Loading ...
Loading ...
Loading ...
Küpsetusjuhis
40 Eesti
Küpsetusjuhis
sulatamine
Mikrolained on tõhus viis külmutatud toidu sulatamiseks. Mikrolained sulatavad külmutatud
toidu õrnalt ja kiiresti. Sellest võib olla palju abi, kui saabuvad ootamatud külalised. Külmutatud
linnuliha peab enne küpsetamist olema täielikult sulanud. Eemaldage metallist klambrid ning
võtke see pakendist välja, et külmunud vedelik saaks ära voolata. Pange külmutatud toit kaaneta
nõusse. Keerake toit poole peal ümber, nõrutage vedelik ning eemaldage rupskid esimesel
võimalusel. Kontrollige toitu vahepeal, veendumaks, et see pole soe. Kui külmutatud toidu
väiksemad või õhemad osad hakkavad soojenema, võib need katta alumiiniumfooliumiga. Kui
linnuliha välimine osa hakkab soojenema, lõpetage sulatamine ja laske lihal enne jätkamist 20
minutit seista. Jätke kala, liha ning linnuliha sulatamise lõpetamiseks seisma. Ooteaeg sulatamise
lõpetamiseks sõltub sulatatava liha kogusest. Vt järgnevat tabelit.
MÄRKUS
Õhemad viilud sulavad kiiremini kui paksud ning väiksemad kogused vajavad sulamiseks vähem
aega. Pidage see toidu külmutamisel ning sulatamisel meeles.
Umbes –18 kuni –20 °C juures oleva toidu sulatamiseks kasutage juhisena järgnevat tabelit.
Toit Portsjoni suurus Toide Aeg (min)
Liha
Hakkliha
Sealihalõigud
250 g
500 g
250 g
180 W
180 W
6–7
9–11
7–8
Juhised
Asetage liha pöördalusele. Katke õhemad servad
alumiiniumfooliumiga. Keerake ümber pärast poolt sulatusaega.
Enne serveerimist laske 15–30 minutit seista.
Toit Portsjoni suurus Toide Aeg (min)
Linnuliha
Kanatükid
Terve kana
500 g (2 tk)
1200 g
180 W
180 W
14–15
32–34
Juhised
Esmalt pange kanatükid keraamilisele taldrikule nahk allpool,
terve kana asetage taldrikule rinnapool all. Katke õhemad osad
nagu tiivad ja koivaotsad alumiiniumfooliumiga. Keerake ümber
pärast poolt sulatusaega. Enne serveerimist laske 15–60 minutit
seista.
Kala
Kalalee
Terve kala
200 g
400 g
180 W
180 W
6–7
11–13
Juhised
Pange külmutatud kala keraamilisele taldrikule. Asetage õhemad
osad paksemate osade alla. Katke lee puhul kitsad otsad ja
terve kala puhul saba alumiiniumfooliumiga. Keerake ümber
pärast poolt sulatusaega. Enne serveerimist laske 10–25 minutit
seista.
Puuviljad
Marjad 300 g 180 W 6–7
Juhised
Jaotage puuviljad ümmargusele klaastaldrikule (suure
läbimõõduga). Enne serveerimist laske 5–10 minutit seista.
Untitled-11 40 2017-01-09 1:41:41
Loading ...
Loading ...
Loading ...