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Français 19
Table de cuisson
Ustensiles de cuisine
Exigences
• Fond plat et parois droites.
• Couvercle étanche.
• Sont bien équilibrés, la poignée pesant moins que la partie principale de la
casserole ou de la poêle
Caractéristiques des matériaux
• Aluminium : Un excellent conducteur de chaleur. Certains types d’aliments
peuvent faire noircir l’aluminium. Cependant, les ustensiles de cuisine en
aluminium anodisé résistent aux taches et à la corrosion
• Cuivre : Excellent conducteur de chaleur, mais se décolore facilement.
• Acier inoxydable : Conducteur de chaleur lent avec des performances de
cuisson inégales, mais durable, facile à nettoyer et résistant aux taches.
• Fonte : Mauvais conducteur, mais retient très bien la chaleur.
• Article en métal émaillé : Les caractéristiques de chauffage dépendent du
matériau de base.
• Verre : Conducteur de chaleur lent. N’utilisez que des ustensiles de cuisine en
verre spéciés pour la cuisson sur table de cuisson ou au four.
Si vous réinstallez le bouton de sécurité de manière incorrecte, la fonction de
sécurité initiale ne fonctionnera pas normalement.
Limites de taille
MISE EN GARDE
Ne placez pas de petite casserole ou plat
avec un fond d’un diamètre d’environ
6 pouces ou moins sur la grille centrale.
Cet ustensile de cuisine peut basculer.
Utilisez les brûleurs arrière pour ces
articles de cuisine de petite taille.
* : 6 pouces ou moins
• Veillez toujours à ce que les poignées des ustensiles de cuisine soient tournées
vers le côté ou l’arrière de la table de cuisson, et pas au-dessus des autres
brûleurs de surface. Cela réduira les risques de brûlures, de débordements et
d’inammation de matériaux inammables qui peuvent survenir lorsque vous
cognez accidentellement des casseroles ou des poêles entre elles.
• Si vous utilisez des ustensiles de cuisine en verre, assurez-vous qu’ils sont
conçus pour la cuisson sur une table de cuisson.
• Ne laissez jamais d’articles en plastique sur la table de cuisson. L’air chaud
provenant de la fente d’aération peut faire fondre ou enammer des articles
en plastique ou développer une pression dangereuse dans des récipients en
plastique fermés. Vous risquez de vous brûler gravement si vous touchez les
surfaces situées près de l’évent pendant que le four est allumé.
• Veillez à tenir le manche d’un wok ou d’une petite casserole à un manche
pendant la cuisson.
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