Loading ...
Loading ...
Loading ...
47
USTENSILES
•
Les plats de cuisson en verre absorbent la chaleur. Réduisez la température du
four de 15 °C (25 °F) lors de la cuisson dans un plat en verre.
•
Utilisez des casseroles qui vous permettront d’obtenir le brunissage désiré. Le
vous obtiendrez.
•
Le métal lisse et brillant et les casseroles légères antiadhésives anodisés
gâteaux et les biscuits nécessitent ce type d’article.
•
Les casseroles foncées, lourdes ou mates absorberont la chaleur permettant
d’obtenir des croûtes bien dorées et croustillantes. Utilisez ce type d’assiettes
pour les tartes.
•
Pour le brunissage et les croûtes croustillantes, utilisez des articles en métal
mat, foncé ou anodisé ou des articles en verre. Les casseroles de cuisson isolées
peuvent augmenter le temps de cuisson.
•
Ne faites pas cuire d’aliments avec une lèche-frite vide dans le four, puisque ceci
pourrait changer le rendement de cuisson. Rangez la lèche-frite à l’extérieur du
four.
GRILLES DU FOUR
4
3
2
1
•
Le four comporte des guides de grilles à quatre niveaux comme indiqué dans
l’illustration.
•
Les positions des grilles sont numérotées du guide de la grille de fond (n° 1) au
guide supérieur (n° 4).
•
Consultez l’aide-mémoire pour les meilleures positions de grille à utiliser lors de
la cuisson.
•
Chaque guide de grilles est formé de deux supports intégrés dans les parois sur
chaque côté de la cavité du four.
•
Veillez à toujours placer les grilles du four avant de démarrer ce dernier. Assurez-
vous que les grilles sont au niveau lorsqu’elles sont en position.
Reportez-vous à l’illustration de Caractéristiques de votre fou pour savoir de quel
côté se trouvent l’avant et le dessus de la grille.
•
Les grilles sont conçues pour s’arrêter lorsqu’elles sont tirées vers l’avant
jusqu’à leur limite.
Loading ...
Loading ...
Loading ...