Loading ...
Loading ...
Loading ...
34 Lietuvių kalba
Valgio gaminimo vadovas
Mikrobangos
Mikrobangų energija prasiskverbia į maistą – ją pritraukia ir sugeria maiste esantis vanduo, riebalai ir
cukrus. Mikrobangos priverčia maisto molekules greitai judėti. Greitas šių molekulių judėjimas sukuria
trintį, todėl maistas įkaista.
Kulinarija
Virtuvės reikmenys, skirti valgio gaminimui mikrobangų krosnelėje
Virtuvės reikmenys suteikia galimybę mikrobangų energijai praeiti pro juos, kad būtų pasiektas
didžiausias veiksmingumas. Mikrobangas atspindi metalas, pvz., nerūdijantysis plienas, aliuminis ir
varis, tačiau jos gali prasiskverbti pro keramiką, stiklą, porcelianą ir plastiką, taip pat – pro popierių ir
medį. Todėl maistas niekada neturi būti gaminamas metaliniuose induose.
Maistas, tinkamas gaminti mikrobangų krosnelėje
Daugelio rūšių maistą, įskaitant šviežias arba šaldytas daržoves, vaisius, makaronus, ryžius, grūdus,
pupeles, žuvį ir mėsą, galima gaminti mikrobangų krosnelėje. Padažai, saldūs kremai, sriubos, garuose
virti pudingai, konservai ir salotos taip pat gali būti gaminami mikrobangų krosnelėje. Bendrai
mikrobangų krosnelė puikiai tinka gaminti bet kurį maistą, įprastai ruošiamą ant dujinės viryklės. Pvz.,
sviesto arba šokolado lydymas (žr. skyrių su patarimais ir būdais).
Uždengimas gaminant
Gaminant labai svarbu uždengti maistą, nes išgaravęs vanduo pakyla garų pavidalu ir prisideda
prie gaminimo proceso. Maistą galima uždengti skirtingais būdais, pvz., keramine lėkšte, plastikiniu
dangteliu ar mikrobangų krosnelėje tinkama naudoti maistine plėvele.
Laukimo laikas
Baigus gaminti maistą, svarbus laukimo laikas, kad viso maisto temperatūra taptų vienoda.
Šaldytų daržovių gaminimo vadovas
Naudokite tinkamą stiklinį karščiui atsparų dubenį su dangčiu. Uždengę gaminkite trumpiausią laiką– žr.
lentelę. Toliau gaminkite norėdami gauti pageidaujamą rezultatą. Gamindami pamaišykite du kartus ir
vieną kartą – baigę gaminti. Baigus gaminti, įberkite druskos, žolelių arba įdėkite sviesto. Kol laukiate,
uždenkite.
Maistas Porcijos dydis Galia Trukmė (min.)
Špinatai 150 g 600 W 5-6
Nurodymai
Įpilkite 15 ml (1 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite palaukę 2-3 min.
Brokoliai 300 g 600 W 8-9
Nurodymai
Įpilkite 30 ml (2 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite palaukę 2-3 min.
Žirneliai 300 g 600 W 7-8
Nurodymai
Įpilkite 15 ml (1 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite palaukę 2-3 min.
Žaliosios pupelės 300 g 600 W 7½-8½
Nurodymai
Įpilkite 30 ml (2 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite palaukę 2-3 min.
Daržovių mišinys
(morkos / žirneliai /
kukurūzai)
300 g 600 W 7-8
Nurodymai
Įpilkite 15 ml (1 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite palaukę 2-3 min.
Daržovių mišinys (kinų
stiliaus)
300 g 600 W 7½-8½
Nurodymai
Įpilkite 15 ml (1 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite palaukę 2-3 min.
Valgio gaminimo vadovas
Untitled-4 34 2017-01-09 2:10:15
Loading ...
Loading ...
Loading ...