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Guide des grillades
Pour les instructions d6taill6es, reportez-vous b la page 27.
i Bceui /_ point . Epaisseurdel"(gboulettes) . Elev6 . 6 5 . 4
i hach6 R@artissezuniform6ment.Vouspouvezcuirejusqu'_ 8 boulettessimultan6ment.
Apoint 1pod'6paisseur ' Elev6 ' 6 ' 7-8 ' 4-6 '
Biencuit 1_ 1,5Ibs Elev6 6 10-12 5-7
L , ,
1,5po d'@aisseur Elev6 6 12-16 11-14
Biencuit 2_ 2,5Ibs Elev6 6 15-18 14-17
i
Lesbiftecksdont I'@aisseurne d@assepas1 )ouce cuisentavantde brunir.
IIest consei%de lesfrire sur legril.Incisezpour extrairelagraisse.
1 poulet entier,de 900_ 1300g (2_ 2,5Ibs)
FaibJe 4 32-40 15-20
Coup6dam la Iongueur
2-3 blancs Elev6 4 15-20 7-12
oulet ' :
Morceauxde poulet 2,5Ibs . Elev6 . 4 18-20 12-15
Grillezd'abordlec6t6 peauversle bas.Ouvrezen 6cartant.
Badigeonnezde beurre fonduavant de griller et _ mi-cuisson.
de porc / Indsezpour extrairelagraisse.
i Agneau
l _ ,_ point 2 (1 po d'@aisseur) iiev_ 5ou4 8:i2 j 5:8
' E, v,' ou4 '
i 'g .....
J
II est recommand@ de pr_chauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au grik
A ,_TTEIITIOIt : Assurez-vous de fermer la porte apr6s avoir retoum@ les aliments.
Fran_:ais canadien - 33
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