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24 Español
Horno de gas
Horno de gas
Guía de recetas
Hornear
La función Hornear se usa para hornear pasteles, galletas y guisos. Siempre
precaliente el horno.
La temperatura y el tiempo de horneado varían según los ingredientes, y el
tamaño y la forma de la bandeja de hornear utilizada. Los recubrimientos
oscuros y antiadherentes cocinan los alimentos más rápidos y los doran más.
NOTA
• Coloque la comida en el horno después de precalentarlo, si así lo requiere la
receta.
• El precalentamiento es muy importante para lograr buenos resultados cuando
se hornean tortas, pasteles, galletas, masas y panes. Cuando el horno haya
alcanzado la temperatura deseada, emitirá una señal sonora.
• Si está utilizando un termómetro en la cavidad del horno, la temperatura
registrada puede ser diferente de la temperatura establecida.
• Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o
apagarse durante el funcionamiento.
Modo
Rango de tem-
peratura (°F)
Temperatura
predetermina-
da (°F)
Sensor de
tempera-
tura
Elegir
tiempo de
cocción
Inicio
retardado
Hornear 175-550 350 X O O
Parrilla Alto - bajo Alto X X X
Hornear por convección 175-550 325 X O O
Rostizar por convección 175-550 325 X O O
Verdura por convección 350-450 400 X O O
Freidora de aire 350-500 425 X O O
Sous vide al aire 100-205 150 X O O
Bread Proof
(Fermentacion de pan)
- 95 X X X
Deshidratar 100-225 150 X O O
Mantener caliente - 175 X X X
NOTA
Para cambiar la temperatura durante la cocción, repita los pasos 1 a 3
anteriores.
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