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Cuisson
par
convection
sur
plusieurs
grilles
Cuisson
sur
trois
grilles
(sur
certains
modéles)
:
Utiliser
les
positions
de
grille
1,
3
et
5.
REMARQUE
:
Lors
de
la
cuisson
au
four
par
convection
sur
2
ou
3
grilles,
vérifier
le
degré
de
cuisson
des
aliments
aprés
la
durée
minimale
suggérée
afin
d'éviter
le
brunissage
ou
une
cuisson
excessive.
Cuisson
au
four
des
gateaux
a
étages,
sur
deux
grilles
Pour
de
meilleurs
résultats
lors
de
la
cuisson
au
four de
gateaux
sur
2
grilles,
avec
ou
sans
convection
(sur
certains
modéles),
utiliser
les
grilles
2
et
5.
Placer
les
gateaux
sur
la
grille
tel
qu’
illustré.
USTENSILES
DE
CUISSON
Lair
chaud
doit
pouvoir
circuler
autour
de
l’aliment
pour
le
cuire
uniformément.
Laisser
2"
(5,0
cm)
entre
les
ustensiles
de
cuisson
et
les
parois
du
four.
Utiliser
le
tableau
suivant
comme
guide.
USTENSILES
DE
CUISSON
AU
FOUR/
RESULTATS
RECOMMANDATIONS
Téles
a
biscuits
oumoules
m_
Placer
ala
troisieéme
position
a
cuisson
a
isolation
au
bas
du
four.
thermique
m
Brunissage
faible
ou
non
existant
a
la
base
m
Peut
nécessiter
d’augmenter
le
temps
de
cuisson.
Acier
inoxydable
m
Peut
nécessiter
d’augmenter
m
Crotites
dorées,
légéres
le
temps
de
cuisson.
m
Brunissage
inégal
Plats
en
grés/Pierre
de
m
Suivre
les
instructions
du
cuisson
fabricant.
m
Crottes
croustillantes
NOMBRE
POSITION
SUR
LA
GRILLE
D'USTENSILES
1
Centre
de
la
grille.
2
Céte
a
cédte
ou
légérement
décalés.
3
0u
4
Dans
les
coins
opposés
sur
chaque
grille.
S’assurer
qu’aucun
ustensile
de
cuisson
ne
se
trouve
directement
au-dessus
d’un
autre.
cal
rr
re
a
.
Gye
aye
Ustensiles
de
culsson
au
four
Le
matériau
des
ustensiles
de
cuisson
au
four
affecte
les
résultats
de
cuisson.
Suivre
les
recommandations
du
fabricant
et
utiliser
le
format
d’ustensiles
recommandé
dans
la
recette.
Se
servir
du
tableau
suivant
comme
guide.
eRe
USTENSILES
DE
RECOMMANDATIONS
CUISSON
AU
FOUR/
RESULTATS
Aluminium
légérement
coloré
m
Crottes
dorées,
légéres
mw
Brunissage
uniforme
Utiliser
la
température
et
la
durée
recommandées
dans
la
recette.
Aluminium
foncé
et
autres
ustensiles
de
cuisson
au
four
avec
fini
foncé,
terne
et/ou
antiadhésif
m
=
Crodtes
brunes,
croustillantes
Peut
nécessiter
de
réduire
légérement
les
températures
de
cuisson.
Utiliser
la
durée
de
cuisson
suggérée.
Pour
les
tartes,
pains
et
mets
en
sauce,
utiliser
la
température
recommandée
dans
la
recette.
Placer
la
grille
au
centre
du
four.
Plats
en
verre,
m
Peut
nécessiter
de
réduire
vitrocéramique
ou
légérement
la
température
céramique
allant
au
four
de
cuisson.
m
Crottes
brunes,
croustillantes
Thermometre
a
viande
Sur
les
modéles
sans
sonde
thermométrique,
se
servir
d'un
thermométre
a
viande
pour
vérifier
si la
viande,
la
volaille
et
le
poisson
ont atteint
le
degré
de
cuisson
désiré.
C'est
la
température
interne
qui
indique
le
degré
de
cuisson
et
non
l'apparence.
Il
n'y
a
pas
de
thermométre
a
viande
fourni
avec
cet
appareil.
Suivre
les
instructions
du
fabricant
pour
l'emploi
d'un
thermomeétre
a
viande.
A.
Event
du
four
L'évent
du
four
permet
I'évacuation
de
l'air
chaud
et
de
I'humidité
du
four
et
ne
doit
pas
étre
obstrué
ou
couvert.
Le
fait
d'obstruer
ou
de
couvrir
l'évent
entraine
une
mauvaise
circulation
de
l'air
et
affecte
les
résultats
de
cuisson
et
de
nettoyage.
Ne
pas
placer
prés
de
|’évent
du
four
des
produits
en
plastique,
en
papier
ou
d’autres
articles
qui
pourraient
fondre
ou
brdler.
Cuisson
au
four
La
fonction
BAKE
(cuisson
au four)
est
idéale
pour
la
cuisson
au
four,
le
rétissage
ou
pour
faire
chauffer
des aliments.
Durant
la
cuisson
au
four
ou
le
rétissage,
les
éléments
de
cuisson
au
four
et
de
gril
s'allument
et
s'éteignent
par
intermittence
afin
de
maintenir
la
température
du
four.
Cuisson
au
four
:
Avant
la
cuisson
au
four,
placer
les
grilles
tel
qu'indiqué
a
la
section
“Positionnement
des
grilles
et
des
ustensiles
de
cuisson”.
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