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UTENSILIOS
•
Los platos de vidrio para cocción absorben el calor. Reduzca la temperatura del
horno en 25 °F (15 °C) cuando cocine en vidrio.
•
Utilice recipientes que le permitan dorar los alimentos como desee. El tipo de
acabado de los recipientes determinará cuánto conseguirá dorar los alimentos.
•
Los recipientes brillantes, de metal liso o con un ligero tratamiento
antiadherente I anodizados reejan el calor, lo que permite conseguir un dorado
más suave y delicado. Los pasteles y galletas requieren este tipo de utensilios.
•
Los recipientes oscuros, rugosos o mates absorberán el calor y, por tanto, lo
que permite conseguir una corteza más dorada y crujiente. Use este tipo para
pasteles.
•
Para conseguir una corteza dorada y crujiente, utilice utensilios oscuros
antiadherentes / anodizados, utensilios oscuros mate o recipientes de vidrio
para cocción.
•
No cocine con la bandeja de asado vacía dentro del horno, ya que podría alterar
las condiciones de cocción. Guarde la bandeja de asado fuera del horno.
REJILLAS DEL HORNO
4
3
2
1
•
El horno tiene guías para las rejillas en cuatro niveles, tal como se muestra en la
ilustración.
•
Las posiciones de las rejillas están numeradas desde la guía de la rejilla inferior
(#1) a la superior (#4).
•
Consulte las tablas de cocinar para determinar las mejores posiciones de la
rejilla para usar cuando se cocina.
•
Cada guía de nivel consiste en un par de soportes forma-dos en las paredes de
cada lado del interior del horno.
•
Asegúrese siempre de que las rejillas del horno se encuentran en la posición
correcta antes de encender el horno. Asegúrese de que las rejillas estén
niveladas una vez colocadas en posición.
Si tiene dudas, como por ejemplo, qué lado es la parte frontal o la parte
superior de la rejilla, tome como referncia Características de su horno.
•
Las rejillas están diseñadas para pararse cuando se tiran hacia atrás hasta
el tope.
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