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Aliments Mode de Temperature Position Temperature Duree de Aliments Duree de
cuisson du four des interne cuisson couverts repos
recommande grilles
Non farcie, R6tissage 325 ° F 1 180 ° F 6 - 12 min/Ib Alumi- 15 - 20 min
20 - 30 Ib Convection (160 ° C) (82,2 ° C) nium pour d6cou-
dans la cuisse pour _vi- page facile
ter de
trop
dorer
Filets de poisson, 3/ Cuisson Gril 1 - Bas 3 145° F 11 - 15 min Non aucun
4-1 po (2-2,5 cm) (62,7 ° C)
d'6paisseur
Les tableaux peuvent #tre utilises comme guides. Suivez les instructions de I'emballage ou de la recette.
Les durees de r6tissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la piece de viande.
Le r6tissage de la dinde farcie prend plus de temps. La temp@ature minimale sore de cuisson de la farce de volaille est
de 165 ° F (73,8 ° C).
REMARQUE : Les temperatures internes des aliments sont recommandees par I'USDA et doivent _tre mesu-
rees avec un thermometre de cuisson numerique.
Frangais 52
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