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COCC|ON EN LA B|ERTA
Controles superiores
Useestos controlesparaencenderlos elementossuperiores. Se
dispone de una selecci6ninfinita de ajustesdel calor desde"Low"
(Bajo)hasta"High" [Alto). Lasperillas puedencolocarseen
cualquierade estosajusteso entre olios.
Ajustes de calor sugeridos
Eltamafio,eltipo de utensilioy la cocci6nafectar_nel ajustedel calor.
Eltamafio y tipo de utensilio,el tipo y Low Off High
cantidadde alimentoqueest6calentandoy
la potenciadel elementodeterminar_nla 1 _ 9
posici6nidealde la perilla parala cocci6n.
Utilice los ajustesmarcadosalrededorde la
perillaa modode gu[a.Lassiguientes
descripcionesle ayudar_ina elegir el ajuste
que ledar_ilos resultados6ptimos.
"Hold" (Mantenercaliente)o "Warm" 5
(Calentar):Losalimentosmantienenuna temperaturasobrelos
140°F(60°C)sin que sigan cocin_ndose.Los alimentosse calientan
con un ajuste de calor m_salta hasta que alcanzanesta
temperatura.Nunca useestos ajustespara recalentaralimentos
fffos.AsegOresede que la perilla est6 ajustadade maneraquese
genereunatemperaturaestable.(Useel ajuste"Low", o bajo para
mantenerlosalimentoscalientes).
"Simmer" (CocciOna fuego lento): Losalimentosforman burbujas
queapenasIlegana la superficie. Losalimentostienen una
temperaturaentre 185°F(85°C)y 200°F(93°C).Elajustede cocci6n a
fuego lento tambi6npuedeser usadopara herviro escalfar
alimentoso seguircocinandoalimentoscubiertos. (Ajuste la perilla
entre las posiciones"High"(alto), y "Low"(bajo),para obtenerla
cocci6na fuego lento deseada).
"Slow Boil" (Hervorlento): Losalimentosforman burbujas
moderadamente.Elajustede hervor lentotambidn puedeser usado
parala mayoffade las frituras y paramantenerlacocci6n de grandes
cantidadesde I[quido. [Ajustela perilla entre las posiciones"High"y
"Low", paraobtener el hervordeseado).
"Boil" (Hervi0: Losalimentosforman burbujasa gran velocidad.Este
ajustetambidnpuedeser usadopara hacerhervir ffquidos,dorarcame,
paraprepararalimentossalteadosy para calentaraceiteparafreff
antesde reducir la temperatura.El ajuste "High" siemprese usapara
hacer hervir los I[quidos.Una vezqueel I[quidoest6 hirviendo,siempre
gire la perillaal ajusterods bajo que mantengael hervor.
Programaci6n de los controles
1. Coloqueel utensilio sobreel elementosuperior.
2. Oprimay gire la perillaen cualquierdirecci6n hastael ajuste de
calor deseado.
• Elpanelde control est,1marcadopara identificarcu_l f[..,
elementocontrolacada perilla. Potejemplo, el --k
gr_ficoa la derechaindica elelementodelantero Front T •
derecho.
3. Hay una luz indicadorade elementoen el panel de control. Laluz se
encender_icada vezquese enciendaun elementosuperior.La luzse
apagar_icuandotodos los elementossuperioresest6napagados.
Cuandose enciendeun control,se puedepercibir un brillo a Io largo
de la superficielisa. El elementopasar_pot ciclos de encendidoy
apagadopara mantenerel ajustede calor seleccionado,inclusiveen
el ajusteAlto.
4. Despu6sde cocinar,gire la perilla a laposiciOn"Of[" [Apagado).
Retireelutensilio.
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