Loading ...
Loading ...
Loading ...
358
Temperature Manager (Harorat nazorati)
Izoh
Eritish
Bu nozik mahsulotlarni sezgiga oid xususiyatlarini zararlamagan holda
sekinlik bilan eritish uchun munosib pishirish darajasini aniqlaydi
(chokolad,
saryogʻ va h.k.).
Ilitish
Bu taomni, qaynashdan saqlagan holda, bir xil haroratda tutib turish uchun
munosib pishirish darajasini aniqlaydi.
Miltillatib qaynatish
Bu taomni uzoq muddat davomida miltillatib qaynatish uchun munosib
pishirish darajasini aniqlaydi. Pomidor qaylasi, gʻoshtli qayla,
shoʻrvalar,ministron pishirish, nazoratdagi pishirish darajasini tutib turish
uchun mos (qasqonda pishirish uchun juda mos). Bu ovqat toʻkilishi va
tovaning ostiga ovqat yopishib qolishini oldini oladi, shu kabi
ehtiyotkorliklar uchun odatiydir.
Bu funksiyadan suv qaynagandan keyin foydalaning.
Quvvatlar jadvali
Quvvat
darajasi
Pishirish turi
Foydalanish darajasi
(pishirish jarayoni va odatlari birgalikda keltirilgan)
Maksimal
quvvat
Boost
(kuchaytirish)
Tez isitish
Suv yoki tez isitib pishiriladigan suyuqliklar
qoʻyilganda, oziq-ovqat haroratini tezkorlik bilan
qaynatish darajasiga koʻʻtarish uchun mo ljallangan
8-9 Qovurish - qaynatish
Qizartirib olish, pishirishni boshlash, muzlagan
mahsulotlarni qovurish, tezkorlik bilan qaynatish uchun
moʻljallangan
7-8
Qizartirish - qovurish - qaynatish
- grill
Qovurish, qaynagan holda saqlash, pishirish va grill
holatida pishirish (qisqa vaqt davomida, 5-10 daqiqa)
uchun moʻljallangan
Y
uqori
quvvat 6-7
Qizartirish - pishirish - bugʻlab
pishirish - qovurish - grill holatida
pishirish
Qovurish, miltillab qaynaydigan holda tutib turish,
pishirish va grill holatida pishirish (oʻrtacha uzoqlikdagi
vaqt davomida, 10-20 daqiqa) uchun moʻljallangan
4-5
Pishirish - bugʻlab pishirish -
qovurish - grill holatida pishirish
Bugʻlab pishirish, yengil qaynagan holda tutib turish,
pishirish (uzoqroq vaqtlar davomida) uchun
moʻljallangan. Makaronni aralashtirib pishirish
Oʻrtacha
quvvat
3-4
Pishirish - miltillatib qaynatish -
quyultirish - aralashtirib pishirish
Suyuqlikda (masalan, suv, vino, sut, yovgʻon) sekinlik
bilan pishirish (guruch, qaylalar, baliq, kuydirib
pishirilgan goʻshtlarni), makaronlarni aralashtirib
pishirish
2-3
Pishirish - miltillatib qaynatish -
quyultirish - aralashtirib pishirish
Suyuqlikda (masalan, suv, vino, sut, yovgʻon) sekinlik
bilan pishirish (bir litrdan kam boʻlgan hajmda: guruch,
qaylalar, baliq, kuydirib pishirilgan goʻshtlarni),
makaronlarni aralashtirib pishirish
1-2
Eritish - muzlatilgan
mahsulotlarni eritish - iliq saqlash
- aralashtirib pishirish
Saryogʻni yumshatish, shokoladni mohirona eritish,
kichik muzlatilgan mahsulotlarni eritish uchun
moʻljallangan
Past
darajadagi
quvvat
1
Eritish - muzlatilgan
mahsulotlarni eritish - iliq saqlash
- aralashtirib pishirish
Yangi pishirilgan taomning kichik qismlarini iliq saqlash
yoki tortilayotgan taomlarni iliq saqlash va risottoni
aralashtirib pishirish uchun moʻljallangan
OFF Quvvat nol Tayanch yuza
Ovqat pishirish paneli kutish rejimida yoki oʻchiq
(pishirish yakunlangach qoldiq issiqlik mavjud boʻlishi
mumkin, H-L-O tomonidan signal beriladi)
Loading ...
Loading ...
Loading ...