Loading ...
Loading ...
Loading ...
Krāsns lietošana
18 Latviešu
Krāsns lietošana
Kods
Pārtikas
produkts
Porcijas lielums Norādes
H9 Liellopa steika
pīrāgs
500-600 g • Sastāvdaļas
200 g liellopa gaļas, sagrieztas gabaliņos, 1 ēd.
k. olīveļļas, ½ sīpola (sagriezta šķēlēs), 80 g sēņu
(sagrieztu šķēlēs), 1 ēd. k. pētersīļu un timiāna (no
katra), sasmalcinātu, 1 ēd. k. Vorčesteras mērces,
sāls un pipari, 2 ēd. k. miltu, 100 ml karsta liellopa
buljona, 120 g gatavās mīklas, 1 olas dzeltenums
(sakults).
• Metode
Apkaisiet liellopa gaļu ar miltiem, sāli un pipariem.
Apcepiet to uz pannas eļļā, periodiski apmaisot,
kamēr gaļa ir apbrūninājusies. Pievienojiet
sīpolus, sēnes, pētersīļus, timiānu, Vorčesteras
mērci un liellopa buljonu, un ļaujiet pacepties
uz lielas liesmas. Pēc tam samaziniet liesmu un
ļaujiet stundu pasautēties. Ielejiet pildījuma masu
cepšanas traukā un pārklājiet ar gatavās mīklas
plāksni, rūpīgi piespiežot gar trauka malām.
Izdekorējiet ar mīklas gabaliņiem un iespiežot
reljefu ar nazi vai dakšiņu. Iegrieziet augšdaļā
krustveida griezumu un apsmērējiet ar sakultu
olas dzeltenumu. Novietojiet trauku uz zemajām
restītēm. Pēc gatavošanas ļaujiet nostāvēties
2-3 minūtes.
Kods
Pārtikas
produkts
Porcijas lielums Norādes
H10 Mājās gatavots
mini pīrāgs
400-500 g • Sastāvdaļas
Mīkla
200 g miltu, 80 g sviesta, 1 ola, 30 g bekona,
sagriezta gabaliņos, 60 g krējuma, 60 g saldā
krējuma, 2 olas, 40 g rīvēta siera, sāls un pipari.
• Metode
Lai pagatavotu mīklu, pievienojiet miltus,
sviestu un olu bļodā un sajauciet, līdz izveidojas
viendabīga mīkla, un tad ļaujiet tai nostāvēties
ledusskapī 30 minūtes. Izrullējiet mīklu un ieklājiet
to ar sviestu ieziestās metāla formiņās (līdzīgas
kēksiņu formām, paredzētas 6 mini pīrāgu
cepšanai). Sajauciet krējumu, gabaliņos sagriezto
bekonu, saldo krējumu, olas, sieru, sāli un piparus,
un ielejiet gatavo maisījumu formiņās. Novietojiet
trauku uz zemajām restītēm. Pēc gatavošanas
ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
Untitled-25 18 2017-01-09 5:56:17
Loading ...
Loading ...
Loading ...