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Français 27
Four à gaz
Mode friture par application d’air
Cette fonction utilise l’air chaud pour obtenir des aliments congelés ou frais plus
croustillants et plus sains sans huile ou avec moins d’huile qu’avec les modes de
convection normaux. Pour de meilleurs résultats, utilisez ce mode en mode four
simple et placez le Friteuse à air chaud plateau en position 3. La température
peut être réglée entre 350 °F (175 ºC) et 500 °F (260 ºC). Il n’est pas nécessaire
de préchauffer le four pour ce mode. Suivez les instructions de la recette ou de
l’emballage pour régler la température, la durée ou la quantité.
Comment régler le four pour le mode Friteuse à air chaud
1. Placez la plaque à la position 3 de la grille.
2. Sélectionnez le mode Friteuse à air chaud à l’aide du bouton de réglage.
3. Utilisez le bouton de réglage pour modier la température par défaut.
Saisissez la température recommandée dans les instructions de cuisson de
votre aliment. La température par défaut est de 425 °F (215 ºC).
4. Appuyez sur le bouton de réglage et réglez le Temps de cuisson ou le Mode
différé, le cas échéant.
5. Appuyez sur Start (Démarrer) ou enfoncez le bouton de réglage.
6. Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur
et retirez les aliments du
four.
Plateau ou plaque à Plateau ou plaque à
pâtisseriepâtisserie
Plateau pour friture Plateau pour friture
par application d’airpar application d’air
Emplacement recommandé
pour le plateau pour friture par
application d’air
REMARQUE
• Placez une plaque à pâtisserie ou un
plateau sur la grille située sous le plateau
pour friture par application d’air, an
de récupérer les égouttures. Cela aidera
à réduire les éclaboussures et la fumée
des aliments riches en matières grasses,
comme les ailes de poulet.
• Le mode Friture par application d’air est
conçu pour une cuisson sur une seule
grille de four. Placez les aliments sur la
position 3 de la grille pour obtenir les
meilleurs résultats.
Guide de cuisson au gril
Reportez-vous aux descriptions détaillées gurant dans le tableau suivant.
REMARQUE
• Cette indication n’est donnée qu’à titre de référence.
• Il est recommandé de préchauffer le four pendant 5 minutes avant de le faire
griller.
• La taille, le poids, l’épaisseur, la température de départ et vos préférences en
matière de cuisson détermineront le temps de cuisson.
• Ce guide est basé sur des viandes à la température du réfrigérateur.
• Utilisez la grille de cuisson au gril pour obtenir un meilleur résultat.
Aliment
Point de
cuisson
Taille
Épaisseur
Ré-
glage
du gril
Position
de la
grille
Temps de cuisson
1er côté 2ème côté
Hamburgers Moyen 9 galettes 1 po Élevé 6 4’30" - 5’30" 3’30" - 4’30"
Steak de
bœuf
Moyen 1 pièce 1 po Élevé 5
8’00" -
10’00"
6’00" - 8’00"
Côtelettes
de porc
À point
1 à
2 pièces
½ à ¾ po Faible 4
12’00" -
14’00"
12’00" -
15’00"
Côtelettes
d’agneau
Moyen
4 à
6 pièces
1 po Élevé 5 5’00" - 6’00" 4’00" - 5’00"
Morceaux
de poulet
À point 2 à 3 lbs
¾ po - 1
po
Faible 4
18’00" -
20’00"
11’00" -
13’00"
Filets de
saumon
À point
3 à
4 pièces
½ à ¾ po Élevé 5 6’00" - 7’00" 5’00" - 6’00"
MISE EN GARDE
Assurez-vous de fermer la porte après avoir retourné les aliments.
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