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Français 29
Four à gaz
Article
Quantité
(
oz)
Température (°F) Heure (min)
Astuces
Poitrines
de poulet,
panées
30 à 35 400 à 425 40 à 45
Trempez les blancs
de poulet dans le
mélange de farine.
Fouettez l’œuf avec le
lait. Trempez les poi-
trines enrobées de fa-
rine dans le mélange
d’œufs. Placez-les
dans la chapelure et
remuez jusqu’à ce
que les articles soient
enrobés de chapelure.
Salez et poivrez selon
le goût. Badigeonnez
avec 3 cuillères à
soupe d’huile.
Légumes
Asperges,
panées
15 à 20 425 25 à 30
Trempez les légumes
découpés dans le
mélange de farine.
Fouettez l’œuf avec
le lait. Trempez les lé-
gumes enrobés de fa-
rine dans le mélange
d’œufs. Placez-les
dans la chapelure et
remuez jusqu’à ce
que les articles soient
enrobés de chapelure.
Salez et poivrez selon
le goût. Badigeonnez
avec 3 cuillères à
soupe d’huile.
Aubergines,
panées
20 à 25 425 25 à 30
Champi-
gnons, panés
18 à 22 425 20 à 25
Oignons,
panés
18 à 22 425 25 à 30
Choux-eurs,
panés
18 à 22 400 à 425 25 à 30
Mélange de
légumes,
panés
30 à 35 400 à 425 25 à 30
Article
Quantité
(
oz)
Température (°F) Heure (min)
Astuces
Surgelé
Croquettes de
poulet surge-
lées
24 à 28 400 à 425 18 à 23
-
Ailes de poulet
surgelées
30 à 35 425 27 à 32
-
Rondelles
d’oignon
congelées
20 à 25 425 15 à 20
-
Bâtonnets
de poisson
congelés
20 à 25 425 18 à 22
-
Lanières de
poulet surge-
lées
25 à 30 425 à 450 25 à 30
-
Churros sur-
gelés
20 à 25 425 18 à 22
-
Volaille
Pilons de
poulet frais
35 à 45 425 à 450 33 à 38
Badigeonnez avec
3 cuillères à soupe
d’huile. Salez et poi-
vrez selon le goût.
Les aliments riches en
matières grasses, qui
sont frits par appli-
cation d’air, peuvent
créer de la fumée.
Ailes de pou-
let fraîches
30 à 35 425 à 450 28 à 33
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