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oNunca obstruya las rejilias (aberturas de aire)
de la estufa. Estas proporcionan la entrada y la
salida de aire necesarias para que la estufa fun-
clone adecuadamente con ta combusti6n correc _
ta. Las aberturas de aire se Iocalizan en los
lugares siguientes:
--Ventilador del homo en ta parte posterior de la
cubierta de la estufa.
--Entrada de aire debajo del caj6n del asadoro
--Ventilador de aire en la parte superior de la puer-
ta del homo.
oNo use ollas rnet_iicas con rnodelos con que-
madores selRados si la olla rnet_lica tiene ari-
ilo rnet_nico que se Iocaliza sobre la parrilla
del quernador para soportar la olla rnet_lica,
Este arillo actua como trampa de calor, Io cual
puede daSar la parrilla del quemador y la cabeza
del quemadoro Tambi6n, puede causar que el
quemador trabaje de manera inadecuada. Esto
puede causar que el nivel de monSxido de car-
bono sea superior a los est_.ndares actuales per-
mitidos, resultando en un peligro de satud..
o Los aEmentes para freir deben estar tan secos
corno posibne. La escarcha sobre los alimentos
congelados o la humedad sobre los alimentos
frescos pueden provocar que la grasa caliente
burbujee y escape por los lados del recipienteo
oUse la cantidad rnnfnirnade grasa para frefr con
poco ebastante aceite de una rnanera rn_s
eficaz. Llenar el recjpiente de grasa demasiado
puede causar salpicaduras al aSadir alimentos.
oSi una combinacibn de aceites o grasa se
usar_ aBfreir, revuelva antes de calentar o mien-
tras la grasa derrite lentamente.
,, Nunca trate de mover una sart_n de grasa
caliente, especialmente un freidor con bastante
aceite. Espere hasta que se enfffe el aceite.
o Siernpre catiente la grasa lentarnente y
obs_rvela cuando se calienta.
o Use un terrn6rnetro para freir con bastante
aceite cuando posible para evitar sobrecalentar
la grasa sobre el punto de humo.
,, AI usar recipientes de vidi'io, asegerese de que
sean diseSados para la cocci6n sobre la estufa_
,, Aleje todos articu!os de
materiales de pt_stico
de los quernadores su-
periores.
No deje articulos de pl_stico sobre la cubier-
ta--se pueden derretir si se dejan muy cerca de
la rejilla de ventitaciSn.
Use el tarnaSo correcto de recipiente. Evite
usar los recipientes que no son estables o se
vuelcan f_,cilmente. Seleccione los recipientes
con fondo ptano bastante grandes para contener
el alimento y evitar las salpicaduras y derrames y
bastante grandes para cubrir las parriflas de los
quemadores. Esto ahorrar_ el tiempo de cocci6n
e impedir& la acumulaci6n peligrosa de alimen-
tos; las salpicaduras dejadas o los derrames deja-
dos sobre la estufa se pueden arder. Use
recipientes con mangos que se pueden agarrar
f#,cilmente y que se quedarAn frios.
No deje articulos sobre la cubierta de la estu-
fa. El aire caliente de la rejiila de ventilaciSn
puede hacer que los objetos inflamables ardan y
aumentar_ la presi6n de los recipientes cerrados,
Io que puede originar que estallen,.
Para evitar la posibilidad de una quernadura,
siernpre aseg_rese de que los controles para
todos los quernadores est_n apagados y que
todas las parrilJas de los quernadores est_n
frias antes de tratar de quitarlas.
Cuando los alirnentos incendiados est__n
debajo de la carnpana, apague el venti_ador. E!
ventilador, si funcionando, puede propagar las
llamas.
Si la estufa est,_ cerca de la ventana, no
cuelgue las cortinas largas que podrian Ilevarse
por e! viento sobre los quemadores superiores y
crear un peligro de incendio.
Cuando un piloto se apaga (en rnodelos con
piietos perrnanentes), descubrir_, un olor ligero
de gas como una seSal para volver a encender el
piloto. AI volver a encender el piloto, asegurese de
que los controles de los quemadores est_n apaga-
dos, y siga las instrucciones en tas Instrucciones
de instalaci6n para volver a encender.
Si huele a gas, y se ha asegurado ya de que los
pilotos est_n encendidos (en modelos con pilotos
permanentes), apague el gas de la estufa y ilame
a un t_cnico calificado. Nunca use una llama
abierta para encontrar una fuga,
(contin#a en la pbgina siguiente)
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