kepyklos kištuką iš kištukinio lizdo. Patraukite

keptuvę už rankenos. Taip ją ištrauksite iš kepyklos.

Kadangi keptuvė bei dangčio vidus karšti, mūvėkite

pirštine. Išverskite duoną ant padėklo ir palikite

bent 1 val. atvėsti.

128

Pirmąjį kepaliuką rekomenduojame kepti pagal PAPRASTOS DUONOS receptą.

PAPRASTA BALTA DUONA: 1 programa

SUDEDAMOSIOS DALYS

(šaukštelis = arbatinis šaukštelis - šaukštas = valgomasis)

APSKRUDINIMAS = VIDUTINIS - ALIEJUS = 1,5 šaukšto

- VANDUO = 330 ml

- DRUSKA = 1,5 šaukštelio

- CUKRUS = 1 šaukštas

- PIENO MILTELIAI = 2 šaukštai

- MILTAI = 605 g

- DŽIOVINTOS MIELĖS = 1,5 šaukštelio

SVORIS = 1000 g (apvali keptuvė)

LAIKAS = 3 : 18

129

Programos

Kiekvienai programai rodomi numatytieji nustatymai.

Norimi nustatymai įvedami rankiniu būdu.

Programos pasirinkimas

Pasirenkant programą sužadinami automatiškai vienas po kito atliekami žingsniai.

MENIU mygtukas leidžia pasirinkti tam tikrą skirtingų programų skaičių.

Rodomas atitinkamos programos laikas. Kiekvieną kartą paspaudus

mygtuką, ekrane esantis skaičius pasikeičia į kitos programos numerį

nuo 1 iki 13:

Paprasta duona kepama pagal daugelį baltų miltų

duonos receptų.

Ši programa tokia pat, kaip ir paprastos duonos

programa, tik greitesnė.

Rupios duonos programą reikia rinktis naudojant

rupius miltus.

Ši programa tokia pat, kaip ir rupios duonos pro-

grama, tik greitesnė.

Prancūziškos duonos programa atitinka tradici-

nės traškios baltos prancūziškos duonos receptą.

Saldžios duonos programa tinka kepiniams,

kuriuose daug riebalų ir cukraus. Jei naudojate

paruoštą sviestinių bandelių arba pieno tešlą, į

stačiakampę keptuvę pilkite ne daugiau kaip

1000 g tešlos, į apvalią – ne daugiau kaip 750g.

Pirmajam jūsų sviestinės bandelės receptui

siūlome LENGVĄ apskrudinimą.

Ši programa skirta specialiai ITIN GREITAI iškepa-

mai baltai duonai.

Torto programą galima naudoti kepant kepinius ir

tortus, kuriuose yra kepimo miltelių.

Duoną be glitimo reikia kepti iš kepimui paruoštų

mišinių be glitimo. Duona tinka asmenims, ser-

gantiems pilvo ligomis ir netoleruojantiems dau-

gelyje grūdinių kultūrų (kviečiuose, rugiuose,

miežiuose, avižose, „Kamut“, kviečiuose spelta ir

kt.) esančio glitimo. Skaitykite ant pakuotės

pateiktas specifines rekomendacijas. Kad vieni

miltai nesusimaišytų su kitais miltais, keptuvė

visada turi būti švari. Laikydamiesi dietos be gli-

timo, stenkitės, kad ir naudojamose mielėse

nebūtų glitimo. Iš glitimo neturinčių miltų mišinio

nebus gaunama ideali tešla. Tešla prikibs prie

šonų ir minkant ją reikės nugrandyti lanksčia plas-

tikine mentele. Duona be glitimo bus tankesnė ir

pilkesnė nei įprasta duona.

Ši programa nekepa. Pagal šią programą tešla

minkoma ir kildinama sluoksniuota tešla,

pavyzdžiui, picos tešla, ir nesluoksniuota tešla,

pavyzdžiui, makaronų, minkoma ir kildinama. Kai

tešla pakils, rankiniu būdu sustabdykite programą

– nuspauskite paleidimo/sustabdymo mygtuką

(žr. 133 p. esančią lentelę).

Pagal šią programą duona nekepama. Ji ilgiau nei

4 valandas minkoma ir kildinama. Taip gaunama

labai kvapni tešla. Ją rekomenduojame kepti

orkaitėje.

Uogienės programa keptuvėje išverda uogienę.

Kepimo programa ribojama tik iki 10 min - 1 val.

30 min., reguliuojama kas 10 min. Ją galima pasi-

rinkti atskirai ir naudoti:

a) kartu su sluoksniuotos tešlos programa,

b) pašildyti arba paskrudinti jau iškeptą ir atvėsu-

sią, bet vis dar keptuvėje esančią duoną,

c) užbaigti kepti, jei duonos gaminimo metu ilgam

laikui buvo dingusi elektra.

Naudojant 13 programą, duonos negalima

palikti be priežiūros.

Kai pasiekiama norima plutos spalva, rankiniu

būdu sustabdykite programą – palaikykite

paustą us nmygtuką.

1 > paprasta balta duona

2 > greitai kepama paprasta

balta duona

3 > rupi duona

4 > greitai kepama rupi duona

5 > prancūziška duona

6 > saldi duona

7 > itin greitai kepama duona

8 > tortas

9 > duona be glitimo

10 > sluoksniuota tešla ir šviežia

makaronų tešla

11 > tradicinė tešla

12 > uogienės ir kompotai

13 > tik kepimas

Duonos svorio pasirinkimas

Numatytas duonos svoris – 1000 g. Šis svoris rodomas kaip informacija. Išsamesnis aprašymas pateiktas

receptuose. 8, 10, 11, 12 ir 13 programose negalima nustatyti svorio. Norimą svorį galima nustatyti mygtuku.

Yra trys pasirinkimai: 750 g, 1000 g ir 1200 g. Jei kepsite apvalioje keptuvėje, niekada nesirinkite 1200 g.

Užsidegs atitinkamo nustatymo indikatorius. Priklausomai nuo pasirinkto svorio pasikeis visos programos

laikas

Plutos spalvos pasirinkimas (apskrudinimas)

Numatytasis spalvos nustatymas yra VIDUTINIS. 8, 10, 11, 12 ir 13 programose spalvos nustatyti negalima.

Galima rinktis iš trijų variantų. ŠVIESIOS, VIDUTINĖS arba TAMSIOS. Jei norite pakeisti numatytąjį nusta-

tymą, spauskite mygtuką , kol užsidegs norimo nustatymo indikatorius.

Paleidimas/Sustabdymas

Prietaisas paleidžiamas nuspaudus mygtuką. Užsidegs indikatorius. Bus pradėtas atgalinis skaičiavimas.

Programą galite sustabdyti arba atšaukti 3 sekundes palaikydami mygtuką. Indikatorius išsijungs.

Uždelsto paleidimo programa

Galite užprogramuoti įrenginį iki 13 valandų į priekį, kad kepinį turėtumėte tada, kada norite.

Šis žingsnis atliekamas pasirinkus programą, apskrudinimo lygį ir svorį. Rodomas programos laikas. Aps-

kaičiuokite laiką tarp programos pradžios ir momento, kada norite turėti paruoštą kepinį. Įrenginys auto-

matiškai įtrauks programos ciklų trukmę.

Mygtukais ir nustatykite apskaičiuotą laiką ( didinti ir mažinti). Trumpi spustelėjimai keičia

10 minučių ir girdisi pyptelėjimai. Nuspaudus mygtuką . 10 minučių intervalai keičiasi nuolat.

Pavyzdžiui, dabar yra 20 valandų, o jūs norite, kad duona būtų paruošta 7 valandą ryte.

Mygtukais ir užprogramuokite 11.00. Paspauskite mygtuką . – pasigirs garsinis signalas ir pradės

mirksėti laikmačio dvitaškis. Prasidės atgalinis skaičiavimas. Užsidegs indikatorius.

Jei suklydote arba norite pakeisti laiko nustatymą, nuspauskite ir palaikykite mygtuką, kol išgirsite pyp-

telėjimą. Bus rodomas numatytasis laikas. Iš naujo pakartokite veiksmus.

Pagal uždelsto paleidimo programą negaminkite pagal receptus, kuriuose yra šviežio pieno, kiaušinių,

rūgščios grietinėlės, jogurto, sūrio arba šviežių vaisių, nes per naktį jie gali sugesti arba pasenti.

Duonos kepalėlio išvertimas

Gali atsitikti taip, kad išvertus duonos kepalėlį maišymo mentelė

pasiliks jame įstrigusi. Tada ją išimkite „kabliu“:

– išverstą kepalėlį paguldykite ant šono (kol dar karštas)

ir prilaikykite pirštine apmauta ranka,

– įkiškite kablį į maišymo mentelės ašį (A),

– švelniai patraukite ir išlaisvinkite mentelę (B),

– pastatykite kepaliuką statmenai ir palikite atvėsti.

130

Jei dingo elektra: jei ciklo metu dingsta elektra ir

nutraukiama programa, įrenginys turi 7 min. apsau-

ginį laiką, per kurį išsaugomi nustatymai. Ciklas pra-

sideda ten, kur sustojo. Viršijus apsauginį laiką, nus-

tatymai prarandami.

Jei vieną po kitos leisite dvi programas, prieš

paleisdami antrąją, palaukite 1 val., kad prietaisas

visiškai atvėstų.

Praktinis patarimas

Kad keptuvė išliktų nelipni,

duonos neišverskite metaliniais įrankiais.

A B

131

Pašildymas: įjungiamas tik 3 ir 4 programoms. Šiame etape minkymo mentelė nedirba. Šis žingsnis padi-

dina mielių aktyvumą, taip skatindamas duoną, gaminamą iš nelabai gerai kylančių miltų, geriau kilti.

Minkymas: tešla yra pirmame arba antrame minkymo cikle, arba maišymo etape tarp kildinimo ciklų. Šio

ciklo metu ir programoms 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9 ir 11 galite pridėti sudedamųjų dalių: džiovintų vaisių arba riešutų,

alyvuogių, kiaulienos gabalėlių ir kt. Kai reikia jūsų įsikišimo, pasigirsta garsinis signalas. Žr. laikus trumpai

aprašančią lentelę 10 p. (stulpelyje „Papildomai“). Šiame stulpelyje nurodomas laikas, kuris bus rodomas prie-

taiso ekrane pasigirdus pyptelėjimui. Jei norite tiksliai žinoti, kiek laiko lieka iki pyptelėjimo, atimkite

stulpelio„Papildomai“ laiką iš viso kepimo laiko.

Pavyzdžiui: „papildoma“ = 2.51, o „visas laikas“ = 3.13, sudedamąsias dalis galima sudėti po 22 min.

Kilimas: tešla yra pirmame, antrame arba trečiame kilimo cikle.

Kepimas: duona yra paskutiniame kepimo cikle. Šalia PABAIGOS užsidegs indikatorius, nurodantis ciklo

pabaigą.

Šildymas: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 ir 13 programoms galite palikti kepinį prietaise. Iškepta duona auto-

matiškai vieną valandą šildoma. Tada ekrane rodomi 0.00 ir mirksi indikatorius. Ciklo pabaigoje prietaisas kelis

kartus supypsės ir automatiškai išsijungs.

Energijos sunaudojimas

1000 g kepalėliui (1 programa) iškepti sunaudojama maždaug 0,35 Kwh. Susižinokite vietines elektros kainas,

apskaičiuosite, kiek sunaudosite elektros energijos.

Sudedamosios dalys

Riebalai ir aliejus: riebalai duoną padaro minkštesnę ir skanesnę. Ji taip pat ilgiau išliks šviežia. Kai riebalų per

daug, tešla ilgiau kyla. Jei naudojate sviestą, supjaustykite jį į smulkius gabalėlius, kad šie tolygiai pasiskirstytų

visame kepinyje, arba jį suminkštinkite. 1 šaukštą aliejaus galite pakeisti 15 gramų sviesto. Nedėkite karšto

sviesto. Riebalai negali liestis su mielėmis, nes jie gali neleisti mielėms sudrėkti. Nenaudokite neriebių tepių

mišinių arba sviesto pakaitalų.

Kiaušiniai: kiaušiniai pagerina tešlą, pasodrina duonos spalvą, minkšta balta dalis tampa geresnė. Jei naudo-

jate kiaušinius, atitinkamai sumažinkite skysčių kiekį. Įmuškite kiaušinį ir pripilkite tiek skysčio, kad bendras kie-

kis būtų toks, koks nurodytas recepte. Receptuose pateikiamas kiaušinių dydis – 50 gramų. Jei jūsų kiaušiniai

didesni, berkite daugiau miltų, jei mažesni – mažiau.

Pienas: receptuose naudojamas šviežias pienas arba pieno milteliai. Jei naudojate pieno miltelius, įpilkite

recepte nurodytą kiekį vandens. Jis pagerina skonį ir duonos vartojimo laiką. Jei receptuose nurodoma naudoti

šviežią pieną, dalį jo galite pakeisti vandeniu, tačiau bendras kiekis turi būti toks, koks nurodytas recepte. Jei

norite, kad duonos tekstūra nebūtų smulki, geriausia įpilti pusiau nugriebto arba nugriebto pieno. Pienas taip

pat turi emulsifikuojantį efektą, kuris išlygina oro latakėlius, baltai daliai suteikdamas geresnį vaizdą.

Vanduo: vanduo sudrėkina ir suaktyvina mieles. Jis taip drėkina miltuose esantį krakmolą ir padeda susifor-

muoti minkštai baltai daliai. Vandenį galima iš dalies arba visiškai pakeisti pienu arba kitais skysčiais. Pilkite

kambario temperatūros skysčius.

Miltai: priklausomai nuo naudojamų miltų, jų svoris labai smarkiai kinta. Kepimo rezultatas taip pat gali smar-

kiai skirtis priklausomai nuo miltų kokybės. Miltus laikykite sandariame inde, nes jie reaguoja į oro sąlygų

pokyčius, sugerdami drėgmę arba ją išskirdami. Jei kitaip nenurodyta recepte, vietoje standartinių miltų

naudokite „French T55“ miltus, „stiprius miltus“, „duonos miltus“ arba „kepėjo miltus“. Neviršykite ben-

Šildymas

Laiko šiltai iškeptą

duoną. Tačiau

rekomenduojama,

kad duona būtų

išversta iškart iškepta.

Pašildymas

Naudoja 3 ir 4

programas,

kad tešla

geriau iškiltų.

Poilsis

Leidžia tešlai

pailsėti,

kad ji geriau

kiltų.

Kilimas

Laikas, per kurį

tešla su mielėmis

iškyla ir įgauna

savo kvapą.

Kepimas

Paverčia tešlą į

duoną ir suteikia

jai traškią,

auksinę plutą.

Minkymas

Formuoja

tešlos

struktūrą,kad ji

geriau iškiltų.

>>>>>

Ciklai

Ruošiama duona labai jautriai reaguoja į tempe-

ratūrą ir drėgmę. Esant dideliam karščiui, naudokite

vėsesnius skysčius. Ir atvirkščiai, jei šalta, pieną arba

vandenį reikia pašildyti (niekada neviršijant 35 °C

temp.). Naudojami skysčiai turi būti drungni, t. y.

maždaug 20–25 °C temp. (išskyrus itin greitai kepa-

mai duonai, kai didžiausia temperatūra turi būti nuo

35 iki 45 °C temp.).

Kartais naudinga patikrinti ir minkomos tešlos

būklę: ji turėtų sudaryti lygų kamuolį, prasidedantį

nuo keptuvės sienelių.

- jei į tešlą buvo įmaišyti ne visi miltai, įpilkite šiek tiek

vandens,

- jeigu tešla per šlapia ir kimba prie sienelių, gali tekti

įbert dar šiek tiek miltų.

Tokius pataisymus reikia atlikti labai pamažu (vienu

metu ne daugiau kaip 1 šaukštą) ir prieš tęsiant ste-

bėti, ar jau pagerėjo.

Dažnai klaidingai manoma, kad pridėjus daugiau

mielių duona labiau iškils.

Pridėjus per daug mielių, duonos struktūra bus silpna,

ji labai pakils ir kepdama sukris. Tešlos būklę galite

nustatyti taip: prieš pat kepdami palieskite ją pirštų

galiukais – tešla turėtų šiek tiek priešintis, o pirštų

galiukai palengva panirti.

Praktinis patarimas

dro 1000 g stačiakampės keptuvės ir 750 g apvalios keptuvės svorio naudodami specialius miltų

mišinius duonai, sviestiniams pyragaičiams arba pusryčių duonai. Pridėjus avižų, sėlenų, kviečių bakterijų,

rugių arba grūdų, duonos kepaliukas bus mažesnis ir sunkesnis. Maišymo metu sijojami miltai taip pat turi

poveikį – kuo daugiau nemaltų miltų (t. y. kuo daugiau apvalkalo jie turi), tuo mažiau kils tešla ir tuo duona bus

tankesnė. Parduotuvėse taip pat galite rasti paruoštų kepti duonos mišinių. Naudodami šiuos mišinius, vado-

vaukitės gamintojų nurodymais. Paprastai pasirenkama programa priklauso nuo naudojamo ruošinio.

Pavyzdžiui, rupių miltų duona kepama pagal 3 programą.

Cukrus: naudokite baltąjį, rudąjį cukrų arba medų. Neberkite nerafinuoto cukraus arba cukraus gabalėlių.

Cukrus – mielių maistas, suteikiantis duonai gerą skonį ir pagerinantis rudą plutelės spalvą. Cukraus negalima

pakeisti dirbtiniais saldikliais, nes mielės su jais nereaguoja.

Druska: druska maistui suteikia skonio ir reguliuoja mielių aktyvumą. Ji negali susiliesti su mielėmis. Įbėrus

druskos, tešla sutvirtėja, tampa kompaktiškesnė ir per anksti neiškyla. Ji taip pat pagerina tešlos struktūrą. Ber-

kite įprastą valgomąją druską. Nedėkite stambių druskos gabalėlių arba druskos pakaitalų.

Mielės: kepėjo mielės yra įvairių formų: šviežios nedideliais kubeliais, džiovintos ir aktyvios, drėkintinos arba

džiovintos, staigaus poveikio. NAUJA: dabar galima įsigyti skystų mielių. Jos parduodamos nedideliuose

maišeliuose, kuriuos galima laikyti šaldytuve.

Jas galima pilti tiesiai į miltus. Šviežios mielės parduodamos prekybos centruose (kepinių arba šviežių gaminių

skyriuose), tačiau šviežių mielių galite įsigyti ir iš vietinės kepyklos. Kad ir iš kur būtų, mieles reikia dėti tiesiai į

duonkepio keptuvę su kitomis sudedamosiomis dalimis. Nepamirškite šviežių mielių sutrinti – jos geriau ištirps.

Tik aktyvias džiovintas mieles (parduodamas mažomis granulėmis) prieš maišant reikia sudrėkinti drungnu van-

deniu. Temperatūra turėtų siekti apie 37 °C, jei mažesnė – tešla nelabai gerai iškils, jei didesnė – mielės praras

kildinamąją galią. Laikykitės nurodyto kiekio ir nepamirškite pakeisti mielių kiekio pagal jų formą (žr. žemiau

pateiktą atitikmenų lentelę).

Džiovintų, šviežių ir skystų mielių atitikmenys pagal kiekį/svorį/tūrį:

Džiovintos mielės (šaukšteliai) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Šviežios mielės (g) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Skystos mielės (ml) 13 20 27 33 38 47 54 60 67

Kepimo milteliai: juos reikia naudoti tik kepant tortus, netinka naudoti kepant duoną. Naudojant savaime išky-

lančius miltus, kepimo miltelių dėti nebereikia.

Priedai (alyvuogės, kiaulienos gabaliukai ir kt.): galite šiek tiek suasmeninti receptą – pridėkite norimų sude-

damųjų dalių, tačiau stenkitės:

- papildomas sudedamąsias dalis (ypač trapius, pvz., džiovintus vaisius), pasigirdus pyptelėjimui,

- kiečiausias sėklas (pvz., linų arba sezamų) įmaišyti pačioje minkymo proceso pradžioje, kad įrenginiu naudo-

tis būtų lengviau (pvz., paleidžiant su uždelsimu),

- kruopščiai nusausinti šlapias sudedamąsias dalis (alyvuoges),

- šiek tiek pamiltuoti riebokas sudedamąsias dalis – jos geriau susimaišys,

- nepridėti per daug sudedamųjų dalių, ypač sūrio, šviežių vaisių ir daržovių, nes jie gali paveikti tešlos kilimą,

- smulkiai sukapoti riešutus, nes jie gali prasiskverbti pro kepalėlio struktūrą ir sumažinti aukštį.

132

133

PROGRAMA SKRUDINIMAS SVORIS BENDRAS

KEPIM LAIKAS

(h)

PAPILDOMAS LAIKYMAS

ŠILTAI

(mn)

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

PROGRAMA SKRUDINIMAS SVORIS BENDRAS

KEPIM LAIKAS

(h)

PAPILDOMAS LAIKYMAS

ŠILTAI

(mn)

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

1000 1:20 - 60

750 1:22 1:22 22

750 2:10 2:03 60

10*

1:30 - -

5:07 4:50 -

1:25 - 20

0:10-1:30 - 60

* Minkymo laikas – 30 min.

Komentaras:

Į bendrą trukmę neįtraukiami

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 ir 13 programų

laikymo šiltai etapai.

Kepimo laikai

134

Nepavyksta taip, kaip norėjote? Ši lentelė jums padės.

Duonos kepimo gedimų nustatymo vadovas

Techninių gedimų nustatymo vadovas

Duona per

daug pakyla

Per daug

pakilusi duona

sukrenta

Duona

nepakankamai

pakyla

Plutelė

nepakankamai

auksinė

Šonai rudi,

tačiau duona

nepakankamai

iškepusi

Šonai

ir viršus

miltuoti

Kepimo metu buvo

paspaustas mygtukas

Nepakankamai miltų

Per daug miltų

Nepakankamai mielių

Per daug mielių

Nepakankamai vandens

Per daug vandens

Nepakankamai cukraus

Prastos kokybės miltai

Netinkamos sudedamųjų dalių

proporcijos (per daug)

Vanduo per karštas

Vanduo per šaltas

Netinkama programa

PROBLEMOS SPRENDIMAI

Minkymo mentelė užstrigo keptuvėje • Prieš išimant reikia pamirkyti.

Maišymo mentelė įstrigo duonoje • Prieš dėdami sudedamąsias dalis, šiek tiek aliejumi patepkite maišymo lentelę.

Paspaudus niekas nevyksta • Prietaisas per karštas. Bus rodomas šis pranešimas apie gedimą: E01 + 5 pyptelėjimai.

Tarp dviejų ciklų reikia laukti 1 valandą. Jei rodomas kitoks pranešimas apie gedimą,

nuneškite savo prietaisą į patvirtintą techninės priežiūros centrą.

• Suprogramuotas uždelstas paleidimas.

• Programoje yra išankstinis pašildymas.

Paspaudus įsijungia variklis,

tačiau neminkoma

• Netinkamai įdėta keptuvė.

• Nėra arba netinkamai įdėta minkymo mentelė.

Po uždelsto paleidimo tešla nekyla

arba niekas nevyksta

• Suprogramavus uždelsto paleidimo programą pamiršote paspausti .

• Mielės susilietė su druska ir (arba) vandeniu.

• Nėra minkymo mentelės.

Degėsių kvapas • Keletas sudedamųjų dalių iškrito iš keptuvės:

tegul prietaisas atvėsta ir išvalykite jo vidų drėgna kempinėle be valiklių.

• Mišinys persipildė: panaudotas per didelis sudedamųjų dalių ypač skysčių, kiekis.

Vadovaukitės recepte pateikiamomis proporcijomis.

135

Apraksts

Mērkarote

Vāciņš ar skatu lodziņu

Vadības panelis

Mērglāze

1 Ēdamkarote

2 Tējkarote

Kubls

Mente

4 Taustiņš palaišanas iestatīšanai

un laika iestatīšana

13. programmai

2 Palaišanas taustiņš

dažādiem režīmiem

7 Darba indikatora gaisma

Garozas krāsas izvēle

Programmu izvēle

Svara izvēle

1 Šķidro kristālu displejs

“Āķa” piederums

mentes izņemšanai

136

Ieteikumi drošībai

Piedalieties vides aizsardzībā!

Maizes krāsniņa sastāv no daudziem vērtīgiem materiāliem un materiāliem,

ko var izmantot kā otrreizējo izejvielu.

Nogādājiet to otrreizējo izejvielu pārstrādes punktā, lai nodrošinātu to pareizu izstrādi.

• Strāvas padeves vads nedrīkst būt pieejams bēr-

niem.

• Strāvas padeves vads nekad nedrīkst nonākt tuvumā

vai saskarē ar maizes krāsniņas karstajām daļām,

atrasties siltuma avotu vai asu stūru tuvumā.

• Ierīces darba laikā un tūlīt pēc tās darba

pabeigšanas nepieskarties skatu lodziņam. Logs

var sasniegt augstu temperatūru.

• Atslēdzot ierīci no elektrotīkla, nevelciet aiz strāvas

padeves vada.

• Izmantojiet tikai darba kārtībā esošu pagarinājuma

vadu, kas ir iezemēts un atbilstoši novērtēts.

• Nelieciet ierīci uz citām elektroierīcēm.

• Nelietojiet maizes krāsniņu kā sildierīci.

• Nekad nelieciet ierīcē papīru, kartonu vai plastmasu,

kā arī nekad nelieciet neko uz ierīces.

• Ierīces detaļu uzliesmojuma gadījumā tās ir aizliegts

dzēst ar ūdeni. Atslēdziet ierīci no elektrotīkla, apslā-

pējiet dūmus ar slapju lupatu.

• Jūsu drošībai izmantojiet tikai tos piederumus un

rezerves daļas, kas ir paredzētas šai maizes

krāsniņai.

• Visas ierīces ir rūpīgi pārbaudītas stingrā kvalitātes

kontrolē. Praktiskās izmantošanas pārbaudes tiek

veiktas nejauši izvēlētiem eksemplāriem - tas izskai-

dro lietošanas pazīmju iespējamību.

• Beidzoties programmai, manipulācijām ar veidni

vai karstajām maizes krāsniņas daļām, vienmēr

lietojiet virtuves cimdu. Darba laikā maizes

krāsniņa stipri sakarst.

• Nekad neaizsedziet ventilācijas atveres.

• Uzmanieties – atverot vāciņu, programmas darbības

laikam beidzoties vai tās laikā, no maizes krāsniņas

var izplūst tvaika strūkla.

• 12. programmas (ievārījums, kompots) darbības

laikā sargieties no karsta tvaika un gaisa

strūklām, kuras var izplūst, vāciņu atverot.

• Uzmanību! Mīkla, kas no pārpildītas veidnes ir nokri-

tusi uz sildelementa, var uzliesmot, tādēļ:

- Nekad nepārsniedziet receptēs minēto sastāvdaļu

daudzumu.

- Nepārsniedziet mīklas kopējo svaru 1000 g apaļajā

pannā un 1200 g taisnstūra pannā.

- Nepārsniedziet kopējo 530 g miltu daudzumu un 9

g rauga daudzumu apaļajā pannā un 650 g miltu un

11 g rauga taisnstūra pannā.

• Ierīces akustiskais trokšņa līmenis ir 63 dBA.

Ja Jums rodas problēmas ar ierīci vai kādi jautājumi,

lūdzu, apmeklējiet mūsu mājas lapu - www.tefal.ru

• Pirms pirmās maizes krāsniņas lietošanas reizes

rūpīgi izlasiet lietošanas pamācību; šīs pamācības

neievērošana atbrīvo šīs ierīces ražotāju no jebkādas

atbildības.

• Jūsu drošībai šī ierīce atbilst spēkā esošajiem

drošības tehnikas noteikumiem un priekšrakstiem

(Zema sprieguma direktīva, Elektromagnētiskā savie-

nojamība, Pārtikas atbilstības materiāli, Vide u.c.).

• Šī ierīce nav paredzēta darbināšanai ar ārējā taimera

vai atsevišķas pults kontroles sistēmas līdzekļiem.

• Šī ierīce nav paredzēta izmantošanai personām

(tostarp bērniem) ar fiziskiem vai psihiskiem traucē-

jumiem, kā arī personām, kurām ir traucēta maņu

orgānu darbība, personām ar pieredzes un zināšanu

trūkumu, ja vien tiem netiek nodrošināta uzraudzība

vai sniegtas instrukcijas par ierīces izmantošanu, ko

sniedz persona, kas ir atbildīga par viņu drošību.

Bērni ir jāuzrauga, lai nodrošinātu, ka tie nerotaļājas

ar ierīci.

• Lietojiet ierīci uz stabilas darba virsmas, vietās, kur

nenokļūst ūdens, un nekādos apstākļos nodalījumā

iebūvētā virtuvē.

• Pārbaudiet elektrotīkla sprieguma atbilstību spriegu-

mam, kas ir norādīts uz maizes krāsniņas. Šīs

atbilstības neievērošana atbrīvo izgatavotāju no

garantijas saistībām.

• Pieslēdziet maizes krāsniņu tikai iezemētai kontakt-

ligzdai. Ja tas netiek izdarīts, tad var pastāvēt elek-

triskā šoka briesmas. Drošības nolūkā šim zemēju-

mam ir jābūt atbilstošam Jūsu valstī spēkā esošajiem

elektroiekārtu lietošanas noteikumiem.

• Šis izstrādājums ir paredzēts tikai lietošanai mājas

apstākļos. Nelietojiet to ārpus telpām. Jebkuras

komerciālas izmantošanas, neatbilstošas

izmantošanas vai neatbilstības instrukcijām gadīju-

mos izgatavotājs neuzņemas atbildību un garantijas

netiek piemērotas.

• Atvienojiet ierīci no strāvas padeves pēc tās

lietošanas un kad vēlaties to iztīrīt.

• Nelietojiet ierīci, ja:

- strāvas padeves vads ir defektīvs vai bojāts,

- ierīce ir pārcietusi kritienu un tai ir acīmredzami

bojājumi, vai tās darbība ir traucēta.

Abos gadījumos ierīce ir jānosūta uz vietējo apsti-

prināto servisa centru, lai novērstu jebkurus riskus.

Skatīt garantijas dokumentus.

• Ja strāvas padeves vads ir bojāts, tas ir jānomaina

ražotājam vai tā pakalpojumu aģentam, vai līdzvērtīgi

kvalificētai personai, lai izvairītos no riskiem.

• Visas iejaukšanās ierīces darbībā, kas nav saistītas

ar tīrīšanu un ikdienas uzturēšanu, var tikt veiktas

tikai apstiprinātā servisa centrā.

• Neiemērkt ierīci, strāvas vadu vai slēdzi ūdenī vai

kādā citā šķidrumā.

Ievads

Nav svarīgi, vai Jums ir pieredze maizes cepšanā vai nav, atliek tikai ievietot

visas sastāvdaļas maizes krāsniņā, un tā pati paveiks pārējo. Jūs varat vienkārši

cept maizi, maizītes, picu mīklu, smalkmaizītes, makaronus un gatavot

ievārījumu bez pūlēm vai vienkārši ļaujot vaļu savai iedvesmai un radošajām

spējām. Tomēr ievērojiet, ka, lai kļūtu par patiesi labu maizes cepēju, ir nepie-

ciešams noteikts apmācību grafiks. Atvēliet laiku tam, lai iepazītos ar savu mai-

zes krāsniņu. Pirmajās tās lietošanas reizēs Jums ir jāizmanto receptes no

nodaļas „Ātrā palaišana". Ievērojiet, ka maizes krāsniņā ceptā maize ir blīvāka

nekā tā, ko pērkat veikalā. Atcerieties arī, ka zem visiem ceptajiem maizes

klaipiņiem būs caurums vietā, kur ievietota mente, kamēr maize cepās krāsnī.

Ieteikumi maizes cepšanai

1. Rūpīgi izlasiet pamācību un izmantojiet receptes: maizes krāsniņā maizi

cep citādāk nekā „ar rokām”!

2. Visām izmantotajām sastāvdaļām ir jābūt istabas temperatūrā un rūpīgi

nosvērtām. Šķidrumus mēriet ar pievienoto mērglāzi. Izmantojiet

dubulto mērkaroti ar ēdamkaroti un tējkaroti. Visi karošu mērījumi ir

paredzēti izlīdzināti un nevis ar kaudzi. Neprecīzi mērījumi sniedz sliktus

rezultātus.

3. Veiksmīgai maizes cepšanai ir svarīgi izmantot pareizās sastāvdaļas. Izman-

tojiet sastāvdaļas pirms to derīguma termiņa beigām. Uzglabājiet tās vēsā,

sausā vietā.

4. Ir svarīgi nosvērt pareizu miltu daudzumu. Tādēļ sveriet miltus ar virtuves

svariem. Lietojiet sauso raugu no paciņas (Lielbritānijā tiek pārdots kā Easy

Bake vai Fast Action Yeast). Ja receptē nav norādīts citādi, nelietojiet

cepamo pulveri. Pēc rauga paciņas atvēršanas tā ir jāaizver, jānovieto vēsā

vietā un jāizlieto 48 stundu laikā.

5. Lai netraucētu mīklai uzrūgt, mēs iesakām visas sastāvdaļas ievietot veidnē

jau pašā sākumā un censties cikla laikā nevērt vaļā vāciņu. Rūpīgi ievērojiet

receptēs minēto sastāvdaļu ievietošanas secību un daudzumu. Vispirms

ielejiet šķidrumus, pēc tam pievienojiet cietos produktus. Raugs nedrīkst

saskarties ne ar šķidrumu, ne ar sāli.

Kubli

Jūs varat variēt maizes formas, izmantojot kādu

no divām pievienotajām pannām.

Apaļā: nepārsniedzot kopējo 1000 g mīklas daudzumu.

Taisnstūra: nepārsniedzot kopējo 1200 g mīklas daudzumu

Vispārējā ievietošanas

secība:

Šķidrumi

(sviests, augu eļļa,

olas, ūdens, piens)

Sāls

Cukurs

Pirmā daļa miltu

Piena pulveris

Īpašās cietās sastāvdaļas

Otrā daļa miltu

Raugs

Maizei mūsu uzturā

ir svarīga loma.

Vai esat kādreiz

vēlējušies izcept

sev maizi mājās?

Jums būs iespēja

to darīt,

izmantojot

maizes krāsniņu.

137

138

Pirms maizes krāsniņas

izmantošanas pirmo reizi

• Noņemiet piederumus un jebkuras

uzlīmes, kas atrodas iekārtas iekšpusē

un ārpusē - A.

• Notīriet visas daļas un pašu ierīci,

izmantojot slapju lupatu.

Maizes krāsniņas

lietošana

• Paceliet vāku - B.

• Pilnībā atritiniet strāvas padeves vadu.

• Pirmajā lietošanas reizē var rasties

viegls aromāts.

Tīrīšana un uzturēšana

• Atvienojiet ierīci no elektrības.

Iztīriet visas daļas, pašu krāsniņu

un pannas iekšpusi ar slapju lupatu.

Rūpīgi izžāvējiet - C.

• Mazgājiet pannu un menti karstā,

ziepjainā ūdenī.

Ja mente paliek pielipusi pie pannas,

ļaujiet tai pamirkt 5 līdz 10 minūtes.

• Ja nepieciešams, noņemiet vāku,

lai iztīrītu ar karstu ūdeni - D.

• Nemazgājiet nevienu no daļām

trauku mazgājamā mašīnā.

• Neizmantojiet mājsaimniecības

tīrīšanas produktus,

mazgāšanas sūkļus vai spirtu.

• Izmantojiet mīkstu, mitru lupatu.

• Nekad neiegremdējiet ūdenī krāsniņu

vai tās vāku.

1000

1200

Īsa pamācība

Norādītajā secībā ievietojiet veidnē.

Pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas

ir nosvērtas precīzi.

Izceliet mīklas veidni, turot to aiz roktura

un virzot uz priekšu.

Pēc tam uzstādiet mentes.

Aizveriet vāku. Ievietojiet maizes krāsniņas kontakt-

dakšu elektrotīkla kontaktligzdā un ieslēdziet ierīci.

Atskanot skaņas signālam, displejā parādīsies

noklusējuma 1. programma (1000 g, vidēji zeltaina

garoza) un pēc tam – atbilstošais cepšanas ilgums.

Ievietojiet veidni maizes krāsniņā.

Uzspiediet uz veidnes vispirms vienā, tad otrā pusē,

lai nofiksētu to uz vārpstas tā, lai fiksatori stingri

turētu veidni.

Nospiediet taustiņu .

Mirgo divi taimera rādītāji.

Iedegas darbības indikators.

Maizes krāsniņu cepšanas vai sildīšanas cikla beigās

atvienojiet to no strāvas padeves. Pavelkot aiz

roktura, izņemiet maizes veidni. Vienmēr lietojiet

cimdus, jo rokturis un vāciņa iekšējā virsma sakarst.

Izņemiet karsto maizi un uz stundu novietojiet to

uz dzesēšanas restēm.

139

Lai iepazītos ar maizes krāsniņu, vispirms ieteicams izcept maizi, izmantojot

PARASTĀS MAIZES recepti.

PARASTĀ BALTMAIZE – Programma 1 SASTĀVDAĻAS (

tējk. = tējkarote - ēd. k.= ēdamkarote)

ZELTAINA GAROZIŅA = VIDĒJA - EĻĻA = 1,5 ēd. k.

- ŪDENS = 330 ml

- SĀLS = 1,5 tējk.

- CUKURS = 1 ēd. k.

- PIENA PULVERIS = 2 ēd. k.

- MILTI = 605 g

- SAUSAIS RAUGS = 1,5 tējk.

SVARS = 1000 g (apaļā panna)

LAIKS = 3 : 18

Programmas

Katrai programmai izgaismojas noklusējuma iestatījuma indikācija.

Tādēļ precīzus iestatījumus izvēlas manuāli.

Programmas izvēle

Izvēloties programmu, secīgi cits pēc cita ieslēdzas izpildāmais posms.

Ar taustiņu MENU izvēlas vienu no dažādajām programmām. Indikatorā

atainojas programmas izpildes laiks. Ikreiz pēc taustiņa nospiešanas

numurs displeja panelī pāriet uz nākamo programmu (no 1 līdz 13):

Pamata maizes programmu var izmantot lielākajai

daļai maizes recepšu, izmantojot baltos kviešu mil-

tus.

Šī programma ir līdzīga programmai „Parastā

maize”, bet ar ātrās cepšanas režīmu.

Izmantojot pilngraudu miltus, jāizvēlas pilngraudu

maizes programma.

Šī programma ir līdzīga pilngraudu maizes program-

mai, vienīgi tā ir šīs programmas ātrāka versija.

Programma „Franču maize” atbilst tradicionālajai

franču baltmaizes receptei.

”Saldās maizes” programma ir pielāgota saldās

maizes receptēm ar palielinātu tauku un cukura

saturu. Ja Jūs izmantojat lietošanai gatavu mīklu

smalkmaizītēm vai piena maizei, nepārsniedziet

kopējos 1000 g mīklas taisnstūra pannai un 750 g -

apaļai. Mēs iesakām VIEGLU apbrūnināšanas

režīmu pirmajai smalkmaizīšu receptei.

Šī programma ir paredzēta „Īpaši ātri ceptai maizei”

tikai baltmaizes receptēm.

Programma „Kēkss” ļauj cept smalkmaizītes un

kūkas, lietojot cepamo pulveri.

Glutēnu nesaturoša maize tiek izgatavota tikai no

glutēnu nesaturošiem gataviem maisījumiem. Tā ir

piemērota personām ar vēdera dobuma slimībām,

kas izraisa nespēju panest daudzos graudaugos

esošo glutēnu (kviešos, rudzos, miežos, auzās,

šķeltajos graudos utt.). Atsaukties uz konkrētiem

ieteikumiem, kas atrodas uz iepakojuma. Pannai

vienmēr ir jābūt rūpīgi notīrītai, lai izvairītos no jeb-

kuras saskares ar citiem miltiem. Glutēnu nesa-

turošas diētas gadījumā pārliecinieties, ka arī

izmantotais raugs nesatur glutēnu. Glutēnu nesa-

turošu miltu sastāvs nerada ideālu mīklu. Mīkla

pielīp pie malām, un tā ir jānotīra ar elastīgu plast-

masas lāpstiņu iejaušanas laikā. Glutēnu nesa-

turoša maize būs blīvāka un gaišāka nekā parastā

maize.

Izmantojot šo programmu, mīkla netiek cepta. Pro-

gramma ir paredzēta iejaušanai un rauga mīklas

pārbaudīšanai, piemēram, picas mīklai, un neraud-

zēto mīklu, piemēram, makaronu, iejaukšanai. Šajā

gadījumā manuāli apturiet programmu pēc

iejaukšanas, turot nospiestu taustiņu start/stop

(sākt/apturēt) (skatīt tabulu 144.lpp).

Izmantojot šo programmu, mīkla netiek cepta. Tā

nodrošina iejaukšanu un raudzēšanu uz vairāk nekā

4 stundām. Tas rada mīklu ar augstāk attīstītiem

aromātiem, un to mēs iesakām cept krāsnī.

Ievārījuma programma automātiski vāra ievārījumu

pannā.

”Vārīšanas” programma ļauj vārīt 10 minūšu - 1

stunda 30 minūtes intervālā ar 10 minūšu soli. To var

izvēlēties atsevišķi un izmantot:

a) savienojumā ar raudzētās mīklas programmu;

b) lai uzsildītu vai izveidotu garoziņu jau izceptai un

atdzesētai maizei, pirms tā vēl nav izņemta no veid-

nes;

c) lai pabeigtu maizes cepšanu, ja maizes cepšanas

cikla laikā ilgstoši ir pārtraukta elektroenerģijas

padeve.

13. programmas laikā neatstājiet maizes

krāsniņu bez uzraudzības. Kad ir iegūta vēlamā

garoziņas krāsa, tad manuāli apstādiniet pro-

grammu, turot nospiestu taustiņu .

140

1 > parastā maize

2 > parastā, ātri cepamā maize

3 > pilngraudu maize

4 > pilngraudu, ātri cepamā maize

5 > franču maize

6 > saldā maize

7 > īpaši ātrās cepšanas režīms

8 > kēkss

9 > maize bez glutēna

10 > rauga mīkla un svaiga

makaronu mīkla

11 > tradicionālā mīkla

12 > ievārījuma un kompotu

gatavošana

13 > tikai cepšana

141

Maizes svara izvēle

Pēc noklusējuma maizes svars ir iestatīts uz 1000 g. Tas ir orientējošais svars. Sīkākai informācijai skatīt

receptes. 8., 10., 11., 12. un 13. programma neiekļauj svara iestatījumu. Lai iestatītu mīklas svaru, nospiediet

taustiņu .

Ir iespējamas trīs izvēles : 750 g, 1000 g un 1200 g. Nekad neizvēlieties 1200 g, lietojot apaļo pannu.

Blakus vēlamajam svaram iedegsies gaismas indikators. Kopējais programmai nepieciešamais laiks

mainīsies atkarībā no izvēlētā svara.

Zeltainas garoziņas izvēle (apbrūnināšana)

Pēc noklusējuma ir iestatīta maizes garoziņas VIDĒJĀ (MEDIUM) apbrūnināšana. Maizes garoziņas krāsu

nevar iestatīt 8., 10., 11., 12. un 13 programmā. Ir iespējamas trīs izvēles: GAIŠA GAROZIŅA (LIGHT) / VIDĒJA

GAROZIŅA (MEDIUM) / TUMŠA GAROZIŅA (DARK). Ja Jūs vēlaties izmainīt noklusējuma iestatījumu, nos-

piediet taustiņu , līdz indikatorā kļūst redzams vēlamais apbrūnināšanas režīms.

Sākt / Apturēt

Lai ieslēgtu ierīci, nospiediet taustiņu . Iedegsies gaismas signāls. Sāksies laika skaitīšana atpakaļ. Jūs

varat apturēt vai atcelt programmu, nospiežot taustiņu un turot to nospiestu 3 sekundes. Indikatora gaisma

nodzisīs.

Atliktā režīma iestatījums

Jūs varat ieprogrammēt ierīci līdz 13 stundām uz priekšu, lai maize būtu gatava Jums vēlamajā laikā.

To Jūs varat izdarīt, kad ir noteikta programma, apbrūnināšanas pakāpe un svars. Indikatorā tiek atainots

programmas izpildes laiks. Aprēķiniet laiku no programmas palaišanas līdz laikam, kad Jūs vēlēsieties

gatavu maizi. Automātiskie programmas cikli jau ir iekļauti maizes krāsniņā.

Ar taustiņiem un iestatiet laiku ( - laika palielināšana - laika samazināšana). Uz īsu brīdi pies-

piežot šos taustiņus, palieliniet vai samaziniet laiku ar 10 minūšu intervālu, atskanot īsiem skaņas signāliem.

Nospiežot un turot nospiestus taustiņus, laiks nepārtraukti mainīsies pa 10 minūtēm.

Piemēram, pulkstenis ir 20:00, bet Jūs vēlaties, lai maize būtu gatava rīt no rīta pulksten 7:00.

Ar taustiņiem un iestatiet 11 stundas. Nospiediet taustiņu , un atskanēs skaņas signāls, un abi tai-

mera punkti sāks mirgot. Sāksies laika skaitīšana atpakaļ. Indikatorā būs redzams noklusējuma laiks.

Ja pieļaujat kļūdu vai vēlaties izmainīt iestatīto laiku, nospiediet taustiņu , līdz atskanēs skaņas signāls.

Parādās noklusējuma laiks. Atkal uzsāciet darbību.

Ar atlikto starta režīmu neizmantojiet receptes, kas satur svaigu pienu, olas, skābo krējumu, jogurtu vai svai-

gus augļus, jo tie pa nakti var sabojāties vai ieskābt.

Lai izņemtu maizes klaipu

Dažkārt gadās, ka mente paliek iestrēgusi klaipā, kad tas ir izņemts ārā.

Šādā gadījumā izmantojiet "āķi":

- Kolīdz klaips ir izņemts, novietojiet to uz viena sāna, kamēr tas ir karsts,

un paturiet to lejā ar vienu roku, izmantojot cimdus.

- Ievietojiet āķi mentes (A) asī.

- Viegli pavelciet, lai izņemtu menti (B).

- Pagrieziet klaipu augšup un atstājiet uz virsmas, lai tas atdziest.

Elektroenerģijas padeves pārtraukuma

gadījumā: ja darbības cikla laikā programmas

izpildi pārtrauc elektroenerģijas padeves pārtrau-

kums vai nepareiza darbība, maizes krāsniņai ir 7

minūšu strāvas padeves rezerve, kuru laikā pro-

gramma turpina savu darbību. Cikls atjaunosies no

apstāšanās brīža. Aizritot šim laikam, programma

tiek dzēsta.

Ja secīgi ir jāstrādā divām programmām, pirms

otras programmas sākšanas nogaidiet vienu

stundu, lai ierīce pilnībā atdzistu.

Praktiski padomi

Dažkārt gadās, ka mente paliek

iestrēgusi klaipā, kad tas ir izņemts ārā.

Šādā gadījumā izmantojiet "āķi":

A B

Sildīšana: darbojas tikai 4. un 5. programmā. Mente šajā laikā nedarbojas. Sildīšana ļauj palielināt rauga

aktivitāti un maizes pacelšanos, izmantojot miltus, kuri parasti ceļas slikti.

Iejaušana: 1. un 2. iejaušanas ciklam mīkla tiek pakļauta rūgšanas cikliem. Šo ciklu laikā 1., 2., 3., 4., 6.,

8., 9. un 11. programmā ir iespējams pievienot šādas sastāvdaļas: žāvētos augļus vai riekstus, olīvas, speķa

gabaliņus utt. Skaņas signāls ļauj noteikt, kad to ir nepieciešams darīt. Apkopojošajā tabulā, kas atrodas 10.

lappusē, ailē „Papildu laiks” ir norādīts maizes krāsniņas darbības ilgums. Šajā ailē ir norādīts laiks, kas, skaņas

signālam atskanot, atspoguļojas indikatorā. Lai precīzāk noteiktu, pēc cik ilga laika atskanēs skaņas signāls,

ailē „Papildu laiks” norādītais laiks ir jāatņem no cepšanas kopējā ilguma. Piemēram: "Papildu laiks" = 2:51 un

"Kopējais laiks" = 3:13, sastāvdaļas var tikt pievienotas pēc 22 minūtēm.

Uzrūgšana: mīkla 1. un 2. vai 3. uzrūgšanas ciklā.

Cepšana: maize galīgajā cepšanas stadijā. Indikatora gaisma parādīs „BEIGAS” ("END"), kas liecinās par

cikla noslēgumu.

Uzglabāšana siltumā: 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 12. un 13. programmā produktus var atstāt ierīcē

gatavošanas pabeigšanai. Pēc cepšanas automātiski uz vienu stundu ieslēgsies siltuma uzturēšanas cikls. Pēc

šā laika beigām displejā būs redzams 0:00 un mirgos indikatora gaisma. Ciklam beidzoties, atskanot vairākiem

skaņas signāliem pēc kārtas, ierīce automātiski izslēgsies.

Energijas patēriņš

Enerģijas patēriņš, lai izceptu pamata 1000 gramu klaipu (1. programma) ir aptuveni 0,35 Kwh. Lai aprēķinātu

enerģijas patēriņu, izmantojiet vietējos Jūsu valsts elektroenerģijas izcenojumus.

Sastāvdaļas

Taukvielas un augu eļļa: taukvielas padara maizi mīkstāku un garšīgāku. Pārlieks taukvielu daudzums kavē

mīklas uzrūgšanu. Ja izmantojat sviestu, sagrieziet to mazos gabaliņos vai atlaidiniet, lai tas vienmērīgāk

sadalītos visā mīklā. Jūs varat aizstāt 15 g sviesta ar 1 tējkaroti eļļas. Nepievienojiet karsētu sviestu. Rūpējie-

ties, lai taukvielas nesaskaras ar raugu, jo taukvielas var traucēt raugam uzsūkt mitrumu. Neizmantojiet zema

tauka satura maisījumus vai sviesta aizstājējus.

Olas: olas bagātina mīklu, uzlabo maizes krāsu un veicina garšīga maizes mīkstuma veidošanos. Ja lietojiet

olas, proporcionāli samaziniet šķidro sastāvdaļu daudzumu. Sasitiet olu un pievienojiet šķidrumu līdz receptē

norādītajam apjomam. Receptes ir veidotas ar aprēķinu, ka tiek izmantotas 50 gramu smagas olas; lielākām

olām pievienojiet nedaudz miltu, mazākām olām – samaziniet miltu daudzumu.

Piens: var izmantot svaigu pienu vai piena pulveri. Ja lietojat piena pulveri, pievienojiet ūdeni, lai iegūtu sākot-

nējo norādīto apjomu. Tas pastiprina aromātu un uzlabo maizes glabāšanās īpašības. Receptēm ar svaigu pienu

Jūs varat daļu no tā aizstāt ar ūdeni – kopējam šķidruma apjomam ir jābūt vienādam ar receptē norādīto. Mai-

zei ar blīvu struktūru ir ieteicams izvairīties no vidēji vāja vai vājpiena. Pienam piemīt arī emulsijas veidošanas

spēja, kas veicina vienmērīgāka blīvuma veidošanos un glītāku maizes mīkstumu.

Ūdens: ūdens piesātina un aktivizē raugu. Tas piesātina arī miltos esošo cieti un nodrošina maizes mīkstuma

veidošanos. Ūdeni var pilnībā vai daļēji aizstāt ar pienu vai citiem šķidrumiem. Šķidrumiem, tos pievienojot,

jābūt istabas temperatūrā.

Milti: miltu svaru būtiski ietekmē to veids. Atkarībā no izmantoto miltu kvalitātes var mainīties gatavais cepums.

Uzglabājiet miltus hermētiskā iepakojumā, jo milti var reaģēt uz temperatūras un mitruma svārstībām, uzsūcot

vai, tieši pretēji, zaudējot mitrumu. Izmantojiet "franču T55 miltus", "smagos miltus", "maizes miltus" vai

"maiznieka miltus" parasto miltu vietā, ja receptē nav norādīts citādi. Nepārsniedziet kopējo 1000 g

Saglabāšana siltumā

Pēc izcepšanas

ļauj maizi uzturēt siltu.

Tomēr pēc

cepšanas maizi

ir ieteicams

izņemt no veidnes.

142

Sildīšana

Tiek izmantots

3. un 4.

programmai,

lai uzlabotu

mīklas

pacelšanos.

Atpūtināšana

Lai uzlabotu

mīklas

rūgšanas

kvalitāti,

mīklai ļauj

atpūsties.

Rūgšana

Rauga

darbības

laiks, kurā

maize uzrūgst

un iegūst

savu aromātu.

Cepšana

Mīkla pārtop

maizes

mīkstumā,

iegūst zeltainu,

kraukšķīgu

garoziņu.

Iejaukšana

Nodrošina

mīklas struktūras

veidošanu un,

līdz ar to,

tās spēju ātri

pacelties.

>>>>>

Darba cikli

143

Maize, kuru cepat, ir ļoti jutīga pret temperatūru un

mitrumu. Ja temperatūra telpā ir ļoti augsta, ir ietei-

cams lietot šķidrumu, kas ir vēsāks nekā parasti. Ja

temperatūra ir pārāk zema, ūdeni vai pienu, iespējams,

nāksies uzsildīt (līdz temperatūrai, kas nepārsniedz 35°

C). Jebkuram izmantotajam šķidrumam ir jābūt remde-

nam, aptuveni 20 līdz 25° C (izņemot Īpaši ātrajai mai-

zei, kurai jābūt maksimums 35 līdz 45°C).

Dažkārt mīklas stāvokli ir ieteicams pārbaudīt

iejaukšanas laikā: tai jāveido viendabīga masa, kas

viegli atlec no veidnes sieniņām:

- ja neliela daļa miltu nav izmaisījusies, jāpievieno

nedaudz ūdens, jo

- pretējā gadījumā var nākties izmantot miltus.

Milti un ūdens ir jāpievieno ļoti uzmanīgi (pa vienai

ēdamkarotei) un pirms jaunu porciju pievienošanas

jāpārliecinās par mīklas kvalitāti.

Izplatīta kļūda ir uzskats, ka rauga pievienošana

nodrošinās labāku mīklas celšanos. Tieši pretēji,

pārāk liels rauga daudzums padara mīklas struktūru

trauslāku, tā augstu ceļas un cepšanās laikā saplok.

Mīklas kvalitāti var novērtēt, viegli uzsitot tai ar pirks-

tiem – mīklai ir „jāpretojas” iespiedumiem, bet iedo-

bēm tajā pamazām ir jāizlīdzinās.

Praktiski padomi

mīklas apjomu četrstūrveida pannā un 750 g apaļajā pannā, izmantojot jauktos un īpašos miltus maizei,

smalkmaizītēm vai miltu maizei. Auzu miltu, kliju, kviešu graudu dīgstu, rudzu miltu un visbeidzot veselu

graudu pievienošana mīklai padara maizi smagāku un mazāk čauganu. Rezultātu ietekmē arī miltu izsijāšana:

jo blīvāki ir milti (proti, jo vairāk tajos ir kviešu graudu apvalku), jo mazāk mīkla ceļas, un maize būs blīvāka. Vei-

kalos var iegādāties arī cepšanai gatavu mīklu. Lietojot šādu mīklu, ievērojiet ražotāju ieteikumus. Parasti pro-

grammas izvēle būs atkarīga no izmantotā sastāva. Piemēram: pilngraudu maize - 3. programma.

Cukurs: izmantojiet balto cukuru, brūno cukuru vai medu. Nekad nelietojiet rafinēto cukuru vai graudu cukuru.

Cukurs baro raugu, piešķir maizei garšu un uzlabo garoziņas zeltaino nokrāsu. Mākslīgie saldinātāji nevar

aizstāt cukuru, jo raugs ar tiem nereaģē.

Sāls: sāls sniedz ēdienam garšu un regulē rauga aktivitāti. Tas nedrīkst nonākt saskarē ar raugu. Pateicoties

sālim, mīkla ir gluda, blīva un nepaceļas pārāk ātri. Tas arī uzlabo mīklas sastāvu. Lietojiet parasto vārāmo sāli.

Neizmantojiet rupjo sāli vai sāls aizstājējus.

Raugs: cepamais raugs ir pieejams dažādos veidos: svaigs nelielos četrstūros, aktīvais, sausais raugs, kas var

tikt atšķaidīts ar ūdeni, vai sausais un šķīstošais. JAUNUMS : tagad raugs ir pieejams kā šķidrs produkts, ko

nelielos iepakojumos var uzglabāt ledusskapī.

To var uzliet tieši uz miltiem. Svaigu raugu var nopirkt tirdzniecības centros (maiznīcās vai svaigo produktu

nodaļās), bet Jūs varat arī iegādāties svaigu raugu vietējā maiznīcā. Neatkarīgi no tā veida, raugs ir jāpievieno

tieši uz cepamās pannas Jūsu maizes krāsniņā kopā ar citām sastāvdaļām. Atcerieties sadalīt svaigo raugu ar

pirkstiem, lai tas vieglāk izšķīstu. Tikai aktīvs sausais raugs (nelielās granulās) pirms lietošanas ir jāsajauc ar

nelielu daudzumu remdena ūdens. Izvēlieties temperatūru, kas ir tuva 37° C, jo, ja temperatūra būs zemāka,

tad raugs tik labi necelsies, bet, ja tā būs augstāka, tad tas zaudēs uzrūgšanas īpašības. Glabājiet norādītos

daudzumus un atcerieties piemērot rauga daudzumu atbilstoši tā veidam (tālāk var skatīt ekvivalentu tabulu).

Sausā rauga, svaigā rauga un šķidrā rauga daudzuma/svara/apjoma ekvivalenti:

Sausais raugs (tējkarotēs) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Svaigais raugs (gramos) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Šķidrais raugs (miligramos) 13 20 27 33 38 47 54 60 67

Cepamais pulveris: to var izmantot tikai kēksu pagatavošanai, un tas nav piemērots maizes cepšanai. Miltiem,

kas paši rūgst, nav nepieciešams izmantot cepamo pulveri.

Piedevas (olīvas, speķa gabaliņi utt.): Jūs varat receptes padarīt individuālas, pievienojot tās sastāvdaļas, ko

vēlaties, taču, to darot:

- rūpīgi jāievēro ar skaņas signālu paziņotais laiks piedevu, sevišķi maigāko, piemēram, žāvēto augļu, pie-

vienošanai;

- jāievēro, ka viscietākos graudus (piemēram, linsēklas vai sezama sēkliņas) var pievienot pašā iejaukšanas

sākumā, lai atvieglotu maizes krāsniņas lietošanu (piemēram, iestatot laiku manuāli);

- no ļoti mitrām sastāvdaļām (piem., olīvām) rūpīgi jānolej šķidrums;

- lai mīkla būtu viendabīgāka, treknās sastāvdaļas nedaudz jāpaviļā miltos;

- nedrīkst pievienot pārāk lielu piedevu daudzumu, īpaši sieru, svaigos augļus un svaigos dārzeņus, jo tie var

kaitēt mīklai,

- rieksti ir sīki jāsasmalcina, lai tie varētu iekļūt mīklas struktūrā un samazināt cepto augstumu.

144

PROGRAMMA APBRŪNĒŠANA SVARS KOPĒJAIS

GATAVIOŠANAS

LAIKS

PAPILDU

LAIKS

UZTURĒŠANA

SILTUMĀ

(mn)

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

3:13

3:18

3:25

2:51

2:56

3:03

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

2:07

2:12

2:17

1:45

1:50

1:55

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

3:43

3:45

3:48

2:56

2:58

3:01

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

750

1000

1200

2:26

2:28

2:30

2:04

2:06

2:08

PROGRAMMA APBRŪNĒŠANA SVARS KOPĒJAIS

GATAVIOŠANAS

LAIKS

PAPILDU

LAIKS

UZTURĒŠANA

SILTUMĀ

(mn)

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:30

3:32

3:35

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

750

1000

1200

3:17

3:22

3:27

2:55

3:00

3:05

1000 1:20 - 60

750 1:22 1:22 22

750 2:10 2:03 60

10*

1:30 - -

5:07 4:50 -

1:25 - 20

0:10-1:30 - 60

* Iejaušanas laiks ilgst 30 minūtes.

Piezīme:

Kopējais ilgums neietver sildīšanas laiku

programmām 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 un 13.

Gatavošanas laiks

145

Jums neizdevās sasniegt vēlamo rezultātu? Šī tabula Jums var noderēt.

Iespējamie bojājumi un to novēršanas paņēmieni

Iespējamie tehniskie bojājumi un to novēršanas paņēmieni

Mīkla ceļas

pārāk stipri

Pēc pārlieku

straujas mīklas

celšanās maize

saplok

Maize nav

pietiekami

pacēlusies

Garoziņa

nav

izcepusies

Garoziņa ir

apgrauzdēta,

bet maize nav

izcepusies

Milti maizes

kukuļa

apakšā un

gar malām

Cepšanas laikā bija

nospiests taustiņš .

Par maz miltu

Par daudz miltu

Par maz rauga

Pārāk daudz rauga

Par maz ūdens

Pārāk daudz ūdens

Par maz cukura

Sliktas kvalitātes milti

Nepareizas sastāvdaļu proporci-

jas (pārāk liels to daudzums)

Pārāk karsts ūdens

Pārāk auksts ūdens

Neatbilstoši izvēlēta programma

PROBLĒMAS NOVĒRŠANAS PAŅĒMIENI

Mente ieķeras veidnē • Pirms noņemšanas to iemērciet.

Mente ieķeras maizē • Pirms sastāvdaļu ievietošanas veidnē nedaudz ieziediet menti ar augu eļļu.

Nospiežot taustiņu , maizes

krāsniņa nereagē

• Ierīce ir pārkarsusi. Displejā tiek atainots šāds ziņojums par kļūdu: E01 + 5 skaņas

signāli. Starp diviem cikliem jābūt vienas stundas pārtraukumam. Ja tiek parādīts

atšķirīgs kļūdas ziņojums, lūdzu, nogādājiet ierīci apstiprinātā servisa centrā.

• Iepriekš tikusi ieprogrammēta cita palaišana.

• Ievadīta programma ar sildīšanu.

Nospiežot taustiņu , dzinējs sāk

griezties, bet mīklas iejaukšana nenotiek

• Veidne nav pilnībā ievietota.

• Mente nav ievietota vai ir nepareizi ievietota.

Pēc programmas iestatīšanas manuāli maize

nav pietiekami uzrūgusi vai arī nekas nenotiek

• Pēc programmas ievadīšanas manuāli nav nospiests taustiņš .

• Raugs ir nonācis saskarē ar sāli un/vai ūdeni.

• Trūkst mentes.

Deguma smaka • Dažas no sastāvdaļām ir izkritušas no veidnes. Ļaujiet maizes krāsniņai atdzist un

izmazgājiet tās iekšpusi ar slapju sūkli bez mazgāšanas līdzekļa.

• Sastāvdaļu pārdozēšanas gadījumā daļa maisījuma ir izkritusi, īpaši šķidrums.

Ievērojiet receptē norādītās proporcijas.

www.tefal.com

Ref. 3316465

SLO

BIH

EST

3 - 13

14-24

25-35

36-46

47-57

58-68

69-79

80-90

91-101

102-112

113-123

124-134

135-145

Tefal OW400131 Dual

Product's Documents

User Manual

Specifications

Tefal OW400131 Questions and Answers

Related Products

Tefal OW400230 Dual Home Baker

Tefal PY602812 Dual successor type 1348 serie 1

Tefal PY601012 Dual box type 1345 serie1

Tefal TY6756HO Dual force 2 in 1

Tefal PY604412 Dual simply invents