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tlti/iser le foura convexion.
Ventilateur de convexion
Dans un four a convexion, il # a un ventilateur
qui fair circuler Fair chaud au-dessus, sous et
autour des aliments.
Cet air chaud est r@arti uniform_ment
clans I'ensemble de la cavit_ du four
Ainsi, les aliments cuisent et brunissent
uniform_ment souvent en moins de
temps avec la chaleur de convexion.
REMARQUE: un vendlateur de convexion
s'a[lume et s'Steim pendant la cuisson
pour mieux r_parfir Fair chaud darts
le &_ur
Le vendlateur du &)ur 5. convexion
s'&eint lo_que la porte du four est
ouverte.
Cuisson a convexion a I grille
Le ventilateur de convexion fait circuler
unifbrm&nent Fair r_chauff_ au-dessus
et autour des aliments.
Pour la cuissona convexionavec uneseule grille,
utilisez les positions des grilles recommand_es
clansla section Utilisation du four
iiiiiiiiii:_
Iddalpourbruniruniformdmentlesaliments
cuitssur I grilleet pourleslargesaliments.
Vouspouvezremarqueraussiunecertaine
rMuctiondetemps.
Bonsrdsultatspourlesbiscuitssecs,les
biscuits,lesmuffins,lesbrownies,lespetits
ggteaux,leschouxa la creme,lesbrioches,
leggteaudesangeset lepain.
Position _ multigrilles.
Cuisson a convexion a multigri/les
Puisque l'air r6chauff> circule
uniff_rm&nent darts le ff_ui; les aliments
peuvent &re pr6par& avec d'excellents
r6sulmts en udlisant plusiems grilles.
La cuisson A plusieurs grilles peut
augmenter un peu le temps de cuisson
pour cermins aliments, mais darts
l'ensemble elle rSduit le temps. Les
biscuits, les mu£fins, les biscuits secs
et autres pains rapides donnent de boris
r&ulmts avec la cuisson _ plusiem_ grilles.
En cuisinant avec 3 grilles, placez-en
une darts la quatfi_me posidon (D),
une darts la cinqui0me position (E)
et une darts la sixi0me position (F).
Si les casseroles n'entrent pas, ufilisez
les positions B, D et F des grilles.
Adaptation des recettes...
Vous pouvez utiliser vos recettes pr_f_r_es
darts le four _ convexion.
Pour cette cuisson, la fbncfion
de conversion Auto Recipe'" r_duit
automatiquelnent la mmp_mmre
de cuisson r_guli_re par la temp&amre
recommand_e de 14 °C (25 °F).
Reportez-vous _ la Conversion Auto Recipe wv
de la section de FonctionsSpdcia/es.
Utilisezla tailledecasserolerecommandde.
Certainesinstructionsd'emballage
d'alimentsencocottesurgeldsoudeplats
principauxontdtdddveloppdesen utilisant
lesfoursa convexioncommerciaux.Pourde
meilleursrdsultatsclanscefour,prdchauffez@
et utilisezla tempdraturesurI'emballage.
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