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26 Français
Four à gaz
Four à gaz
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise le brûleur de cuisson au gril qui se trouve en haut du
four pour cuire et dorer les aliments.
La viande ou le poisson doit être placé sur une grille de cuisson dans une
lèchefrite. Il est recommandé de préchauffer le four pendant 5 minutes avant la
cuisson au gril.
REMARQUE
• Utilisez la grille de gril pour obtenir de meilleurs résultats.
• Utilisez l’option Broil Faible (gril bas) pour la volaille ou les pièces de viande
épaisses an d’éviter un grillage excessif.
• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte du four pour retourner les
aliments. L’air qui s’échappe du four est très chaud.
• Ce four est conçu pour la cuisson au gril à porte fermée. Pendant la cuisson,
gardez la porte fermée.
• Ouvrez la porte uniquement pour introduire des aliments, les retourner ou les
sortir.
Guide de cuisson au gril
Reportez-vous aux descriptions détaillées gurant dans le tableau suivant.
REMARQUE
• Cette indication n’est donnée qu’à titre de référence.
• Il est recommandé de préchauffer le four pendant 5 minutes avant la cuisson
au gril.
• La taille, le poids, l’épaisseur, la température de départ et vos préférences en
matière de cuisson détermineront le temps de cuisson.
• Ce guide est basé sur des viandes à la température du réfrigérateur.
• Utilisez la grille de gril pour obtenir de meilleurs résultats.
Aliment
Degré de
cuisson
Taille Épaisseur
Réglage
du gril
Position
de la
grille
Temps de cuisson
Premier côté Deuxième côté
Hamburgers Moyen 9 galettes
1 po
(2,5 cm)
Élevée 6 4’30" - 5’30" 3’30" - 4’30"
Steak de
bœuf
Moyen 1 pièce
1 po
(2,5 cm)
Élevée 5 8’00" - 10’00" 6’00" - 8’00"
Côtelettes de
porc
Bien cuit
1 ou 2
morceaux
½ à ¾ po
(1,3 à
1,9 cm)
Faible 4 12’00" - 14’00" 12’00" - 15’00"
Côtelettes
d’agneau
Moyen
4 à 6
pièces
1 po
(2,5 cm)
Élevée 5 5’00" - 6’00" 4’00" - 5’00"
Morceaux de
poulet
Bien cuit 2 à 3 lb
¾ à 1 po
(1,9 à
2,5 cm)
Faible 4 18’00" - 20’00" 11’00" - 13’00"
Filets de
saumon
Bien cuit
3 ou 4
morceaux
½ à ¾ po
(1,3 à
1,9 cm)
Élevée 5 6’00" - 7’00" 5’00" - 6’00"
MISE EN GARDE
Assurez-vous de fermer la porte après avoir retourné les aliments.
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