Loading ...
Loading ...
Loading ...
177
Nivel de putere (presetat)
Descriere
Topire
Identifică un nivel de putere adecvat pentru dizolvarea/topirea lentă a
produselor delicate, fără a compromite caracteristicile senzoriale
(ciocolata,unt etc).
Incalzire
Identifică un nivel de putere adecvat pentru a permite să se men
ț
ină
temperatura alimentelor dvs. In mod delicat, fără a se ajunge la temperaturi
de fierbere.
Simmer
(fierbere inabusita)
Identifică un nivel de putere adecvat pentru a fierbe inabusit mancarea pe
timp indelungat. Potrivit pentru gătit sosuri de tomate, sosuri de carne, supe,
tocanite, menținerea unui nivel de gătit controlat (ideal pentru gătit în bain-
marie). Previne scurgerile neplăcute de produse alimentare sau posibile
arsuri pe partea de jos a vasului, tipice acestor preparate.
Utilizați această funcție după aducerea până la fierberea mâncarii.
Tabele de putere
Nivel de putere Tip de gătit
Utilizare nivel
(indicația combina experienta şi obiceiurile de gătit )
Putere max
Boost Incălzire rapidă
Ideală pentru a ridica în timp scurt temperatura
produselor alimentare până la fierbere rapidă, în cazul
apei, sau pentru a încălzi rapid lichidele de gătit
8-9 Frigere – fierbere
Ideale per rosolare, iniziare una cottura, friggere prodotti
surgelati, bollire rapidamente
Putere
ridicată
7-8
Rumenire – prăjire
- fierbere -
grătar
Ideală pentru prăjire, menținere în fierbere vivace,
coacere și grătar (de scurta durata, de 5-10 minute)
6-7
Rumenire - gatire – tocană –
prăjire – grătar
Ideală pentru prăjire, men
ț
inere în fierbere lejera,
coacere şi grătar (de durata medie, 10-20 minute),
preincălzire accesorii
Putere medie
4-5 Gătire – tocană – prăjire - grătar
Ideală pentru tocanite, men
ț
inere în fierbere delicata,
coacere (de lunga durata). Cremuirea pastelor
3-4
Gătire - fierbere la foc mic -
îngroșare – cremuire
Ideală pentru gătit lent (orez, sosuri, fripturi, pe
ș
te), în
prezența de lichid (de exemplu apa, vin, supă, lapte),
cremuirea pastelor
2-3
Gătire - fierbere la foc mic -
îngroșare – cremuire
Ideală pentru gătit lent (cantitaţi sub un litru: orez,
sosuri, fripturi, pește), în prezența de lichid (de exemplu
apa, vin, supă, lapte)
Putere joasă
1-2
Topire
–
decongelare
–
mentinere incalzit – cremuire
Ideală pentru topirea untului, topirea delicata a
ciocolatei, decongelare produse de mici dimensiuni
1
Topire – decongelare –
mentinere incalzit – cremuire
Ideală pentru mentinerea calda a portiilor mici de
alimente gătite sau pentru a tine la temperatura feluri de
mancare pentru a fi servite şi pentru a cremui risotto
OFF Putere zero Suprafaţa de sprijin
Plita in stand-by sau oprită (posibilă prezenţă de căldura
reziduală la sfârşitul gătirii, semnalată cu H-L-O)
Loading ...
Loading ...
Loading ...