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Français 37
Utilisation du four
Cuisson au gril
La cuisson au gril est une méthode de cuisson des morceaux de viande tendre par chaleur
directe sous l’élément de cuisson au gril du four.
La chaleur élevée cuit rapidement et donne un aspect extérieur riche et doré. Le mode
gril est le plus adapté aux viandes, poissons et volailles d’une épaisseur maximale de
1 po (2,5 cm).
Préchauffez toujours le four pendant 4 minutes avant de faire cuire les aliments au gril.
Comment régler le four pour la cuisson au gril
1. Appuyez une fois sur le bouton Broil (Gril) pour le réglage Élevée ou deux fois pour le
réglage Faible.
Utilisez le réglage Faible pour faire cuire à fond des aliments comme de la volaille ou
des morceaux épais de viande sans trop les dorer.
2. Pour lancer le gril, appuyez longuement sur Start (Démarrer) / OK.
Faites griller un côté jusqu’à ce que la nourriture soit dorée. Retournez et faites griller
l’autre côté.
3. Appuyez sur Stop (Arrêt) / Clear (Effacer) une fois la cuisson terminée ou si vous
voulez annuler la cuisson au gril.
REMARQUE
• Ce four est conçu pour la cuisson au gril à PORTE FERMÉE. La porte du four doit être
fermée pendant la cuisson au gril.
• Si vous laissez la porte du four ouverte pendant plus de 2 minutes alors que le four
est allumé, tous les éléments chauffants s’éteignent automatiquement.
• Une fois la cuisson terminée, le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner
jusqu’à ce que le four ait refroidi.
ATTENTION
Ce mode de cuisson ne doit être utilisé que
lorsque la porte du four est fermée.
Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte.
Avant de retirer ou d’introduire des aliments
dans le four, laissez l’air chaud ou la vapeur
s’échapper.
Rôtissage par convection
Le mode de rôtissage par convection est idéal pour la cuisson de grosses pièces de
viande tendre, à découvert.
La chaleur provient de l’élément chauffant du haut. Le ventilateur de cuisson par
convection fait circuler l’air chauffé uniformément sur et autour des aliments. La viande
et la volaille sont dorées de tous les côtés comme si elles avaient été cuites sur une
rôtissoire. L’air chauffé scelle rapidement les jus pour des résultats moelleux et tendres,
tout en créant un extérieur richement doré.
Comment régler le four pour le rôtissage par convection
1. Appuyez sur
Roast (Rôtir). La température par défaut est de 325 °F (165 °C).
2. Entrez la température voulue, p. ex., 400 °F (205 °C), au moyen du pavé numérique.
3. Appuyez longuement sur Start (Démarrer) / OK.
L’afchage de la température commence à changer lorsque la température du four
atteint 175 °F (80 °C). La cuisinière émet plusieurs signaux sonores lorsque le four
atteint la température réglée.
4. Pour désactiver ou annuler le rôtissage par convection, appuyez sur Stop (Arrêt) /
Clear (Effacer).
• Le ventilateur de cuisson par convection du four s’arrête lorsqu’on ouvre la
porte.
• NE laissez PAS la porte du four longtemps ouverte lorsque vous utilisez la
cuisson par convection, car vous risqueriez de réduire la durée de vie de
l’élément chauffant à convection.
REMARQUE
• Si vous laissez la porte du four ouverte pendant plus de 2 minutes alors que le four
est allumé, tous les éléments chauffants s’éteignent automatiquement.
• Une fois la cuisson terminée, le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner
jusqu’à ce que le four ait refroidi.
REMARQUE
Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut être actionné ou
désactivé pendant le fonctionnement.
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