Loading ...
Loading ...
Loading ...
GuJa de seoado (modelos selectos)
Manzanas* Variedadesfirmes:"Graven" Lave,pelesi desea,elimineel coraz6ny /4a8 horas Flexiblesa crujientes.Las
"Stein","GrannySmith", corte en rebanadasde32 mm(1/8"). manzanassecasse
"Jonathan","Winesap", preservanmejorcuando
"RomeBeauty","Newton". est_inun poco crujientes.
Duraznos* "Blenheim/Royal"m_s Lave,corte por la mitad,eliminelas 18a 24horas Suaves,flexibles.
comunes.Los"Tilton" semillas.
tambidnson buenos.
Cambures* Variedadesfirmes 17a 24horas Flexiblesa crujientes.
Cerezas "Lambert","RoyalAnn", 18a 24horas Flexiblesy gomosos.
"NapoleOn","Van"o "Bing".
Nectarinas y Variedades"Freestone". 24a 36horas Flexiblesy gomosos.
melocotones*
Peras* "Bartlett" 24a 36horas Suavey flexible.
PiCa Frescao enlatada. Enlatada: Suavey flexible.
Conchade
Lirn6no
Naranja
Tomates
14 a 18 horas
Fresca:
12 a 16 horas
I a 2 horas Duras a fr_giles.
Zanahorias
Aji picante
Perejil, IVlenta,
CJlantre, SaJvia,
Oregano
Elijafrutas de concha4spera.
No sequela concha de las
frutas con "colorafiadido".
"Plum","Roma"
"Danvers"de mediotamafio,
"Imperator",de centrorojo
"Chantenay"
"Ancho","Anaheim"
Peley corteen rebanadasde 64 mm (1/4"].
Lavey eliminelostallos.Cortepor la mitad
y eliminelassemillas.
Cortepor la mitady eliminelassemillas.
Puedepelarlos,peroresultaen
frutasecade mejoraspecto.
Pele,corte por la mitad y elimineel coraz6n.
Lave,peley elimine losojuelosespinosos.
Cortea Io largo y elimineel coraz6n
pequefio.Cortea Io anchoen rebanadas
de 1,27cm (1/2").
Lavebien.Peledelgadamentela 16mm
(1/16") a32 mm 0/8") de la conch& Ne
use la m6dulablancaamargadebajodela
concha.
Cortepor la mitad,elimine lassemillas.
Coloquelostomatesconel pellejo del
tomateen la parrilla.Pincheel pellejo.
No usezanahoriasde fibra durao con
corazOnmeduloso.Lave,corte los topesy
pelesi Io desea.Cortea Io anchoo
diagonalmenteen rebanadasde 64 mm
(1/4").Cocineal vapor por3 minutos.
Lave,cortepor la mitady eliminelas
semillas.Pincheel pellejovariasveces.
Enjuagueenaguafria.Sequecon una
toallade papel.Dejelostalloshastaque
las hojasest6nsecas,y luegodesc!chelos.
12 a 18 horas
4 a8 horas
4 a6 horas
I a 3 horas
Durosa crujientes.
Durasa fr_giles.
Lasvainasdebenverse
arrugadas,de colorrojo
oscuroy crujientes.
Fr_gilesy desmenuzables.
AIbahaea Cortelashojas7,62cm (3")a 10,16cm [4") 2 a5 horas Fr_igilesy desmenuzables.
desdeel tope de laplantajusto donde
comienzana brotar. Enjuaguelas hojasen
aguafrfa.
*Frutasquerequ_erenunantioxidanteparaevitar la decoloraci6ny la pc!rdidadelos nutrientes.Consultelos m6todosespecfficosen lasnotasde
lap_gina88.
** LafunciOnde apagadoautom_ticodespu6sde 12horasno funcionar4duranteel secado.
90
Loading ...
Loading ...
Loading ...