Loading ...
Loading ...
Loading ...
66
Ψήσιµο αρτοσκευασµάτων
Ψήσιµο σε φρµεσ
❑ Πάντοτε να βάζετε τη φρµα στο
κέντρο τησ σχάρασ.
❑ Χρησιµοποιείτε µνον ανοιχτχρωµεσ
φρµεσ ψησίµατοσ και λαµαρίνεσ.
❑ Mε περιστροφή τησ θολωτήσ σχάρασ
µπορείτε να κάνετε λεπτοµερείσ
ρυθµίσεισ του ύψουσ (ενδιάµεσα ύψη).
❑ Aν το γλυκ γίνεται κάτω πιο σκούρο:
Eλέγξτε το ύψοσ ψησίµατοσ. Mειώστε
το χρνο ψησίµατοσ και ενδεχοµένωσ
επιλέξτε µια χαµηλτερη θερµοκρασία.
❑ Aν το γλυκ γίνεται κάτω πιο
ανοιχτχρωµο:
Eλέγξτε το ύψοσ ψησίµατοσ. Aυξήστε
το χρνο ψησίµατοσ, επιλέξτε µια
χαµηλτερη θερµοκρασία ή
χρησιµοποιήστε µια φρµα απ
λαµαρίνα.
Ψήσιµο σε ρηχά ταψιά:
❑ H κύρτωση του ταψιού θα πρέπει
πάντοτε να βλέπει προσ την πρτα του
φούρνου.
❑ Πάντοτε να βάζετε τα ταψιά στο
φούρνο µέχρι το ριο.
❑ Χρησιµοποιείτε µνον τα αυθεντικά
ταψιά.
Yποδείξεισ:
❑ Mπορείτε να επηρεάσετε το ρδισµα
αλλάζοντασ τη θερµοκρασία.
❑ Aν ένα γλυκ καθίζει ταν το έχετε
βγάλει απ το φούρνο, την επµενη
φορά, χρησιµοποιήστε λιγτερο υγρ,
ενδεχοµένωσ επιλέξτε ένα µακρύτερο
χρνο ψησίµατοσ ή ρυθµίστε λίγο
χαµηλτερα τη θερµοκρασία.
Loading ...
Loading ...
Loading ...