Loading ...
Loading ...
Loading ...
193
sv
Tillagningstider
Program Inställning Tid Matvara Rekommenderad
mängd (högst)
deep fry
(fritering)
lång 40 min. Kycklinglår 200 g
kort 10 min. Champinjoner 200 g
medel 20 min. Pommes frites 300 g
medel 20 min. Cannelloni 300 g
kort 10 min. Fisklé 200 g
kort 10 min. ”Wienerschnitzel” (kalkon) 200 g
kort 10 min. ”Wienerschnitzel” (äsk) 200 g
steam
(ångkokning) +
deep fry
(fritering)
kort +
kort
10 min.
10 min.
Råa grönsaker (t.ex. blomkål) 200 g
baking (bakning) lång 60 min. Fläskkarré 1500 g
medel 40 min. Köttfärslimpa 800 g
lång 60 min. Bröd 800 g deg
medel 40 min. Kex, kakor 500 g
kort – manuell
inställning 160 °C
manuell
inställning:
25 min.
Pizza 200 g deg
fry (stekning) medel 15 min. Grönsaker 300 g
medel 15 min. Fisk 200 g
medel 15 min. Kött 500 g
kort manuell
inställning:
5 min.
Lök 200 g
sous vide
1)
(sous vide)
medel, 65 °C
2)
80 min. Oxlé, 2 cm
medel, 65 °C
2)
90 min. Oxlé, 3 cm
medel, 65 °C
2)
100 min. Oxlé, 4 cm
medel, 65 °C 70 min. Fisk (lax), 2 cm
medel, 65 °C 80 min. Fisk (lax), 3 cm
medel, 65 °C 90 min. Fisk (lax), 4 cm
medel, 65 °C 70 min. Fågel (kycklingbröst), 2 cm
medel, 65 °C 80 min. Fågel (kycklingbröst), 3 cm
medel, 65 °C 90 min. Fågel (kycklingbröst), 4 cm
lång, 85 °C 60 min. Sparris 1000 g
lång, 85 °C 80 min. Potatis 800 g
lång, 85 °C 100 min. Rotsaker 800 g
1) Vid sous vide-tillagning måste särskilda hygienåtgärder vidtas. Var noga med att följa
säkerhetsföreskrifterna och tillagningsrekommendationerna! X ”Sous vide-tillagning“ se sida 187
2) Tillagningssteg för oxlé 60 °C = blodig / rare; 65 °C = medium; 70 °C = genomstekt / well done
MUC2_MUC4_EU2.indb 193 15.03.2016 13:04:49
Loading ...
Loading ...
Loading ...