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103
TABLA DE ASADO POR CONVECCIÓN
ALIMIENTO Y GROSOR
POSICIÓN
DE
REJILLA
POSICIÓN
DE ASADO
°F ( °C)
TIEMPO
LADO 1
(Min.)*
TIEMPO
LADO 2
(Min.)*
Carne de res
Filete (1” o más)
Vuelta y Vuelta
Medio
Bien Cocido
Hamburguesas (1” o más)
Medio
Bien Cocido
2
2
2
3
3
450 (230)
450 (230)
450 (230)
550 (290)
550 (290)
12-14
15-17
18-20
9-11
11-13
10-12
13-15
16-17
5-8
8-10
Aves
Cuartod de Pollo
Pechuga de Pollo
3
3
450 (230)
450 (230)
16-18
14-16
14-16
12-14
Puerco
Chuletas (1¼” o más)
Salchicha - fresca
2
3
450 (230)
450 (230)
12-14
4-6
13-15
3-5
La TEMP. y el TIEMPO de la tabla anterior son los calculados para una corriente de
240 V.
* Los tiempos del Asado y Asado por Convección son aproximados y pueden variar
ligeramente.
Los tiempos de cocción son indicativos y dependen también del grosor de la carne y
de la temperatura inicial antes de cocinarse.
CONSEJOS Y TÉCNICAS DEL ASADO
•
Coloque la rejilla en la posición requerida antes de encender el horno.
•
Use el modo de Asado con la puerta del horno cerrada.
•
Precalentar el horno durante 5 minutos antes de usarlo.
•
Use un recipiente de 2 piezas. (Si no utiliza dos piezas se puede producir un
fuego a partir de la grasa que pueda gotear de la carne.)
NOTA: Para obtener los mejores resultados, utilice sólo el centro de la anchura
de la bandeja de asar a la parrilla.
•
Voltee la carne una vez a mitad del tiempo de cocción recomendado (vea la tabla
de asado)
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