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5.
Sélectionner
BAKE
(cuisson
au
four)
ou
CONVECT
(convection)
a
l'aide
des
touches
de
réglage
rapide.
Quand
on
a
appuyé
sur
CONVECT,
sélectionner
CUISS
CONVECT,
ROTISS
CONVECT
ou
PATISS
CONVECT,
puis
sélectionner
la
fonction
souhaitée
a
l'aide
des
touches
de
réglage
rapide.
6.
Sélectionner
la
température
a
l'aide
des
touches
de
réglage
rapide.
OU
Entrer
la
température
souhaitée
a
l'aide
des
touches
numériques.
IMPORTANT
:
Si
la
recette
recommande
le
préchauffage
du
four,
prolonger
la
durée
de
cuisson
de
15
minutes.
Mise
en
marche
différée
Réglage
de
la
cuisson
différée
:
1.
Appuyer
sur
MORE
OPTIONS
(plus
d'options).
2.
Utiliser
la
touche
de
réglage
rapide
de
droite
pour
faire
défiler
les
options
jusqu'a
DEMARR
DIFFERE.
3.
Sélectionner
DEMARR
DIFFERE
4a
l'aide
de
la
touche
de
réglage
rapide
de
gauche.
4.
Sélectionner
la
durée
de
cuisson
différée
a
l'aide
des
touches
de
réglage
rapide
ou
des
touches
numériques.
5.
Sélectionner
CUISSON.
6.
Sélectionner
une
des
températures
affichées
ou
utiliser
les
touches
numériques
pour
entrer
la
température.
7.
Sélectionner
la
durée
de
cuisson
a
partir
des
durées
affichées
ou
utiliser
les
touches
numériques
pour
entrer
la
durée
de
cuisson.
8.
L'afficheur
présente
“DEMARR
DIFFERE”,
la
fonction
sélectionnée,
la
température
présélectionnée
et
le
compte
a
rebours
de
la
mise
en
marche
différée.
Lorsque
le
délai
s'est
écoulé,
la
durée
de
cuisson
s'affiche
et
le
four
commence
a
préchauffer.
Réglage
de
la
cuisson
par
convection
différée
(sur
certains
modéles)
:
1.
Appuyer
sur
MORE
OPTIONS
(plus
d'options).
2.
Utiliser
la
touche
de
réglage
rapide
de
droite
pour
faire
défiler
les
options
jusqu'a
DEMARR
DIFFERE.
3.
Sélectionner
DEMARR
DIFFERE
4a
l'aide
de
la
touche
de
réglage
rapide
de
gauche.
4.
Sélectionner
l'heure
de
mise
en
marche
différée
a
l'aide
des
touches
de
réglage
rapide
ou
des
touches
numériques.
5.
Utiliser
la
touche
de
réglage
rapide
de
droite
pour
faire
défiler
les
options
jusqu'a
CONVECT.
6.
Sélectionner
CONVECT
a
l'aide
de
la
touche
de
réglage
rapide
de
gauche.
7.
Appuyer
sur
la
touche
de
réglage
rapide
de
droite
pour
faire
défiler
les
options jusqu'a
CUISS
CONVECT,
ROTISS
CONVECT
ou
PATISS
CONVECT.
8.
Sélectionner
la
fonction
souhaitée
a
l'aide
de
la
touche
de
réglage
rapide
de
gauche.
9.
Sélectionner
une
des
températures
affichées
ou
utiliser
les
touches
numériques
pour
entrer
la
température.
10.
Sélectionner
une
des
durées
de
cuisson
affichées
ou
utiliser
les
touches
numériques
pour
entrer
la
durée
de
cuisson.
L'afficheur
présente
“DEMARR
DIFFERE”,
la
fonction
sélectionnée,
la
température
présélectionnée
et
le
compte
a
rebours
de
la
mise
en
marche
différée.
Lorsque
le
délai
s'est
écoulé,
la
durée
de
cuisson
s'affiche
et
le
four
commence
a
préchauffer.
Levée
de
pain
(sur
certains
modéles)
La
caractéristique
de
levée
de pain
peut
étre
utilisée
pour
lever
des
produits
de pain
a
base
de
levure
avant
la
cuisson.
Deux
méthodes
de
levée
sont
disponibles
:
rapide
et
standard.
La
levée
de
pain
standard
dans
le
four
protége
la
pate
des
changements
de
température
dans
la
piéce
ou
des
courants
d'air
qui
affectent
généralement
la
levée
sur
un
comptoir.
La
levée
rapide
fournit
des
résultats
de
levée
plus
rapides que
la
levée
sur
un
comptoir
ou
standard
sans
avoir
a
chauffer
la
levure.
Pour
faire
lever
la
pate
:
1.
Appuyer
sur
MORE
OPTIONS
(plus
d'options).
2.
Appuyer
sur
la
touche
de
réglage
rapide
de
droite
pour
faire
défiler
les
options
jusqu'a
FERMENTATION.
3.
Sélectionner
FERMENTATION
a
l'aide
de
la
touche
de
réglage
rapide
de
gauche.
4.
Sélectionner
RAPIDE
ou
NORM
a
l'aide
des
touches
de
réglage
rapide.
5.
Appuyer
sur
CANCEL
(annulation)
lorsque
la
levée
est
terminée.
REMARQUES
:
m
Pour
toute pate
qui
nécessite
une
seule
levée,
les
deux
méthodes
(normale
ou
rapide)
peuvent
étre
utilisées.
m
Encas
d'utilisation
de
pate
a
pain
surgelée,
choisir
FERMENT
RAPIDE.
Il
n'est
pas
nécessaire
de
décongeler
la
pate
avant
la
levée.
m
Pour
les
pates
nécessitant
2
levées,
il
est
nécessaire
d'utiliser
la
levée
normale
pour
la
premiére
période
de levée.
Pour
la
deuxiéme
levée,
on
peut
utiliser
l'une ou
l'autre
méthode
(rapide
ou
normale).
mg
Si
la
température
du
four
est
trop
élevée
pour
la
levée,
“REFROIDISS”
s'affiche.
Maintien
au
chaud
IMPORTANT
:
Les
aliments
doivent
étre
a
la
température
de
service
avant
d'étre
placés
dans
le
four
chaud.
Les
aliments
peuvent
étre
gardés
au
four
jusqu'a
une
heure;
toutefois,
les
pains
et
les
mets
en
sauce
peuvent
devenir
trop
secs
s'ils
sont
laissés
dans
le
four
durant
la
fonction
de
maintien
au
chaud.
La
caractéristique
Keep
Warm
(maintien
au
chaud)
permet
de
garder
les
aliments
cuits
chauds
a
la
température
de
service.
Elle
peut
aussi
étre
utilisée
a
la
fin
d'une
cuisson
minutée.
Suivre
les
recommandations
du
fabricant
pour
le
chauffage
des
bols
et
plats
de
service
vides.
Utilisation
:
1.
Appuyer
sur
MORE
OPTIONS
(plus
d'options).
2.
Appuyer
sur
la
touche
de
réglage
rapide
de
droite
pour
faire
défiler
les
options
jusqu'a
MAINTIEN
CHAUD.
3.
Sélectionner
MAINTIEN
CHAUD
4a
l'aide
de
la
touche
de
réglage
rapide
de
gauche.
4.
Sélectionner
l'une
des
températures
affichées
ou
entrer
la
température
désirée
a
l'aide
des
touches
numériques.
Les
températures
peuvent
étre
réglées
entre
145°F
et
190°F
(63°C
et
88°C).
“MAINTIEN
CHAUD”
et
la
température
s'affichent.
“PREHEAT”
(préchauffage)
s'affiche
jusqu'a
ce
que
la
température
programmée
soit
atteinte.
Lorsque
le
four
est
préchauffé,
un
signal
sonore
est
émis
et
“MAINTIEN
CHAUD”
et
la
température
s'affichent.
5.
Appuyer
sur
CANCEL
(annulation)
aprés
avoir
terminé.
49
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