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Français Canadien - 37
03 GUIDE DES RÉCIPIENTS
guide des récipients
Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les micro-
ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé.
Veillez à utiliser un récipient adapté; il doit présenter une mention spécifiant qu'il
convient à une cuisson aux micro-ondes.
Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur
méthode d'utilisation dans un four micro-ondes.
USTENSILES DE CUISINE RECOMMANDÉS
• Bols et plats en verre et en vitrocéramique — Utilisez-les pour chauer ou cuire des aliments.
• Filmenplastiquespécialmicro-ondes— Utilisez-le pour recouvrir les aliments. Ménagez une petite cheminée
pour permettre à la vapeur de s’échapper légèrement; évitez d’appliquer le film directement sur les aliments.
• Papiersulfurisé— Utilisez-le comme couvercle pour éviter les éclaboussures.
• Essuie-toutetserviettesenpapier— Utilisez-les pour réchauer à couvert des aliments pendant un court laps
de temps, absorber l'excédent de liquide et éviter les projections. N’utilisez pas de serviettes en papier recyclé car
elles peuvent contenir des particules métalliques et s’enflammer.
• Assiettesettassesencarton— Utilisez-les pour réchauer des aliments pendant un bref laps de temps à basse
température. N’utilisez pas de carton recyclé car il peut contenir des particules métalliques et s’enflammer.
• Thermomètres— N'utilisez que ceux étiquetés «Transparents aux micro-ondes» et suivez toutes les instructions.
Ils permettent de contrôler la température des aliments à diérents endroits. Les thermomètres classiques peuvent
être utilisés une fois les aliments retirés du four.
ÉLÉMENTS À UTILISATION LIMITÉE
• Papier aluminium — Utilisez de minces bandes de papier pour éviter que les zones exposées ne soient trop
cuites. Une utilisation excessive de papier aluminium risque d’endommager votre four, soyez donc prudent.
• Ustensiles en céramique, porcelaine et grès — N'utilisez que ceux portant la mention «Transparents aux
micro-ondes». Si la mention n’est pas précisée, eectuez un essai pour vous assurer qu’ils peuvent être utilisés
sans danger. N’utilisez jamais de plat comportant un ornement métallique.
• Ustensiles en plastique — N'utilisez que ceux étiquetés «Transparents aux micro-ondes». Les autres types de
plastiques risquent de fondre.
• Ustensiles en paille, osier et bois — Utilisez-les uniquement pour réchauer des aliments pendant un court laps
de temps car ils risquent de s'enflammer.
NON RECOMMANDÉ
• Récipients et bouteilles en verre — Le verre ordinaire est trop fin pour pouvoir être utilisé dans un micro-ondes
et risque de se casser.
• Sacs en papier — Ils risquent de prendre feu, hormis les sacs pour popcorn spécialement conçus pour une
utilisation au micro-ondes.
• Assiettes et tasses en mousse de polystyrène — Elles risquent de fondre et de laisser un résidu toxique sur les
aliments.
• Emballages et récipients pour aliments en plastique — Les récipients comme les boîtes de margarine risquent
de fondre dans le micro-ondes.
ESSAI DES USTENSILES
Si vous ne savez pas si un plat convient aux micro-ondes, eectuez le test suivant:
1. Remplissez une tasse d'eau et placez-la dans le four, à côté du plat que vous
souhaitez tester.
2. Entrez Micro-ondes + 30 s dans le sens horaire et réglez sur 1 minute pour
réchauer le verre et le plat pendant une minute à Haute puissance. Appuyez sur le
bouton Départ pour commencer.
Lorsque le micro-ondes s'arrête, l’eau doit être chaude, mais le plat que vous testez
doit être froid. Si le plat est chaud, cela signifie qu'il absorbe l'énergie des micro-ondes
et ne peut donc pas être utilisé dans ce four.
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