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Notas:
• Paraadquirirunarejillade secado,pOngaseen contactocon su
distribuidorJenn-Airy pida el kit de accesorio"DRYINGRACK"
(Rejillade secado)o Ilameal 1-800-JENNAIR(1-800-536-6247).
• La mayoriade lasfrutasy verdurassesecanbieny mantienen
su color cuandosesecana 60° C (140° F).Lacarney la cecina
debensecarsea entre63° C (145° F)y 66° C [150° F).Paraun
sabor6ptimo,sequelashierbasa 38° C (100° F).Sin embargo,
debidoaestabajatemperatura,el tiempodesecadopuede
alargarsehasta8 horas.
• Eltiempo de secadovaria de acuerdo con Iosiguiente:
Centenidode agua y az_car del alimento, tamale de las
piezas,cantidadde alimentoquese estb secandoy la
humedadde[ aire.
, Verifiquelosalimentosal habertranscurridoel mfnimotiempo
desecado.Sequelos alimentosduranteun mayortiemposi es
necesario.
, Lasfrutas quesetornan marronescuandose exponenal aire
debensettratadascon un antioxidante.Pruebeunode los
siguientesmc!todos:
1. Moje lafruta enuna mezclade dos terciosde jugo de limOn
embotelladoy un tercio de aguatemplada.
2. Remojelafruta enuna soluciOnde 1cucharaditade _cido
ascOrbicoo un antioxidantecomercialen un litrode
aguafr[a.
, Losalimentospuedengotearduranteel procesode secado.
DespuOsde secaralimentoscon alto contenido_icidoo
azucarado,limpiela parteinferiordel homo con aguay jabOn.El
acabadode porcelanadelhomo se puededecolorarsi las
manchas_icidaso azucaradasno se limpianantesde unciclo
de altatemperaturao deautolimpieza.
, Sepuedesecarm_sde unaparrilladealimentoa lavez.Sin
embargo,se requerir_un mayortiempode secado.
, Consulteotrasfuentesde informaciOnen su bibliotecalocalo
Ilamea su serviciode extensiondel condadoparaobtener
mayorinformaciOn.
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